雅家

在有著“宇宙中心”之稱，匯聚著清華大學、北京大學、中國人民大學等眾多名校的北京五道口，正上演一場頂級學府之爭。不過你可能想象不到，學子們白天在微信蹲點守候，深夜在寒風中競相爭搶的，不是帶獎課題，也不是名企offer，而是——一只鵝腿！

沒錯，近日一位在北京高校賣鵝腿的阿姨突然爆火，原因是她原本在人大和北大附近賣鵝腿，但最近去了清華大學擺攤，人北兩校的同學憤而發(fā)現(xiàn)：鵝腿買不到了！于是連夜上網(wǎng)喊話，呼喚阿姨回來。熱度一度沖上了微博熱搜第一位，一下就讓“鵝腿阿姨”火出了圈，也讓無數(shù)網(wǎng)友好奇吃瓜：把頂尖學府的學子們都香迷糊的鵝腿，到底什么來路？

“阿姨，餓餓”

初冬的北京夜晚溫度已逼近零度，寒風凜冽，校門口卻排起了長龍，許多學子在寒風中苦苦等候。一個戴著粉色頭盔、穿著紅色上衣的阿姨騎著電動車在夜幕中出現(xiàn)，停在隊伍的最前端。早已等得心焦的學生們此時蜂擁而上，阿姨馬上打開車后座上的兩個大泡沫箱，一股混雜著孜然和肉的香氣飄散出來。阿姨熱情又爽快地問排在最前面的同學：“辣的還是不辣的？”

引發(fā)頂尖學府之爭的鵝腿到底多好吃？一千個食客會給出一千個答案。有人說：“真的超好吃，鵝腿好大一個，孜然香香的，腿肉嫩嫩的，特別入味?！庇腥私o出的評價則沒有那么高“不至于那么好吃”，但“這可是夜宵耶！啃上熱乎乎的一大口肉真的超滿足?！边€有的同學在離開學校以后還惦記著那一口鵝腿，為此“畢業(yè)兩年了，（買鵝腿的）群我現(xiàn)在都沒舍得退”。

其實，阿姨的鵝腿到底有多好吃，不見得有個定論，但阿姨在學生們中間的人氣，一定毋庸置疑。

這位被五道口學子們親切稱為“鵝腿阿姨”的人，叫陳秀鳳。2018年起，她和丈夫在北大西南門外擺燒烤攤，無意間研制出了烤鵝腿的秘方，一經(jīng)推出就大受好評，于是就把主要業(yè)務變成了賣烤鵝腿。

鵝腿有辣的和不辣的兩種，據(jù)吃過的同學說：“辣味的普遍受歡迎，外酥里嫩，吃起來很帶勁?！卑⒁堂刻炜竞鸣Z腿后，用錫箔紙包起來放在泡沫箱里保溫，然后就騎著電動車送去校門口。鵝腿從保溫箱里拿出來時還冒著熱氣，咬上一口又香又嫩，汁水充盈，難怪學生們愿意在寒風中排長隊也要等到這一口。

一開始，阿姨只在北京大學的校門口售賣，價格是15元一只。北大也被戲稱為鵝腿阿姨的“原始股”，阿姨后來出攤的其他高校，由于距離稍遠的關(guān)系，售價都比北大貴1元。

鵝腿物美價廉，生意越來越好，時常出現(xiàn)大排長龍卻購買不到的情況。于是在同學們的建議下，阿姨開始學著建立了微信群。也是在這個時候，她把自己的微信名改成了“鵝腿阿姨”，隨著賣鵝腿的微信群越建越多，“鵝腿阿姨”的名號也越來越響亮。

同學們每天先在群里付款預定，阿姨在群里收錢并統(tǒng)計好數(shù)量后，晚上再定時來高校門口交貨，每天只去一所高校，保證所有訂上的同學都能拿到貨。有外地網(wǎng)友好奇地問：“線下拿腿的時候怎么證明付過錢了啊，會不會有人沒付錢拿走呢？”買過鵝腿的同學熱心回答：“阿姨說憑當天微信收付款記錄，實際上也沒看。全憑自覺，相互信任。”

