曾戍秀 楊連春 莫鐘柏

油茶高產(chǎn)種植技術(shù)

曾戍秀 楊連春 莫鐘柏

（廣西壯族自治區(qū)國(guó)有高峰林場(chǎng) 廣西南寧 530001）

栽培油茶可增加林農(nóng)收入，還能促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。油茶栽培受多方面因素影響，若未能良好應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，會(huì)嚴(yán)重降低油茶種植效益。因此，油茶種植過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)掌握高產(chǎn)種植技術(shù)，注重各環(huán)節(jié)工作的科學(xué)落實(shí)，以實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)目標(biāo)。文章對(duì)廣西國(guó)有高峰林場(chǎng)實(shí)施的油茶高產(chǎn)種植策略進(jìn)行了分析，以供參考。

高峰林場(chǎng)；油茶種植；高產(chǎn)種植技術(shù)

油茶是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國(guó)南方地區(qū)廣泛種植，具有良好的食用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。廣西國(guó)有高峰林場(chǎng)精品林——油茶“雙高”示范林位于平甫分場(chǎng)6林班79小班，面積52.2畝。經(jīng)相關(guān)人員統(tǒng)計(jì)得出，該油茶“雙高”示范林在2018年6月2日采用岑軟2號(hào)苗種植，2021年產(chǎn)果10 kg/畝，2022年產(chǎn)果17.5 kg/畝，2023年5月平均樹(shù)高2.2 m，平均冠幅2.1 m×2 m，獲得了較高的種植效益，現(xiàn)對(duì)其采取的油茶高產(chǎn)種植措施進(jìn)行分析。

1 油茶種植技術(shù)流程

1.1 整地

為促進(jìn)油茶健康生長(zhǎng)，應(yīng)科學(xué)開(kāi)展整地工作，加速栽培區(qū)域土壤熟化，增加土層厚度，使其更加疏松，擁有良好的透氣性和蓄水能力，為油茶提供良好的根部生長(zhǎng)環(huán)境。一般整地工作并無(wú)規(guī)定時(shí)間，在油茶種植前一年進(jìn)行為宜?？蛇x擇全墾方式，也可選擇塊狀整地、帶狀整地等方式，需要結(jié)合土壤情況科學(xué)選擇。若栽培區(qū)域坡度在8°以內(nèi)，地勢(shì)較為平坦，可選擇全墾方式；若坡度在8°以上，需要選擇帶狀整地或塊狀整地等方式。整地環(huán)節(jié)，可選擇充分腐熟的農(nóng)家肥作為基肥，提升土壤肥力。高峰林場(chǎng)油茶“雙高”示范林采取帶狀機(jī)耕整地的方式，并在整地中施基肥1次，復(fù)合肥施入量為0.5 kg/株。

1.2 種子選擇與處理

在選擇油茶品種時(shí)，需要遵循適地適樹(shù)原則，根據(jù)種植地區(qū)的氣候環(huán)境等，選擇優(yōu)良品種進(jìn)行培育。高峰林場(chǎng)油茶“雙高”示范林區(qū)域?qū)倌蟻啛釒夂?，四季分明，年平均氣溫?0.3 ℃，年平均降水量為1 543 mm，油茶種植選擇了岑軟2號(hào)。選種時(shí)，首選籽粒飽滿、不存在病蟲(chóng)害問(wèn)題的種子，以確保種子發(fā)芽率。選好種子后，需要做好種子消毒與催芽處理工作，可將種子放入1 000倍高錳酸鉀溶液中，浸泡半小時(shí)左右，以達(dá)到良好的消毒效果。選擇沙藏的方式，對(duì)經(jīng)過(guò)消毒處理的種子進(jìn)行催芽。選擇平整的場(chǎng)地，砌筑長(zhǎng)、寬、高分別為25 cm、30 cm、1 m的催芽床，將10 cm厚的濕沙填入其中，放入種子，隨后再將10 cm厚的濕沙覆蓋在上方，并用保溫膜覆蓋，促進(jìn)種子發(fā)芽。

1.3 容器育苗

油茶種子催芽后，需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)杯容器育苗，以20%泥炭土與80%黃泥作為基質(zhì)，利用無(wú)紡布袋填裝至高10 cm、直徑5 cm的容器中，再選擇800倍高錳酸鉀水溶液進(jìn)行噴淋處理。選在10月中下旬，向營(yíng)養(yǎng)杯中移入高度適宜的苗木進(jìn)行培養(yǎng)。（1）取苗。輕輕捏住芽苗接口以下處，緩慢向上提取，幼苗取出后，將其放入籃子內(nèi)，并在上方覆蓋濕毛巾。（2）栽苗。用手輕輕提苗，確保其根系舒展，放入容器中填滿土，并充分壓實(shí)，每個(gè)容器栽苗1株，栽后隨即澆透水。移栽時(shí)，選擇陰雨天或晴天的早晚進(jìn)行。

