葛大偉

“自古彭城列九州，云龍遺跡幾千秋”。徐州古稱“彭城”，是江蘇最古老的城市，迄今已有2700多年的建城史，6000多年的文明史，1萬年的人類活動史。 古代徐州，“或為國名，或為地名，或以統(tǒng)轄，或以僑置，錯綜遷徙”（《徐州府志》），歷史上曾出現(xiàn)過北徐州、東徐州、西徐州等諸多地名，甚至彭城與徐州也曾多次互易，但其以彭城為核心輻射魯南、豫西、皖北、蘇北的地理范圍，應(yīng)為徐州實土。千百年來，這片土地上演了無數(shù)中國歷史上驚天動地的故事，譜寫了一曲氣壯山河的古城華章。

徐州之根：山河形勝之氣

“古徐州形勝，消磨盡、幾英雄”（元薩都剌《木蘭花慢·彭城懷古》）。徐州地理位置極為特殊，嵌于華夏大地“臍”內(nèi)“丹田”部位，正卡在神州逐鹿大棋局的“棋眼”位置，因其“五省通衢”，所以必是“四戰(zhàn)之地”。曾在徐州為官的蘇軾認(rèn)為：“徐州為南北之襟要，而京東諸郡邑安危所寄也?！保ㄌK軾《徐州上皇帝書》）文天祥把徐州比作“盧王舊封地，今日殽函關(guān)”（《沛歌》），王鏊形容徐州“地橫西楚英雄氣，水瀉南徐感慨聲”（明王鏊《飲云龍山放鶴亭》）。從戰(zhàn)略全局上看，徐州“東襟連港，西接中原，南屏江淮，北扼齊魯”，京杭大運(yùn)河穿城而過，津浦、隴海鐵路縱橫交匯，適合屯兵運(yùn)糧和大兵團(tuán)展開，用毛澤東的話說：“淮海一戰(zhàn)，江南無大仗?！睆膽?zhàn)略局部上看，徐州城崗嶺四合，襟山帶水，勢如仰釜，易守難攻，加之屬溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，汴泗交匯，煤鐵富藏、物產(chǎn)肥腴，“地宜宿麥，一熟而飽數(shù)歲”（蘇軾語），古歌謠就有“豐沛收，養(yǎng)九州”的說法，堪稱是“南國重鎮(zhèn)”“北門鎖鑰”，自古便是“兵家必爭之地”。蘇軾描繪徐州地勢“三面被山，獨其西平川數(shù)百里，西走梁、宋，使楚人開關(guān)而延敵，材官騶發(fā)，突騎云縱，真若屋上建瓴水也”，“其城三面阻水，樓堞之下，以汴、泗為池”，一旦有用武之世，“積三年糧于城中，雖用十萬人，不易取也”（蘇軾《徐州上皇帝書》）。清代顧祖禹在《讀史方輿紀(jì)要》中評價徐州“岡巒環(huán)合，汴泗交流”，“自昔要害地也”。辛亥革命領(lǐng)導(dǎo)人黃興評價徐州地理位置之重要時說：“南不得此，無以圖冀東；北不得此，無以窺江東。”“守江必守淮，守淮必守徐”已成歷代政治家經(jīng)略中原之常識。自最早文獻(xiàn)記載的公元前21世紀(jì)大彭國彭伯壽奉夏王啟之命出征西河平定今河南安陽地區(qū)叛亂開始，據(jù)不完全統(tǒng)計，徐州地區(qū)有歷史記載的大小戰(zhàn)事共1000多次，其中大規(guī)模的就有400多次，對中國歷史產(chǎn)生重大影響的就有200多次，人云：“九里山前古戰(zhàn)場，牧童拾得舊刀槍。”從楚漢相爭的古戰(zhàn)場，到三國故事的發(fā)生地，從臺兒大捷的聚焦點，到淮海戰(zhàn)役人民凱歌的大舞臺，徐州可謂是“山連芒碭云常合，水繞彭門浪不平”（清沈德潛《和陳樹滋徐州懷古》）?！皦押ｏL(fēng)懷如大范，長淮形勝比雄關(guān)”，徐州的山河形勝，自然也決定了徐州人的龍虎氣概。

