◎張瑞靜

中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了鐵犁，到了漢代發(fā)明了耬車，而歐洲到了18 世紀(jì)才使用上了類似耬車的農(nóng)業(yè)機(jī)械——條播機(jī)。但是近代工業(yè)革命以來(lái)，西方的農(nóng)業(yè)科技在現(xiàn)代技術(shù)的推動(dòng)下，取得了迅速的發(fā)展，這是因?yàn)槲鞣介_(kāi)始使用科學(xué)理論指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，技術(shù)發(fā)明主要依靠科學(xué)和實(shí)驗(yàn)，以探究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律。但中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)仍然沿用古代的土地耕作制度和農(nóng)具制作技術(shù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技發(fā)展遭遇瓶頸，沒(méi)有突破性的技術(shù)應(yīng)用。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著西方的入侵和不斷滲透，再加上人地矛盾，戰(zhàn)亂頻仍，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重破壞，生產(chǎn)效率停滯不前。因此要想推動(dòng)技術(shù)革新，扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面，就必須尋求新的出路，就是要打破舊傳統(tǒng)，引進(jìn)新思想和新技術(shù)。在前人研究的基礎(chǔ)上，筆者從近代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，農(nóng)耕工具、動(dòng)力使用等方面對(duì)近代華北農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)問(wèn)題進(jìn)行深入探討，粗淺之見(jiàn)，敬請(qǐng)方家指正。

一、農(nóng)業(yè)新技術(shù)的宣傳教育

在自然經(jīng)濟(jì)社會(huì)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的提高主要依賴人力資源和耕地資源的擴(kuò)大，以及單位面積上的勞動(dòng)力投入。就人口而言，中國(guó)人口從1753 年的1 億增加到1851 年的4億①梁方仲：《中國(guó)歷代戶口田賦統(tǒng)計(jì)》，上海人民出版社1981 年版，甲表74、76。，人口的過(guò)快增長(zhǎng)使得“人多地少”的矛盾更加尖銳。在此情況下，農(nóng)民只能提高單位面積的勞動(dòng)力投入，進(jìn)行精耕細(xì)作，提高集約化程度，來(lái)養(yǎng)活人口。但是，這種集約化經(jīng)營(yíng)的邊際效益，以當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件，已經(jīng)達(dá)到了極限，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)了“過(guò)密化”②黃宗智教授1985 年出版的《華北的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)變遷》一書(shū)，在1986 年的中文版中曾譯為“內(nèi)卷”。而后，在他1990 年出版的《1368-1988年間長(zhǎng)江三角洲小農(nóng)家庭與鄉(xiāng)村發(fā)展》（1992 年中文版）一書(shū)中，過(guò)密化理論又得到了進(jìn)一步的發(fā)揮，把內(nèi)卷化這一概念用于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變遷的研究，他把通過(guò)在有限的土地上投入大量的勞動(dòng)力來(lái)獲得總產(chǎn)量增長(zhǎng)的方式，即邊際效益遞減的方式，稱為沒(méi)有發(fā)展的增長(zhǎng)即“內(nèi)卷化”。現(xiàn)象。

因此，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)遭遇到了發(fā)展瓶頸，要解決生存危機(jī)就要尋求新的農(nóng)業(yè)技術(shù)路徑。開(kāi)埠以后，隨著西學(xué)東漸之風(fēng)興起，新法興農(nóng)的輿論和技術(shù)也開(kāi)始引進(jìn)國(guó)內(nèi)。早期的農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)化和改良，主要是以鄉(xiāng)村民間為主，比較零散，沒(méi)有形成規(guī)模，影響也不大。進(jìn)入20 世紀(jì)以后，無(wú)論是中央政府，還是地方政府都逐漸重視新興農(nóng)業(yè)技術(shù)所帶來(lái)的影響和變化，于是積極制定各項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策和措施，開(kāi)展多種多樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

