武竹青　金俊賢

初冬，野外已是冷風(fēng)颼颼，可在忻州市五臺(tái)縣陽白鄉(xiāng)陽白村，農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品制造業(yè)卻搞得熱火朝天。農(nóng)家小院里一袋袋糧食成堆成垛；熱氣蒸騰的酒廠流出了玉液瓊漿；一排排牛圈里傳出哞哞的歡叫聲；一棟棟蔬菜大棚里長滿新鮮蔬菜。這個(gè)偏遠(yuǎn)山村靠轉(zhuǎn)型發(fā)展，形成了耕田產(chǎn)糧、糧食釀酒、酒糟喂牛、牛糞再種糧菜的“循環(huán)農(nóng)業(yè)”。

糧食賣給酒廠。陽白村有耕地5288畝，種植的玉米、高粱占62%，年產(chǎn)糧食310萬公斤，素有五臺(tái)“糧倉”之稱。為解決農(nóng)民賣糧難，在村“兩委”的推動(dòng)下，陽白村建起了“五臺(tái)山釀酒廠”。酒廠董事長孟福鎖指著一排排釀酒車間高興地說：“酒廠占地面積14萬平方米，建筑面積3.1萬余平方米，年產(chǎn)原漿酒150萬公斤，可就地轉(zhuǎn)化糧食220萬公斤?！本茝S注冊(cè)生產(chǎn)的“五爺貢”“錦世緣”等四大系列產(chǎn)品，已遠(yuǎn)銷北京、天津、內(nèi)蒙古等十余個(gè)省市。

酒糟供給牛場(chǎng)。眾所周知，在釀酒過程中，由于糧食經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾等工序提取酒精后，會(huì)留下大量的酒糟。如何變廢為寶？“村里成立了陽白村肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建起了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛場(chǎng)，可完全轉(zhuǎn)化酒廠產(chǎn)生的上百萬公斤的酒糟。”陽白村黨支部書記孟源介紹說，“養(yǎng)牛場(chǎng)采用‘公司+農(nóng)戶’的形式，養(yǎng)牛486頭，年出欄200余頭，創(chuàng)產(chǎn)值160萬元?！?/p>

牛糞培肥耕地。據(jù)測(cè)算，養(yǎng)牛場(chǎng)每年可產(chǎn)牛糞194萬公斤，如何將牛糞進(jìn)行資源轉(zhuǎn)化？村黨支部副書記張艷香解開了謎團(tuán)。2014年，原村黨支部書記孟福鎖在村東山黃土塬上整出層層小梯田，推出了一個(gè)又一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化“土圍子”，再用不銹鋼做成框架，上面蒙上塑料布，鋪上草簾，建成了一座座日光蔬菜溫室大棚。站在蔬菜基地12米高的“觀景臺(tái)”上放眼望去，1736畝的小盆地盡收眼底，共計(jì)420個(gè)蔬菜溫室大棚鱗次櫛比、縱橫分明。

村民孟晉平有兩個(gè)大棚，黃瓜、西紅柿、茴子白輪著種，一年2～3茬，全憑牛糞上底肥。此時(shí)正值一部分大棚深耕輪作，一車又一車的發(fā)酵牛糞拉進(jìn)了大棚。孟晉平高興地說：“牛糞這東西真好，發(fā)酵過后肥得很，長出來的菜是綠色食品，城里人喜歡吃，賣得快，價(jià)格好?！?/p>

“我們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通過糧食就地轉(zhuǎn)化，在生產(chǎn)與加工、種植與養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中打造出一條產(chǎn)業(yè)鏈，走上了良性循環(huán)發(fā)展的快車道，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收?！泵显凑f。