王姿燕

(福建教育學(xué)院,福建 福州 350001)

0 引言

廚余垃圾是城市生活垃圾的主要組成部分,未加處理的廚余垃圾容易造成空氣、水體、食物等多重污染,并成為危害人體生命健康的常見(jiàn)性介質(zhì)[1]。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全世界人類活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的廚余垃圾年平均量約為16億t,且目前尚未有明顯遏制的趨勢(shì)[2]。世界各國(guó)都在探索廚余垃圾處理的有效方式并不斷改進(jìn),除填埋、好氧堆肥、厭氧消化等傳統(tǒng)處理方式外,學(xué)者們提出利用食物垃圾生產(chǎn)飼料、抗氧化物、活性劑等增值產(chǎn)品[3],對(duì)設(shè)備改進(jìn)實(shí)現(xiàn)厭氧消化逐步從集中處理轉(zhuǎn)向家庭便攜式沼氣生產(chǎn),以及生物技術(shù)利用等對(duì)策[4]。然而,高鹽度、髙含油量、高濕度、易腐敗等原因限制了厭氧消化等傳統(tǒng)利用食物廢物能量方法的有效性。一方面,廚余垃圾富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,焚燒處理既無(wú)法充分燃燒,又會(huì)造成廚余垃圾營(yíng)養(yǎng)的流失;另一方面,廚余垃圾有著顯著的臟、濕、油、雜、易腐、易生菌、污染地下水等特征,容易傳播病毒或細(xì)菌,危害到環(huán)境衛(wèi)生及人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。大量研究指出,去濕、去油、去雜、保留營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵在于科學(xué)的分類[5],這要求廚余垃圾產(chǎn)生主體采取垃圾分類的行為[6]。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),可借用人工智能技術(shù)、加強(qiáng)道德規(guī)范約束、滿足人們行為偏好、提高公眾廚余垃圾分類意識(shí)等。

已有研究重點(diǎn)關(guān)注了廚余垃圾不同處理方式、廚余垃圾分類行為的重要性、規(guī)范廚余垃圾分類行為的對(duì)策。然而,由于家庭行為相對(duì)的私密性,以及廚余垃圾科學(xué)分類難度大,外部規(guī)范約束成本極高,導(dǎo)致家庭廚余垃圾有效治理難題仍困擾著世界各國(guó)。鑒于此,本文以促發(fā)家庭主動(dòng)參與廚余垃圾有效分類為目的,作出如下建議:一是持續(xù)對(duì)家庭廚余垃圾分類行為進(jìn)行觀察,作為案例確定該行為所需的代價(jià);二是從一般性的角度,用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論對(duì)理性人采取廚余垃圾分類行為的內(nèi)在決策機(jī)理作出分析,指出只有收益大于機(jī)會(huì)成本才能使家庭采取有效的廚余垃圾分類行為,并用實(shí)證表明所選樣本更愿意接受市場(chǎng)激勵(lì);三是遵循家庭行為內(nèi)在決策機(jī)理,強(qiáng)調(diào)以經(jīng)濟(jì)激勵(lì)方式促發(fā)家庭廚余垃圾主動(dòng)分類行為。以家庭廚余垃圾治理為研究對(duì)象,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論思考和實(shí)證檢驗(yàn),并提出可行性建議,以激勵(lì)行為主體的自覺(jué)行為,厚植人類發(fā)展的綠色底色。