直隸省進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)化和改進(jìn)是較早的省份。如直隸高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂就設(shè)立在保定，由官方撥付經(jīng)費(fèi)。此外，還在省級(jí)層面上設(shè)立農(nóng)務(wù)總會(huì)專門負(fù)責(zé)籌議和操辦有關(guān)事宜。在府縣又下設(shè)農(nóng)業(yè)學(xué)堂及相關(guān)機(jī)構(gòu)，如在宣花府、高陽(yáng)縣、小站設(shè)立農(nóng)業(yè)學(xué)堂；在寶坻縣、曲周縣開(kāi)辦農(nóng)桑會(huì)；在任丘縣則設(shè)立農(nóng)工商局，均由農(nóng)業(yè)總學(xué)堂派遣教員，來(lái)指導(dǎo)教授近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。③李文治編：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)史資料》，第一輯，北京三聯(lián)書(shū)店1957 年版，第865、871 頁(yè)。在《各縣應(yīng)設(shè)立農(nóng)業(yè)傳習(xí)班辦法》中，規(guī)定各縣都要設(shè)立農(nóng)業(yè)傳習(xí)班，傳習(xí)班學(xué)習(xí)周期為每屆3 個(gè)月，縣屬各村每次至少來(lái)1 人參加學(xué)習(xí)，一直到各村都輪流學(xué)習(xí)完畢為止直到全縣各村輪流傳習(xí)完畢為止，學(xué)員膳食費(fèi)由村款補(bǔ)助。學(xué)員培訓(xùn)畢業(yè)后，回到村里即被委任為農(nóng)事宣講員，主要負(fù)責(zé)推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，并就農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用進(jìn)行宣傳普及。此外，還引進(jìn)了西方，特別是日本在農(nóng)學(xué)方面的研究書(shū)籍。通過(guò)用不同載體對(duì)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣和宣傳，使普通農(nóng)戶能夠逐漸意識(shí)到這些新技術(shù)能夠?yàn)樗麄儙?lái)產(chǎn)量上的增加和經(jīng)濟(jì)上的收益，因此開(kāi)始受到廣大農(nóng)戶的青睞歡迎，無(wú)疑減輕了農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣的難度，擴(kuò)大了新技術(shù)在農(nóng)村的影響。

山東省內(nèi)的府縣也成立了類似的農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，并設(shè)有農(nóng)業(yè)、林業(yè)、蠶業(yè)等科，為普及農(nóng)業(yè)科技和培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專門人才起到了一定的作用。如各地的農(nóng)事試驗(yàn)推廣機(jī)構(gòu)就不定期的舉辦農(nóng)事講習(xí)會(huì)，以各種形式講解農(nóng)業(yè)技術(shù)。并且專門派技術(shù)人員下鄉(xiāng)到田間地頭講解有關(guān)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，解答農(nóng)民生產(chǎn)耕種的各種疑問(wèn)。青島農(nóng)林事務(wù)所則利用冬季農(nóng)閑的閑暇時(shí)間，讓各鄉(xiāng)有些文化的農(nóng)戶，分期分批到所參加培訓(xùn)，一般為一周，培訓(xùn)人數(shù)大約700 人次。從1932 年起，青島農(nóng)林事務(wù)所還組織農(nóng)業(yè)專家編寫(xiě)具有科普性質(zhì)的雜志《農(nóng)業(yè)淺說(shuō)》，專門介紹栽培技術(shù)和良種推廣等農(nóng)業(yè)知識(shí)，每月出版兩期，用以勸農(nóng)增廣識(shí)見(jiàn)。因?yàn)槭恰皽\說(shuō)”，所以農(nóng)民容易看懂的白話編成，內(nèi)容形式又比較貼近農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的實(shí)際，并且是免費(fèi)發(fā)放，收到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的熱烈歡迎。1931 年，鄒平成立了鄉(xiāng)村建設(shè)研究院，其農(nóng)事研究機(jī)構(gòu)通過(guò)演講、幻燈、圖片及農(nóng)業(yè)電影等方式在鄉(xiāng)村集市上向農(nóng)民宣傳農(nóng)業(yè)改良知識(shí)，以此通過(guò)這種簡(jiǎn)單易懂的方法來(lái)增進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的了解和普及。山東的各大學(xué)高校也普遍設(shè)立農(nóng)業(yè)專科和推廣機(jī)構(gòu)。如齊魯大學(xué)龍山農(nóng)村服務(wù)社就經(jīng)常舉辦農(nóng)業(yè)講習(xí)會(huì)，采用放映農(nóng)業(yè)電影和現(xiàn)場(chǎng)演講互動(dòng)方式吸引農(nóng)民前往觀看，有時(shí)每村的觀看人數(shù)達(dá)到500 人以上④《山東龍山服務(wù)社現(xiàn)況》，《農(nóng)林新報(bào)》，第7 期，1933 年3 月，第124 頁(yè)。。

