摘? 要：語文深度教學(xué)理念帶來了知識觀與學(xué)習(xí)觀的深刻轉(zhuǎn)變，并被逐步應(yīng)用于語文學(xué)科的教學(xué)實踐。文章旨在通過語文深度教學(xué)理論的指導(dǎo)，采用問卷調(diào)查法和訪談法，在研究高職語文地域文化類作品教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出更有益的教學(xué)實踐策略，包括深度解讀地域文化類作品語文知識、合理設(shè)置地域文化類作品教學(xué)目標(biāo)、精心設(shè)計地域文化類專題教學(xué)體系，以期突破目前的教學(xué)困境，幫助學(xué)生更好地掌握文化散文的學(xué)習(xí)方法，理解傳承地域文化的精神內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：深度教學(xué)；高職語文；地域文化；教學(xué)探究

中圖分類號：G420? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2023）35-0059-04

隨著人工智能研究的不斷深入，“深度學(xué)習(xí)”這一概念應(yīng)運而生。教育學(xué)者認(rèn)為機器可以通過模擬人腦思維進(jìn)行深度學(xué)習(xí)，人也可以在知識的學(xué)習(xí)過程中開展深度學(xué)習(xí)。當(dāng)然，人的深度學(xué)習(xí)不能等同于機器的深度學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者并不像機器一樣依照算法進(jìn)行孤單地模擬活動，而是建立在教師的深度引導(dǎo)基礎(chǔ)上的。教育學(xué)視野下的深度學(xué)習(xí)研究正逐步走向深度教學(xué)研究。文章選擇高職語文地域文化類作品進(jìn)行教學(xué)探究，正是因為語文教師普遍認(rèn)為文化類散文太過抽象，以至很難把握授課的重難點，所以在各種教學(xué)比賽以及高規(guī)格的公開課上都極力避開這一類作品的教學(xué)。本研究希望通過深度教學(xué)理論的指導(dǎo)，在研究高職語文地域文化類作品教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出更有益的教學(xué)實踐策略，幫助學(xué)生更好地掌握語文的學(xué)習(xí)方法，理解并傳承地域文化的精神內(nèi)涵。

一、語文深度教學(xué)的基本含義

深度教學(xué)的研究者認(rèn)為，理解深度教學(xué)的根本基礎(chǔ)是知識觀的深刻轉(zhuǎn)變^［1］。知識的學(xué)習(xí)如果僅僅停留在知識數(shù)量的積累，那么對知識深度的關(guān)注度一定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，學(xué)生往往在淺嘗輒止的學(xué)習(xí)后，就會將知識漸漸遺忘，更不可能會運用知識解決實際問題。

語文深度教學(xué)應(yīng)建立在語文教師對語文知識內(nèi)在結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)上，深刻完整地處理語文知識，引導(dǎo)學(xué)生深度理解語文知識的內(nèi)涵，主動建構(gòu)語文知識系統(tǒng)和意義系統(tǒng)，養(yǎng)成語文學(xué)科核心素養(yǎng)。

隨著深度教學(xué)這一概念逐漸滲透到各學(xué)科教學(xué)，越來越多的語文教學(xué)工作者開始研究語文深度教學(xué)的基本內(nèi)涵。高榕蔚在《深度教學(xué)視域下初中散文教學(xué)研究》一文中指出，初中階段的散文教學(xué)應(yīng)具備四方面內(nèi)涵：知識建構(gòu)有寬度、思維培養(yǎng)有高度、批判理解有深度、對話交流有廣度。這是在艾根提出的深度學(xué)習(xí)的三個基本標(biāo)準(zhǔn)——知識學(xué)習(xí)的充分廣度、知識學(xué)習(xí)的充分深度、知識學(xué)習(xí)的充分關(guān)聯(lián)度基礎(chǔ)上，進(jìn)一步凝練出的語文深度教學(xué)的基本內(nèi)涵^［2］。鄭新麗也在《核心素養(yǎng)視域下的語文深度教學(xué)》一文中指出，語文深度教學(xué)具有理解性、對話性、反思性、建構(gòu)性四個特征。她認(rèn)為，教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生分析和思考語文知識的本質(zhì)與規(guī)律、語文知識與學(xué)科間知識的關(guān)系、語文學(xué)習(xí)的方式方法等，培養(yǎng)學(xué)生的高階語文思維，在對話交流中幫助學(xué)生建構(gòu)語文知識系統(tǒng)和意義系統(tǒng)，實現(xiàn)深度學(xué)習(xí)的目標(biāo)^［3］。

