◎周振生
生態(tài)農場是依據(jù)生態(tài)學原理,遵循整體、協(xié)調、循環(huán)、再生、多樣原則,通過整體設計和合理建設,獲得最大可持續(xù)產量,同時實現(xiàn)資源匹配、環(huán)境友好、食品安全的農業(yè)生產經營主體。生態(tài)循環(huán)農業(yè)既能生產安全農產品,又能保護生態(tài)環(huán)境,還能促進生態(tài)文明建設,各地都在加大力度扶持并推進。近日,農業(yè)農村部印發(fā)《推進生態(tài)農場建設的指導意見》,提出到2025 年建設1000 家國家級生態(tài)農場、帶動1 萬家地方生態(tài)農場的目標。本文提出搞好生態(tài)農場建設的幾個要素,并對生態(tài)農場建設的案例進行效益分析,為遼寧生態(tài)農業(yè)的發(fā)展建言獻策。
糧食供給得到滿足后,品質、安全、適口性等隨著生活水平的提高帶來了消費需求的轉型。當下人們在滿足吃飯后,提出要吃好、吃安全、綠色、有機,要吃出健康和文明。這就對產地提出了更高的要求,生態(tài)農場的建設就是基于需要而應運發(fā)展而來。生態(tài)農場建設必須要遵循一些基本原則,以確保生產出合格的農產品。
1.自強原則。生態(tài)農場的建設和發(fā)展要走持久路線,要做長期投入的準備。因此規(guī)劃時首先就要清楚農場未來的盈利點靠什么,也就是要明確短期、中期和長期主導產業(yè),中短期產業(yè)要為長期產業(yè)服務。作為重點發(fā)展對象,當一個生態(tài)農場能夠依靠自己的主導產業(yè)、獲得持續(xù)穩(wěn)定的收入,確保農場健康發(fā)展。
2.循環(huán)原則。循環(huán)原則是生態(tài)農場建設的重要原則。強調循環(huán)原則,一方面是為了實現(xiàn)農場的廢棄物、通過技術最大化的在農場內部形成場內閉環(huán)。既節(jié)省成本,又能提升產品產量與質量,另一方面要避免在使用外來投入品過程中將一些有害物質帶入農場的生產中,例如重金屬超標等等。
3.共存原則。生態(tài)農場除主導產業(yè)之外,其他輔助產業(yè)選擇也要根據(jù)環(huán)境、產品匹配和社會需求與主導產業(yè)和諧共存;從農場生態(tài)環(huán)境角度來說,還要保留保留生物多樣性。
1.做好當?shù)氐刭|、水文、環(huán)境調研,選擇土壤肥沃、水源充足、光照充分的地段建設生態(tài)農場。
2.避開污染源與居民區(qū)。同時還要考慮當?shù)氐膬?yōu)勢作物并了解當?shù)剡m宜和作物和養(yǎng)殖種類,以利于生態(tài)農場維系生態(tài)平衡和今后發(fā)展的方向。
1.管理人員的培養(yǎng)。要樹立科學發(fā)展觀的意識,同時要強化環(huán)境責任意識。還要提高農場各級管理人員提高企業(yè)經營管理和經營的技術。
2.技術人員的培養(yǎng)。樹立生態(tài)循環(huán)的理念,要對農業(yè)廢棄物資源化利用有深刻的了解和實踐應用,并能夠秉持生態(tài)理念貫穿指導農場整個生產過程。同時要加強與技術支撐單位(科研院所)合作技術攻關,解決生產中遇到的一些技術難題。
3.銷售人員的培養(yǎng)。要充分做好市場調研、信息收集,做好產品定位,消費群體分析,保證高品質產品賣到好的價位,提高產品附加值,形成良性循環(huán)。
本文以遼寧省盤錦原粳態(tài)農業(yè)科技有限公司為例,對其生態(tài)農場進行效益分析。盤錦原粳態(tài)農業(yè)科技有限公司成立于2016 年,是集水稻種植、稻蟹養(yǎng)殖、糧食儲兌、認養(yǎng)、技術開發(fā)咨詢、研發(fā)推廣、農產品加工、貯藏及栽培、鄉(xiāng)村旅游于一體的現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)企業(yè)。有流轉土地1.4 萬畝,倉儲容量達1.8 萬噸,自主科研基地1000 畝,加工生產能力3萬噸/年。2021 年底被授予全國首批“生態(tài)農場”稱號。
