劉寬輝, 許澤軍, 謝詩慧

(蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院,安徽 蕪湖 241003)

校企聯(lián)合是學(xué)校將學(xué)生送至企業(yè)進(jìn)行實習(xí)鍛煉,利用企業(yè)的先進(jìn)設(shè)施設(shè)備及生產(chǎn)經(jīng)驗,彌補(bǔ)自身實驗場地緊缺、設(shè)備不全、經(jīng)驗不足的問題和困難,實現(xiàn)資源優(yōu)勢互補(bǔ)的合作方式。校企聯(lián)合可以更好地利用企業(yè)資源共創(chuàng)課程建設(shè),利用企業(yè)團(tuán)隊、設(shè)施設(shè)備及資金共同開發(fā)課程建設(shè),完善課程建設(shè)與教學(xué),達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目的[1]。隨著寵物行業(yè)的迅速發(fā)展,與寵物相關(guān)的專業(yè)逐步在各大高職院校設(shè)立,如:寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè),其核心課程設(shè)置有《寵物行為與馴導(dǎo)》《寵物美容與護(hù)理》《寵物飼養(yǎng)》等,主要培養(yǎng)學(xué)生馴導(dǎo)寵物的實踐動手能力,牽犬師、訓(xùn)導(dǎo)師等專業(yè)技能等級證書的考試及世界犬業(yè)聯(lián)盟(FCI)舉辦的犬敏捷比賽均與該課程緊密相關(guān)[2]。目前高職院校從事寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)課程教學(xué)的教師大多是動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)等相關(guān)臨近專業(yè),而《寵物行為與馴導(dǎo)》課程重點教學(xué)寵物行為學(xué)觀察與寵物馴導(dǎo)技能培養(yǎng),上述專業(yè)教師缺乏該部分教學(xué)經(jīng)驗。為了給學(xué)生提供更好的教學(xué)資源,高職院校應(yīng)致力于與從事寵物相關(guān)的企業(yè)建立校企合作,注重“雙師型”教師團(tuán)隊建設(shè),優(yōu)化《寵物行為與馴導(dǎo)》課程建設(shè)與教學(xué),實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的資源整合、優(yōu)勢互補(bǔ)、產(chǎn)教融合。因此,校企聯(lián)合背景下《寵物行為與馴導(dǎo)》課程協(xié)同建設(shè)具有重要意義。

1 建設(shè)內(nèi)容

1.1 制定課程標(biāo)準(zhǔn)

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程組織與實施的綱領(lǐng)性文件,是執(zhí)行專業(yè)人才培養(yǎng)方案、實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)要求的教學(xué)指導(dǎo)文件,也是教育管理、教材編寫、教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)、教學(xué)評價與課程考試的主要依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)緊密圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo),設(shè)計課程安排,完成課程教學(xué)計劃,重點解決教師如何去教、學(xué)生怎么去學(xué)的問題,完成教學(xué)任務(wù),實現(xiàn)學(xué)生“能力和素質(zhì)”的雙重提升[3]?！秾櫸镄袨榕c馴導(dǎo)》是寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)的核心課程,在課程標(biāo)準(zhǔn)的制定中要著重考慮如何發(fā)揮企業(yè)作用,如何將企業(yè)所需人才納入課程標(biāo)準(zhǔn)的編寫,如何培養(yǎng)符合企業(yè)需求的應(yīng)用型人才。

1.2 改革教學(xué)方法

改革教學(xué)方法是提升學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障環(huán)節(jié)。教法主要是針對教師在教學(xué)中如何運(yùn)用各種教學(xué)手段教授學(xué)生,學(xué)法主要是針對學(xué)生在教學(xué)過程中如何汲取經(jīng)驗,掌握理論知識與專業(yè)技能。填鴨式的傳統(tǒng)教學(xué)方法把學(xué)生視作教育教學(xué)的被動接受體和接收器,教師是知識的輸出器,主要采取輸出理論與知識,學(xué)生通過死記硬背掌握知識。更好的教學(xué)方法應(yīng)把學(xué)生視作教學(xué)的主體,由被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?自主學(xué)習(xí)理論與技能;教師是教學(xué)啟動器,在教學(xué)過程中采用啟發(fā)式教學(xué)法[4]?！秾櫸镄袨榕c馴導(dǎo)》課程教學(xué)更注重學(xué)生的自主能動性,很多教學(xué)內(nèi)容目前并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),且教學(xué)內(nèi)容十分新穎,在教學(xué)方法上要以學(xué)生為主體,讓學(xué)生由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿鲗W(xué)習(xí)。該課程在建設(shè)過程中要著重考慮教法與學(xué)法的靈活運(yùn)用,運(yùn)用啟發(fā)式、探討式教學(xué),注重應(yīng)用技能培養(yǎng),實現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)課程完成后即可掌握企業(yè)所需的專業(yè)技能。

