龐世偉 姜雪峰 夏 澤 陳耀年

（隴南師范高等?？茖W(xué)校農(nóng)林技術(shù)學(xué)院 甘肅 成縣 742500）

萬(wàn)壽菊又名臭芙蓉，是菊科萬(wàn)壽菊屬1 年生草本植物，可生長(zhǎng)在海拔1 150~1 480 m 的地區(qū)，原產(chǎn)墨西哥，在世界各地廣泛栽培。色素萬(wàn)壽菊是主要以提取葉黃素為栽培目的的萬(wàn)壽菊品種，其花瓣中富含天然葉黃素，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞價(jià)值[1]。甘肅省成縣自2020 年引進(jìn)色素萬(wàn)壽菊栽培，現(xiàn)已發(fā)展到3.2 萬(wàn)畝，前景廣闊。

1 品種選擇

選擇生長(zhǎng)健壯，葉黃素含量高，早花、豐產(chǎn)，抗倒伏、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的色素萬(wàn)壽菊專用品種或雜交種，如：色素一號(hào)F1 代。

2 育苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

2.1.1 育苗床。育苗選擇在溫室或塑料大棚中進(jìn)行，在大棚內(nèi)鋪設(shè)電熱溫床，溫床寬1.2~1.5 m，長(zhǎng)度根據(jù)育苗數(shù)量和大棚長(zhǎng)度而定。在電熱溫床上架設(shè)小拱棚，小拱棚間距60 cm，便于行走和苗床管理。

2.1.2 育苗容器。萬(wàn)壽菊最好采用護(hù)根育苗。育苗容器可以選擇穴盤或塑料缽。為了操作方便，培育壯苗，選用規(guī)格為50 穴或72 穴的穴盤。

2.1.3 基質(zhì)準(zhǔn)備。育苗基質(zhì)選擇疏松、透氣，富含有機(jī)質(zhì)，具有良好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的壤土或沙質(zhì)壤土。通常用前茬作物非菊科植物的肥沃田園土40%，充分腐熟有機(jī)肥40%，疏松物質(zhì)(爐渣、干凈的河沙、爐灰或菇渣)20%，混合而成。將上述3 種物質(zhì)過(guò)篩，去掉大的顆粒，按比例混合均勻。每立方米育苗基質(zhì)中施入氮磷鉀復(fù)合肥1.5 kg。基質(zhì)培好后，要對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒。每立方米育苗基質(zhì)中加入多菌靈、辛硫磷、福美雙等藥劑100~200 g。結(jié)合攪拌基質(zhì)，將藥劑稀釋后用噴霧器均勻噴入育苗基質(zhì)中，混合拌勻，用塑料薄膜密封7 ~ 10 d[2]。成縣電熱溫床育苗可以在2 月中旬進(jìn)行。播種前，把育苗基質(zhì)裝入育苗穴盤，表面用木板刮平，澆透水，等水滲下后即可播種。

2.2 種子處理

2.2.1 種子篩選。要用顆粒飽滿，色澤正常，純度、發(fā)芽力、發(fā)芽勢(shì)高的上年采收的新鮮種子。除去秕籽，清除雜質(zhì)。

2.2.2 浸種。把種子充分淘洗干凈，用55 ℃~60 ℃的溫水浸種10 ~ 15 min[3]，待水溫逐漸降至室溫后，繼續(xù)浸種6~8 h。

2.3 播種。浸種結(jié)束后，把種子撈出，用毛巾吸干表面的水分，點(diǎn)播到穴盤中，每穴1~2 粒。種子平放，播種深度為1.5 cm，播后覆蓋育苗基質(zhì)或細(xì)河沙。將播種好的穴盤在苗床中擺放整齊，用灑壺澆透水，在穴盤表面蓋塑料薄膜保濕。