該農場2021 年種植綠色水稻1400 畝、收獲201 萬元;認養(yǎng)水稻200 畝、收獲80 萬元;普通水稻10400 畝、收獲1487 萬元;河蟹1400 畝、收獲42 萬元;其他業(yè)務收獲85 萬元。2022 年種植綠色水稻1400 畝、收獲217 萬元;認養(yǎng)水稻80 畝、收獲32 萬元;普通水稻6000 畝、收獲462 萬元;河蟹1400 畝、收獲44.80 萬元;其他業(yè)務收獲123 萬元。
在經濟效益方面,從數(shù)據(jù)來看,該農場2022 年經濟收益有所下降,其主因是新冠疫情的全年持續(xù)零星和集中暴發(fā),導致人員流減少、前期投入下降。直接體現(xiàn)在認養(yǎng)水稻面積下降60%、水稻種植面積縮小4400 畝和休閑觀光人員減少,直接作用在年終經濟產出降低528.20 萬元。而基于生態(tài)理念開發(fā)的糙米、糙米粉和有機肥收益成倍增加,初步看到生態(tài)農場給予企業(yè)帶來的初步效應,待疫情好轉,新的年度農場將充分發(fā)揮生態(tài)基地的作用,全方位開發(fā)生態(tài)農場的價值。
在社會生態(tài)效益方面,通過本項目建設,在區(qū)域內建成了一塊可供試驗和培訓的“試驗田”,可進行區(qū)域內的管理、技術人員、農場主、農民觀摩培訓和擴大宣傳。改善了農場及周邊的生態(tài)環(huán)境,減少水土流失并增加土壤有機質。穩(wěn)定了糧食安全生產和品質的提升,帶動了區(qū)域內道路硬化、村莊綠化,加強了污染源治理以及提升農民生態(tài)觀念和綠色環(huán)保意識。
在其他方面的收獲,一是初步建立生態(tài)農場建設工作體系。基本建成以省農業(yè)發(fā)展服務中心為主體、各市縣農業(yè)農村能源環(huán)保發(fā)展機構為成員的生態(tài)農場建設體系隊伍,形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、政企聯(lián)動的共同推進機制。二是生態(tài)農場建設示范帶動初顯成效。盤錦稼穡農業(yè)發(fā)展有限公司等3 家農場被授予全國首批“生態(tài)農場”稱號,不僅打響了遼寧優(yōu)秀農產品的品牌和地域價值,也調動了各類農場主的參與度和積極性,2022年生態(tài)農場申報數(shù)量從7家增加到38家。三是生態(tài)農場品類齊全。依托我省現(xiàn)代農業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢,全面挖掘農場的特色產業(yè),初步形成種植、畜禽水產養(yǎng)殖、種養(yǎng)結合等多種類、多模式生產經營,農產品涵蓋代表我省的水稻、玉米、谷子、海參、河蟹、肉牛、生豬、肉雞、漿果、堅果、菌草等。通過生態(tài)農場建設工作的開展,規(guī)范了農場的日常管理,農場從業(yè)人員素質顯著提高,產量和品質得到提升。輻射帶動作用明顯,農場周邊生態(tài)環(huán)境改善,生態(tài)農場理念的推廣提升了產品價值。四是涌現(xiàn)出一批綠色生態(tài)農業(yè)技術模式。如設施農業(yè)現(xiàn)代種植技術;肥料高效利用技術;海產品玻璃鋼裱糊池壁抑菌技術;“稻蟹”綜合種養(yǎng)技術;秸稈還田離田作業(yè)技術;腐熟堆肥技術;養(yǎng)殖廢棄物無害化處理等技術。