徐州之傲：英雄王霸之氣

“秦世失其鹿，豐沛發(fā)龍顏。王侯與將相，不出徐濟(jì)間?！蔽奶煜榈倪@首《沛歌》道出了徐州“千古龍飛地，幾代帝王鄉(xiāng)的”王霸之氣。若論中國歷史上哪個布衣出身的開國皇帝最為有名，恐怕劉邦、朱元璋無出其右?！柏S生沛養(yǎng)”的劉邦自不必言，據(jù)《明史·太祖本紀(jì)》記載，朱元璋“先世家沛，徙句容，再徙泗州”，無疑也是徐州人氏。古代徐州府素來有“老八縣”之說，西北地區(qū)的豐、沛、蕭、碭（蕭縣、碭山縣，今屬安徽省宿州市）為“上四縣”，東南地區(qū)的銅、邳、睢、宿（宿遷縣，今江蘇省宿遷市）為“下四縣”，如按照這個地理區(qū)劃來透視中國歷史上諸多揭竿而起的“星火之源”，大致可以劃出一個“造反者之弧”——陳勝、吳廣的大澤鄉(xiāng)起義在徐州西南的宿州；定都彭城的西楚霸王項羽籍貫在徐州東南的宿遷；三國時沛縣人曹參的后代曹操是“沛國譙縣”人（徐州西南的安徽亳州）；孫權(quán)出生于徐州的下邳；東晉時赫赫有名的打贏淝水之戰(zhàn)又多次反叛的“北府兵”，主要構(gòu)成是彭城郡劉牢之收攏的流亡到京口鎮(zhèn)江的徐州人；五斗米道起義的源頭在于徐州人張道陵創(chuàng)立的“天師道”；黃巢起義發(fā)生在徐州西北的山東曹縣；反叛黃巢滅唐建立后梁的朱溫是碭山人；導(dǎo)致“唐亡于黃巢而禍基于桂林”的龐勛戍卒起義，其核心也是八百“土風(fēng)雄勁，甲士精強(qiáng)”的徐州戍卒；震動元朝的紅巾軍起義一脈芝麻李起義，為首的皆為徐州人……更遑論被毛澤東評價為“封建皇帝里邊最厲害的一個”的漢高祖劉邦，“一逐水仙歸大海，三擒天子出咸陽”（清袁枚《戲馬臺吊宋武帝》）的南朝宋王朝創(chuàng)立者劉裕，寫下“主人若也勤挑撥，敢向尊前不盡心”（《詠燈》）的南唐開國皇帝李昪，南朝齊的開國皇帝蕭何的后人蕭道成，唐朝末年割據(jù)嶺南的南漢高祖劉，均無出徐州“老八縣”范圍。究其根源，曾任徐州知州的蘇軾曾在《徐州上皇帝書》中做出了“地形便利，人卒勇悍”的分析，他認(rèn)為，徐州人勇武彪悍首先是在生理結(jié)構(gòu)上就天賦異稟，“其民皆長大，膽力絕人，喜為剽掠，小不適意，則有飛揚(yáng)跋扈之心”，其次也和當(dāng)?shù)赜⑿圯叧龅奈幕諊嘘P(guān)，“漢高祖，沛人也；項羽，宿遷人也；劉裕，彭城人也；朱全忠，碭山人也：皆在今徐州數(shù)百里間耳，其人以此自負(fù)，兇桀之氣，積以成俗”（蘇軾《徐州上皇帝書》）。清人沈德潛也曾寫詩評價徐州人有一種“皇帝輪流做，明年到我家”的英雄王霸之氣：“沛豐千里莽縱橫，楚漢紛紜此斗爭。將相侯王寧有種，英雄豎子孰成名?！保ㄇ迳虻聺摗逗完悩渥绦熘輵压拧罚┯薪K作家曾說，相比于蘇州的人文氣、揚(yáng)州的闊綽氣，徐州人“既無文人的才，也沒有商人的財，然而確有自己的驕傲，就是此地接二連三地出帝王。與號稱天子的帝王相比，文化人中個狀元，鹽商賺得盆滿缽滿，實在算不上什么”（葉兆言《江蘇讀本》）。也有學(xué)者將帝王頻出的徐州現(xiàn)象歸結(jié)為徐州人心中“存在一種霸王人格‘情結(jié)”，有著強(qiáng)烈的自尊心（陳延斌《新徐州·新形象系列叢書——人文精神》），情感上認(rèn)同你，怎么都好說，徐州話講“要頭許半個”，一旦受了輕侮、傷了自尊，那尚武烈絕的徐州人必然“不能拉倒”，哪怕仗劍亡命也在所不惜。新時期徐州精神中有“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”的表述，無疑也是對歷史上徐州先賢裂土開國、霸業(yè)龍興的承揚(yáng)。