二、深度教學(xué)視域下高職語文地域文化類作品的教學(xué)現(xiàn)狀

高職地域文化類作品的教學(xué)向來被視為語文教學(xué)中的“高地”，為了了解深度教學(xué)理論是否能夠為地域文化教學(xué)提供強有力的理論指導(dǎo)和實踐支持，本研究運用課堂觀察、問卷調(diào)查和教師訪談三種方法，對目前高職語文地域文化類作品教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了較為全面的調(diào)查。通過分析數(shù)據(jù)，整理訪談結(jié)果，文章對高職語文地域文化類作品教學(xué)現(xiàn)狀有了相對清晰的認(rèn)識。

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚，但學(xué)習(xí)效果不佳

通過對回收的173份學(xué)生調(diào)查問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，研究發(fā)現(xiàn)約80.92%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)地域文化非常必要，90%的學(xué)生對地域文化的學(xué)習(xí)充滿興趣，在問卷設(shè)計中有一個問題“如果開設(shè)了‘地域文化這門公選課，你愿意選修嗎？”有約92%的學(xué)生表示十分愿意選修。但在“你認(rèn)為自己對本地區(qū)地域文化的了解程度”的問題上，則有高達(dá)65%的學(xué)生表示僅了解一點，甚至有約4%的學(xué)生表示很不了解。

由此可見，學(xué)生能認(rèn)識到學(xué)習(xí)地域文化的重要性，對地域文化的學(xué)習(xí)興趣十分濃厚，也表達(dá)了明確的學(xué)習(xí)需求。但在多年學(xué)習(xí)后，大部分學(xué)生對本地區(qū)地域文化的了解不多。這一調(diào)查結(jié)果出人意料，因為調(diào)查對象中絕大部分是旅游管理專業(yè)的學(xué)生，專業(yè)課程中設(shè)置有旅游地理、旅游文化類課程，經(jīng)過一段時間的專業(yè)學(xué)習(xí)后，學(xué)生依舊覺得自己對地域文化了解程度不夠高。在與部分學(xué)生的訪談中，許多學(xué)生表示在文化學(xué)習(xí)過程中，往往以知識的機械記憶為主，并沒有繼續(xù)挖掘文化的內(nèi)在價值，更不會深層理解。

（二）教師理念認(rèn)識欠缺，專題意識不強

教學(xué)理念是教師對教學(xué)活動內(nèi)在規(guī)律認(rèn)識的集中體現(xiàn)?？梢哉f，教學(xué)理念直接影響教學(xué)行為。為了了解語文教師對深度教學(xué)理念的認(rèn)識情況，本研究對學(xué)校的10位語文教師進(jìn)行訪談。訪談中，高達(dá)80%的教師對深度教學(xué)的理論不了解，只有極少數(shù)的教師關(guān)注過深度教學(xué)理念，并對其有基本了解。令人欣慰的是，研究者簡單介紹深度教學(xué)理念后，大部分老師對該理念產(chǎn)生了極大的興趣，表示未來會多多關(guān)注并加以學(xué)習(xí)。

受訪教師在談到高職語文地域文化作品教學(xué)現(xiàn)狀時，一致表示文化類散文在解讀上存在困難，當(dāng)前教學(xué)目標(biāo)設(shè)立不明確，教學(xué)重難點也難以把握。在訪談中也了解到目前學(xué)校語文授課教材中有一單元主題即為地域文化，該單元共分為三個教學(xué)模塊，分別是“閱讀與欣賞”“表達(dá)與交流”“語文綜合實踐活動”。很多語文教師認(rèn)為，該單元的內(nèi)容編排上比較松散，文本有東方地域的，也有西方地域的，看起來關(guān)聯(lián)性不強。因而，在教學(xué)中，大家普遍采用的是割裂式的單篇教學(xué)，幾乎沒有教師將該單元教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整體設(shè)計，以專題形式進(jìn)行課堂呈現(xiàn)。

