本刊訊(通訊員 張亞榮 蔣文) 近日,祿豐市連續(xù)組織多場(chǎng)次校園食堂“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng),來(lái)自全市16所學(xué)校的130余名家長(zhǎng)代表先后到2家食品原材料配送企業(yè)和相關(guān)學(xué)校進(jìn)行實(shí)地參觀。
在企業(yè),家長(zhǎng)代表們深入了解驗(yàn)收、檢測(cè)、保管、留樣、分揀、冷藏、配送等情況。在學(xué)校,家長(zhǎng)代表們近距離參觀食堂的廚房、餐具清洗消毒等區(qū)域,并聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)人所作的食品安全管理、菜譜制定、陪餐就餐等情況介紹。該活動(dòng)旨在增強(qiáng)校園食品安全透明度,讓家長(zhǎng)成為學(xué)校管理工作的參與者、監(jiān)督者和建議者。
今年9月以來(lái),祿豐市認(rèn)真貫徹校園食堂食品衛(wèi)生安全工作要求,以群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治為契機(jī),落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任的“四方責(zé)任”,嚴(yán)把責(zé)任關(guān)、監(jiān)管關(guān)、設(shè)備關(guān),織牢“舌尖安全”防護(hù)網(wǎng),全面打響食安?!拔浮睉?zhàn)?!跋乱徊剑覀儗⒊掷m(xù)深化校園食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題大排查、大整改,堅(jiān)持‘四個(gè)最嚴(yán)’標(biāo)準(zhǔn),加大日常監(jiān)管力度,主動(dòng)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,堅(jiān)決守牢食品安全底線(xiàn)?!钡撠S市教育體育局局長(zhǎng)鄭杰表示。