摘要：本文以遼寧省果樹(shù)行業(yè)為例，從果樹(shù)行業(yè)科技支撐的重要性、體系建立、成本控制、從業(yè)人員培訓(xùn)、經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)、公益性服務(wù)的轉(zhuǎn)變等幾方面進(jìn)行闡述，并提出綜合策略。

關(guān)鍵詞：科技支撐；成本效益；效益轉(zhuǎn)化

DOI：10.12433/zgkjtz.20243242

遼寧省地處環(huán)渤海灣果樹(shù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域地帶，作為中國(guó)重要的果樹(shù)生產(chǎn)基地，擁有豐富的果樹(shù)種植歷史和文化。在遼寧省果樹(shù)種植行業(yè)領(lǐng)域中，科技支撐系統(tǒng)的建立和完善對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。于是，早期從事果樹(shù)科學(xué)研究的科研單位遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所成為重要的產(chǎn)業(yè)支撐力量。然而面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和全球化競(jìng)爭(zhēng)的加劇，遼寧省果樹(shù)行業(yè)在追求高產(chǎn)量和高質(zhì)量的同時(shí)，也面臨著生產(chǎn)成本控制、病蟲(chóng)害防治、品種改良、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等諸多因素挑戰(zhàn)。

一、果樹(shù)行業(yè)利用科技支撐的重要性

我國(guó)是果業(yè)大國(guó)，但還未達(dá)到果業(yè)強(qiáng)國(guó)。果樹(shù)行業(yè)的發(fā)展仍以粗放型為主，為了果樹(shù)行業(yè)的長(zhǎng)期、綠色、可持續(xù)發(fā)展，亟需科技力量的加持。

科技支撐不僅為果樹(shù)種植提供了優(yōu)新果樹(shù)品種和現(xiàn)代化的栽培技術(shù)，不同樹(shù)種采取配套栽培、不同栽培模式的管理技術(shù)等，還為果樹(shù)資源的收集保護(hù)、新品種的選育、病蟲(chóng)害的防控預(yù)報(bào)、肥水配方施肥等提供綜合技術(shù)應(yīng)用，助力實(shí)現(xiàn)果品質(zhì)量的提升。特別是近年來(lái)，果品貯藏與深加工的應(yīng)用提高了果品市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)長(zhǎng)，豐富了消費(fèi)者從食果到加工產(chǎn)品的體驗(yàn)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了科技賦能、科技增效。此外，科技支撐還能通過(guò)數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)模型幫助果農(nóng)更好地了解市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的精準(zhǔn)定位，一定程度上規(guī)避由市場(chǎng)需求波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，從而促進(jìn)果農(nóng)增收。

二、果樹(shù)科技支撐體系的建立

推進(jìn)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，打造果樹(shù)科技支撐體系迫在眉睫。

（一）科技賦能提高果苗自給率

果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，離不開(kāi)優(yōu)良的果樹(shù)品種。目前，遼寧省部分果樹(shù)的主栽品種結(jié)構(gòu)較為單一，且早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)并不合理。遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所依托科技特派、鄉(xiāng)村振興等項(xiàng)目，組建專家團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)下點(diǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，推廣自主選育的優(yōu)新品種，幫助果農(nóng)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，從而促進(jìn)果品增產(chǎn)、果農(nóng)增收。由果樹(shù)所選育的“國(guó)馨李”已成為葫蘆島市興城市藥王鄉(xiāng)李子種植戶的“搖錢(qián)樹(shù)”“致富果”。

（二）成本控制與效率提升

企業(yè)虧損面臨最大挑戰(zhàn)之一是如何在有限的資源下，提高生產(chǎn)效率和成本控制。提高產(chǎn)能、優(yōu)化生產(chǎn)流程、降低生產(chǎn)成本是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。探索新技術(shù)、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式升級(jí)和轉(zhuǎn)型，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保有一席之地。節(jié)水灌溉技術(shù)不僅可以減少水資源消耗，同時(shí)可以保持或提高果樹(shù)的生產(chǎn)力。例如：滴灌和微噴灌系統(tǒng)的引入可以顯著減少水肥的浪費(fèi)，并通過(guò)精確控制灌溉時(shí)間和水量來(lái)優(yōu)化水資源的使用[1]。