（三）課堂教學(xué)內(nèi)容淺顯，教學(xué)模式陳舊

通過分析課堂觀察數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，教師對地域文化作品的教學(xué)過于淺層化，主要表現(xiàn)在知識記憶多，文本深度理解少，對學(xué)生高階語文思維的訓(xùn)練遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，甚至有些課堂教學(xué)內(nèi)容跑偏，將語文課上成了一節(jié)文化介紹課，失去了語文味。例如賈平凹的《秦腔》，有些教師認(rèn)為這是與我們生活比較遙遠(yuǎn)的藝術(shù)形式，于是在課堂上花費了大量時間來介紹秦腔這門藝術(shù)，這顯然違背了語文學(xué)科視角下的地域文化作品教學(xué)宗旨。在與語文教師的交談中發(fā)現(xiàn)，教師也普遍表示地域文化類作品的教學(xué)點太多太碎，各種知識都能教一點，但教學(xué)內(nèi)容并不深刻。

教學(xué)內(nèi)容的淺表化勢必帶來教學(xué)模式的僵化。教師機械講授式教學(xué)占據(jù)了常規(guī)的課堂教學(xué)，課堂上提出的每一個問題都顯得深度不夠，難以讓學(xué)生展開啟發(fā)式思考，問題與問題之間割裂，缺乏一定的教學(xué)邏輯。為了增加課堂的趣味性，有些教師也精心設(shè)計了一些教學(xué)環(huán)節(jié)，但課堂表演痕跡過重，不利于學(xué)生思維的漸進(jìn)生長。最終，各種形式的表演教學(xué)讓大部分學(xué)生淪為課堂的旁觀者，而不是積極的參與者。

三、深度教學(xué)視域下的高職語文地域文化類作品教學(xué)實踐

鑒于目前高職語文地域文化教學(xué)現(xiàn)狀，本研究認(rèn)為教師可借助學(xué)習(xí)深度教學(xué)理論，全面轉(zhuǎn)變自身的知識觀和學(xué)習(xí)觀，構(gòu)建新的地域文化教學(xué)體系，促進(jìn)學(xué)生的思維、情感、技能等向更縱深處發(fā)展，整體提升其學(xué)科核心素養(yǎng)和關(guān)鍵能力。為了更好地讓理論指導(dǎo)實踐，本研究以學(xué)校目前使用的高職語文教材中的地域文化單元為例，展開了一系列教學(xué)實踐探索。

（一）深度解讀地域文化類作品語文知識

深度教學(xué)視域下的知識觀中提出，深度學(xué)習(xí)有三個標(biāo)準(zhǔn)：知識學(xué)習(xí)的充分廣度、知識學(xué)習(xí)的充分深度、知識學(xué)習(xí)的充分關(guān)聯(lián)度^［4］。這要求語文教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計前，務(wù)必要完整深刻地處理語文知識，突破知識的符號表征層面，透過知識的邏輯形式，最終建立知識的意義系統(tǒng)。

作為單元教學(xué)，首先教師要對單元整體結(jié)構(gòu)編排展開分析，明確現(xiàn)行教材中的地域文化單元共有三個模塊，分別是“閱讀與欣賞”“表達(dá)與交流”“語文綜合實踐活動”，其中“閱讀與欣賞”是基礎(chǔ)模塊，后面兩個模塊都是應(yīng)用模塊；其次在感性閱讀的基礎(chǔ)上，教師要抓住文體的共性，這是深度解讀地域文化類作品的前提；再次學(xué)會分析作者的創(chuàng)作邏輯和鑒賞文本語言的特色，充分挖掘知識的深度，這是深度解讀文本的關(guān)鍵點；最后教師還應(yīng)思考，如何運用所學(xué)習(xí)的語文知識去解決學(xué)科內(nèi)的其他問題或者是實際情境中的問題，這是幫助學(xué)生建構(gòu)知識學(xué)習(xí)系統(tǒng)的意義，也是深度教學(xué)的最終落腳點。

