文│陳燈明 梁東 秦沛東（廣西壯族自治區(qū)岑溪市波塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心）

廣西壯族自治區(qū)岑溪市是一個(gè)擁有悠久農(nóng)牧業(yè)歷史的地區(qū)，養(yǎng)牛作為該地區(qū)重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了促進(jìn)作用。然而，在牛的養(yǎng)殖過(guò)程中，常常會(huì)遭遇各種疾病的威脅，這些疾病不僅會(huì)給牛只帶來(lái)傷害，還會(huì)對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展造成不利影響。因此，針對(duì)這一問(wèn)題，筆者從岑溪市常見(jiàn)的牛疾病入手，重點(diǎn)介紹其診斷和防控策略，以期提高養(yǎng)殖業(yè)的健康水平，為該地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展提供必要的指導(dǎo)和保障。

一、岑溪市養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀闡述

岑溪市地處桂東南，兩廣交接處，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的縣級(jí)市，養(yǎng)牛業(yè)是當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，岑溪市按照“一村一品”“一村一業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)，大力推進(jìn)本地黃牛、西門塔爾肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)采用“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，岑溪市成功帶動(dòng)了眾多農(nóng)戶入股合作社代養(yǎng)肉牛，同時(shí)積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖大戶和致富能人改良品種，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。據(jù)岑溪市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2022年6月底，岑溪市已經(jīng)形成了36個(gè)大型牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)牛存欄數(shù)量1527頭，其中養(yǎng)殖100頭牛以上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)有5個(gè)。1～6月，岑溪市肉牛出欄0.34萬(wàn)頭，增長(zhǎng)13.3%；肉牛存欄0.7萬(wàn)頭，增長(zhǎng)7.5%。由于全市牛市場(chǎng)價(jià)格高、價(jià)格穩(wěn)定，牛行情越來(lái)越好，岑溪市牛養(yǎng)殖保持著高速發(fā)展趨勢(shì)。

二、岑溪市常見(jiàn)牛疾病的診斷及治療措施

1.口蹄疫。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一種人畜共患傳染病，是岑溪市主要檢疫對(duì)象之一。?？谔阋叩脑\斷主要依靠病征和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)兩種方式。牛口蹄疫的早期癥狀為高熱、厭食、精神不振等；之后口腔出現(xiàn)水皰、潰瘍，蹄部也會(huì)出現(xiàn)水皰、糜爛；患牛往往有跛行、流涎、軀體抽搐等癥狀。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)可通過(guò)血清檢測(cè)來(lái)確認(rèn)?？谔阋呤欠裨\斷，如果血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果顯示牛血清中存在特異性抗體，且抗體滴度高于正常范圍，則可判斷為牛口蹄疫感染。

目前，牛口蹄疫尚無(wú)特效治療方法，主要通過(guò)預(yù)防控制和支持性治療來(lái)遏制病情進(jìn)一步惡化，幫助牛提高免疫力，減輕癥狀，促進(jìn)康復(fù)。以下是對(duì)牛口蹄疫的預(yù)防控制和支持性治療。一是隔離?；加锌谔阋叩呐?yīng)立即隔離，并送往安置地點(diǎn)。未感染的牛應(yīng)隔離在一個(gè)新的場(chǎng)地中，避免交叉感染。二是消毒。對(duì)病毒易于存活的物品，如工具、車輛、衣物等，可使用含活性氧、臭氧、酚類等消毒劑進(jìn)行徹底消毒。三是加強(qiáng)護(hù)理。保持牛舍的清潔和通風(fēng)，提供易消化的飼料、清潔的飲水以及適當(dāng)量鹽和糖分的電解質(zhì)溶液，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素和氨基酸等。四是對(duì)癥治療。在口蹄疫發(fā)病初期，可以通過(guò)非甾體類抗炎藥物來(lái)緩解牛只發(fā)熱、疼痛和肌肉僵硬等癥狀，如乙酰苯胺、布洛芬等。此外，還可以使用抗生素預(yù)防或治療繼發(fā)感染。

2.牛結(jié)核病。牛結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的一種慢性、傳染性疾病，同樣為人畜共患病。牛結(jié)核病的診斷主要依靠接觸史、臨床癥狀和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)3個(gè)方面。患病牛只常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)包括消瘦、發(fā)熱、咳嗽、呼吸急促等，此外還有結(jié)核結(jié)節(jié)的形成和肺部炎癥等。實(shí)驗(yàn)室最常用的檢測(cè)方法為皮內(nèi)試驗(yàn)，即利用結(jié)核菌素進(jìn)行皮內(nèi)注射（牛的頸部皮下），24～48小時(shí)后觀察注射部位出現(xiàn)的反應(yīng)情況，如果注射部位出現(xiàn)直徑大于2毫米、硬結(jié)質(zhì)地堅(jiān)硬、持續(xù)時(shí)間超過(guò)48小時(shí)的皮膚局部反應(yīng)，則說(shuō)明該牛體內(nèi)存在結(jié)核菌素特異性的超敏反應(yīng)，則可確診為牛結(jié)核病。