（三）市場(chǎng)分析與產(chǎn)品定位

市場(chǎng)是“無(wú)形的手”，在資源配置中起決定性作用。果農(nóng)和企業(yè)需求的重點(diǎn)在于如何通過(guò)市場(chǎng)分析來(lái)定位產(chǎn)品，以及如何通過(guò)差異化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)來(lái)增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)分析消費(fèi)者的喜好、市場(chǎng)趨勢(shì)以及國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，企業(yè)可以開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)需求的新品種或改進(jìn)現(xiàn)有品種的栽培技術(shù)。然而由于信息的不對(duì)稱性以及滯后性，企業(yè)很難依靠自己對(duì)市場(chǎng)的情報(bào)進(jìn)行預(yù)判，需要通過(guò)科技手段提供市場(chǎng)情報(bào)服務(wù)，制定有效的營(yíng)銷(xiāo)策略和產(chǎn)品定價(jià)策略，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品最優(yōu)化銷(xiāo)售。

（四）技術(shù)培訓(xùn)與知識(shí)普及

建立農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心和在線學(xué)習(xí)平臺(tái)幫助果農(nóng)和企業(yè)從業(yè)人員獲得必要的技術(shù)知識(shí)和技能，從而提高整個(gè)從業(yè)人員的技術(shù)水平?；A(chǔ)培訓(xùn)包括果樹(shù)栽培管理、病蟲(chóng)害識(shí)別與防治等知識(shí)；高級(jí)培訓(xùn)可開(kāi)設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)如果園信息化管理、遙感監(jiān)測(cè)和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)專業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容[2]。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)可以通過(guò)靈活方便的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)員隨時(shí)隨地進(jìn)行問(wèn)詢，打造出果農(nóng)與果農(nóng)、果農(nóng)與企業(yè)、果農(nóng)與專家之間互動(dòng)交流、解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)模式，從而幫助從業(yè)人員不斷提升自身技能，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。此外，通過(guò)定期開(kāi)展研討會(huì)和專題講座培訓(xùn)會(huì)，以促進(jìn)最新農(nóng)業(yè)科技成果的傳播和應(yīng)用。

（五）研發(fā)和創(chuàng)新

支持企業(yè)在新品種培育和果品深加工方面的研發(fā)和創(chuàng)新至關(guān)重要。技術(shù)咨詢服務(wù)可以幫助他們?cè)谘邪l(fā)過(guò)程中攻克技術(shù)難題，合理利用實(shí)驗(yàn)室測(cè)試服務(wù)為果農(nóng)及企業(yè)提供必要的技術(shù)支持，如土壤和葉片分析、果品品質(zhì)測(cè)試等。充分發(fā)揮科技“點(diǎn)化”果樹(shù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“金手指”作用，通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)和高校的合作，促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[3]。

三、成本控制

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，果品市場(chǎng)已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，同時(shí)由于市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)濟(jì)屬性，為了提高農(nóng)戶與企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，果樹(shù)科技支撐體系的構(gòu)建需多樣化。多樣化需求具體體現(xiàn)以下幾方面：

（一）成本效益分析

對(duì)果農(nóng)而言，成本效益分析重點(diǎn)是如何用有限的投入獲得最大化的產(chǎn)出。開(kāi)展成本效益分析的目的就是防止資源的浪費(fèi)，使成本降到盡可能低的水平并保持。這意味著采用改良栽培技術(shù)手段和傳統(tǒng)知識(shí)的現(xiàn)代化結(jié)合，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和抵抗自然的能力。對(duì)于企業(yè)，成本效益分析則更加復(fù)雜，不僅需要考慮直接的生產(chǎn)成本，還要考慮研發(fā)投入、品牌建設(shè)的長(zhǎng)期效益和市場(chǎng)擴(kuò)張的潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，果樹(shù)新品種和新技術(shù)的配套應(yīng)用，展現(xiàn)出科技支撐既是成本控制手段又是創(chuàng)新和增值的驅(qū)動(dòng)力。