徐州之品：文教昌明之氣

“莫言馬上得天下，自古英雄盡解詩”（唐林寬《歌風(fēng)臺》）。徐州臥虎藏龍、金戈鐵馬的滄桑，并未遮蓋其鐘靈毓秀、文教昌明的氣質(zhì)。清人方駿謨在《徐州輿地考》中評價徐州“有圣人之教化，尚禮儀，重廉恥”。相傳孔子和老子兩個偉大哲人的相見地就是在徐州的沛縣，“陽子居南之沛，老冉西游于秦，邀于郊外，至于梁而遇老子”（《莊子·寓言》）?！读凶印芬仓v：“楊朱南之沛，老冉西游于秦，邀于郊，之梁而遇老子”（《列子·黃帝篇》）。當(dāng)代作家王安憶曾在徐州地區(qū)文工團(tuán)工作過，后來撰文回憶徐州民風(fēng)“承繼儒家耕讀傳統(tǒng)，教育興盛，有諸多名?！保坝鰡柭返泥l(xiāng)下人，對女孩稱作‘大姐，男孩則尊稱‘學(xué)生，可以見出對知識的敬意”（王安憶《魏莊》）。千百年來，盡管這片土地歷經(jīng)“百戰(zhàn)悲豐沛”的戰(zhàn)火洗禮，“萬人化為魚”的黃河水患，但堅韌樂觀的徐州人民始終弦歌不輟，彰顯出“字畫半滅風(fēng)神全”的文化品格。劉邦衣錦還鄉(xiāng)歌詠出“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方”的帝王豪邁，李商隱曾到此抒發(fā)“君王自起新豐后，項羽何曾在故鄉(xiāng)”的歷史感喟，白居易曾為徐州的忠貞歌伎關(guān)盼盼發(fā)出“燕子樓中霜月夜，秋來只為一人長”的感傷浩嘆，蘇軾惜別此地時曾吟誦出“天涯流落思無窮，既相逢，卻匆匆”的千古名句?！霸娢碾S世運(yùn)，無日不趨新”，世間的創(chuàng)新大致可分為兩類，一是建制創(chuàng)新，二是顛覆創(chuàng)新。前者為跟隨創(chuàng)新，即在劃定的范圍內(nèi)“螺螄殼里做道場”，“百尺竿頭進(jìn)一步”，例如科舉制度誕生后，江南才子多榜上有名，把考功名這件事做到極致，徐州人恐不及也；后者為原始創(chuàng)新，即跳出原有規(guī)則設(shè)計另起爐灶，實現(xiàn)“從0到1”的飛躍，若論武能開國立都、文能開宗立派，則徐州人尤為擅長。