目前，牛結(jié)核病尚無(wú)特效療法，主要采用以下方法。一是預(yù)防措施。提高養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生水平，加強(qiáng)圈舍日常清潔和消毒，定期對(duì)所有牛實(shí)施結(jié)核菌素試驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病例并進(jìn)行隔離處理。二是抗生素治療。牛結(jié)核病的治療主要依靠抗生素，常用的有鏈霉素、異煙肼、對(duì)氨基米楊酸鈉等，這些藥物可以有效抑制結(jié)核分枝桿菌的生長(zhǎng)和繁殖。三是手術(shù)治療。對(duì)于較大的乳房結(jié)核等病變，可以考慮手術(shù)切除治療。四是淘汰處理。對(duì)于無(wú)法治愈的牛結(jié)核病，應(yīng)及時(shí)淘汰并進(jìn)行無(wú)害化處理，以防止疾病的擴(kuò)散。

3.瘤胃積食。牛瘤胃積食是指瘤胃內(nèi)消化物、食糜停滯不暢，導(dǎo)致瘤胃功能失調(diào)，引起牛體內(nèi)代謝紊亂等嚴(yán)重后果的一種疾病。一般情況下，牛瘤胃積食的早期癥狀并不明顯，常見(jiàn)的癥狀是食欲減退、消瘦、毛色發(fā)暗、精神不振等。在進(jìn)一步診斷時(shí)，需要通過(guò)以下方式進(jìn)行檢查：一是腹部觸診。通過(guò)腹部觸診來(lái)判斷牛的腹部是否出現(xiàn)脹大、肌肉松弛等情況。二是X線檢查。通過(guò)X線影像來(lái)查看瘤胃內(nèi)是否有異物、積食或其他異常情況。三是瘤胃造影。通過(guò)注入造影劑來(lái)顯示瘤胃內(nèi)結(jié)構(gòu)，觀察是否存在積食等問(wèn)題。四是瘤胃穿刺。通過(guò)對(duì)牛瘤胃進(jìn)行穿刺，提取穿刺液進(jìn)行檢查，確定胃內(nèi)消化物含量和PH值等指標(biāo)，可以更加準(zhǔn)確地診斷該疾病。

一旦確診?；忌狭肆鑫阜e食，需要積極采取治療措施，以避免病情惡化。目前，岑溪市養(yǎng)牛戶主要采用以下方法治療牛瘤胃積食：一是瀉下療法。通過(guò)向牛瘤胃內(nèi)灌入500～800克的硫酸鎂或硫酸鈉，加速排出瘤胃內(nèi)容物。二是瘤胃沖洗。將膠管經(jīng)?？谇粚?dǎo)入瘤胃內(nèi)，并向瘤胃內(nèi)注入3000～4000毫升溫水，再放低牛頭和導(dǎo)管，用虹吸法將瘤胃內(nèi)容物引出體外。三是藥物治療。在瘤胃沖洗的同時(shí)，可以結(jié)合使用一些藥物，如胃動(dòng)力藥和抗生素等，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。四是輸液療法。對(duì)于食欲廢絕、脫水明顯的病牛，應(yīng)靜脈補(bǔ)液，同時(shí)補(bǔ)充堿分。五是手術(shù)治療。對(duì)于情況較為嚴(yán)重的牛瘤胃積食，如瘤胃扭轉(zhuǎn)或瘤胃出現(xiàn)穿孔等情況，則需要進(jìn)行外科手術(shù)治療，取出瘤胃內(nèi)容物。

4.布魯氏菌病。布魯氏菌病是一種由布魯氏菌引起的傳染病，會(huì)給養(yǎng)牛業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。感染布魯氏菌病的病牛，常見(jiàn)癥狀包括體溫升高、食欲不振、消瘦、乳汁減少等。在進(jìn)一步診斷時(shí)，可檢測(cè)牛體內(nèi)血清中是否存在布魯氏菌特異性抗體，如血清中出現(xiàn)相應(yīng)的抗體則可以判斷牛只感染了布魯氏菌。