1.3 改革課程考核

課程考核是檢驗教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),是課程建設(shè)的重要組成部分。目前諸多高職院校課程考核方式為試卷加平時考查為主的傳統(tǒng)式考核法,不利于學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握與理解,更不能客觀檢驗學(xué)生掌握所學(xué)知識和技能的程度,不能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性?！秾櫸镄袨榕c馴導(dǎo)》課程考核改革要將課程考核貫穿到課程教學(xué)的全過程,不僅需要考核學(xué)生對基礎(chǔ)理論與專業(yè)技能的掌握程度,更需要突出考查學(xué)生對寵物異常行為的分析解決能力及馴導(dǎo)技能綜合運(yùn)用能力,重視應(yīng)用技術(shù)考核,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性,全面提高寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)人才質(zhì)量。

1.4 建設(shè)“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊

教師是立教之本、興教之源。建設(shè)高水平高職院校的核心是培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才,關(guān)鍵是提升教師團(tuán)隊水平。新時代發(fā)展和國家職業(yè)教育改革對高職院校提出了新的要求,“雙師型”教師隊伍的培養(yǎng)和建設(shè)是目前我國高職院校重點關(guān)注的問題[5]。高職院校建設(shè)“雙師型”教師團(tuán)隊?wèi)?yīng)與企業(yè)深度融合,結(jié)合高職院校理論知識雄厚、企業(yè)實用技能豐富的特點,持續(xù)深入開展合作,打造“雙師型”教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊,實現(xiàn)校企雙方資源的優(yōu)化配置和有機(jī)整合[6]。高職院校要堅持職業(yè)教育定位,保障建設(shè)“雙師型”教師隊伍的教育投入。寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)是新興專業(yè),從事該專業(yè)課程教學(xué)的教師多為相關(guān)臨近專業(yè),缺乏與本專業(yè)相關(guān)的技能等級證書,可利用企業(yè)資源培養(yǎng)在校專職教師獲取等級證書,并將企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員納入教師團(tuán)隊中,建設(shè)“雙師型”教師團(tuán)隊。

1.5 構(gòu)建教學(xué)平臺

隨著社會對教育的認(rèn)識和要求越來越高,教學(xué)平臺的發(fā)展也越來越豐富,由單一的線下教室、校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地逐步發(fā)展為多元化教學(xué)平臺,現(xiàn)如今教學(xué)平臺的構(gòu)建更多利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),借助各種網(wǎng)絡(luò)多媒體改變傳統(tǒng)教學(xué)平臺。《寵物行為與馴導(dǎo)》課程建設(shè)可利用校企合作優(yōu)勢做好線下教學(xué)平臺的構(gòu)建,同時利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建設(shè)線上教學(xué)平臺。

2 建設(shè)方法

2.1 校企合作制定課程標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)校與企業(yè)中的行業(yè)專家成立課程標(biāo)準(zhǔn)制定委員小組,共同制定《寵物行為與馴導(dǎo)》課程標(biāo)準(zhǔn),有利于課程標(biāo)準(zhǔn)的定位,更貼近于企業(yè)需求型人才的培養(yǎng),提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。以蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例:我校與名將寵美教育科技(北京)有限公司、成都寶仔屋寵物美容與訓(xùn)練培訓(xùn)學(xué)校、合肥漢海極地海洋館、波奇網(wǎng)等多家企業(yè)有資深校企合作關(guān)系,成立了課程標(biāo)準(zhǔn)制定專家委員會,使該課程建設(shè)和相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)能滿足企業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的發(fā)展需要。校企專家共同探討《寵物行為與馴導(dǎo)》課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)內(nèi)容,深入開展專業(yè)人才需求和人才規(guī)格的調(diào)查研究,構(gòu)建與寵物行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實際緊密結(jié)合、有一定前瞻性、有利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn),對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),突出職業(yè)能力培養(yǎng),同時遵循教學(xué)規(guī)律,順應(yīng)教學(xué)改革發(fā)展要求。我校《寵物行為與馴導(dǎo)》課程標(biāo)準(zhǔn)以寵物訓(xùn)導(dǎo)員、牽犬師、寵物獸醫(yī)師、寵物飼養(yǎng)員、寵物美容師等職業(yè)為人才培養(yǎng)目標(biāo),重點培養(yǎng)學(xué)生對寵物生理與心理特征、寵物行為和寵物馴導(dǎo)知識內(nèi)容,同時注重學(xué)生觀察能力、分析能力、實踐動手能力、創(chuàng)新能力素質(zhì)培養(yǎng)。教學(xué)過程與考核深度融合校企教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn),教學(xué)過程著重強(qiáng)調(diào)寵物行為與心理、寵物馴導(dǎo)知識技能的內(nèi)容,以分化項目任務(wù)進(jìn)行教學(xué),突出學(xué)生主體,教師引導(dǎo)教學(xué);教學(xué)考核貫穿整個教學(xué)過程始終,重點考核學(xué)生對寵物行為與心理、寵物馴導(dǎo)知識技能的掌握情況,以證書考試為目標(biāo),學(xué)生通過牽犬師、訓(xùn)導(dǎo)師等級證書考試便可完成教學(xué)考核。教師團(tuán)隊以100%“雙師型”建設(shè)為標(biāo)準(zhǔn),更多融入企業(yè)人員進(jìn)入教師團(tuán)隊。注重教學(xué)資源的開發(fā),構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,實現(xiàn)線上線下教學(xué)。