（二）適用技術(shù)的選擇

果農(nóng)需要的技術(shù)解決方案應(yīng)直觀、易實(shí)施，且成本低廉。例如，簡(jiǎn)單的土壤養(yǎng)分管理技術(shù)和手工防蟲(chóng)方法可能比高端的機(jī)器人技術(shù)更適合。與此同時(shí)，果農(nóng)和企業(yè)均需尋求先進(jìn)的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)工具，如無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)、智能灌溉系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，以進(jìn)一步優(yōu)化運(yùn)營(yíng)和增加收益。針對(duì)不同的目標(biāo)群體，提供有針對(duì)性的適用技術(shù)，才能真正體現(xiàn)科技支撐的力量。

（三）高效資源管理

所有果農(nóng)和企業(yè)都需要有效管理他們的資源，但資源管理的方法和焦點(diǎn)會(huì)有所不同。農(nóng)戶需要更多關(guān)于如何改善土壤肥力和水資源利用的指導(dǎo)，企業(yè)專注于如何利用技術(shù)來(lái)最大化資源利用，通過(guò)果園管理軟件來(lái)優(yōu)化勞動(dòng)力和原材料的使用。例如，天津市北辰區(qū)幸福威尼家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)行規(guī)范化、精細(xì)化管理，通過(guò)引進(jìn)新品種、調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)、堅(jiān)持綠色生產(chǎn)、改良土肥條件、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、注重技術(shù)示范推廣，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效和特色品種的規(guī)?；N植。農(nóng)場(chǎng)先后引進(jìn)種植煙薯25、西瓜紅、哈白等紅薯新品種5個(gè)，陽(yáng)光玫瑰、甜蜜藍(lán)寶石等葡萄新品種10個(gè)，新黃金巨蟠、旱黃油等桃新品種5個(gè)，早酥紅梨、秋月梨等梨新品種2個(gè)。農(nóng)場(chǎng)依托天津農(nóng)學(xué)院和天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家指導(dǎo)，形成特色品種的規(guī)模種植，煙薯25等紅薯品種畝產(chǎn)量提高1噸左右，收益增加1倍。借助綜合性果樹(shù)科技支撐體系，遼寧果業(yè)同樣有望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的增長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

四、果樹(shù)行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)

從業(yè)人員培訓(xùn)和技能提升是提高整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵?？萍贾卧谶@一進(jìn)程中必須具有彈性和差異化，以滿足不同經(jīng)濟(jì)狀況和發(fā)展階段果農(nóng)與企業(yè)的需求。通過(guò)定制化的培訓(xùn)內(nèi)容、在職培訓(xùn)和技能提升以及教育資源的共享，可以有效地提升從業(yè)者的技術(shù)水平和管理能力。

（一）培訓(xùn)內(nèi)容的定制化

對(duì)于產(chǎn)區(qū)實(shí)力較弱的果農(nóng)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)側(cè)重于如何最大化利用有限的資源。例如，可以提供低成本的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，如自然農(nóng)法、有機(jī)肥料的使用和病蟲(chóng)害的生物防治方法。這些培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合實(shí)際案例，便于果農(nóng)理解和應(yīng)用。而對(duì)于有一定投資能力的企業(yè)、農(nóng)場(chǎng)、合作社等，培訓(xùn)時(shí)則可以更加深入地探討如何通過(guò)科技創(chuàng)新來(lái)提升果品品質(zhì)、增加產(chǎn)值和開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)，如應(yīng)用高端的果園管理軟件、自動(dòng)化設(shè)備的操作和維護(hù)以及國(guó)際市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。同時(shí)，針對(duì)管理能力的提升可以開(kāi)設(shè)課程介紹現(xiàn)代化果園管理模式和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，讓果農(nóng)了解如何更加高效地經(jīng)營(yíng)果園，開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道。對(duì)于效益較差的企業(yè)，培訓(xùn)內(nèi)容集中在提升效率和成本控制上，如精細(xì)管理的財(cái)務(wù)規(guī)劃、流程優(yōu)化和節(jié)能降耗技術(shù)。與此同時(shí)，從業(yè)人員還需要接受如何進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略規(guī)劃和品牌建設(shè)的培訓(xùn)。