（二）合理設(shè)置地域文化類作品教學(xué)目標(biāo)

深度教學(xué)視域下的教學(xué)目標(biāo)不僅僅是讓學(xué)生了解符號知識，更要培養(yǎng)學(xué)生高階思維能力，引導(dǎo)學(xué)生挖掘知識符號表征背后的價值、意義、方法等，因而，教學(xué)目標(biāo)的設(shè)置必須有漸進(jìn)性，符合學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律。當(dāng)然，通常高職語文教學(xué)目標(biāo)的設(shè)置，應(yīng)基于新時代專業(yè)培養(yǎng)要求，充分分析教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象，還要結(jié)合江蘇省五年制高職語文課程標(biāo)準(zhǔn)的教育理念和語文學(xué)科核心素養(yǎng)的要求。

準(zhǔn)確分析學(xué)情也是教學(xué)目標(biāo)科學(xué)合理設(shè)立的條件。面對的教學(xué)對象為高職旅游管理專業(yè)學(xué)生，通過問卷調(diào)查和學(xué)生訪談的方式，發(fā)現(xiàn)該專業(yè)的學(xué)生因為專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對本地區(qū)地域文化有一定了解，但對地域文化類作品的研讀從不深入，只停留在文字表面，既沒有深刻領(lǐng)悟地域文化內(nèi)涵，更不會結(jié)合自身專業(yè)特點，將對該類作品的研讀滲透到職業(yè)能力的發(fā)展中去。

鑒于此，本研究將地域文化類作品的教學(xué)目標(biāo)設(shè)置為四個層面：

1. 通過精讀文本，學(xué)會篩選信息，歸納要點，能準(zhǔn)確把握地域文化類作品內(nèi)容。

2. 通過分析作者創(chuàng)設(shè)的作品意境，領(lǐng)悟地域文化內(nèi)涵，體會作者所表現(xiàn)出的文化情懷，加深對文化多樣性的認(rèn)識。

3. 通過品味作品語言，學(xué)習(xí)地域文化類作品的藝術(shù)特征和表現(xiàn)手法，提升文化的表達(dá)能力。

4. 通過沉浸式語文訓(xùn)練，對地域文化展開探究與思辨，增強自己與地方的文化認(rèn)同感，進(jìn)而樹立文化自信，在生活和職業(yè)情境中有意識地參與地域文化的傳播。

基于教學(xué)內(nèi)容的分析，可以認(rèn)為意境和語言是文化散文教學(xué)的重點，從語文學(xué)習(xí)思維的發(fā)展來看，分析和品味是基本，因而我們將教學(xué)重點確立為：一方面，分析作者創(chuàng)設(shè)的作品意境，領(lǐng)悟地域文化內(nèi)涵，體會作者所表現(xiàn)出的文化情懷；另一方面，品味作品語言，學(xué)習(xí)地域文化類作品的藝術(shù)特征和表現(xiàn)手法。

探究與思辨是語文學(xué)習(xí)的高階思維，要讓學(xué)生能在生活和職業(yè)情境中有意識地參與地域文化的傳播，更是對語文教師的常規(guī)教學(xué)提出了一個挑戰(zhàn)，因而教師應(yīng)將教學(xué)難點確立為通過沉浸式語文訓(xùn)練，對地域文化展開探究與思辨，增強學(xué)生與地方的文化認(rèn)同感，進(jìn)而樹立文化自信，在生活和職業(yè)情境中有意識地參與地域文化的傳播。