徐州對中國文化史的貢獻(xiàn)和對中國政治史的貢獻(xiàn)一樣，幾乎都是原創(chuàng)性、開辟性的。漢初彭城詩人韋孟曾作《諷諫詩》108句勸誡后來參與“七國之亂”的楚王劉戊，開創(chuàng)了四言體諷諫詩的先河，劉勰在《文心雕龍》中評價道：“漢初四言，韋孟首唱，匡諫之義，繼軌周人?！泵鞔膶W(xué)家謝榛則稱韋孟《諷諫》乃“四言長篇之祖”。劉邦之孫沛郡豐縣人劉安雖因謀反事敗自刎而死，但其主持撰寫的劃時代巨著《淮南子》卻堪稱“漢人著述中第一流”（梁啟超語），唐代史學(xué)家劉知己評價道：“牢籠天地，博極古今，上自太公，下至商鞅。其錯綜經(jīng)緯，自謂兼于數(shù)家，無遺力矣?！弊怨抛x書人若論名士風(fēng)流、文人氣度，恐怕奇書《世說新語》不可不談，“乘興而行，興盡而返”“傾巢之下，復(fù)有完卵”等典故家喻戶曉。其作者南朝劉義慶正是彭城人，他還撰編過《徐州先賢傳》《典敘》《幽明錄》等著作，其中《世說新語》可稱中國古代筆記小說的先驅(qū)，魯迅先生評價其為“名士底教科書”，對后世同類文學(xué)創(chuàng)作影響極大。有“中國目錄學(xué)之祖”美譽(yù)的徐州人劉向，奉漢成帝之命校閱整理皇家典藏書籍，將書的名目、?？苯?jīng)過和主要內(nèi)容輯為“敘錄”，又將“敘錄”匯集成《別錄》，被公認(rèn)為是中國歷史上第一位文獻(xiàn)目錄學(xué)家。撰寫我國第一部史學(xué)理論著作《史通》并提出史家須兼具“史才”“史學(xué)”“史識”創(chuàng)見的唐代史學(xué)評論家劉知己也是彭城人氏。著名的徐州籍詩人還有與秦觀、晁補(bǔ)之等人并稱“蘇門六君子”的陳師道，黃庭堅評價其“深得老杜之句法，今之詩人不能當(dāng)也”，被后世推崇為“江西詩派”的“三宗”之一。此外，“為祖國河山立傳”的中國畫一代宗師李可染，《南泥灣》《白毛女》的作曲者、人民音樂家馬可，被譽(yù)為“民初四大書法家”之一的著名書法家張伯英，領(lǐng)導(dǎo)并參與人民英雄紀(jì)念碑的設(shè)計和浮雕創(chuàng)作的著名雕塑家劉開渠都是徐州鄉(xiāng)賢。