二、設(shè)立試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化和優(yōu)種選育

在傳統(tǒng)社會(huì)，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的提高主要依賴于勞動(dòng)力數(shù)量的擴(kuò)大、耕地面積的擴(kuò)展和單位面積上活勞動(dòng)的投入增加。但時(shí)至晚清，就勞動(dòng)力而言，1753 年到1851 年間就由1 億增至4 億，增長(zhǎng)速度過(guò)快，已形成相當(dāng)數(shù)量的剩余勞動(dòng)力；而近代初期在很長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)全國(guó)耕地面積都沒(méi)有多大增加，使得原本就存在的“人多地少”矛盾更加尖銳，

中國(guó)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的能力受限，糧食生產(chǎn)量自然隨之呈下降態(tài)勢(shì)，根據(jù)吳承明的研究：近代各時(shí)期糧食產(chǎn)量在1822-1833年期間人均558斤，1914-1918年期間人均506 斤，若把上述數(shù)字折成品糧，人均每天還不到一斤，連基本的溫飽都達(dá)不到，再加上近代以來(lái)各種物價(jià)飛漲和各種水旱災(zāi)害，更農(nóng)民生活、生存處于極大危機(jī)之中。⑤吳承明：《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的考察》，載《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究》1989 年第2 期。因此，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展遭遇了“天花板”，如何破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展難題？提高生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)種選育不失為近代農(nóng)業(yè)改良的主要方法之一。而農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)就是進(jìn)行新技術(shù)試驗(yàn)并迅速推廣優(yōu)質(zhì)品種的主要農(nóng)事機(jī)構(gòu)。

近代農(nóng)業(yè)技術(shù)在直隸的推廣，出現(xiàn)一個(gè)明顯的變化就是建立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，通過(guò)試驗(yàn)場(chǎng)對(duì)新技術(shù)的試驗(yàn)和改良，再向全省推行。1902 年，直隸成立了農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，是我國(guó)近代最早成立的省級(jí)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)機(jī)構(gòu)。該試驗(yàn)場(chǎng)設(shè)有蠶桑、普通、工藝、森林等科，主要研究改良種植、培育新品種、推廣新技術(shù)等，如蠶?？浦饕芯可?shù)的培養(yǎng)、嫁接、桑苗的選育以及篩選蠶種、飼育幼蠶、蠶室蠶具如何適用；普通科對(duì)于全省土壤進(jìn)行了調(diào)查、分析，研究土壤類別，對(duì)于不同的農(nóng)作物適合什么樣的土壤，在此基礎(chǔ)上引進(jìn)日本玉米、美洲棉花、德國(guó)大麥，日本果樹(shù)等國(guó)外品種；工藝科采用近代工藝和技術(shù)，對(duì)用傳統(tǒng)工藝技術(shù)的制煙、制酒、制糖及各種淀粉、罐裝食品等進(jìn)行試驗(yàn)，以期提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量；森林科則是從樹(shù)木品種的選擇，栽種技術(shù)的提高，病蟲(chóng)害的防治等方面做了深入的研究。進(jìn)入二十世紀(jì)以后，農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)還制定了《組織規(guī)程》，要求各試驗(yàn)場(chǎng)要從全省的總體需要出發(fā)，對(duì)于各種實(shí)驗(yàn)事項(xiàng)進(jìn)行了重點(diǎn)分工，并且針對(duì)在試驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種具體情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。1929 年省農(nóng)礦廳制定《委托栽培試驗(yàn)辦法》的專項(xiàng)文件，規(guī)定農(nóng)業(yè)技術(shù)改進(jìn)，進(jìn)行栽培試驗(yàn)，要使農(nóng)民熟練掌握技術(shù)，從中受益。如據(jù)《農(nóng)林新報(bào)》1933 年報(bào)道：河北省農(nóng)事第一試驗(yàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)耐寒高粱一種，收獲甚佳，于是積極推廣到各縣栽種。⑥《冀省發(fā)現(xiàn)耐寒高粱》，載自《農(nóng)林新報(bào)》，1933 年第10 卷第7 期，第125 頁(yè)。1934 年，河北省立試驗(yàn)鄉(xiāng)村民眾教育館的農(nóng)場(chǎng)在楊村車站附近租下朱莊王姓家的一塊地，進(jìn)行農(nóng)業(yè)良種的選育工作。在種植前對(duì)土壤和周圍環(huán)境都做了考察和分析，此處地勢(shì)較高，主要成分為堿性壤土，不算肥沃。北部原來(lái)開(kāi)設(shè)過(guò)煤廠，土壤中含有煤灰、石礫等雜質(zhì)；西部有一眼土井，為堿性水質(zhì)，出水量也不大，每天只澆地?cái)?shù)分。面積總計(jì)九畝八分，除井臺(tái)，道路占地三分外，實(shí)有九畝五分。⑦河北省立實(shí)驗(yàn)鄉(xiāng)村民眾教育館編?。骸逗颖笔×?shí)驗(yàn)鄉(xiāng)村民眾教育館工作現(xiàn)況》，1935 年版，第4 頁(yè)。主要用于栽培作物，其試驗(yàn)結(jié)果都有詳細(xì)的報(bào)告，在良種選育，從土壤環(huán)境、播種方式、肥料選擇、病蟲(chóng)害防治等方面都進(jìn)行了詳細(xì)的記錄，并有針對(duì)性地提出了應(yīng)對(duì)的方法，試驗(yàn)也取得了相當(dāng)?shù)某煽?jī)。

