周 虹，唐六合，朱青輝，梁攀慧

（湖南省福田茶場?永州市茶葉研究所，湖南 永州 425028）

茶文化獨特的文化競爭軟實力，在中華五千年文化中具有重要地位，老莊哲學(xué)、孔孟之道、先秦諸子、四大發(fā)明等等，都對世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響[1]。當(dāng)前，茶文化熱潮推動了茶文化研究機構(gòu)和團(tuán)體的興建，這些機構(gòu)與團(tuán)體組織召開了各類學(xué)術(shù)研討會，為擴大茶文化的影響，從茶文化內(nèi)涵、功能等多個方面展開研究[2]。近幾年來，茶文化蓬勃興起，為了滿足人們的需要，不論是否是產(chǎn)茶區(qū)，皆在如火如荼地舉行著茶業(yè)博覽會、文化節(jié)。自20世紀(jì)中后期，有關(guān)茶文化研究的書籍不斷出版，影視作品豐富多彩，其內(nèi)容涉及茶的起源、品茗藝術(shù)、茶的文學(xué)藝術(shù)等方面。湖南省永州市福田茶場，立足于茶園生態(tài)資源，依托于廉政思想文化特色，著重于打造“茶廉”文化教育基地，開展一系列“茶廉”文化活動，活動效果明顯，社會反映良好，進(jìn)一步豐富了茶文化內(nèi)涵，因此，筆者以此為案例，對湖南省福田茶場“茶廉”文化建設(shè)分析。

1 福田茶場概況

福田茶場創(chuàng)辦于1963年9月，建場歷史悠久。福田茶場位于永州市零陵區(qū)郵亭圩鎮(zhèn)，處在祁陽、零陵和冷水灘三縣、區(qū)交界地段，永連路、322國道線、泉南高速和二廣高速為主體的公路網(wǎng)均依場而過，與陽明山國家森林公園、永州市國家農(nóng)業(yè)科技園和永州市森林植物園遙相呼應(yīng)，處于同一條”農(nóng)旅“風(fēng)光帶，是永州市中心的后花園，極宜發(fā)展城郊茶旅業(yè)[3]。

福田茶場共有土地面積約8065畝，其中茶園1260畝，茶園周圍青山密林環(huán)抱，無廢氣、廢水和有毒等污染源，雨量充沛，空氣濕潤，年平均氣溫17.8℃，氣候條件良好，適合茶樹生長。核心茶區(qū)依托四面環(huán)山的優(yōu)美環(huán)境和鄰城的區(qū)位優(yōu)勢，適合茶旅生態(tài)旅游發(fā)展。城郊游在示范茶園內(nèi)已自發(fā)形成，茶旅雛形顯現(xiàn)，依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，自然資源優(yōu)勢，以深化廉潔教育，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題，打造了“人生如茶”廉潔文化教育文化基地，基地通過一廊、一園、一亭建設(shè)，以文化人、以德潤心，通過采茶、制茶、品茶等活動，與紀(jì)律意識、規(guī)矩意識相結(jié)合，立足于拓展基地的影響力和教育效果，開展茶藝、茶禮、作品展和廉潔微課堂活動，讓崇廉、尚廉、倡廉的文化深入人心。

2 湖南省福田茶場“茶廉”文化建設(shè)思路

2.1 結(jié)合地方文化特色

永州、零陵，一地二名，歷史文化悠久，群賢畢至，境內(nèi)人文薈萃、名人輩出?！耙怀恰⒍?、三人、四特色”凸顯出了永州的歷史文化特色。其中的三人，是永州的燦爛文明的開拓者。因此福田茶場在文化建設(shè)中，結(jié)合三位先賢的思想，作為指導(dǎo)精神。

早在舜帝南巡狩獵，華夏先進(jìn)文明被帶到此地，文化的荒蕪之地開始開墾。在歷史上，舜以“德”著稱，《尚書》說“德自舜明”，舜帝創(chuàng)立的道德文明，為瀟湘開辟了文化之源。在永州歷史記載中，永州地區(qū)在瑤族的祖先為舜帝，《山海經(jīng)》稱：“帝舜生戲，戲生搖民?！彼捶馄涞芟笥谟锈兀髞硭吹勰涎?，帶去先進(jìn)的文化對瑤文化影響深遠(yuǎn)，因此永州瑤族對盤王的崇拜與對舜帝的崇拜并存。在后來經(jīng)歷東晉和南北朝開發(fā)后，文人進(jìn)入永州，他們充分利用舜帝在永州地域的影響，以德化人，取得了重大成就。