1.4 定植

油茶幼苗定植前，需要向種植穴中施入基肥，一般選擇完全腐熟的農(nóng)家肥，施入量為5 kg/穴～10 kg/穴，或施入專用有機(jī)肥，施入量為1 kg/穴～2 kg/穴，也可施入鈣鎂磷肥0.5 kg/穴，與土壤拌勻，隨后回填表土。種植營(yíng)養(yǎng)杯苗，坑濕潤(rùn)時(shí)定植，施放保水劑，在坑中心偏內(nèi)側(cè)起鋤撥開(kāi)種植穴深約15 cm，小心撕掉薄膜袋盡量不造成散杯，用手將苗杯置于穴內(nèi)扶住，取出鋤頭推外側(cè)泥壓實(shí)杯，栽后澆定根水，并蓋上遮陰網(wǎng)。株行距為2 m×4 m，種植密度83株/畝。

2 撫育管理

2.1 除草

結(jié)合林地實(shí)際情況，每年除草次數(shù)不可低于2次，在5月—6月開(kāi)展第一次除草工作，在8月—9月開(kāi)展第二次除草工作。進(jìn)行除草撫育時(shí)，不僅要進(jìn)行除草松土，還應(yīng)開(kāi)展扶苗培蔸以及擴(kuò)穴工作，首選人工除草的方式，以免幼苗受到除草劑影響而成活率降低。當(dāng)樹(shù)高長(zhǎng)至1.5 m或樹(shù)齡達(dá)到5年時(shí)，可采取除草劑除草的方式。高峰林場(chǎng)油茶“雙高”示范林自2018年油茶種植至2023年5月，已除草15次，第一年除草2次，之后每年除草3次。

2.2 施肥

（1）幼樹(shù)期。油茶種植第1～4年屬于幼樹(shù)期，施肥以氮肥為主。造林當(dāng)年，可選在7月—8月，距樹(shù)苗蔸部25 cm處施入尿素，施入量為25 g/株～50 g/株；造林第二年起，選在4月—5月，施入尿素50 g/株～100 g/株；造林第三年起，可配合施放尿素與油茶專用復(fù)合肥。（2）豐產(chǎn)期。油茶種植第5～9年屬于豐產(chǎn)期。油茶成林后，主要施入鉀肥與磷肥[1]。油茶發(fā)春梢前，配合施用油茶專用復(fù)合肥及尿素；春梢結(jié)束后，主要施用油茶專用復(fù)合肥，施入量為0.5 kg/株～1 kg/株；采果后主要施入有機(jī)肥，施入量為5 kg/株～10 kg/株。（3）盛產(chǎn)期。油茶種植10年以上屬于盛產(chǎn)期，該時(shí)期施肥量可逐年遞增，主要施入氮磷鉀≥33%（13-9-11）油茶專用復(fù)合肥，一年施入兩次，一次在3月—4月，另一次在7月—8月，施入量為0.5 kg/株～1.5 kg/株?？蛇x擇穴施的方式，也可選擇溝施的方式。應(yīng)結(jié)合油茶生長(zhǎng)和結(jié)果情況，合理增加施肥量，從而滿足油茶生長(zhǎng)需要。高峰林場(chǎng)油茶“雙高”示范林自2018年油茶種植至今，已追肥7次，第一年追肥1次，每株施油茶專用肥0.25 kg，第二、第三年各追肥1次，每株施油茶專用肥0.5 kg，第四年追肥2次，每株施油茶專用肥0.5 kg，第五年追肥2次，每株施油茶專用肥0.75 kg。

2.3 修枝整形

通過(guò)修枝整形，可有效增加油茶產(chǎn)量，還能降低油茶枝葉感病率。不過(guò)修剪環(huán)節(jié)不可一次修剪過(guò)多，以免使樹(shù)體嚴(yán)重?fù)p傷，阻礙油茶生長(zhǎng)發(fā)育。第一年主干20 cm～25 cm以上分布均勻、長(zhǎng)勢(shì)良好的側(cè)枝需要全部保留，確保其成長(zhǎng)為強(qiáng)壯的枝條，剪去其余枝條。第二年需要選出3條～4條有層次、生長(zhǎng)健壯，且分布均勻的枝條，將其作為主枝，并在各個(gè)主枝上距離主干30 cm～40 cm處，選出3個(gè)～4個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好的分枝，將其作為副主枝。第三年油茶樹(shù)苗長(zhǎng)至80 cm～100 cm時(shí)，從正副主枝上選出健壯的側(cè)枝，確保分布均勻，保證樹(shù)形結(jié)構(gòu)良好。油茶生長(zhǎng)至第四年后，已經(jīng)基本形成良好樹(shù)形，在第四年11月至第五年3月，進(jìn)行修剪，主要剪去病蟲(chóng)枝、干枯枝、徒長(zhǎng)枝、衰老枝等，將內(nèi)膛結(jié)果枝保留。修剪時(shí)，保證左右對(duì)齊，增大結(jié)果面積，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。高峰林場(chǎng)油茶“雙高”示范林自2018年油茶種植至2023年5月，修枝整形3次，2020年、2021年、2022年各一次[2]。