一個微信群的用戶上限是500人，但這不是“鵝腿群”的上限。阿姨微信上的“鵝腿群”數(shù)量，一度達到了50多個，每個群都是爆滿，還有人在朋友圈里上躥下跳，求拉進群。只要沒到阿姨的送貨時間，群里經(jīng)常刷屏表情包：“阿姨，餓餓”。

等到阿姨一上線，同學們立刻陣列整齊地回復：“辣的，5個”“不辣的，兩個”……幾分鐘后，阿姨收攤了：“資源有限，沒收款的同學今晚沒有鵝腿了，謝謝你們的配合和支持。”由于鵝腿每天只能做200多個，每個鵝腿群限量只接受20個預定，沒訂上的同學們只能繼續(xù)頂著“餓餓”的表情，苦等第二天。

在北大學子們的狂熱追捧之下，鵝腿的名氣很快傳到了隔壁的人大，于是人大學子們也紛紛來買，后續(xù)還有清華、林大、農(nóng)大……五道口的八所名校，幾乎都有鵝腿阿姨的傳說。

三校爭購

11月的某一天，人大“鵝腿群”里的同學們忽然發(fā)現(xiàn)，怎么最近都吃不上鵝腿了，于是在群里問：“阿姨這段時間不來人大了嗎？”阿姨抱歉地表示：“這幾天都在清華哈?！辈⑶医酉聛硪矔簳r沒有來人大的計劃，因為“人手不夠，這段時間都沒有”。

原來，阿姨最近開始在清華大學出攤，市場實在太過火爆，光是要承接清華學子的預定就已經(jīng)爆單了，實在沒有余力，這才在其他高校停售了幾天。

同學們聞言頓時破防了，一篇名為“可惡的清華大學搶走了我們的鵝腿”的帖子在互聯(lián)網(wǎng)上橫空出世：“還我鵝腿！還我鵝腿！我在寒風里苦苦等待，結(jié)果鵝腿還沒到校門口就被搶走了！”

緊接著，人大學子為了抒發(fā)自己吃不上鵝腿的悲憤心情，開始寫起了發(fā)瘋文學。既有蹭上影視劇熱點的《寧安鵝腿》：“你情系清華，掛心北大，為何到我這里就剩一句賣完了？”也有經(jīng)典改編版的《甄嬛鵝腿》：“兩年的時光，終究還是錯付了……華妃驕縱，阿姨也慣著，什么時候我端一碗糙米薏仁湯給他灌下去！”

北大同學則在網(wǎng)上直呼：“清華的你們少吃點！”并傾情撰寫：《六大名校圍攻清華頂》《沒有一只鵝能活著走出北京》《鵝腿阿姨再愛我一次》《重生之百萬富翁賣鵝腿的那些年》等只有標題的網(wǎng)文巨作。

還有已經(jīng)畢業(yè)的高校學子回憶起自己還在校時的情況，“那會兒阿姨來了，還能現(xiàn)場點單蹲兩個殘羹剩腿吃呢，現(xiàn)在已經(jīng)這么卷了?！碑斎?，也有一些同樣吃不上鵝腿，但情緒穩(wěn)定的同學在群里默默蹲守。比如“北醫(yī)樓（2）鵝腿群”里，有人問阿姨“今晚有鵝腿嗎”，馬上就有其他同學冷靜地回答：“就看華子有沒有剩余了”。

至于被阿姨獨寵的清華學子們，面對其他學校的羨慕嫉妒恨，則淡定地手持香噴噴的鵝腿發(fā)文說：“鵝腿很香——專業(yè)過硬；寵粉勤奮——每天回歸；人氣爆棚——粉絲眾多；供不應求——遙遙領(lǐng)先?！币还伞氨娙私詯畚ㄎ要殧垺钡撵乓庖绯銎聊唬鼮檫@場鵝腿之爭拉高了仇恨值。