2.4 苗期管理。①播種后，床土溫度控制在20 ℃左右，保持床土濕度，待種子出土60%左右，揭去苗床表面的塑料膜。以后保持土壤表面濕潤(rùn)，防止出現(xiàn)戴帽出土。②幼苗出土后，苗床氣溫白天控制在20 ℃~25 ℃，夜間10 ℃~15 ℃，保持10 ℃左右的晝夜溫差[4]。為防幼苗徒長(zhǎng)，幼苗全部出土后，控制澆水，見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水后及時(shí)通風(fēng)排濕。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4 對(duì)真葉后，可適當(dāng)追肥，葉面噴施0.2%~ 0.3%的尿素和0.2% ~ 0.3%的磷酸二氫鉀2 次，中間間隔7 ~ 10 d。③3 月下旬，大棚夜間溫度達(dá)到10 ℃以上時(shí)，即可切斷電熱溫床電源。定植前7 ~ 10 d，逐漸揭開(kāi)棚膜，降低大棚溫度，進(jìn)行煉苗，使之適應(yīng)栽培環(huán)境。④幼苗全部出土后，立刻對(duì)幼苗進(jìn)行8 h 短日照處理，即每天從下午5：00 到次日上午9：00，在小拱棚上遮蓋不透明覆蓋物，對(duì)苗床遮光，使幼苗處在黑暗條件下。處理3 周后，恢復(fù)正常光照，否則會(huì)影響幼苗生長(zhǎng)。通過(guò)短日照處理，可以促使萬(wàn)壽菊植株提早開(kāi)花2 周左右[5]。⑤幼苗第3 對(duì)真葉展開(kāi)后，噴0.15%的矮壯素(CCC)1~2 次，防苗子徒長(zhǎng)。

3 定植

晚霜期過(guò)后，苗子長(zhǎng)到6 對(duì)真葉時(shí)可進(jìn)行幼苗定植。成縣低海拔地區(qū)一般在4 月10 日左右，高海拔地區(qū)在4 月20 日左右。如果搭設(shè)小拱棚，還可以提早定植7~10 d。

3.1 土壤準(zhǔn)備。選擇地勢(shì)較平坦、土壤肥沃、有良好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、光照充足、前茬作物為非菊科植物、灌排水良好的壤土或沙壤土，深翻30~40 cm，畝施腐熟有機(jī)肥5 000~6 000 kg，NPK 復(fù)合肥100 kg，結(jié)合翻耕，與土壤混合均勻。平整土壤，起壟覆地膜，壟寬80 cm，溝寬50~60 cm，壟高10~15 cm。

3.2 定植。色素萬(wàn)壽菊采用寬窄行三角形定植，即壟上栽雙行(窄行)，行距40~50 cm，第2 行的苗子對(duì)準(zhǔn)第1 行兩株苗子的中間，株距30~35 cm；兩壟之間(寬行)行距90 cm。定植時(shí)采用暗水栽苗法，栽苗步驟為：挖定植穴→穴中灌水→擺苗→覆土。采用臥栽法：擺苗時(shí)把土坨橫放，使苗子彎曲，覆土?xí)r埋住第1 對(duì)真葉以下的根、莖，把第1 對(duì)真葉及以上部分露出壟面，并保持直立。這樣可以誘導(dǎo)植株入土的莖節(jié)產(chǎn)生不定根，增大吸收范圍。定植后在行間灌水。

4 田間管理

由于是穴盤護(hù)根育苗，帶土坨移栽，未損傷根系，苗子沒(méi)有緩苗期，栽后很快就能繼續(xù)生長(zhǎng)。

4.1 水肥管理。第1 次灌水后，田間暫不澆水，進(jìn)行蹲苗。直到幼苗葉子白天萎蔫，夜間恢復(fù)挺立時(shí)再進(jìn)行灌溉。開(kāi)花前適當(dāng)控制澆水量，等膜下土壤表面發(fā)干再澆水。開(kāi)花后，根據(jù)土壤墑情灌溉，保持膜下土壤濕潤(rùn)。每次灌水后及時(shí)對(duì)行間中耕除草。為防止出現(xiàn)蕾而不花的現(xiàn)象，初花時(shí)可噴施0.2%的硼砂水溶液；盛花期每15~20 d 噴施1 次。首次鮮花收獲后，可追施N、P、K 肥，每667 m2追施尿素15 kg、磷酸二氫鉀3~5 kg。盛花期以后，每7~10 d 葉面噴施1次0.2%的尿素與磷酸二氫鉀混合液。