1 家庭廚余垃圾分類自主參與行為決策機(jī)理

1.1 家庭廚余垃圾分類行為觀察

與餐飲企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,家庭廚余垃圾分類收益暫不顯著,家庭廚余垃圾分類的主動(dòng)性與自覺(jué)性更為薄弱。因此,本文對(duì)家庭廚余垃圾分類行為進(jìn)行觀察,分析居民自主參與垃圾分類行為的決策機(jī)理,找出垃圾分類的薄弱環(huán)節(jié),提高垃圾分類水平,助力公共活動(dòng)成效的提高[7]。本文以X女士家庭的廚余垃圾分類行為作為觀察對(duì)象,15 d為一個(gè)周期,判斷家庭廚余垃圾分類行為的具體成本。該家庭共5人,家務(wù)主要由X女士操持。觀察期間,從清晨開(kāi)始,X女士會(huì)將廚余垃圾進(jìn)行分類,在一天時(shí)間里,全家人要時(shí)刻注意垃圾正確分類事宜,廚房中只有掛滿了垃圾袋,才能把果皮、蛋殼、殘羹與大骨頭、食品包裝塑料等分開(kāi)裝袋,到晚上客廳熄燈前才進(jìn)行稱重。通過(guò)觀察可知,由于廚余垃圾濕、雜、油、易腐等特征,使得廚余垃圾分類難度大,時(shí)間機(jī)會(huì)成本較高,影響行為決策。

1.2 家庭廚余垃圾分類自主參與行為決策機(jī)理

理性人假設(shè)下,成本和收益的比較是理性人自主參與廚余垃圾分類的決定性因素,只有當(dāng)收益大于成本時(shí),才能對(duì)其形成激勵(lì)機(jī)制,推動(dòng)居民采取主動(dòng)式垃圾分類行為。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論可知,資源稀缺性決定了在成本收益比較中應(yīng)以機(jī)會(huì)成本為依據(jù)。家庭廚余垃圾行為的主要成本有完成分揀和運(yùn)送垃圾的勞動(dòng)時(shí)間機(jī)會(huì)成本、垃圾袋成本、分類占用廚房的空間成本[8-9]?？梢?jiàn),廚余垃圾分類耗費(fèi)的時(shí)間成本、心理成本、空間成本相當(dāng)高昂,但是目前政府主導(dǎo)垃圾分類的收益更多是垃圾分類執(zhí)行者的道德情感收益。作為理性人,廚余垃圾分類行為主體會(huì)基于“成本和收益比較”對(duì)自身行為作出非主動(dòng)式的廚余垃圾分類行為決策。一是在強(qiáng)制垃圾分類監(jiān)督機(jī)制下,沒(méi)有將廚余垃圾充分過(guò)濾排水,導(dǎo)致廚余垃圾濕度高,導(dǎo)致后期處理成本和環(huán)境成本上升;二是垃圾分類不徹底,目前許多小區(qū)居民會(huì)選擇在垃圾屋未開(kāi)放的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行垃圾投放,廚余垃圾與其他垃圾混合隨意丟棄在垃圾屋外,造成二次分揀成本與環(huán)境成本上升。

1.3 決策主體對(duì)激勵(lì)方式選擇的假設(shè)

政府主導(dǎo)的垃圾分類未形成居民主動(dòng)參與的內(nèi)生動(dòng)力,本文認(rèn)為要通過(guò)實(shí)現(xiàn)可利用手段的多樣化,特別是市場(chǎng)手段與行政管理手段的結(jié)合,降低垃圾分類的處理成本,提高響應(yīng)的收益,才能培育居民自主行為的內(nèi)生動(dòng)力。我國(guó)長(zhǎng)期努力釋放市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活力,為實(shí)施廚余垃圾分類正向激勵(lì)提供了基礎(chǔ),使之成為可能。本文基于對(duì)廚余垃圾分類行為主體的特征及其行為的機(jī)理分析進(jìn)行假設(shè),盡管當(dāng)前居民環(huán)保的責(zé)任意識(shí)逐漸增強(qiáng),但廚余垃圾固有的特性仍限制了精神收益對(duì)行為主體自主參與分類行為的激勵(lì)。因此,本文提出行為主體傾向于選擇廚余垃圾治理的市場(chǎng)激勵(lì)方式的假設(shè)。

2 家庭廚余垃圾分類行為激勵(lì)選擇的實(shí)證分析

以福州城鄉(xiāng)接合部的居民小區(qū)住戶為調(diào)查對(duì)象,考察家庭廚余垃圾行為主體對(duì)廚余垃圾分類的參與程度,以及是否傾向于選擇市場(chǎng)激勵(lì)方式進(jìn)行實(shí)證分析。

