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        可口可樂:“小失誤”成就“大發(fā)明”

        2024-01-20 09:48:40董淑亮
        科學(xué)大眾 2023年23期
        關(guān)鍵詞:藥劑師藥水糖漿

        ● 文/董淑亮

        茶、咖啡和牛奶的歷史都非常悠久,至今魅力不減。與之相比較,大名鼎鼎的可口可樂飲料就屬于“晚輩”啦!

        可口可樂最初是一種治頭痛的藥水。19 世紀80 年代,美國佐治亞州亞特蘭大市有一家藥店,規(guī)模雖然不大,但是藥品比較齊全,包括新藥和特效藥。老板名叫約翰?潘伯頓,是一名藥劑師。經(jīng)過多次實驗,他用古柯樹葉和柯拉樹籽做原料,配制成的藥水可治療頭痛,而且療效很好。于是,他用兩種原料的名字給這種藥水取名叫“古柯柯拉”。

        1886 年5 月的一天中午,太陽高照,藥店的小藥劑師正坐在椅子上打瞌睡。忽然,一陣急促的腳步聲將他從睡夢中吵醒。

        “喂——我頭疼得要命,買一瓶古柯柯拉藥水。”一個顧客非常著急地叫嚷著。

        睡眼惺忪的小藥劑師連忙轉(zhuǎn)身到藥柜里取藥,這時他發(fā)現(xiàn)老板配制好的藥水沒有了,只剩下一個空瓶子。眼下顧客急著要用藥,老板不在,怎么辦呢?他急中生智,順手取出一瓶類似的治頭痛藥水,配上蘇打水,交給了顧客。

        1909 年,運輸可口可樂的卡車

        經(jīng)過這么一折騰,小藥劑師的睡意又上來了,剛要接著打盹兒,又來了好幾個顧客嚷著要買剛才那個顧客買的紅色藥水。

        “這……這……”小藥劑師很尷尬,一時答不上來。

        正當小藥劑師無法收場的時候,老板約翰?潘伯頓回來了。問清了原因之后,他吩咐小藥劑師按剛才的配制方法,又配制了幾瓶給顧客。

        事情本應(yīng)該到此為止,可是約翰?潘伯頓的頭腦非?;钴S,他從小藥劑師的失誤中竟然產(chǎn)生了靈感,暗自思忖:如果能研制出一種同類飲料,一定能吸引許多人!于是,他開始了研制工作。

        19 世紀中葉,法國藥劑師在古柯的萃取物中加入葡萄酒,調(diào)制成一種叫馬里奧酒的飲料,也曾大受歡迎。約翰?潘伯頓借鑒了他的成果,在助手的幫助下,在原先的基礎(chǔ)上加入了糖漿、水和碳酸水等,經(jīng)過無數(shù)次反復(fù)配比,終于配成了一種味道奇異又非??煽诘纳罴t色飲料。他決定不冠以“頭痛藥”的名銜,而將其當作一般解渴飲料來賣,很受歡迎。

        1892 年,可口可樂公司在美國佐治亞州亞特蘭大市誕生。1894 年起,可口可樂以瓶裝形式出售。從此,糖漿與碳酸水混合而成的可口可樂飲料風(fēng)靡世界,在飲料的發(fā)展史上創(chuàng)造了奇跡,成為商業(yè)界的經(jīng)典。

        小藥劑師的一個偶然錯誤并不重要,重要的是約翰?潘伯頓善于思考,敏銳地發(fā)現(xiàn)了“藥水”不同尋常之處,迎合了消費者的心理,不斷改進,并借助強大的宣傳促銷,把可口可樂打造成了全球知名的品牌飲料。

        知識鏈接

        1約翰·潘柏頓的合伙人羅賓遜是一位精明的推銷家,他從糖漿的兩種成分激發(fā)出命名的靈感。這兩種成分就是古柯(Coca)的葉子和可樂(Kola)的果實。羅賓遜為了整齊劃一,將“Kola”中的“K”改為“C”,然后在兩個單詞中間加上一橫,于是Coca-Cola 便誕生了。

        注:(1930 年后,可口可樂公司將古柯徹底從配方中去除)

        2因為內(nèi)含古柯葉和可樂果的緣故,多年后,翻譯家把這種飲料譯成了一個更加朗朗上口而又意味深長的名字——“可口可樂”,不但保持了英文的音譯,還比英文更有寓意,無論書面還是口頭都易于傳誦,為可口可樂飲料風(fēng)靡中國插上了一對翅膀。

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