李開莉 皮曹林 陳友敏 敖樹剛 鄒邦興 汪 燕 林桂瓊

（1.四川省寧南縣南絲路集團(tuán)公司，四川 寧南 615400；2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所，四川 南充 637000）

寧南縣位于涼山州東南部，地處金沙江干熱河谷區(qū)，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，具有得天獨(dú)厚的氣候條件和光熱資源，從20 世紀(jì)90 年代開始寧南縣大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。截至目前，寧南縣桑園面積達(dá)到25 萬畝（1.67 萬hm2），帶動寧南縣13 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2.5 萬戶10.2 萬農(nóng)業(yè)人口從事蠶桑生產(chǎn)，2021 年寧南縣養(yǎng)蠶9.7 萬張，產(chǎn)繭8.4 萬擔(dān)（4200 t），蠶農(nóng)售繭收入2 億元，戶均養(yǎng)蠶收入1.8 萬元。在助農(nóng)增收和企業(yè)增效方面成效明顯，蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為寧南縣農(nóng)民收入和財(cái)政稅收的主要來源。

近年來受勞動力轉(zhuǎn)移、人口老齡化、白鶴灘水電站庫區(qū)建設(shè)淹沒近5 萬畝優(yōu)質(zhì)桑園和新冠疫情影響，寧南縣養(yǎng)蠶規(guī)模下滑，產(chǎn)繭量下降。在此背景下，寧南縣提出“蠶桑二次革命”，通過政府與企業(yè)攜手，以創(chuàng)新為源動力，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)?；褪×D(zhuǎn)型，小蠶人工飼料養(yǎng)蠶被列為重要轉(zhuǎn)型項(xiàng)目。人工飼料養(yǎng)蠶較傳統(tǒng)桑葉養(yǎng)蠶在蠶病防控和省時(shí)省工等方面有明顯優(yōu)勢，其不受氣候環(huán)境影響，能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和全年工廠化養(yǎng)蠶，能有效解決蠶桑產(chǎn)業(yè)勞動力老齡化問題，順應(yīng)集約化、規(guī)?；默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，是蠶桑產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。

為加快小蠶人工飼料共育技術(shù)在寧南縣落地推廣，解決當(dāng)前小蠶共育發(fā)展面臨零星規(guī)模、農(nóng)藥中毒和共育質(zhì)量參差不齊等問題，寧南縣南絲路集團(tuán)有限公司于2020 年晚秋蠶首次引進(jìn)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)，開展小蠶人工飼料共育示范。2021 年小蠶共育規(guī)模單次突破100 張，2022 年全年開展5 批次共育示范。通過在反復(fù)多次和大規(guī)模示范實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，集成探索適合寧南縣大規(guī)模小蠶人工飼料共育的技術(shù)規(guī)程，為今后寧南縣大范圍推廣該技術(shù)夯實(shí)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 人工飼料與蠶種

小蠶人工飼料購買于重慶正佳飼料有限公司，桑葉粉含量35%，粉體蒸煮飼料，用前按飼料和水質(zhì)量1:1.55～1.7 比例混合均勻高溫蒸煮1 h左右取出保鮮備用。

實(shí)驗(yàn)用蠶品種采用“優(yōu)食一號”和“茗山×碧水”，其中“優(yōu)食一號”蠶種來源于山東廣通蠶種集團(tuán)，“茗山×碧水”來源于四川省南充蠶種場。飼料共育每批蠶種均為50 張蠶種，具體安排情況見表1。為提高小蠶人工飼料共育示范成績可比性和合理性，小蠶人工飼料共育試驗(yàn)示范時(shí)間和大面積生產(chǎn)保持一致。

1.2 調(diào)查地點(diǎn)

全年小蠶人工飼料共育，全年均選址在寧南縣竹壽鎮(zhèn)長征村4 組集中共育室。采用1～2 齡飼料育，3 齡起后用嫩桑葉飼養(yǎng)2～3 次后分發(fā)給10～15 戶農(nóng)戶飼養(yǎng)。