（三）精心設(shè)計地域文化類專題教學(xué)體系

1. 確立有專題意識的單元教學(xué)體系

基于深度教學(xué)理論，要將單元里的文本、語文活動整合關(guān)聯(lián)起來，使語文知識以相對完整、系統(tǒng)化的狀態(tài)呈現(xiàn)給學(xué)生。就現(xiàn)階段研究來看，沒有比專題教學(xué)更能體現(xiàn)建構(gòu)主義理念的教學(xué)活動形式，但就目前學(xué)校使用的語文教材來說，已經(jīng)采用了主題單元的編排體例，若隨意將教材內(nèi)容打亂重新整合專題，一是違背編者當(dāng)初編排主題單元的本意和初心，二是篇目內(nèi)容繁多，難度太大。因此，教師應(yīng)在不打破主題單元體例基礎(chǔ)上，對單元內(nèi)部的篇章與語文活動進(jìn)行邏輯性的整合，隨后開展有專題意識的單元教學(xué)。

通過對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象的深入分析，教師基于地域文化單元的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，對單元內(nèi)容進(jìn)行了有效整合，確立了“高職地域文化類作品研讀”專題，有意識地開展單元教學(xué)模式，形成了十二學(xué)時六個板塊的教學(xué)設(shè)計，具體如表1所示。

2. 有效構(gòu)建地域文化類作品研讀模式

基于知識的內(nèi)在構(gòu)成分為符號表征、邏輯形式和意義系統(tǒng)三個部分，深度教學(xué)倡導(dǎo)的學(xué)習(xí)觀是層進(jìn)式的學(xué)習(xí)和沉浸式的學(xué)習(xí)。“層進(jìn)”是指對知識內(nèi)在結(jié)構(gòu)的逐層深化的學(xué)習(xí)， “沉浸”是指對學(xué)習(xí)過程中的深刻參與和學(xué)習(xí)投入^［5］。本研究認(rèn)為地域文化作品的教學(xué)不應(yīng)是雜亂無章的，而應(yīng)該形成行之有效的研讀模式。在深度解讀語文知識的基礎(chǔ)上，應(yīng)采用“任務(wù)導(dǎo)向式”“沉浸情境式”“文本探究式”三式聯(lián)合教學(xué)法，構(gòu)建了“初步感知”“梳理要點”“分析特征”“探究原因”“審美鑒賞”“體會情感”“文化思辨”“遷移拓展”八步地域文化類作品線上線下混合研讀模式，將對地域文化內(nèi)涵的共性探究與個性體驗相結(jié)合，從而真正實現(xiàn)對地域文化的傳承和發(fā)展。

總之，深度教學(xué)視域下的高職語文教學(xué)對教師提出的要求更高。就地域文化類作品教學(xué)而言，教師首先要轉(zhuǎn)變知識觀與學(xué)習(xí)觀，在深度解讀語文知識的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，構(gòu)建新的地域文化教學(xué)體系，促進(jìn)學(xué)生的思維、情感、技能等向更縱深處發(fā)展，使其學(xué)科核心素養(yǎng)和關(guān)鍵能力得到整體提升。

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［3］ 鄭新麗. 核心素養(yǎng)視域下的語文深度教學(xué)［J］. 山西師大學(xué)報（社會科學(xué)版），2018，45（05）：97-102.

［4］ 周霞，伍遠(yuǎn)岳. 深度教學(xué)視野下的學(xué)習(xí)評價［J］. 教育理論與實踐，2020，40（08）：10-13.

［5］ 沈明欣. 基于深度教學(xué)理念的高中語文閱讀教學(xué)研究［D］. 金華：浙江師范大學(xué)，2018.

〈薦稿人：趙銀鳳，南京商業(yè)學(xué)校（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京商貿(mào)分院）副教授〉

（責(zé)任編輯：淳潔）

基金項目：江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究一般課題“南京區(qū)域傳統(tǒng)文化與旅游管理專業(yè)課程融合研究”（課題編號：ZYB78）；南京市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度立項課題“信息化背景下中高職語文課程教學(xué)模式銜接研究”（課題編號：L/2020/133）。

作者簡介：李穎（1989—），女，碩士，南京商業(yè)學(xué)校（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京商貿(mào)分院）旅游管理系副主任，講師，研究方向為中高職語文教學(xué)。