（二）教育資源的共享與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代為教育資源的共享提供了前所未有的機(jī)遇[4]。通過(guò)建立在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，可以將最新的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)和管理技巧迅速而廣泛地傳播到每一個(gè)角落，確保從業(yè)人員都能方便地獲取所需的行業(yè)知識(shí)和技能。遼寧省作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，果業(yè)在其中占有舉足輕重的地位，通過(guò)在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供豐富多樣的教學(xué)內(nèi)容，包括提供視頻教程、在線研討會(huì)、互動(dòng)問(wèn)答等多種形式，既能滿足不同學(xué)習(xí)者的需求，又能確保知識(shí)的準(zhǔn)確性和實(shí)用性。此外，這樣的在線學(xué)習(xí)平臺(tái)還能夠促進(jìn)從業(yè)者之間的交流與合作。通過(guò)平臺(tái)上的互動(dòng)問(wèn)答、在線討論等功能，從業(yè)人員分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒。這將有助于形成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍和合作機(jī)制，從而推動(dòng)果業(yè)的整體發(fā)展。

（三）建立健全培訓(xùn)、教育體系

建立健全的培訓(xùn)和教育體系，不僅包括線上的學(xué)習(xí)內(nèi)容，還應(yīng)該有線下的實(shí)踐活動(dòng)、實(shí)地考察等環(huán)節(jié)。通過(guò)專家一對(duì)一、一對(duì)多的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，解決生產(chǎn)中的問(wèn)題，確保從業(yè)人員能夠真正掌握所學(xué)的知識(shí)和技能，并將其運(yùn)用到實(shí)際工作中。通過(guò)培訓(xùn)和教育體系，可以更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)挑戰(zhàn)，這不僅是對(duì)個(gè)人技能的提升，更是對(duì)遼寧省整體果樹(shù)行業(yè)的提升。

五、經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化

經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化成為衡量果樹(shù)科技支撐成功與否的關(guān)鍵指標(biāo)。科技轉(zhuǎn)移、創(chuàng)新收益模型和市場(chǎng)導(dǎo)向的研發(fā)成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大支柱。然而，果樹(shù)科技支撐并非普遍適用的方案，必須根據(jù)不同群體特定的需求來(lái)設(shè)計(jì)和實(shí)施，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化作出貢獻(xiàn)。

（一）技術(shù)轉(zhuǎn)移路徑

技術(shù)轉(zhuǎn)移的有效路徑對(duì)于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的果農(nóng)而言，通常意味著能夠直接提升產(chǎn)量和品質(zhì)。企業(yè)需要側(cè)重于立即成本節(jié)約和效率提升，如引入成本低廉的自動(dòng)化設(shè)備和管理軟件，以減輕財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)并提升運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

（二）創(chuàng)新收益模型

創(chuàng)新收益模型需要結(jié)合具體情況來(lái)構(gòu)建。 農(nóng)戶可通過(guò)合作社形式共享成本和收益，降低單個(gè)農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)集體銷(xiāo)售提高議價(jià)能力。企業(yè)可通過(guò)品牌建設(shè)和產(chǎn)品差異化來(lái)創(chuàng)造更高的附加值，同時(shí)也可以通過(guò)獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)來(lái)保護(hù)其創(chuàng)新成果，確保長(zhǎng)期收益。虧損企業(yè)通過(guò)優(yōu)化其業(yè)務(wù)流程和產(chǎn)品線，重新定位其市場(chǎng)策略，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化。