4.2 植株調(diào)整

4.2.1 摘心。當(dāng)植株第1 朵花蕾出現(xiàn)后及時(shí)摘除花蕾，促發(fā)側(cè)枝。

4.2.2 摘葉。植株生長(zhǎng)期間，要及時(shí)摘除下部的病、老葉；當(dāng)窄行間封壟后，要摘除植株下部影響通風(fēng)和光照不足的葉片，減少養(yǎng)分消耗，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4.2.3 防倒伏。萬(wàn)壽菊生長(zhǎng)后期，遇大風(fēng)、大雨天氣容易發(fā)生倒伏，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為防倒伏，在定植后2 周左右，噴0.15%的CCC 1 次；摘心后，側(cè)芽長(zhǎng)到3~4 cm 時(shí)，噴0.15%的CCC 1 次，1 周后再噴1次。在萬(wàn)壽菊第2 層花開(kāi)后，將壟間的土鏟到壟上，埋住第1 側(cè)枝以下的莖干，進(jìn)行培土。

4.3 避雨栽培。成縣每年9 月份連陰雨較多，近2 年8 月上中旬也時(shí)常降雨。此時(shí)，正是萬(wàn)壽菊盛花期。2020 年由于降雨，致使成縣多地萬(wàn)壽菊幾乎絕收。因此，避雨栽培是保障萬(wàn)壽菊豐產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。雨季來(lái)臨之前，可以搭寬3 m、高1.5 m 的小拱棚，棚的上部覆蓋塑料薄膜，給萬(wàn)壽菊植株遮雨。雨季過(guò)后，及時(shí)撤掉塑料薄膜。

4.4 病蟲(chóng)害防治。①萬(wàn)壽菊苗期主要病害有猝倒病，發(fā)生后可用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液治療。苗期主要蟲(chóng)害為薊馬、潛葉蠅，可以在大棚內(nèi)懸掛誘蟲(chóng)板誘殺，嚴(yán)重時(shí)可將敵敵畏加熱熏棚。②大田栽培期常見(jiàn)病害有枯萎病、根枯病和花期的灰霉病。治療枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液；防治根枯病可用40%多硫懸浮劑1 000 倍液灌根；花期灰霉病主要是開(kāi)花期降雨多、濕度大，花朵遇水導(dǎo)致，避雨栽培可有效地減少灰霉病的發(fā)生，初花期選擇50%異菌脲或20%嘧霉胺兌水噴霧，5~7 d 用藥1 次，預(yù)防灰霉病?；颐共“l(fā)病后，可用50%異菌脲1 000~1 500 倍液，或41%聚砹·嘧霉胺水乳劑800 倍液噴霧防治，1 周噴施1 次，連噴2~3 次。③萬(wàn)壽菊常見(jiàn)蟲(chóng)害有紅蜘蛛、蠐螬、螻蛄等。防治紅蜘蛛噴施20%噠螨靈粉劑3 000~3 500 倍液、或20%螨克乳油1 000~1 500 倍液，7~10 d 噴1 次，連噴2~3 次。防治蠐螬、螻蛄等害蟲(chóng)，可用50%辛硫磷乳油800 ~ 1 000 倍液灌根[7]。

5 采收

色素萬(wàn)壽菊鮮花展開(kāi)85%以上，花心未完全開(kāi)放，顏色鮮艷時(shí)開(kāi)始采摘。采收要在晴朗的天氣露水消失后進(jìn)行，避免帶露水或雨水采摘。采摘時(shí)花柄長(zhǎng)度控制在1 cm 以內(nèi)，摘下后立即放入干凈的編織袋，避免粘土、擠壓。采摘后的鮮花要及時(shí)交售[6]。

6 討論

色素萬(wàn)壽菊電熱溫床育苗，苗期短日照處理，2月中旬播種，培育大苗、壯苗，4 月中旬定植，5 月中下旬即可開(kāi)花。比成縣當(dāng)?shù)? 月中旬小拱棚育苗提早開(kāi)花約1 個(gè)月，盛花期提前約1 個(gè)月，在雨季來(lái)臨前就能收獲大量產(chǎn)品，延長(zhǎng)了采收期，達(dá)到了早熟豐產(chǎn)的目的。9 月份正是鮮花大量收獲的時(shí)期，一進(jìn)入10 月份，氣溫降低，產(chǎn)量、品質(zhì)都嚴(yán)重下降。采用簡(jiǎn)易小拱棚避雨栽培，能有效降低病害的發(fā)生，減少鮮花的損失，提高產(chǎn)量。