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        去景德鎮(zhèn)見(jiàn)識(shí)制瓷大師

        2024-01-29 04:22:06孟暉
        新民周刊 2024年3期
        關(guān)鍵詞:制陶制瓷陶藝

        孟暉專欄作家于故紙堆中發(fā)現(xiàn)時(shí)尚之美

        最近,有幸參加“萬(wàn)物皆有新知——了不起的非遺”主題活動(dòng),得到機(jī)會(huì)在景德鎮(zhèn)比較深入地觀摩與學(xué)習(xí)。實(shí)地感受真是不同,體驗(yàn)偉大的中國(guó)制瓷傳統(tǒng),讓人自然地陶醉于中國(guó)文明的先進(jìn)與美麗。

        人們普遍不了解的是,瓷(porcelain,或稱china)與陶(ceramic)是兩回事。無(wú)論從原料上還是工藝上,制陶都比制瓷的水平低太多,根本不在同一個(gè)檔次。舉個(gè)容易理解的例子,如今世界上到處都是陶藝家,他們開(kāi)設(shè)著陶藝工作坊,其中有不少陶藝大師。燒陶還是文藝作品喜歡給主角安排的職業(yè),《人鬼情未了》即為最知名的一例,風(fēng)氣熏染之下,白領(lǐng)們業(yè)余去參加燒陶課,成了多年盛行的時(shí)髦。之所以如此,原因恰在于,陶藝的技術(shù)門(mén)檻不高,很容易就能擁有一座燒陶爐,下點(diǎn)功夫就能燒出陶器。但做瓷器卻是很難掌握的高超工藝,技術(shù)要求也非常高,因此大家很少聽(tīng)說(shuō)瓷藝家與制瓷大師,更無(wú)緣參加“制瓷班”,文藝作品里也從來(lái)沒(méi)出現(xiàn)過(guò)專心制瓷的角色。那么,有沒(méi)有瓷藝家與制瓷大師呢?有呀,就在我們中國(guó)的景德鎮(zhèn)。

        歷史上,各個(gè)文明地區(qū)幾乎都發(fā)展出了制陶業(yè),但,唯有中國(guó)發(fā)明出了瓷器以及相應(yīng)的工藝。直到18世紀(jì),歐洲的傳教士才從景德鎮(zhèn)偷走了制瓷的技術(shù)秘密,隨后,歐洲人才逐漸燒制出瓷器,在那之前,燒瓷是唯獨(dú)中國(guó)擁有的獨(dú)家技術(shù)。于是,千百年間,中國(guó)瓷器沿著絲綢之路外銷(xiāo),在亞非歐各地都成為貴重的奢侈品,成為地位與財(cái)富的象征。在迪拜的博物館里,靜靜陳列著考古發(fā)掘出來(lái)的宋代白瓷與青瓷的殘片,是歷史最好的見(jiàn)證。

        歷史上,各個(gè)文明地區(qū)都發(fā)展出了制陶業(yè),但,唯有中國(guó)發(fā)明出了瓷器。

        我們還該清楚的是,在往昔,中國(guó)瓷器的精美與貴重曾經(jīng)激發(fā)人們的模仿熱情,很多地方都曾努力仿制中國(guó)瓷器,但那些地方制作出來(lái)的仍然只是陶器,例如土耳其的伊茲密爾、荷蘭的代爾夫特,生產(chǎn)的都是青花陶制品,與中國(guó)的青花瓷器是不同的工藝品種。到了18世紀(jì),歐洲在獲得中國(guó)制瓷技術(shù)的秘密之后,出現(xiàn)了一些著名產(chǎn)地與品牌,然而,歐洲瓷器在品質(zhì)上其實(shí)始終無(wú)法與中國(guó)瓷器爭(zhēng)勝。就以一個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)說(shuō),中國(guó)瓷器可以把杯碗盤(pán)等容器做得器壁極薄,同時(shí)讓器口的邊沿如同花瓣一樣微微向外張開(kāi),側(cè)影形成外翻的弧形,柔和優(yōu)美,極端精致。這一造型在中國(guó)瓷器上極其普通,今天,我們?nèi)粘J褂玫谋胪汲尸F(xiàn)如此的形象。然而,實(shí)際上只有中國(guó)的制瓷工藝發(fā)明了相應(yīng)的技巧,并傳承至今。在其他國(guó)家的陶瓷制品上可看不到同樣的細(xì)節(jié),就算日本人和歐洲人都沒(méi)有學(xué)到那一種精妙的功夫。

        元明清三代,景德鎮(zhèn)都是“世界瓷都”,讓人激動(dòng)的是,這座城市對(duì)獨(dú)一無(wú)二的文明遺產(chǎn)進(jìn)行了保護(hù)性開(kāi)發(fā),于是,在今天,即使普通游客也可以“沉浸式”體驗(yàn)瓷器傳統(tǒng)的神奇魅力。在“古窯民俗博覽區(qū)”,我終于見(jiàn)到了擅長(zhǎng)“玲瓏瓷”的大師!也是在那里,我才終于知道玲瓏瓷的生產(chǎn)過(guò)程是多么地需要技巧與耐心:按照設(shè)計(jì)好的圖案,把器胎上的胎泥一點(diǎn)點(diǎn)剜掉,形成鏤空的花紋,然后通體刷上透明釉,入爐燒制,再上一次透明釉,二度入窯燒制……如此反復(fù)多次,釉料才會(huì)把鏤空花紋填滿,形成半透明的效果。于是,一只泥胎火煉的瓷器上呈現(xiàn)著厚玻璃般的花紋,隨著光照變化而時(shí)明時(shí)暗,充分地體現(xiàn)含蓄而典雅的東方美學(xué)。如此奇妙的玲瓏瓷,正是中國(guó)獨(dú)有,出了中國(guó)你找不到!

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