2.4 放蜂授粉

同自然授粉相比，放蜂授粉方式能夠有效提升油茶授粉率，不僅可以增加油茶產(chǎn)量，還能生產(chǎn)蜂蜜?？捎糜谟筒枇值姆浞N較多，包括大分舌蜂、油茶地蜂、土蜂等，其中野生土蜜蜂的授粉效果最好。通常情況下，土蜂巢處于60 cm下的土層中，可通過(guò)挖馬蹄坑的方式，引蜂筑巢，也可選擇放蜂的方式，在適宜的梯埂上壁挖出深30 cm～40 cm、孔徑為1 cm～1.5 cm的孔，每個(gè)孔中放入一只交尾雌蜂，集中引放30孔～50孔，4年左右可滿足50畝油茶林的授粉需要。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 病害防治

3.1.1 油茶炭疽病

當(dāng)油茶發(fā)生炭疽病時(shí)，發(fā)病初期油茶果皮上會(huì)出現(xiàn)小褐斑，病情加重后，會(huì)逐漸發(fā)展成不規(guī)則病斑及圓斑，最終會(huì)導(dǎo)致病果脫落。若葉片發(fā)病，發(fā)病初期葉緣或葉尖位置會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則形或圓形病斑，患病葉片會(huì)逐漸變?yōu)楹稚玔3]。油茶枝干發(fā)生病害時(shí)，受害位置會(huì)出現(xiàn)菱形或長(zhǎng)橢圓形病斑，受害位置下陷，且木質(zhì)部會(huì)發(fā)展成為黑色。炭疽病嚴(yán)重的情況下，會(huì)導(dǎo)致油茶出現(xiàn)大量落葉、落果情況，嚴(yán)重降低油茶產(chǎn)量?？刹捎靡韵路绞竭M(jìn)行防治：（1）建園環(huán)節(jié)，應(yīng)種植高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的油茶品種；（2）加大檢疫力度，不可從疫區(qū)引入帶病種子及幼苗；（3）做好中耕除草工作，及時(shí)剪除患病枝葉與病果，科學(xué)疏枝，使林地具有良好的通風(fēng)性及透光性；（4）苗期可按照1∶1∶100的比例混合硫酸銅、生石灰、水，實(shí)施噴霧預(yù)防；（5）發(fā)病后，可選擇25%苯菌靈乳劑1 000倍～1 500倍液加以防治。

3.1.2 油茶根腐病

根腐病主要危害油茶根部，發(fā)病初期油茶根部會(huì)產(chǎn)生褐色斑痕，患病根的韌皮部會(huì)有水漬出現(xiàn)，逐漸失去色澤、腐爛，最終會(huì)導(dǎo)致根部壞死，一些根莖表面還會(huì)出現(xiàn)白菌絲。油茶患有根腐病時(shí)，新發(fā)葉片顏色發(fā)黃，春梢發(fā)育不良，開(kāi)花結(jié)果數(shù)量明顯減少，易出現(xiàn)落花落果問(wèn)題[4]。每年4月—5月以及9月—10月為油茶根腐病發(fā)病高峰期，患病嚴(yán)重的植株多在7月—8月大量枯死。可從以下幾方面入手，防治油茶根腐?。海?）結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，優(yōu)選良種，避免品種過(guò)于單一；（2）保證育苗地土壤疏松，具有良好的排水性，苗木密度合理，做好水肥管理工作，增強(qiáng)油茶抗病能力；（3）做好園地清理工作，及時(shí)清除雜草，開(kāi)展撫育管理工作時(shí)，不可對(duì)油茶根部造成傷害；（4）連根拔除病株，并在周圍撒上熟石灰進(jìn)行消毒處理，發(fā)病初期，可選擇30%惡霉靈、50%多菌靈等，采用灌根的防治方式。