在棉種的改良方面，各級(jí)地方機(jī)構(gòu)積極推行。近代以來(lái)，華北地區(qū)棉花品種存在著嚴(yán)重的退化現(xiàn)象，并且品種混雜，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，纖維短等缺點(diǎn)，無(wú)論是在國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所產(chǎn)籽棉只能進(jìn)入手工作坊，自給自用，無(wú)法進(jìn)入商品化市場(chǎng)。進(jìn)入20 世紀(jì)后，中央和地方各級(jí)政府積極引進(jìn)優(yōu)良棉種，并頒布各種激勵(lì)政策，從政策層面鼓勵(lì)農(nóng)戶改良棉種，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，并且還設(shè)立試驗(yàn)場(chǎng)和研究所等積極引進(jìn)新品種，通過(guò)不斷摸索和試驗(yàn)，確定以美種棉和改良品種為主要選育對(duì)象，各研究推介機(jī)構(gòu)在廣大棉農(nóng)中推廣。此外一些中大型的棉紡廠也為棉農(nóng)提供免費(fèi)的優(yōu)良棉種等作為吸引棉農(nóng)的手段之一，以期成為穩(wěn)定的原料棉供應(yīng)地。

農(nóng)業(yè)技術(shù)的優(yōu)化和新品種的普及和推廣，從農(nóng)業(yè)自身原因上看，由于受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響和農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值驅(qū)動(dòng)的因素，對(duì)于新品種帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益是農(nóng)戶長(zhǎng)期種植的主要?jiǎng)右?。在?dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)科技技術(shù)條件下，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種，并改良本地優(yōu)種，無(wú)論是栽培還是銷售及價(jià)格等方面都占有綜合優(yōu)勢(shì)，對(duì)于自耕農(nóng)、甚至還有富農(nóng)，都有著不小的吸引力。據(jù)卜凱在20 世紀(jì)20 年代初在山東所作的調(diào)查，花生的種植面積在逐年擴(kuò)大，除了花生具有抗災(zāi)力強(qiáng)，對(duì)于丘陵地和沙地都有很強(qiáng)的適應(yīng)力，并且宜于安排輪作等栽培優(yōu)勢(shì)外，價(jià)值驅(qū)動(dòng)也是其中的重要原因。在膠濟(jì)鐵路沿線，以往種植本地?zé)煵莸霓r(nóng)戶，紛紛引進(jìn)優(yōu)質(zhì)美煙，同樣也是出自經(jīng)濟(jì)效益上的考慮。