1.3 小蠶共育過程與技術(shù)規(guī)范

1.3.1 收蟻處理

采用收蟻袋收蟻，4 盒育（4 個(gè)收蟻袋）為一張，蠶座大小50 cm×40 cm。收蟻當(dāng)天早上5 點(diǎn)感光，感光期間將準(zhǔn)備好的飼料均勻平鋪在蠶盒中，約2 mm 厚，每個(gè)蠶盒用干粉飼料300 g，張種用量1200 g，9 點(diǎn)開始收蟻。結(jié)束收蟻后，用塑料薄膜覆蓋蠶盒，進(jìn)行全防干飼育。室內(nèi)溫度控制在29℃～30℃，濕度控制在90%以上，黑暗飼養(yǎng)，每天進(jìn)行1 次調(diào)盒換氣，每個(gè)操作環(huán)節(jié)結(jié)束后用含氯消毒劑或澄清石灰水對地面進(jìn)行消毒，用無臭氧紫外線消毒燈對環(huán)境消毒。共育環(huán)境參數(shù)見表2。

表2 共育環(huán)境參數(shù)及張種蠶種參數(shù)

1.3.2 眠起處理

見50%左右眠蠶后，揭開薄膜，換氣排濕使飼料干燥，共育室溫度保持在28℃～29℃，濕度60%左右。有95%眠蠶時(shí)用焦糠止餌。見95%起蠶后加網(wǎng)餉食，每盒用干粉飼料500 g，飼料均勻鋪撒在蠶座中，待98%起蠶上網(wǎng)后除沙。其他操作同相同齡期飼料處理。

1.3.3 調(diào)查項(xiàng)目

全程記錄小蠶共育期間各齡期經(jīng)過時(shí)間，精確至小時(shí)。以相鄰農(nóng)戶在同條件下飼養(yǎng)的桑葉共育小蠶的調(diào)查數(shù)據(jù)為對照，進(jìn)行比較。以小蠶共育后的大蠶養(yǎng)殖農(nóng)戶為調(diào)查對象，調(diào)查人工飼料飼養(yǎng)的大蠶產(chǎn)繭量。繭質(zhì)調(diào)查項(xiàng)目包括全繭量、繭層量和繭層率3 項(xiàng)指標(biāo)。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 共育齡期經(jīng)過

經(jīng)過2 年的不斷試驗(yàn)示范，不斷總結(jié)優(yōu)化各環(huán)節(jié)操作流程與技術(shù)，在2022 年正秋蠶季初步確定適合寧南縣小蠶人工飼料共育的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程。全年各批次共育齡期經(jīng)過見表3。初夏蠶季蠶品種“茗山×碧水”由于發(fā)育開差大，故其齡期經(jīng)過未進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。各齡期時(shí)長與眠蠶時(shí)長均不一致。而共育總時(shí)長方面，正夏蠶季、春蠶、晚秋蠶季、正秋蠶季逐步縮短。

表3 人工飼料小蠶共育齡期經(jīng)過統(tǒng)計(jì)

2.2 共育小蠶產(chǎn)繭量調(diào)查

2022 年共育5 批次蠶，其平均單產(chǎn)和寧南縣平均單產(chǎn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表4，各批次大面積生產(chǎn)均飼育50 張蠶種。人工飼料共育5 批次蠶平均單產(chǎn)達(dá)到44.7 kg，產(chǎn)量從高到低依次為春蠶季＞正秋蠶季＞正夏蠶季＞初夏蠶季＞晚秋蠶季。正夏蠶季、正秋蠶季比全縣平均單產(chǎn)水平增加，而春蠶季、初夏蠶季和晚秋蠶季則低于全縣平均水平。全年平均，飼料共育單產(chǎn)較全縣平均水平低3.1 kg。

表4 人工飼料共育產(chǎn)繭情況調(diào)查

2.2 鮮繭繭質(zhì)調(diào)查

繭質(zhì)調(diào)查結(jié)果見表5。全繭量指標(biāo)，飼料共育蠶和桑葉共育蠶對比，春蠶季、初夏蠶季和晚秋蠶季分別較其低0.15 g、0.07 g 和0.11 g，正夏蠶季和正秋蠶季分別比較其增加0.09 g 和0.07 g。繭層量指標(biāo)，春蠶季、初夏蠶季和晚秋蠶季分別較其低0.039 g，0.026 g 和0.025 g，正夏蠶季和正秋蠶季分別較其增加0.012 g 和0.006 g。繭層率指標(biāo)，春蠶季、初夏蠶季、正夏蠶季、正秋蠶季和晚秋蠶季分別比桑葉育低0.2、0.6、0.3、0.6 和0.1 個(gè)百分點(diǎn)。

