唐嘉蕊，范 猛

（廣西科技師范學(xué)院，廣西 來(lái)賓 546100）

1 背景概述

茶葉是廣西重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)升級(jí)，廣西茶葉產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了快速的發(fā)展機(jī)遇。但是，傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)和管理方式存在許多問(wèn)題，例如茶葉質(zhì)量難以保證、效率低下等。隨著信息技術(shù)的不斷提升，智能化茶倉(cāng)管理已成為茶葉企業(yè)不可或缺的一部分。因此，本文旨在設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)一套基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化茶倉(cāng)產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理系統(tǒng)，以提升茶葉質(zhì)量和管理效率，滿足茶葉產(chǎn)業(yè)信息化管理的需求。

2 廣西地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 政策支持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

近年來(lái)，中共中央、國(guó)務(wù)院和國(guó)家有關(guān)部委高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2016年10月，國(guó)家相關(guān)部門(mén)出臺(tái)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，提出了加快建設(shè)一批現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)和加工基地，培育一批國(guó)際化的大型茶葉企業(yè)，打造一批國(guó)內(nèi)外有影響力的茶葉知名品牌[1]。2020年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)的《關(guān)于貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出加快貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。廣西高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因地制宜地制定了相關(guān)政策，2019年12月，廣西出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》，提出將加快促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，到2025年，力爭(zhēng)廣西區(qū)茶園面積發(fā)展到13.33萬(wàn)hm2左右，綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)700億元以上，廣西茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力擠進(jìn)全國(guó)前10。2020年10月，廣西出臺(tái)《關(guān)于支持廣西茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新若干政策措施》，提出提高廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“茶十條”創(chuàng)新政策，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，計(jì)劃“十四五”期間，撥付1億元科技經(jīng)費(fèi)重點(diǎn)支持廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)工作，廣西茶產(chǎn)業(yè)遇到前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

2.2 茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定擴(kuò)大

自2000年后，廣西茶葉生產(chǎn)逐年呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。根據(jù)相關(guān)資料顯示，2000年—2010年10年間年均種植面積增長(zhǎng)了9.46%，茶葉年均產(chǎn)量增長(zhǎng)了11.73%，毛茶產(chǎn)值年均增長(zhǎng)了22.86%。經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，2020年廣西茶園面積較2010年增加了82.6%，茶葉總產(chǎn)量增長(zhǎng)了127.3%，毛茶產(chǎn)值增長(zhǎng)了494.2%。到2020年，廣西茶園面積達(dá)9.13萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量8.84萬(wàn)t，毛茶產(chǎn)值68.33億元，廣西茶產(chǎn)量和面積均步入全國(guó)前十名，綜合產(chǎn)值達(dá)260億元。

2.3 廣西茶葉的品牌效應(yīng)不高，品牌意識(shí)薄弱

茶葉品類(lèi)可以對(duì)茶葉進(jìn)行文化宣傳，但決不能本末倒置，而忽視產(chǎn)品本身的品牌的建設(shè)[1]。廣西茶葉品牌優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有形成，目前全省缺乏知名品牌，而廣西茶葉至今沒(méi)有形成自身獨(dú)特的品牌形象，產(chǎn)品缺乏辨識(shí)度，與其他名茶相比缺乏品牌效益，同時(shí)市面上廣西茶葉以次充好現(xiàn)象的存在，也給廣西茶葉的銷(xiāo)售以及形象樹(shù)立帶來(lái)了很大的阻礙。廣西茶葉只是在區(qū)內(nèi)有些知名度，但茶葉品牌、包裝設(shè)計(jì)不夠出眾，還需大力投入設(shè)計(jì)研發(fā)，以促進(jìn)廣西茶葉的發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益。

2.4 傳統(tǒng)知識(shí)與技藝傳承面臨困境和茶樹(shù)資源保護(hù)力度不足

從事茶葉種植、茶園經(jīng)營(yíng)和茶葉初級(jí)生產(chǎn)的活動(dòng)都需要大量的體力勞動(dòng)，農(nóng)村地區(qū)的年輕人更愿意選擇體面的工作，比如賣(mài)茶或進(jìn)城打工，這造成了茶產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力缺乏，進(jìn)而導(dǎo)致了傳統(tǒng)工藝缺乏有效的繼承。此外，現(xiàn)有農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)相對(duì)較低，不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織方式和規(guī)模對(duì)農(nóng)業(yè)管理人才的素質(zhì)要求。另一方面，由于對(duì)廣西名茶和古樹(shù)缺乏專(zhuān)門(mén)的保護(hù)，對(duì)茶樹(shù)資源保護(hù)力度不足，缺乏統(tǒng)一管理和定期維護(hù)，容易受到自然和人為因素的破壞。因此，廣西茶葉面臨困境。

2.5 茶葉產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)藏比較原始

茶葉的儲(chǔ)存關(guān)鍵是防壓、防潮、密封、避光、防異味，而傳統(tǒng)的茶倉(cāng)條件好的會(huì)以紫砂罐避陽(yáng)儲(chǔ)藏，條件差的多數(shù)是堆積在茶倉(cāng)內(nèi)，只做簡(jiǎn)單的防潮處理。