三、農(nóng)業(yè)機(jī)械的技術(shù)提升與引進(jìn)

近代農(nóng)業(yè)機(jī)具的使用。由于傳統(tǒng)農(nóng)具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單小型多樣，制造成本低廉，能夠一具多用，所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然發(fā)揮著重要的作用。但此時(shí)也逐漸引進(jìn)國(guó)外新式的農(nóng)具，并翻譯大量的專業(yè)講解農(nóng)機(jī)具技術(shù)的書(shū)籍。1880 年，天津的一些農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)了使用機(jī)器進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，隨后一批新式農(nóng)墾企業(yè)開(kāi)始引進(jìn)和試用西方農(nóng)業(yè)機(jī)具，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)始嘗試仿制、改良和改造新式農(nóng)具。如北方改良式水車逐漸發(fā)展，著名機(jī)械學(xué)家和機(jī)械工程教育家劉先洲先生就結(jié)合北方旱地的實(shí)際情況改良試制新式水車，非常簡(jiǎn)單實(shí)用。并且一些農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)在引進(jìn)新式農(nóng)機(jī)具的同時(shí)，也會(huì)結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)具的特點(diǎn)，做一比較研究，因地制宜。其作業(yè)也要考慮農(nóng)作物生長(zhǎng)和土壤質(zhì)地的要求，否則會(huì)造成不良影響。

因此，就提高生產(chǎn)效率而言，農(nóng)具的改良和優(yōu)化還是很明顯的。近代農(nóng)具的改良優(yōu)化途徑和步驟又可以分為機(jī)具的改良同動(dòng)力的改良兩條道路。這兩各方面都是同等重要的。但在近代社會(huì)農(nóng)家環(huán)境下，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)能力有限，機(jī)具的技術(shù)改進(jìn)比動(dòng)力的改良顯得更為實(shí)際些。

（一）農(nóng)用機(jī)具的技術(shù)提升

農(nóng)用機(jī)具的技術(shù)提升和改造，可以分為舊農(nóng)具的改造同新農(nóng)具的采用兩個(gè)方面。近代華北地區(qū)傳統(tǒng)的農(nóng)具有好多都是可以在構(gòu)造上同材料上略加一些新的設(shè)計(jì)，在成本投入不多的情況下反而效率大有改進(jìn)，這樣做也是考慮到農(nóng)戶自身的經(jīng)濟(jì)承受能力和農(nóng)具的使用習(xí)慣。新技術(shù)的接受和推廣需要很長(zhǎng)一段時(shí)間，因此能將舊農(nóng)具與新技術(shù)結(jié)合，完成本土化技術(shù)提升，應(yīng)該更有利于本地農(nóng)戶的接受。如農(nóng)家傳統(tǒng)的犁的犁壁無(wú)甚彎曲，壢土不能完全翻覆，端尖形，镵刃不平面差地，所耕的地深溝處不過(guò)四五寸，兩旁更淺，而兩壢之間，必遺有魚(yú)背形硬埂一條，耕土底面呈瓦瓴狀。而洋犁則規(guī)避了這些弊端。此農(nóng)具在改進(jìn)過(guò)程中，采用了土洋結(jié)合的方式，如犁身木架仍采用土制原型，犁壁及镵刃仿照洋犁鑄造，當(dāng)能發(fā)揮洋犁的優(yōu)點(diǎn)，投入成本少，價(jià)錢自然低廉，受到農(nóng)家的普遍歡迎。又如河北通用的耬車漏撒籽實(shí)的設(shè)備仍為木制，而且很簡(jiǎn)陋，布種既不能均勻，對(duì)于各種大小不等的籽實(shí)又難以有效地控制。當(dāng)?shù)氐那山硠t將這一部分單獨(dú)的設(shè)計(jì)，使用金屬制造，可以裝配在原型的木制車身內(nèi)，作為可拆卸的零件，且構(gòu)造簡(jiǎn)單，使得布種均勻，更為主要的是價(jià)廉物美，農(nóng)民更能接受。