（三）市場(chǎng)導(dǎo)向的研發(fā)

市場(chǎng)導(dǎo)向的研發(fā)對(duì)于遼寧省果樹(shù)行業(yè)每個(gè)群體都至關(guān)重要。果農(nóng)通過(guò)改良傳統(tǒng)果品以滿足市場(chǎng)對(duì)健康食品的需求。企業(yè)投資于開(kāi)發(fā)新果品或者創(chuàng)造新的果品消費(fèi)方式。虧損企業(yè)在研發(fā)上需要聚焦于改善現(xiàn)有產(chǎn)品的成本效率和市場(chǎng)適應(yīng)性，以迅速改善財(cái)務(wù)狀況[5]。

六、技術(shù)服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)

果樹(shù)科技支撐服務(wù)的有效性取決于能否滿足不同經(jīng)營(yíng)主體的具體需求。在多元化的市場(chǎng)環(huán)境中，技術(shù)服務(wù)流程的設(shè)計(jì)、優(yōu)化及標(biāo)準(zhǔn)的制定，以及針對(duì)性服務(wù)方案的實(shí)施顯得尤為重要。

（一）流程設(shè)計(jì)與優(yōu)化

流程設(shè)計(jì)包括成本分析、管理咨詢和改進(jìn)措施等方面。設(shè)計(jì)的流程需靈活性，以適應(yīng)不同農(nóng)戶和不同特定條件地塊的需求。

（二）針對(duì)性服務(wù)方案

不同群體設(shè)立不同的服務(wù)方案。針對(duì)果農(nóng)的服務(wù)方案?jìng)?cè)重于基本技術(shù)培訓(xùn)和資源的高效利用，如節(jié)水技術(shù)和土壤養(yǎng)分管理。提供高端技術(shù)定制化服務(wù)，包括品種改良、設(shè)備升級(jí)以及市場(chǎng)拓展策略。針對(duì)虧損企業(yè)的服務(wù)方案應(yīng)當(dāng)集中在重塑業(yè)務(wù)流程和提升產(chǎn)品市場(chǎng)適應(yīng)性上，盈利企業(yè)的方案則應(yīng)著眼于長(zhǎng)期研發(fā)投資、新技術(shù)開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)。

七、公益性服務(wù)轉(zhuǎn)有償服務(wù)

公益性服務(wù)在推廣農(nóng)業(yè)科技知識(shí)和實(shí)踐方面具有基石作用，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展和公共財(cái)政壓力的增大，公益性服務(wù)需要逐步轉(zhuǎn)向有償服務(wù)，確保服務(wù)的可持續(xù)性和效率。轉(zhuǎn)變需細(xì)化規(guī)劃，以滿足不同群體需求。在轉(zhuǎn)變過(guò)程中，應(yīng)充分考慮貧困農(nóng)戶的承受能力和支付意愿，逐步引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)到科技服務(wù)帶來(lái)的長(zhǎng)期效益?？商峁┒鄬哟巍⒍鄻踊馁M(fèi)用策略，如會(huì)員制、按需收費(fèi)或按績(jī)效收費(fèi)等。

八、結(jié)語(yǔ)

遼寧省果樹(shù)行業(yè)科技服務(wù)的轉(zhuǎn)型既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。一個(gè)具備針對(duì)性、全面性的果樹(shù)科技支撐體系，可實(shí)現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，激發(fā)科技創(chuàng)新的活力，提高服務(wù)的市場(chǎng)適應(yīng)性，最終將推動(dòng)行業(yè)的全面發(fā)展和升級(jí)。這樣的經(jīng)營(yíng)體系確保所有經(jīng)營(yíng)主體根據(jù)自身的實(shí)際情況得到精準(zhǔn)的幫助，遼寧省果樹(shù)行業(yè)終將能夠在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展，從而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)繁榮發(fā)展。

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（作者單位：遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所）