徐州之魂：任俠尚義之氣

“子房未虎嘯，破產(chǎn)不為家。滄海得壯士，椎秦博浪沙?！崩畎椎倪@首《經(jīng)下邳圯橋懷張子房》，歌頌的是“漢初三杰”的張良年少時為報秦滅韓國之仇，散盡家財雇傭力士在博浪沙用鐵錘狙殺秦始皇的壯烈事跡，也為徐州之地屢出任俠尚義之士奠定了基調(diào)?！翱鬃又綖槿?，墨子之徒為俠”（魯迅語），“任，士損己而益所為也”（《墨子·經(jīng)上》），司馬遷在《史記》中曾為“俠”畫像：“其言必信，其行必果，已諾必誠，不愛其軀，赴士之厄困。”（司馬遷《史記·游俠列傳》）見慣了王霸興衰、兵斗權(quán)謀的徐州人，在南北交會、楚風(fēng)漢韻的文化滋養(yǎng)中，逐漸形成了有情有義、一諾千金、重氣輕身、俠骨柔腸的城市魂魄?！把恿昙咀淤獠煌?，脫千金之劍兮帶丘墓。”一首傳唱前年的先秦《徐人歌》，講述的就是春秋時發(fā)生在徐州的一段重信守諾的佳話，吳國公子季札出使北方之國，途徑徐國，徐君甚愛季札所佩寶劍，但君子不奪人之愛，遂未明言，季札看出徐君心意，暗暗決定待出使重任完成返徐時必贈劍于徐君?？上Ъ咀釉俅蝸硇鞎r，徐君已逝。季子悔痛不已，將寶劍掛在徐君墓前樹上才離去。這段典故被后世多有傳頌，唐代大詩人杜甫寫過“欲掛留徐劍，猶回憶戴船?！保ㄌ贫鸥Α犊蘩钌袝罚┰┪Ｋ匾矊戇^：“徐君墓上荒草寒，季子解劍掛樹間。一死一生見交義，嗟哉延陵吳季子。”（元危素《徐人歌》）至今徐州云龍山上仍有掛劍臺遺跡，寄托著徐州人對季子高義的感佩。不獨七尺男兒重義輕利，在家國大義面前，徐州女子也表現(xiàn)出異乎尋常的忠貞剛烈。漢代的解憂公主，為民族大義遠(yuǎn)嫁烏孫國，鞏固了大漢的西域邊防，被后世認(rèn)為是對漢朝貢獻(xiàn)最大的和親公主。楚漢爭霸時，劉邦部將王陵的母親被項羽俘獲，待漢軍使者來到時，項羽故意讓王陵的母親坐在上位，試圖讓她招降王陵。未曾想王母深明大義，為了讓兒子不要因自己的緣故而對漢王有二心，竟然“伏劍而死”。其事跡在《史記》《漢書》中均有記載。明代薛瑄贊之曰：“鹿走中原海起塵，獨從草昧識真人。紛紛都是人間死，母死高名萬古新?！保餮Μu《陵母墓》）胡儼也寫詩追懷：“匆匆窗下取吳鉤，使者星馳不肯留。遂使鴻毛輕一死，卻存馬鬣重千秋?！保骱鷥啊缎熘菔仭罚┩趿昴赣H伏劍勵兒的壯舉影響深遠(yuǎn)，敦煌文獻(xiàn)中就有《漢將王陵變》，清代戲劇家李漁在《笠翁對韻》中有“王陵母識漢方興”的詞句，連鄰國越南也有“喃文賦”歌頌王陵母的事跡：“母兮何智，子兮何忠，留一門千古美名?！保ā锻趿曩x》）今徐州市云龍公園東北隅還存有王陵母墓，公園北側(cè)道路被命名為“王陵路”。著名的“姜肱大被，兄弟爭死”典故也發(fā)生在徐州，東漢人姜肱與其弟季江，夜行遇盜匪，兄護(hù)弟、弟衛(wèi)兄，二人爭相請求受死，劫匪被兄弟二人手足情深感動，只搶走了兩人衣物。兄弟二人返回郡府后，假托其他言詞應(yīng)答遭遇，始終不提被劫之事，劫匪聞聽，大受感動，復(fù)來姜肱家叩頭謝罪，送還衣物，姜肱非但沒有接受，而且以酒食相待。其事跡《后漢書》《高士傳》《資治通鑒》均有記載：“姜肱大被，曠世所稀。不言遇掠，盜悔還衣?！边@也成了后世“二十四悌”教育的經(jīng)典范本。陳毅元帥曾說，淮海戰(zhàn)役的勝利，是廣大人民群眾用小車推出來的，“最后一碗米，送去做軍糧；最后一尺布，送去做軍裝；最后一件老棉襖，蓋在擔(dān)架上；最后一個親骨肉送去上戰(zhàn)場”，成了徐州人民支前的真實寫照。正如文天祥在稱頌對愛情忠貞的關(guān)盼盼時所言：“自古皆有死，忠義長不沒。但傳美人心，不說美人色?！痹谛熘萑诵闹?，王圖霸業(yè)難料，綠鬢朱顏易老，只有忠肝義膽、情深義重是永恒不變的，這也是徐州燕子樓屢毀屢建的精神情結(jié)。