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)源自X女士所在的城鄉(xiāng)接合部的居民小區(qū),政府為小區(qū)廚余垃圾分類提供較為完善的基礎(chǔ)設(shè)施。本次調(diào)研向家庭負(fù)責(zé)煮飯成員發(fā)出114份問(wèn)卷,回收有效樣本109份,有效樣本率為95.6%,達(dá)到樣本統(tǒng)計(jì)數(shù)量要求。之所以對(duì)負(fù)責(zé)煮飯成員進(jìn)行抽樣,是因其承擔(dān)著收拾衛(wèi)生、傾倒垃圾工作。廚余垃圾的數(shù)量越多越不容易分類,但若能夠獲得經(jīng)濟(jì)激勵(lì),將能有效促進(jìn)垃圾分類。由于當(dāng)前家庭通常并未具體記錄垃圾重量,故本次調(diào)研在問(wèn)卷中設(shè)計(jì)重量選項(xiàng)的同時(shí),也對(duì)X女士家庭進(jìn)行行為監(jiān)測(cè),對(duì)其分類后的飯菜剩余、果皮等廚余垃圾重量進(jìn)行持續(xù)15 d觀測(cè)(冬季),根據(jù)觀察,15 d內(nèi)由X女士家的廚余垃圾重量最大值1.127 kg,均值0.51 kg,這與59%樣本問(wèn)卷對(duì)廚余垃圾近期估計(jì)量達(dá)0.5 kg以上的數(shù)據(jù)相吻合。

2.2 變量選擇

首先,將樣本行為主體關(guān)于垃圾分類激勵(lì)方式的選擇設(shè)置為因變量。基于廚余垃圾處理行為主體對(duì)市場(chǎng)激勵(lì)與政府激勵(lì)的選擇,表示行為主體對(duì)主動(dòng)式參與廚余垃圾分類的激勵(lì)機(jī)制的選擇,以確定廚余垃圾治理的有效路徑,因此,本文用二元虛擬變量表示。在109個(gè)樣本中,最傾向于選擇市場(chǎng)激勵(lì)方式的樣本有89個(gè),占全部樣本總量的81.65%。利用Logistic模型對(duì)樣本行為主體的激勵(lì)方式選擇與個(gè)體特征進(jìn)行回歸分析,以明確行為主體為何傾向于選擇既定的激勵(lì)方式。

其次,確定核心解釋變量為年齡。在理性經(jīng)濟(jì)人的假設(shè)下,決策行為主體只有獲取高于其處理成本的收益,或者其處理成本低于被強(qiáng)制管制時(shí)付出的費(fèi)用才會(huì)主動(dòng)參與,而廚余垃圾分類的成本主要體現(xiàn)在處理行為主體時(shí)間機(jī)會(huì)成本上。由于負(fù)責(zé)煮飯成員的時(shí)間機(jī)會(huì)成本有很大差別,而處于退休期年齡的主體時(shí)間機(jī)會(huì)成本更小,因此,本文將負(fù)責(zé)煮飯成員的年齡作為核心變量。

再次,控制變量的選擇。考慮到行為主體采取何種激勵(lì)方式容易受到各種便利的技術(shù)手段的影響,本文將負(fù)責(zé)煮飯成員是否使用微信、QQ或支付寶等互聯(lián)網(wǎng)工具和負(fù)責(zé)煮飯成員的受教育水平作為控制變量。此外,負(fù)責(zé)煮飯成員平時(shí)是否會(huì)將家里的紙箱和塑料罐等拿去賣、一天廚房垃圾可估重量是否較大也會(huì)影響到行為主體對(duì)廚余垃圾治理激勵(lì)方式的選擇,因此,也作為控制變量。