3.2 蟲(chóng)害防治

3.2.1 油茶毒蛾

發(fā)生油茶毒蛾蟲(chóng)害后，幼蟲(chóng)會(huì)危害油茶葉片，其發(fā)生較為整齊，不存在世代交替，通常在葉背面及萌芽枝條上產(chǎn)下蟲(chóng)卵，蟲(chóng)卵可在落葉及土壤中越冬，第二年3月孵化，對(duì)葉片產(chǎn)生危害[5]。該蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，會(huì)將油茶葉片吃光，使油茶枝干枯死，造成油茶大量減產(chǎn)。防治措施：（1）做好赤眼蜂、黑卵蜂等油茶毒蛾天敵的保護(hù)工作，適時(shí)釋放天敵，對(duì)蟲(chóng)口數(shù)量進(jìn)行有效控制；（2）做好林地落葉雜枝清理工作，定期墾復(fù)，翻耕深度控制在7 cm～10 cm，消滅蛹及土中蟲(chóng)卵；（3）可選擇人工捕殺的方式，將被害葉片摘除，滅殺幼蟲(chóng)；（4）幼蟲(chóng)3齡前，選擇0.2%阿維菌素2 800倍液噴施防治，有效減少油茶毒蛾蟲(chóng)害的發(fā)生。

3.2.2 油茶象

油茶象幼蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入油茶果實(shí)中，以果仁為食，導(dǎo)致幼果脫落，嚴(yán)重降低油茶產(chǎn)量。該蟲(chóng)害兩年發(fā)生1代，盛發(fā)期為5月—6月，以幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)在土壤中越冬。油茶象成蟲(chóng)喜陰，當(dāng)遇到刺激時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出假死狀態(tài)?？蛇x擇以下方法進(jìn)行防治：（1）保證種植的油茶品種具有較強(qiáng)的抗逆性，注重?fù)嵊芾?，保證油茶長(zhǎng)勢(shì)良好，增強(qiáng)油茶抗逆性；（2）秋冬季節(jié)，應(yīng)做好墾復(fù)工作，將土壤中的越冬幼蟲(chóng)消滅，多年老林則需要做好整枝修剪工作，提升林地透光及通風(fēng)性；（3）保證園林清潔，定期收集林間落果，并科學(xué)除草；（4）成蟲(chóng)盛發(fā)期，可通過(guò)震動(dòng)樹(shù)枝的方式，人工捕殺成蟲(chóng)，或使用綠色威雷300倍液于成蟲(chóng)羽化前噴施1次加以防治；（5）油茶象發(fā)生高峰期，可在林間放置盛有糖醋液的盆，能夠有效誘殺成蟲(chóng)。

4 采收

通常而言，10月—11月是油茶果實(shí)成熟期，若天氣晴朗，則成熟時(shí)間較早，若存在連雨天，成熟相對(duì)較晚。果實(shí)成熟時(shí)，茶果呈現(xiàn)油光，擁有鮮艷的色澤，果殼微裂。茶果采收季節(jié)性較強(qiáng)，若采收過(guò)早，含油量低，若采收過(guò)晚，茶籽落地會(huì)產(chǎn)生損失，還會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。采收環(huán)節(jié)，應(yīng)做到“先熟先采，后熟后采，隨熟隨采”，保證采收及時(shí)[6]。茶果采摘過(guò)程中，不可將花蕾碰落，也不可出現(xiàn)折枝情況，以防對(duì)下一年產(chǎn)量造成影響。采收后，茶果需要堆放7 d左右，以提升出油率。選在晴朗天氣進(jìn)行晾曬，果實(shí)自然開(kāi)裂，去雜收籽，并做好油茶籽翻曬工作，曬干后進(jìn)行密封包裝。

5 結(jié)語(yǔ)

油茶種植環(huán)節(jié)，若想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)，需要有效應(yīng)用高產(chǎn)種植技術(shù)，注重各環(huán)節(jié)工作的科學(xué)落實(shí)，包括整地、種子選擇與處理、育苗、定植、撫育管理、病蟲(chóng)害防治以及采收等。各地區(qū)推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，應(yīng)因地制宜，從多個(gè)方面總結(jié)油茶高產(chǎn)種植要點(diǎn)，形成與種植地區(qū)相適應(yīng)的栽培模式，從而促進(jìn)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提升油茶種植效益。

[1]覃昶.油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)探析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2023(3):95-97.

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[3]何晨斯.高產(chǎn)油茶基地造林規(guī)劃與設(shè)計(jì):以上思縣五馬山森林公園油茶基地為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2022,50(21):126-128,134.

[4]藍(lán)桂艷,梁翔.廣西油茶大杯苗高產(chǎn)林栽培核心技術(shù)與管理措施探討[J].南方農(nóng)業(yè),2022,16(16):4-6.

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S794.4

A

2095-1205(2023)11-38-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2023.11.11

曾戍秀（1976—），女，苗族，廣西龍勝人，本科，工程師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)技術(shù)、生產(chǎn)。

楊連春（1984—），女，漢族，廣西臨桂人，本科，工程師，研究方向?yàn)闋I(yíng)造林。