其次，柳宗元的仁德思想影響深遠(yuǎn)。柳宗元，字子厚，唐宋八大家之一，早年謫居永州，秉持著“輕君重民”，“官為民役”的民本仁德思想。于永貞元年（805）貶為永州司馬。在永州的山水帶給他很多的新奇感，在碧水青山之間，心態(tài)慢慢被調(diào)整。在永州清貧的環(huán)境中，一方面依舊苦心鉆研文學(xué)，“讀百家書，上下馳騁”；一方面思考改革，解決民生凋敝。在《捕蛇者說》中巧用暗喻的修辭手法，記敘了蔣氏一家三代以捕毒蛇頂租的悲慘遭遇，揭露出在橫征暴斂的統(tǒng)治者下，賦稅給人民造成的苦難，強調(diào)“苛政猛于虎”及“孰知賦斂之毒有甚是蛇者乎！”的觀點。

最后，周敦頤的廉潔思想。周敦頤，字茂叔，居于永州道縣，自稱濂溪先生，中國宋代儒家理學(xué)的開創(chuàng)者。他將文學(xué)、哲學(xué)和理學(xué)融為一體，其德政理念來自舜，但周敦頤是提出廉潔文化的第一人。周敦頤做人光明磊落，坦坦蕩蕩，心懷百姓，除此之外他潔身自愛的思想貫穿在他一生之中。周敦頤在千古名篇《愛蓮說》中以蓮喻“廉”，從篇幅“予獨愛蓮出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的語言中足以表達(dá)出對蓮花的深深喜愛，他用蓮花自比，“可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”表達(dá)自己如蓮一般擁有獨立的品性。在“廉”的觀點上，他通過“不染不妖”，“不蔓不枝”，“不可褻玩”來表達(dá)自尊意識，自立精神，自愛品格，只有如此，才能讓自己處世中穩(wěn)如泰山。自周敦頤之后，廉潔文化成了為官從政者自我的約束的綁帶，帶來了官場上的清風(fēng)。

2.2 開發(fā)福田茶場“文旅農(nóng)”三合一發(fā)展戰(zhàn)略

福田茶場種茶歷史悠久，是湖南省茶葉科研基地，永州市茶特色產(chǎn)業(yè)園。近年來，茶場立足資源稟賦優(yōu)勢，將廉政文化建設(shè)與茶文化有機結(jié)合，深入挖掘“茶廉”文化，精心打造永州茶廉文化教育基地，著力培育具有獨特地域風(fēng)情的“茶廉”文化品牌，通過開展茶樹育苗、茶葉采摘、茶葉制作、茶葉沖泡、茶葉品飲等一系列“茶廉”文化沉浸式體驗活動，讓游客們在看、聽、品、行、思中潛移默化接受廉潔文化的熏陶和教育，形成“以茶養(yǎng)廉、以茶明廉、以茶敬廉、以茶促廉”的濃厚氛圍。

福田茶場堅持以鄉(xiāng)村振興為統(tǒng)攬，以自然茶園為風(fēng)光景色，以“茶廉”研學(xué)活動為品牌，促進(jìn)農(nóng)旅文一體化融合發(fā)展，為茶場走出一條文旅農(nóng)三鏈產(chǎn)業(yè)相融合的轉(zhuǎn)型發(fā)展?fàn)I造良好文化氛圍。

圖1 “茶廉”文化園

一方面，構(gòu)建寓教于樂的“旅游+教育”的游學(xué)模式。當(dāng)前福田茶場與高校合作，成為永州茶學(xué)師資實踐基地、勞動教育基地。茶場體驗園中，精選了5尊制茶工藝雕塑，直觀地感受到采青、攤青、殺青、揉捻、干燥等傳統(tǒng)的制茶流程，讓人親身感受到這種簡樸的田園生活。為傳承弘揚“茶廉”文化，要讓“茶廉”文化走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)企業(yè)、走進(jìn)機關(guān)，讓全社會都來了解“茶廉”文化，愛上“茶廉”文化，并共同傳播“茶廉”文化。福田“茶廉”文化研學(xué)活動中包括了茶苗種植、茶園采茶、茶葉制作、茶室茶藝表演、茶苑文化瀏覽等多個項目，理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生們受益匪淺，此活動的開展，意在于培養(yǎng)學(xué)生的社會實踐能力，將課本中的理論文化運用到實踐中去，有利于學(xué)生對文化理論的學(xué)習(xí)，走出教室，多多感受自然，培養(yǎng)與大自然的感情，引導(dǎo)學(xué)生積極創(chuàng)新與探索的精神?！安枇蔽幕瘍?yōu)秀的內(nèi)涵，培養(yǎng)了學(xué)生們艱苦樸素的思想意識，感受中華文化的博大精深，養(yǎng)成以禮相待的生活習(xí)慣。