根據(jù)理性人的行為邏輯,本文對(duì)年齡、是否使用移動(dòng)通信工具、垃圾重量、垃圾銷售行為習(xí)慣作出正向預(yù)判,即認(rèn)為這幾個(gè)因素對(duì)行為主體選擇經(jīng)濟(jì)激勵(lì)產(chǎn)生正向促進(jìn)作用,而是否接受高等教育由于自我約束等因素的影響,而與經(jīng)濟(jì)激勵(lì)選擇產(chǎn)生負(fù)向關(guān)系,如表1所示。

表1 樣本變量統(tǒng)計(jì)性描述

2.3 Logistic 模型回歸結(jié)果

運(yùn)用Logistic回歸分析,結(jié)果表明,核心變量負(fù)責(zé)煮飯成員年齡和通信工具變量回歸結(jié)果顯著,三個(gè)控制變量對(duì)決策行為主體選擇市場(chǎng)激勵(lì)方式影響不顯著。在影響的方向上,負(fù)責(zé)煮飯成員年齡、是否使用通訊工具變量、是否受高等教育變量對(duì)決策行為主體選擇市場(chǎng)調(diào)節(jié)路徑方式的影響方向與上述預(yù)期方向一致,能較好地驗(yàn)證決策行為主體的行為邏輯。垃圾重量、垃圾銷售行為習(xí)慣兩個(gè)變量與預(yù)期判斷相反,可能是由于廚余垃圾處理行為主體時(shí)間有限,在紙皮、塑料等可回收垃圾與廚余垃圾間的時(shí)間分配會(huì)發(fā)生影響。因?yàn)閺N余垃圾重量越大,時(shí)間消耗越多,但是垃圾銷售的收益明顯高,成本低。因此,兩者對(duì)決策行為主體的影響呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,如表2所示。

表2 Logistic回歸結(jié)果

首先,核心解釋變量負(fù)責(zé)煮飯成員年齡在0.01的顯著水平上對(duì)其廚余垃圾治理市場(chǎng)主導(dǎo)模式的選擇具有正向影響。根據(jù)調(diào)研可知,僅有15.6%的受訪者認(rèn)為廚余垃圾不會(huì)影響家庭衛(wèi)生,主要原因是量少、可用塑料袋密封、及時(shí)清理,而84.4%受訪者認(rèn)為會(huì)影響家庭衛(wèi)生,主要原因是廚余垃圾濕、油、易發(fā)臭招蟲(chóng)、用到多個(gè)垃圾袋。由此可見(jiàn),與其他生活垃圾相比,廚余垃圾的分類處理更繁瑣,這就對(duì)處理的時(shí)間形成要求。作為理性人,對(duì)于一個(gè)家庭而言,在收益既定的情況下,時(shí)間機(jī)會(huì)成本越低的人越適合進(jìn)行垃圾分類,即在家庭中承擔(dān)家務(wù)的成員時(shí)間機(jī)會(huì)成本越低,越容易受到市場(chǎng)激勵(lì)手段如積分兌換生活用品等方式的激勵(lì)。

其次,在0.05的顯著水平條件下,是否使通訊工具對(duì)其廚余垃圾治理市場(chǎng)主導(dǎo)模式的選擇具有正向影響。當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)不斷發(fā)展,微信、QQ或支付寶等互聯(lián)網(wǎng)工具在更廣泛的人群中普及,可以使廚余垃圾計(jì)量、識(shí)別、系統(tǒng)對(duì)接的邊際成本極小化,人臉識(shí)別技術(shù)可以使廚余垃圾處理行為主體的交易程序顯著簡(jiǎn)化,降低其交易成本,更愿意接受該方式的激勵(lì)。因此,在此回歸結(jié)果中,負(fù)責(zé)煮飯成員若有使用微信、QQ或支付寶等互聯(lián)網(wǎng)工具,選擇以市場(chǎng)手段作為最能激勵(lì)其進(jìn)行廚余垃圾分類的主要影響因素。