徐州之神：仙道隱逸之氣

“訪古因知彭祖宅，得仙何必葛洪鄉(xiāng)”。作為彭祖故國、天師故里，徐州自古便有一重令人心馳神往的仙道隱逸之氣?！读凶印分杏小芭碜嬷?，不出堯舜之上，而壽八百”的記載，晉代干寶的《搜神記》稱彭祖“歷夏而至商末，號七百歲”，縱然傳說有夸張，但真實歷史中彭祖善于養(yǎng)生而壽長是確定的。劉向《列仙傳》中已將彭祖視為得道神仙，道教更是把彭祖尊奉為先驅(qū)者之一，許多道教文獻(xiàn)錄有彭祖的故事或托名于彭祖所作。徐州博物館現(xiàn)藏有一面東漢時期的官方制鏡，上有銘文：“尚方作競（鏡）真太好，上有仙人不知老?？曙嬘袢囀硹?，浮游天下敖四?！５撌蕾庠灰郧?，天道得物自然，參駕蜚（飛）龍乘浮云。白虎失，上大山；鳳鳥下，見神人?！闭鎸嵎从沉斯艜r徐州地區(qū)流行的神仙觀念。中國人耳熟能詳?shù)摹佰菹逻M(jìn)履”的典故就發(fā)生在徐州。“圯橋三擲履”黃石公仿佛一位遺世獨立的神仙，在考驗張良之后賜與其《太公兵法》，才有了后來子房的運(yùn)籌帷幄、決勝千里，黃石公也被道士列入道教神譜。漢朝建立后，張良功成退隱，一心修仙學(xué)道，“愿棄人間事，欲從赤松子游”（《漢書·張良傳》），避免了鳥盡弓藏的結(jié)局，其“學(xué)辟谷，道（導(dǎo)）引輕身”（《史記·留侯世家》）之地也是在沛國豐邑。正因彭祖、張良等傳說深入人心，徐州地區(qū)仙道隱逸風(fēng)氣盛行，也為道教開山鼻祖張道陵的橫空出世提供了土壤。《三國志·張魯傳》《后漢書·劉焉傳》《華陽國志·漢中志》等典籍均記載張道陵是“沛國豐（今江蘇豐縣）人”，于東漢順帝時入四川，造作道書，與其子張衡、孫張魯三代傳習(xí)“五斗米道”，由此創(chuàng)立道教。明代高道張三豐說：“先世漢時留侯張子房，世居沛國豐邑。九世孫道陵先師，離江西信州龍虎山，遂以道傳其家焉。”（《張三豐先生全集·匯記》）唐傳奇《柳毅傳》的主人公柳毅，據(jù)豐縣縣志記載，為豐縣人，豐縣城的西北城墻根曾建有“柳毅廟”，柳毅在豐縣被稱作“柳將軍”，至今豐縣仍然流傳著“柳將軍洞庭給豐縣人送禮”“柳將軍豐縣城退水”等神話傳說。蘇軾在徐州為官時，曾寫過有關(guān)徐州地區(qū)隱士張?zhí)祗K馴鶴善飛的散文《放鶴亭記》，表達(dá)了南面為君不如隱居之樂的出世思想?！安恢批Q人何在，遼海茫茫萬里情”（明王鏊《飲云龍山放鶴亭》），至今徐州云龍山上仍有放鶴亭遺跡，游客登高望遠(yuǎn)，遙想當(dāng)年鶴鳴九皋，不免產(chǎn)生神思渺遠(yuǎn)的逸致。白居易路過徐州古豐縣時，發(fā)現(xiàn)山村俗淳，有如世外桃源：“既安生與死，不苦形與神。所以多壽考，往往見玄孫?！滨U溶評價徐州“煙蕪歌風(fēng)臺，此是赤帝鄉(xiāng)”，明代胡儼到徐州追思彭祖，寫下“明月滿樓塵影息，仙人曾駕五云車”，這些詩句都為徐州的仙逸之氣增添了生動色彩。