2.2 線上線下、校內(nèi)校外聯(lián)合教學(xué)

摒棄以往傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)方法,轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴敖處煘橹鲗?dǎo),學(xué)生為主體”的翻轉(zhuǎn)式線上線下教學(xué),學(xué)生由被動接受轉(zhuǎn)為主動汲取,提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,增進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,更利于“教與學(xué)”的深度融合。學(xué)生自主式地學(xué)習(xí)更利于發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)問題所在,交流合作,提升自我評價。翻轉(zhuǎn)式教學(xué)中教師只是啟動器,點撥主導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),教授學(xué)生學(xué)會自主解決問題,提升學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)習(xí)熱情與主動性,讓學(xué)生真正學(xué)會如何將理論與實踐相結(jié)合、如何自主解決問題?！秾櫸镄袨榕c馴導(dǎo)》課程重點在于寵物行為學(xué)觀察和馴導(dǎo)技能的綜合運(yùn)用,涉及的理論知識較淺顯,實踐技能簡單,需要收集大量教學(xué)資源,采用線上線下翻轉(zhuǎn)式教學(xué)法更利于該課程教學(xué)。以蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例:《寵物行為與馴導(dǎo)》課程教學(xué)改為50%校內(nèi)教學(xué)加50%校外實踐教學(xué),校內(nèi)教學(xué)以在校教師為主,校外實踐教學(xué)以企業(yè)(名將寵美教育科技(北京)有限公司、成都寶仔屋寵物美容與訓(xùn)練培訓(xùn)學(xué)校)馴導(dǎo)師為主,通過校內(nèi)理論教學(xué)加校外實踐教學(xué)更利于學(xué)生理論聯(lián)系實際,綜合運(yùn)用課程知識解決實際難題。

2.3 校內(nèi)校外綜合考核

課程考核從以前的偏重于知識記憶轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅刂R應(yīng)用能力、實踐能力、解決問題能力和創(chuàng)新能力的考核。以蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例:《寵物行為與馴導(dǎo)》課程采用校內(nèi)考核和校外考核,校內(nèi)考核以校內(nèi)授課教師評分(理論考核)為主,校外考核由校外指導(dǎo)老師對學(xué)生的企業(yè)實踐(對寵物馴導(dǎo)技能靈活運(yùn)用)為主,校內(nèi)、校外教師考核同時合格才能通過。將綜合成績分成平時成績和期末成績綜合評定,根據(jù)課程目標(biāo)、性質(zhì)和類別等不同,合理設(shè)置平時考核和期末考核在課程綜合成績中所占的比例,突出過程考核,加大作業(yè)、課堂表現(xiàn)、測驗等過程考核項目得分率,注重企業(yè)課程實踐考核比例,推行校內(nèi)校外教師共同考核成績評定方式。此外,通過技能等級證書或技能大賽進(jìn)行學(xué)分替換,如考取牽犬師、訓(xùn)導(dǎo)師資格,或在國內(nèi)外寵物馴導(dǎo)比賽中獲取優(yōu)異名次進(jìn)行學(xué)分替換,完成該課程考核。這種多樣化的考核能促使學(xué)生更加積極主動地參與實踐,重視理論聯(lián)系實際,有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì),也有利于企業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)和產(chǎn)教融合目標(biāo)的實現(xiàn)。