從我國(guó)生活垃圾分類的現(xiàn)狀看,只有越早實(shí)現(xiàn)有效分類才能有效解決垃圾圍城問(wèn)題,減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染,以免造成不可逆的結(jié)果,威脅經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此,根據(jù)以上理論與實(shí)證分析可以預(yù)見(jiàn),廚余垃圾分類的市場(chǎng)激勵(lì)績(jī)效明顯高于政府激勵(lì)績(jī)效。尤其是隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn),大量退休群體隨子女從農(nóng)村遷入城市,成為家務(wù)負(fù)責(zé)成員,對(duì)廚余垃圾治理的市場(chǎng)激勵(lì)選擇的傾向越大。同時(shí),這些年齡較大的家庭廚余垃圾分類行為主體與原有生活圈子的分離,使他們更多地學(xué)習(xí)使用通訊工具,實(shí)現(xiàn)與原有鄰居、親人的聯(lián)系,進(jìn)一步提升了市場(chǎng)激勵(lì)手段施展作用的空間,這為廚余垃圾治理的激勵(lì)方式由政府激勵(lì)方式向市場(chǎng)化調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)變提供了技術(shù)支持。綜上,無(wú)論是理論還是實(shí)踐層面,當(dāng)前我國(guó)要實(shí)現(xiàn)廚余垃圾或垃圾污染的有效治理,必須適應(yīng)行為主體對(duì)主動(dòng)式參與垃圾分類對(duì)激勵(lì)方式的選擇,以更多的市場(chǎng)激勵(lì)手段替代行政管理約束。

2.4 研究結(jié)果比較

研究通過(guò)對(duì)廚余垃圾分類行為主體的決策機(jī)理闡述及樣本區(qū)域的實(shí)證分析發(fā)現(xiàn),在所有樣本中80%以上廚余垃圾分類行為參與主體傾向于選擇市場(chǎng)激勵(lì)方式,這與已有研究結(jié)果相似但又有所不同,已有研究更強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)激勵(lì)和政府激勵(lì)在推動(dòng)家庭廚余垃圾分類行為中都有其作用和效果。在廚余垃圾激分類行為參與主體對(duì)市場(chǎng)激勵(lì)方式選擇的影響因素分析結(jié)果中,發(fā)現(xiàn)該選擇結(jié)果主要受到行為主體是否使用微信、QQ或支付寶等互聯(lián)網(wǎng)工具的正向影響,受到行為主體受教育水平的反向影響的結(jié)果,與已有研究較為一致,這證實(shí)了信息技術(shù)在推動(dòng)環(huán)保行為中的重要性。同時(shí),受教育水平越高,環(huán)保意識(shí)越強(qiáng),越容易受到精神激勵(lì)。但研究中行為主體的年齡對(duì)樣本行為產(chǎn)生正向影響,這在已有研究中較少發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián),可能原因在于已有研究缺乏對(duì)廚余垃圾分類自主參與行為主體的行為理性、行為機(jī)會(huì)成本的關(guān)注,但這恰恰是分析家庭廚余垃圾分類行為不可忽略的因素,這也是本文為理解家庭廚余垃圾分類行為及其影響因素提供的有價(jià)值見(jiàn)解。

3 結(jié)論及建議

廚余垃圾污染遏制是環(huán)境衛(wèi)生有效治理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)之一。本文對(duì)生活垃圾家庭廚余垃圾分類參與主體的主動(dòng)行為決策機(jī)理進(jìn)行分析,運(yùn)用Logistic二元回歸模型進(jìn)行實(shí)證分析,結(jié)果表明,家庭廚余垃圾分類行為主體更傾向于市場(chǎng)激勵(lì)方式以提高自身廚余垃圾分類行為的主動(dòng)性。然而,當(dāng)前城市家庭廚余垃圾污染治理成本高、廚余垃圾的資源浪費(fèi)等問(wèn)題仍顯著,垃圾分類環(huán)節(jié)亟待完善。為此,本文認(rèn)為在社區(qū)內(nèi)應(yīng)用市場(chǎng)激勵(lì)手段培育家庭廚余垃圾分類行為主體的內(nèi)生動(dòng)力十分關(guān)鍵。