此外,盤錦益仁生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司修建1.3 兆瓦光伏發(fā)電系統(tǒng),利用太陽能光伏發(fā)電無污染零排放特點,將光伏科技與現(xiàn)代農業(yè)等兩產有機結合,在農用收儲庫房上方建設光伏太陽能發(fā)電裝置,下方通過儲存糧食等經濟作物,實現(xiàn)光伏發(fā)展、現(xiàn)代農業(yè)等多重效益。年產值可達150 萬元,并節(jié)約生產用電成本70 余萬元。另外,大連、盤錦多個農場主動實施“煤改氣”項目,將燃煤鍋爐升級燃氣鍋爐,并建設LNG 存儲與供氣設施。燃氣鍋爐的使用,大幅減少了氮氧化物、二氧化硫、煙塵等污染物的排放,周邊大氣質量明顯得到改善。
目前遼寧省申報生態(tài)農場數(shù)量有所增加,但參與主體數(shù)量在全省農場中的占比還很小,有很大提升空間。由于地方政府相關部門重視不夠、認識不足,基層一線農業(yè)推廣力量薄弱,促進工作的有效措施還不多,缺乏創(chuàng)新性、主動性,對生態(tài)農場建設重要性的認識還有待提高。需要在宣傳指導上深入創(chuàng)新,在體系建設上加大工作力度,形成人人參與、人人受益的良好氛圍。
生態(tài)農業(yè)要想得到大發(fā)展,離不開政府支持。激勵機制最行之有效,生態(tài)農業(yè)在我國還剛剛起步,由于各方面的原因,業(yè)主目光不夠長遠,不能夠對農業(yè)資源進行合理使用保護。
農場在農產品生產加工供給上,保數(shù)量、保質量有余,促綠色循環(huán)不足。農場主即使有意愿推動農場生態(tài)循環(huán)作業(yè),但未能合理合規(guī)施用循環(huán)措施和技術,并沒有充分挖掘農村的生態(tài)優(yōu)勢。此外,“產學研推”市場連接機制相對薄弱,發(fā)揮沈陽農業(yè)大學、省市農科院等農業(yè)科研院所對生態(tài)循環(huán)農業(yè)支撐作用有待提升。
生態(tài)農業(yè)的發(fā)展離不開技術和信息。農村一些地方還不具備向農民提供優(yōu)質農業(yè)投入品和技術支撐及服務。對于從事生態(tài)農場建設的業(yè)主來說,盈利往往要延后幾年,前期的大量投入是必需的,在這種情況下,資本支持是重要保障。信息服務也是制約發(fā)展的一個方面,及時的信息可以及時促進業(yè)主結構調整,以滿足市場需求,獲得較高收益,促進生態(tài)農場可持續(xù)發(fā)展。
調動我省各級農業(yè)農村能源環(huán)保相關機構及各農場利用網絡、自媒體、電(視)臺等新型傳媒和現(xiàn)場培訓、技術指導等措施,引導踐行綠色發(fā)展理念,重視生態(tài)農業(yè)發(fā)展,擴大生態(tài)農場影響力,讓生態(tài)農場建設成為提升我省生態(tài)農業(yè)產業(yè)發(fā)展、增強品牌效應的有力抓手。
圍繞技術規(guī)程,推動生態(tài)農場建設規(guī)范化,促進成果轉化。認真總結各類生態(tài)循環(huán)模式,加強推廣。同時要強化沈陽農業(yè)大學、省農科院等農業(yè)科研院所對生態(tài)循環(huán)農業(yè)支撐作用,加快減排固碳技術創(chuàng)新,主動探索生態(tài)農業(yè)扶持政策。
鼓勵符合條件的農場積極申報國家級生態(tài)農場,但國家級生態(tài)農場指標數(shù)量有限,仍有大批申報的農場沒有入圍復核名單。對落選農場,完善省級農場數(shù)據(jù)庫,積極爭取各級部門支持,出臺相應幫扶措施,提高農場的積極性和參與度,保障生態(tài)農場建設工作的可持續(xù)開展。
積極爭取地方財政支持,對國家、省級生態(tài)農場各項生態(tài)環(huán)境指標進行統(tǒng)一定期監(jiān)測,并根據(jù)專家指導團隊進行數(shù)據(jù)分析結果,指導生態(tài)農場在推廣生態(tài)模式及投入品使用上提供科學支撐。