正確的儲(chǔ)存才能讓茶葉的色香味在飲用時(shí)呈現(xiàn)出最佳的狀態(tài)。不同的茶葉，根據(jù)其陳化和茶性的不同，儲(chǔ)存方法也有區(qū)別[2]。在正確的條件下儲(chǔ)存，六大茶類(lèi)方能發(fā)揮出最大的價(jià)值。

3 茶倉(cāng)產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在智能化茶倉(cāng)管理中的應(yīng)用

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是一種先進(jìn)的智能化技術(shù)，可以將物理設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)連接，實(shí)現(xiàn)物與物、人與物之間的信息交換和數(shù)據(jù)共享。在智能化茶倉(cāng)管理中，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉從采摘、存儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等全生命周期進(jìn)行監(jiān)控和管理。例如，通過(guò)在茶葉包裝上安裝RFID芯片，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉包裝的追溯管理和防偽功能；通過(guò)在茶葉倉(cāng)庫(kù)內(nèi)安裝溫濕度傳感器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)茶葉的存儲(chǔ)環(huán)境，以保證茶葉質(zhì)量。

3.2 系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)

智能化茶倉(cāng)管理系統(tǒng)包括硬件和軟件兩部分。硬件部分主要包括RFID芯片、溫濕度傳感器、監(jiān)控?cái)z像頭等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備；軟件部分主要包括數(shù)據(jù)采集模塊、數(shù)據(jù)處理模塊、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)等。為了實(shí)現(xiàn)茶倉(cāng)信息化管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，本文提出了如下的系統(tǒng)需求分析：

茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)管理：對(duì)茶倉(cāng)的倉(cāng)儲(chǔ)情況進(jìn)行管理，包括倉(cāng)庫(kù)容量、倉(cāng)庫(kù)空余情況、倉(cāng)儲(chǔ)物品名稱(chēng)、倉(cāng)儲(chǔ)物品數(shù)量、倉(cāng)儲(chǔ)物品品質(zhì)等信息的管理。

茶葉質(zhì)量管理：對(duì)茶葉的采購(gòu)、檢驗(yàn)、分類(lèi)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)茶葉的質(zhì)量追溯。

供應(yīng)鏈管理：對(duì)供應(yīng)商、采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶壺的全程供應(yīng)鏈可視化管理。

智能化茶葉倉(cāng)儲(chǔ)

對(duì)于茶需求量較大的客戶(hù)，如何科學(xué)安全的儲(chǔ)存茶葉，這就需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的，符合廣西氣候的茶倉(cāng)設(shè)計(jì)，并致力于發(fā)展為廣西智能化茶倉(cāng)管理系統(tǒng)，方便每一位客戶(hù)的茶葉儲(chǔ)存、服務(wù)和管理；離墻離地，三層防濕，確保干倉(cāng)儲(chǔ)存，分區(qū)管理并通過(guò)茶倉(cāng)設(shè)計(jì)，解決溯源、檢測(cè)、儲(chǔ)存、交易、物流的問(wèn)題，建立智能化茶倉(cāng)管理體系，一站式解決供、銷(xiāo)、存的問(wèn)題。在互聯(lián)網(wǎng)+潮流下，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的茶倉(cāng)儲(chǔ)藏方式將是未來(lái)茶業(yè)與新科技、新時(shí)代融合發(fā)展的一大趨勢(shì)。我們?cè)谠O(shè)計(jì)的過(guò)程中對(duì)整體做了顛覆性的改造，在空間設(shè)計(jì)上將當(dāng)代藝術(shù)與東方美學(xué)相結(jié)合，空間助力品牌營(yíng)銷(xiāo)。在創(chuàng)新商業(yè)模式中，采用將倉(cāng)儲(chǔ)、展覽、零售集成一體的理念[3]。

智慧茶倉(cāng)可極大地延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶葉質(zhì)量和管理效率，滿足茶葉產(chǎn)業(yè)信息化管理的需求，并帶動(dòng)廣西旅游業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、同時(shí)創(chuàng)造就業(yè)崗位還能促進(jìn)茶文化繁榮，輻射帶動(dòng)廣西各區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造新興旅游文化產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建這一區(qū)域特色的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。提升茶葉質(zhì)量和管理效率，滿足茶葉產(chǎn)業(yè)信息化管理的需求

4 結(jié)語(yǔ)

本文研究了廣西茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的未來(lái)可行性，在互聯(lián)網(wǎng)+潮流下，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的茶倉(cāng)儲(chǔ)藏將是未來(lái)茶業(yè)與新科技、新時(shí)代融合發(fā)展的一大趨勢(shì)。將現(xiàn)場(chǎng)實(shí)體交易與網(wǎng)上遠(yuǎn)程交易相合，廣西智能化茶倉(cāng)產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和研究，可以有效提高茶葉生產(chǎn)和儲(chǔ)存的質(zhì)量和效率，對(duì)推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展具有積極的意義。本研究證明了該系統(tǒng)具有較高的實(shí)用性和可行性，并能夠滿足廣西茶葉產(chǎn)業(yè)鏈信息化管理的需求。該系統(tǒng)不僅能夠提高茶葉生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，還能夠降低茶葉生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。