表5 工人飼料共育鮮繭繭質(zhì)指標(biāo)調(diào)查

2.4 共育成本比較

表6 為人工飼料共育成本的分解。小蠶人工飼料共育單張投入成本416.4 元（表6），相同共育條件下的桑葉共育單張投入成本246.5 元，其中桑葉成本80 元、人工成本144 元、電費(fèi)17.5元、其他5 元。兩者相比人工飼料共育每張蠶種所花費(fèi)成本較桑葉增加169.9 元。主要增加項(xiàng)除飼料較近外，其余成本方面均有增加，飼料準(zhǔn)備用工需求較大。其他項(xiàng)包括收蟻袋，消毒藥物包含平時(shí)地面消毒及轉(zhuǎn)食后蠶體蠶座消毒、止桑材料等。

表6 單張蠶種人工飼料共育成本對比

3 小結(jié)與討論

3.1 人工飼料小蠶共育成本控制仍然是核心。

就共育成本而言，目前采用飼料共育每張蠶種所花費(fèi)成本較桑葉共育高出不少，主要是飼料和人工投入大，粉體蒸煮飼料成本較高，且前期準(zhǔn)備操作繁瑣，需求量大之后需要相應(yīng)設(shè)備和大量人工投入。經(jīng)過2022 全年5 季的示范實(shí)驗(yàn)，初步確定了當(dāng)前適用于寧南縣的小蠶人工飼料共育技術(shù)操作規(guī)程。與寧南縣平均生產(chǎn)數(shù)據(jù)比較，春蠶季、正夏蠶季、正秋蠶季飼料共育蠶的單產(chǎn)與選取農(nóng)戶的桑葉共育蠶單產(chǎn)相差不大，正夏蠶季、正秋蠶季飼料共育蠶還分別超出2.8 kg 和1.4 kg。初夏蠶季和晚秋蠶季單產(chǎn)與桑葉共育相差較大，主要是初夏蠶季實(shí)驗(yàn)品種“茗山×碧水”正反交發(fā)育開差大，共育期間淘汰較多蠶頭，相比低了10.6 kg。晚秋蠶季人工飼料共育蠶在農(nóng)戶飼養(yǎng)大蠶期間普遍存在蠶病發(fā)生，初步分析是晚秋蠶季氣溫低，與共育期間溫度相差太大，蠶轉(zhuǎn)為桑葉飼育后食桑不好，體弱而感病。

3.2 人工飼料小蠶共育的飼料供應(yīng)體系配套是關(guān)鍵

合適的蠶品種對于小蠶飼料共育至關(guān)重要，否則在共育期間蠶兒發(fā)育會出現(xiàn)較大開差，嚴(yán)重影響眠、起技術(shù)操作，帶來蠶頭損失，在轉(zhuǎn)食桑葉后的大蠶飼養(yǎng)中，發(fā)育差的蠶還容易感病，造成蠶病暴發(fā)，不適合投入大規(guī)模飼養(yǎng)和實(shí)際生產(chǎn)。蠶品種選育不僅要考慮人工飼料適應(yīng)性，還要兼顧當(dāng)?shù)貧夂驐l件才能有推廣的價(jià)值，目前全國通過審定的人工飼料蠶品種大約有6 對，但經(jīng)試驗(yàn)示范下來，“優(yōu)食一號”是比較適合寧南的人工飼料蠶品種。成本方面，目前飼料成本依然偏高，且缺少配套的用于粉體飼料前期準(zhǔn)備和給料的專業(yè)機(jī)械，從而帶來較大的人工投入，建議建立專業(yè)的飼料供應(yīng)體系來解決繁瑣的飼料蒸煮過程，這對今后的飼料養(yǎng)蠶推廣具有重大意義。

今后幾年，南絲路集團(tuán)有限公司計(jì)劃有序的擴(kuò)大小蠶飼料共育的規(guī)模，期望未來建立小蠶人工飼料共育工廠，擴(kuò)大規(guī)模效應(yīng)，形成飼料共育和桑葉共育并存的形式，或全面取代桑葉共育。