另一方面，完善基地建設(shè)，提升專業(yè)化管理。為了不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，福田茶場既增加了茶文化學(xué)習(xí)內(nèi)容，又完善了茶文化旅游設(shè)施，使茶業(yè)轉(zhuǎn)型可持續(xù)發(fā)展，融入廉文化資源優(yōu)勢，增加產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在，在茶園建設(shè)中，完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施。做好了基地提升三大重要舉措：茶樹良種化，茶園設(shè)施化、管理機械化。進(jìn)一步優(yōu)化茶樹扦插，開展“茶容器苗扦插技術(shù)研究與應(yīng)用”課題研究，改善了茶樹扦插方式種植，減少苗期的管理成本，提高茶樹栽培成活率，較傳統(tǒng)育苗提早建園時間。

2.3 以茶為載體，弘揚“茶廉”文化

近年來，福田茶場的茶事活動豐富多彩。一是開展“永州之野”茶品牌推廣。建立了茶葉品牌標(biāo)志，并對茶品牌進(jìn)行了推廣活動，推出茶園茶場宣傳片，樹立茶品牌形象。二是承辦茶事活動，開設(shè)“茶廉”文化茶藝培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及茶葉基本知識、茶藝禮儀、茶葉沖泡等，還專門邀請知名教授進(jìn)行“茶廉”文化講座。建設(shè)基地茶學(xué)課堂，對鳳嶺小學(xué)十多名學(xué)生，進(jìn)行少兒茶藝的教學(xué)，并邀請專家進(jìn)行考評。

圖2 “茶廉”文化墻

將“茶廉”文化融入茶場建設(shè)之中，在行政大樓以文化墻的形式展示了“茶廉”文化“六品八德”的核心內(nèi)容?！傲贰奔淳?、和、境、儉、禮、美，“八德”即德、敬、和、境、儉、禮、美、廉。文化墻是以廉政文化為主題，以宣傳中國傳統(tǒng)的“茶德”為重點，引發(fā)干部職工對“廉、美、和、敬”等茶德思想的深入思考，以達(dá)到“以茶明廉、以茶敬廉、以茶促廉”教化育人的功效。

以“茶文化”為主題，以“廉文化”為鋪墊，在“茶廉”文化主題公園中，利用園區(qū)內(nèi)廊亭、奇石、景觀池景觀樹等賦予“茶廉”文化元素，通過詩詞歌賦、楹聯(lián)文化、印石雕塑、彩繪標(biāo)牌等形式展示，園內(nèi)收集10則“茶廉”文化故事，其中有桓元子宴客舉清茶、李宏甫感興茶夾銘、六如茶癡林治論茶等，這些故事均充分告訴人們清廉節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，茶是廉儉潔的象征，形成可觸、可觀、可品的茶廉文化視覺效應(yīng)，苑中設(shè)立專業(yè)的講解員，通過講解的形式，生動地將故事或是人物、逸事等表達(dá)出來，使得游客更有直觀的體會，在游學(xué)觀賞中增長知識、陶冶性情、修煉內(nèi)省。

圖3 “茶廉”文化主題公園

圖4 “一杯清茶”

結(jié)合人民群眾的生活實際與喜聞樂見的文化內(nèi)容，設(shè)立提高研學(xué)效果、提高人生價值觀念、加快基地建設(shè)的活動目標(biāo)，通過茶來教育人，通過茶來傳遞感情，在耳濡目染的環(huán)境中陶冶人的情操、磨煉人的心智、修煉人的性情。當(dāng)前，福田茶場爭取申報省級中小學(xué)實踐學(xué)習(xí)營地，為推動福田茶文化更好更快發(fā)展，開展豐富多樣的“茶廉”文化主題的教育活動。