徐州之風(fēng)：人間煙火之氣

“戲馬臺前秋雁飛，管弦歌舞更旌旗”（宋辛棄疾《鷓鴣天·重九席上作》）。置酒縱歌、熱情好客是徐州千年不易的鄉(xiāng)風(fēng)民俗。從徐州地區(qū)出土的漢畫像石上可以看出，早在兩千多年以前，徐州人就已經(jīng)將芹菜、芋、葫蘆、葵等蔬菜，以及豬、狗、牛、羊、馬、雞、鴨、鵝等肉食搬上了餐桌，釜、甑、灶、蒸具、壺、罐、鼎、盆、盤、勺、杯、耳杯、俎等食具、炊具極盡工巧，在徐州獅子山漢墓中甚至還出土了專門負(fù)責(zé)飲食的官員印信“楚食官印”“食官監(jiān)印”。此外，徐州漢畫像石上記錄的迎來送往、鐘鳴鼎食、六博對弈、巡游狩獵、射御比武、馴象弄蛇、吞刀吐火等生活畫面，無不彰顯出古代徐州人會吃、會玩、會生活的煙火氣息。彭祖應(yīng)當(dāng)是有文獻(xiàn)可考的最早的美食家，史載彭祖曾向帝堯獻(xiàn)雉羹，屈原“彭鏗斟雉，帝何饗”（《天問》）之句說的就是這個典故。今日徐州人仍愛喝的饣它湯，相傳就是彭祖當(dāng)年的杰作，據(jù)說乾隆皇帝在徐州品嘗饣它湯時，因其味道醇厚爽口，特賜名“天下第一羹”。有“百饌之宗”美譽(yù)的“羊方藏魚”也是徐州的一道名菜，其做法是將魚放入割開的大塊羊肉中文火同燉，味道異常鮮美，且具滋補(bǔ)功效。徐州還是中國燒烤文化的發(fā)源地之一，現(xiàn)藏于徐州漢畫像石藝術(shù)館中的漢代燒烤庖廚圖、藏于徐州博物館的西漢青銅烤爐，與現(xiàn)今的燒烤樣態(tài)幾無二致。王安憶曾說：“徐州的菜式是烈火烹油之勢，用料靡費，透露出物產(chǎn)豐饒的氣息?！毙熘萑瞬粌H會做菜，還善飲酒。俗諺云：“大江南北，喝不過蘇北；黃河兩岸，喝不過豐縣；豐縣喝倒，沛縣正好?！睆埣鴮懺娪涗浱拼熘莸木骑L(fēng)：“戲馬臺南山簇簇，山邊飲酒歌別曲。行人醉后起登車，席上回尊勸僮仆?！彼未K軾在徐州為官時寫道：“醉中走上黃茅岡，滿岡亂石如群羊。岡頭醉倒石作床，仰看白云天茫茫。”（宋蘇軾《登云龍山》）今天的徐州，每到伏羊節(jié)、云龍山廟會等節(jié)慶，仍然會品嘗到流傳千年的地道美食、美酒。

“戲馬臺前聲寂寂，子房山上韻悠悠。當(dāng)年楚宮今何在，唯見黃河水東流”。今日的徐州，龍虎氣概不減，英雄風(fēng)采依舊，“有情有義，誠實誠信，開明開放，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”的新時期徐州精神正激勵新一代的徐州人撫今追昔，踔厲奮發(fā)。

（作者單位：江蘇師范大學(xué)文學(xué)院）

責(zé)任編輯：王秋爽