首先,研究結(jié)果表明,廚余垃圾源頭分類是制約其污染處理效率的瓶頸。因此,激勵(lì)家庭廚余垃圾分類理性行為主體的主動(dòng)性不可或缺。過(guò)去政府主導(dǎo)的生活垃圾分類治理模式由于缺乏有效激勵(lì)方式提高分類行為的收益,無(wú)法匹配理性個(gè)體基于廚余垃圾分類機(jī)會(huì)成本高而收益低的判斷,使家庭廚余垃圾分類行為習(xí)慣養(yǎng)成的進(jìn)程十分緩慢,治理效率普遍偏低。因此,政府要轉(zhuǎn)變廚余垃圾分類的治理模式,將重點(diǎn)放在家庭廚余垃圾分類主體自主參與的機(jī)制建設(shè)上。一是通過(guò)學(xué)校教育、家教家風(fēng)傳承、社會(huì)宣傳,從兒童抓起,提高全社會(huì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。同時(shí),提高居民廚余垃圾分類專業(yè)知識(shí)與能力水平,使居民具備分類自主意識(shí)與能力。二是從激發(fā)行為主體廚余垃圾分類行為自主性著手,從國(guó)家到地方制度與策略上改進(jìn)家庭廚余垃圾分類的正向激勵(lì)措施。

其次,研究表明,只有當(dāng)廚余垃圾分類行為帶來(lái)的收益大于其機(jī)會(huì)成本時(shí),才能使理性人采取有效分類行為。因此,社區(qū)應(yīng)充分引入市場(chǎng)激勵(lì)方式,培育家庭廚余垃圾分類行為主體的內(nèi)生動(dòng)力。依托社區(qū)與綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)組織開(kāi)展合作,對(duì)經(jīng)過(guò)有效分類后廚余垃圾以對(duì)應(yīng)價(jià)值進(jìn)行直接回收,或通過(guò)分類后的廚余垃圾回收積累積分,以兌換社區(qū)內(nèi)合作商家提供的等值生活用品,提高廚余垃圾分類收益,激發(fā)居民自主性。一方面,依托社區(qū)對(duì)居民的認(rèn)知度,了解民情,選擇合適的生活服務(wù)合作對(duì)象,為積累積分的居民提供適銷對(duì)路的產(chǎn)品,從而激勵(lì)社區(qū)居民主動(dòng)參與廚余垃圾分類;另一方面,在社區(qū)內(nèi)完善廚余垃圾回收硬件及軟件設(shè)施建設(shè),從而使廚余垃圾分類技術(shù)支撐更加完善。

再次,案例觀察發(fā)現(xiàn),由于廚余垃圾雜、油、濕等特征,引致分類行為存在較高機(jī)會(huì)成本。成本與收益比較是理性行為主體的決策依據(jù),廚余垃圾分類時(shí)間和空間機(jī)會(huì)成本高,會(huì)制約其主動(dòng)參與廚余垃圾有效分類的積極性。因此,政府應(yīng)轉(zhuǎn)變補(bǔ)貼方式,對(duì)廚余垃圾分類裝置進(jìn)行應(yīng)用式開(kāi)發(fā),增強(qiáng)廚余垃圾分類的便利程度,節(jié)約垃圾分類的時(shí)間成本和空間成本,才能使市場(chǎng)激勵(lì)方式確實(shí)可行。

4 結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前,我國(guó)正在著力生態(tài)文明建設(shè),廚余垃圾污染問(wèn)題阻礙生態(tài)文明的持續(xù)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)廚余垃圾有效分類迫在眉睫。然而,政府主導(dǎo)的垃圾分類模式收效甚微,污染治理成本高,關(guān)鍵原因在于廚余垃圾分類主體缺乏激勵(lì)機(jī)制。因此,本文剖析行為主體的決策機(jī)理,應(yīng)用市場(chǎng)激勵(lì)手段培育家庭廚余垃圾分類行為主體的內(nèi)生動(dòng)力,以期為我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)助力。