2.4 雙向流動提升教師教學(xué)水平

教師在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用,做好實踐教學(xué)需要打造“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊?！秾櫸镄袨榕c馴導(dǎo)》課程重點在于寵物行為學(xué)觀察和寵物馴導(dǎo)技能的運(yùn)用,對“雙師型”教師團(tuán)隊的建設(shè)和要求更為迫切。以蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例:一方面,要求課程任課教師到國內(nèi)外同類院校考察學(xué)習(xí),更新教學(xué)理念,吸收最前沿的知識;鼓勵教師參加牽犬師、寵物訓(xùn)導(dǎo)師等專業(yè)技能實踐培訓(xùn)與考試;利用假期多參與企業(yè)掛職鍛煉,參加行業(yè)峰會、論壇等活動。教師在企業(yè)掛職鍛煉可將自己的研究成果更好地運(yùn)用于企業(yè)生產(chǎn)實踐中,實現(xiàn)產(chǎn)教融合。另一方面,支持企業(yè)業(yè)務(wù)骨干來校參與實踐指導(dǎo),積極聘請具有寵物馴導(dǎo)師資格的企業(yè)人員來我校教學(xué),充實學(xué)校教師隊伍。

2.5 校企合作構(gòu)建教學(xué)平臺

增加校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)的建設(shè)投入,包括實訓(xùn)基地、實訓(xùn)器材和教學(xué)軟件等。尤其校內(nèi)硬件設(shè)施對寵物馴導(dǎo)實踐教學(xué)的限制較大,可通過軟件實踐教學(xué)加以彌補(bǔ),如:蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)《寵物行為與馴導(dǎo)》課程VR實驗室,電腦模擬馴導(dǎo)場景,完善校內(nèi)實踐教學(xué)。同時,通過完善校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè),發(fā)揮師生教學(xué)、實驗、實訓(xùn)、技能大賽等功能,打造示范性產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地。此外與校外企業(yè)進(jìn)行深度實踐合作,如:蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院與成都寶仔屋寵物美容與訓(xùn)練培訓(xùn)學(xué)校、名將寵美教育科技(北京)有限公司、波奇網(wǎng)等合作,實施定向培養(yǎng)模式,聘請校外導(dǎo)師全程參與學(xué)生培育,注重學(xué)生企業(yè)實踐教學(xué)和應(yīng)用技能的培養(yǎng)。利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺資源構(gòu)建線上教學(xué)平臺,如智慧職教、藍(lán)墨云班課、e會學(xué)等,構(gòu)建《寵物行為與馴導(dǎo)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫,學(xué)生可隨時隨地進(jìn)行學(xué)習(xí),打破了只能在課堂教學(xué)的局限。

3 教學(xué)效果

校企聯(lián)合背景下《寵物行為與馴導(dǎo)》課程協(xié)同建設(shè)改變了傳統(tǒng)的教學(xué)形式與考核方法,促使學(xué)生提升了學(xué)習(xí)自主能動性,能更好地完成該課程的教學(xué)任務(wù)。課改前該課程考核合格率在80%,優(yōu)秀率僅為10%,改革后可以證書考核替換學(xué)分制,學(xué)生合格率提升至95%以上,優(yōu)秀率提升至30%。課程學(xué)習(xí)完成后95%以上的學(xué)生考取了寵物馴導(dǎo)師、寵物護(hù)理與美容師等資格證書,綜合素質(zhì)得到大幅度提高。優(yōu)化《寵物行為與馴導(dǎo)》課程校企合作課程建設(shè),有利于企業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)和產(chǎn)教融合目標(biāo)的實現(xiàn)。此外,教師也需要深入企業(yè)學(xué)習(xí),獲得“雙師型”教師資格才能進(jìn)行課程講授,同時教師還可將自己的研究成果運(yùn)用于企業(yè)生產(chǎn)實踐。課改前我校牧醫(yī)教研室專任教師“雙師型”比例為60%,企業(yè)兼職教師為0,課改后“雙師型”教師比例提升至90%,企業(yè)兼職教師提升至60%,教師團(tuán)隊得以充實,更利于產(chǎn)教融合。課改前我校教學(xué)以課堂教學(xué)為主,課改后任課教師融入智慧職教、云班課等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺教學(xué),并融入成都寶仔屋寵物美容與訓(xùn)練培訓(xùn)學(xué)校、名將寵美教育科技(北京)有限公司企業(yè)實踐教學(xué),教學(xué)資源與互動大幅提升,實現(xiàn)教學(xué)過程與考核的有機(jī)融合,學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力得到提高,能更好地進(jìn)行知識與技能的綜合運(yùn)用。

4 小結(jié)

校企聯(lián)合背景下《寵物行為與馴導(dǎo)》課程協(xié)同建設(shè)通過深度優(yōu)化校企合作,將課程建設(shè)與教學(xué)融入企業(yè)中,實現(xiàn)產(chǎn)教融合,更利于企業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。與此同時,存在的諸如企業(yè)實踐教學(xué)時間安排、企業(yè)教學(xué)考核監(jiān)督、企業(yè)教師課程思政建設(shè)等問題還需在今后的教學(xué)中加以解決。