高校們爭得熱鬧，網(wǎng)友看得也很開心。許多網(wǎng)友不無羨慕地表示：“或許就連阿姨都沒想到，自己到了晚年，還要面臨是烤北大，還是烤清華的世紀難題?！边€有的調(diào)侃說：“搶不到鵝腿，那我就不上清華、北大了?！?/p>

“鵝腿阿姨”的熱度始終居高不下，甚至出現(xiàn)了“鵝腿黃?！?，為那些進不了“鵝腿群”的同學們提供代買和配送服務。而那些還沒有被阿姨光顧過的學校，比如北京林業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學的同學們，為了吃上這一口鵝腿，有人專門騎車30分鐘來清華打卡。

高校食堂：我們自己烤

阿姨親手做的限量鵝腿太難搶，難道這鵝腿就吃不上了嗎？別著急，大學食堂會出手！

先是人大食堂緊急發(fā)布信息說：“昨天下午研究了烤鵝腿，還需要再改進，不過應該快跟大家見面了?！睕]兩天，在食堂工作人員的積極推進下，人大很快就推出了自主研發(fā)的烤鵝腿。

在人大綜合保障部官方公眾號上，人大鵝腿被命名為“京西北?？均Z腿”，并打出了響亮口號：“這一次，我們自己烤！”11日27日下午起，“京西北?？均Z腿”就開始在人大北區(qū)食堂三層售賣，價格還是誠意價：15元。考慮到想吃鵝腿的同學很多，而且口味不一，食堂貼心地表示：“每天暫定限量500只，蜜汁、麻辣、原味三種口味，任君挑選！”第一波吃上人大限量版烤鵝腿的同學們紛紛夸贊，人大突破了卡脖子技術(shù)，實現(xiàn)了彎道超車！

北京林業(yè)大學食堂緊隨其后，也開始研發(fā)烤鵝腿。餐飲中心工作人員回應熱心同學的詢問時說：“等口味、設備調(diào)好便會上餐線?！焙芸?，北京理工大學也發(fā)消息稱：北理工“秘制鵝腿”申請出戰(zhàn)！北京理工大學食堂將在多個時間段供應鵝腿，晚餐、宵夜等時間都能買，既不用熬夜，也不必吹寒風，就能吃上香噴噴的烤鵝腿了。

而向來善于科普各種美食的中國農(nóng)業(yè)大學，這一次也沒有屈居人后，中國農(nóng)大版烤鵝腿正在緊急研發(fā)中，同時食堂還安排上了熱搜同款的半只雞米線、滋補羊排、海腸鮑魚撈飯、麻辣甲魚等等硬核美食，讓同學們在吃上烤鵝腿之前，也千萬別餓了肚子。

此外，北京科技大學、中國社會科學院大學、北京化工大學、北京中醫(yī)藥大學也紛紛趕上了這趟鵝腿潮流。甚至連京外的山東建筑大學等高校，面對“饞哭了”的本校同學，也快速回應學生的需求：“一定會讓你吃上心心念念的烤鵝腿的，請放心?！?/p>

這下，沒能吃上網(wǎng)紅鵝腿的同學們也不難過了，轉(zhuǎn)而在網(wǎng)上替自己學校食堂的烤鵝腿打廣告：“不是清華、北大去不起，而是自家食堂的鵝腿更有性價比。”

由于突然暴火，鵝腿阿姨因為不適應陡增的熱度和壓力，一度暫停出攤，不過后來又發(fā)布視頻稱，等調(diào)整好狀態(tài)，還會繼續(xù)為同學們烤鵝腿。不管是吃阿姨數(shù)年如一日堅持送貨的秘制鵝腿，還是食堂貼心又實惠的自制鵝腿，吃的既是人間煙火氣，也是溫情暖人心。

責任編輯：陳思