對(duì)于確診或疑似感染布魯氏菌病的牛只，應(yīng)立即采取隔離措施，并及時(shí)進(jìn)行治療。目前，常用的牛布魯氏菌病治療方法有三種，一是抗生素治療?？股刂委熓悄壳坝糜谥委熍２剪斒暇∽钪饕姆椒ǎＳ玫目股匕ɡＦ?、特比奎林和四環(huán)素等，這些抗生素都能夠有效殺滅布魯氏菌。使用抗生素需要按照醫(yī)生處方進(jìn)行，嚴(yán)格控制劑量和時(shí)間，避免過(guò)度使用導(dǎo)致藥物抗性。二是手術(shù)治療。主要用于局部膿腫的處理，如乳房膿腫、脊椎膿腫等。三是補(bǔ)液治療?；疾∨Ｖ惑w內(nèi)的水分和電解質(zhì)往往會(huì)失衡，因此需要通過(guò)靜脈輸液或口服補(bǔ)液來(lái)恢復(fù)體內(nèi)的平衡。

三、岑溪市常見(jiàn)牛疾病的綜合防控策略

1.加強(qiáng)免疫管理。免疫接種是預(yù)防牛疾病最有效的手段之一。對(duì)此，岑溪市畜牧部門從本地實(shí)際情況出發(fā)，制定了嚴(yán)格的免疫計(jì)劃和免疫程序，確保本地活牛的免疫工作落到實(shí)處。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)免疫疫苗的使用和管理，健全各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的牛只免疫檔案，開(kāi)展免疫評(píng)價(jià)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和免疫情況監(jiān)督抽檢等，以確保免疫密度和效果。此外，還組織宣傳和普及相關(guān)的免疫知識(shí)，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾科學(xué)免疫防疫的積極性與意識(shí)。

2.嚴(yán)格消毒滅源。嚴(yán)格消毒滅源是防止牛傳染病傳播的有效措施。為了有效防控常見(jiàn)牛疾病的傳播，岑溪市畜牧部門定期集中組織開(kāi)展了牛羊養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、無(wú)害化處理等關(guān)鍵場(chǎng)所和環(huán)節(jié)的“大清洗、大消毒”專項(xiàng)行動(dòng)，以切斷疫病的傳播鏈。同時(shí)，指導(dǎo)本地牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)所建立健全生物安全管理制度，強(qiáng)化人員、物流隔離和消毒措施，不斷提高生物安全水平。此外，還制定了動(dòng)物禁養(yǎng)區(qū)、病區(qū)限制措施等，有效限制病原體的傳播和擴(kuò)散。

3.強(qiáng)化檢疫監(jiān)督。強(qiáng)化檢疫監(jiān)督是防控牛疾病的又一重要手段。對(duì)此，岑溪市建立了防疫檢疫工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)監(jiān)測(cè)排查、強(qiáng)制免疫等情況與檢疫申報(bào)有效銜接。同時(shí)，利用“牧運(yùn)通”等信息化載體和手段，深入推行智慧檢疫，實(shí)現(xiàn)了檢疫監(jiān)督全鏈條信息閉環(huán)管理。此外，還規(guī)范了動(dòng)物檢疫出證流程，監(jiān)督養(yǎng)殖主體和販運(yùn)人嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物檢疫申報(bào)、落地報(bào)告制度，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物調(diào)運(yùn)啟運(yùn)地、途經(jīng)地、目的地全程可追溯。

4.加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管。加強(qiáng)調(diào)運(yùn)監(jiān)管也是防控常見(jiàn)牛疾病的關(guān)鍵措施。對(duì)此，岑溪市全面實(shí)施了活畜運(yùn)輸車輛和人員備案制度，充分發(fā)揮動(dòng)物防疫指定通道作用，不斷規(guī)范牛只的調(diào)運(yùn)證明和檢驗(yàn)檢疫證明的管理，有效地防止了畜間疫病的跨區(qū)域傳播。同時(shí)，岑溪市還切實(shí)理順了地方行業(yè)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法關(guān)系，不斷加大對(duì)違法違規(guī)調(diào)運(yùn)行為的打擊力度，有效降低了易感動(dòng)物從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域（免疫區(qū)）向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域（非免疫區(qū)）調(diào)運(yùn)的風(fēng)險(xiǎn)。

5.規(guī)范疫情處置。規(guī)范疫情處置對(duì)于牛疾病的防控來(lái)說(shuō)也是十分必要的。對(duì)此，岑溪市畜牧部門根據(jù)《家畜布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，提前制定了布魯氏菌病等有關(guān)牛疾病的防控程序和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，確保在發(fā)現(xiàn)疑似病例時(shí)，能夠及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，并進(jìn)行隔離處理。同時(shí)，對(duì)于患病牛只要進(jìn)行精準(zhǔn)診斷，確保治療方案的科學(xué)性和有效性，保證疫情不擴(kuò)散，不蔓延。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在岑溪市養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展過(guò)程中，疾病一直是制約其快速發(fā)展和健康發(fā)展的重要因素之一。筆者認(rèn)為，只有在加強(qiáng)防疫工作的同時(shí)，注重科研和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，才能推動(dòng)岑溪市養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。