近代山東萊蕪縣在農(nóng)業(yè)灌溉方面也有著不小的進(jìn)步。1931 年，萊蕪縣紅十字會(huì)在西關(guān)開(kāi)設(shè)鐵工廠一處，制造出各種手?jǐn)Q水車，價(jià)格50 元左右。因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)便宜，鑿井稍易，所以購(gòu)用的農(nóng)戶逐漸多了起來(lái)。該工廠除了制造輕便的手?jǐn)Q水車外，還制造了一種工藝簡(jiǎn)單的用于牲畜拉的水車，也受到了廣大農(nóng)戶的歡迎。⑧王毓銓：《山東萊蕪縣農(nóng)家情況》，載自千家駒編：《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)論文集》，中華書(shū)局1936 年版，第533 頁(yè)。

由此可以看出，對(duì)于舊式的農(nóng)具要加以科學(xué)的利用，再細(xì)心的設(shè)計(jì)，對(duì)原有構(gòu)造稍加改造，一方面可以顧及效率的提高，另一方面還要顧及構(gòu)造簡(jiǎn)單，成本低廉，以使農(nóng)戶更容易采購(gòu)和仿制。

（二）農(nóng)用動(dòng)力的改良

近代以來(lái)，在華北地區(qū)，對(duì)于農(nóng)用動(dòng)力的采用，都是因地制宜，牲畜動(dòng)力及機(jī)械動(dòng)力分別采用。在有些交通不便、機(jī)械動(dòng)力和燃料缺乏的地方，畜力的采用是優(yōu)先的。如河北省的耬車在沿平漢線一帶較為通用，沿北寧線則較為稀少。用樓車的地方，一個(gè)人把著耬車，用一兩只牲畜牽引，另一個(gè)人在后面墊平壟溝；但是不用耬車的地方，布種時(shí)則需一人牽壑，一人把著壑子，另一人甩手撒種，一人平土，一人碾溝。這期間人工費(fèi)用的差異在事實(shí)上并沒(méi)有經(jīng)濟(jì)的背景，而是屬于耕作習(xí)慣。當(dāng)然有推行畜力耬車的地方生產(chǎn)效率要稍高一些。又如舊有的犁，只是耕單壟的，用一只黃牛牽引，在農(nóng)場(chǎng)資本及田塊面積等情形許可之下，盡可能改用駢犁用兩三只騾馬牽引。其他如整地、中耕、灌溉等工作，也都有各種各樣的新設(shè)計(jì)，采用畜力逐漸代替人工。機(jī)械動(dòng)力的采用主要是在20 世紀(jì)上半葉，有的地方耕種用的機(jī)械動(dòng)力為裝內(nèi)燃發(fā)動(dòng)機(jī)的拖車，在東北及西北大農(nóng)作的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有一定成效。在綏遠(yuǎn)薩縣的新農(nóng)試驗(yàn)場(chǎng)試用15 至30 匹馬力的拖車一架，帶三行犁，每日可耕地56 畝，每日消耗油料15 元。機(jī)械動(dòng)力耕田的優(yōu)點(diǎn)節(jié)省人力，而且耕土較深，工作效率高。除耕種外，在鄉(xiāng)村副業(yè)方面如脫、碾米、軋棉，榨油等工作，也漸漸采用了機(jī)械動(dòng)力。

由此可以看出，經(jīng)過(guò)技術(shù)優(yōu)化和改進(jìn)，將國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行本土化改造，既適應(yīng)了國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)作習(xí)慣，提高了生產(chǎn)效率，又降低了生產(chǎn)成本，在可以增加農(nóng)產(chǎn)量的同時(shí)間接地改善了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，受到廣大農(nóng)戶的歡迎和推廣。

綜上所述，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一系列農(nóng)事活動(dòng)，諸如種植、施肥、田間管理、收獲等技術(shù)環(huán)節(jié)都強(qiáng)調(diào)因時(shí)、因地、因物制宜，體現(xiàn)“尚中”和“天人合一”的和諧思想，協(xié)調(diào)人與自然的環(huán)境關(guān)系，使我國(guó)數(shù)千年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直保持著可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)。進(jìn)入近代，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)路徑?jīng)]有發(fā)生革命性的變革，已經(jīng)不能適應(yīng)近代工業(yè)變革和商品經(jīng)濟(jì)所帶來(lái)的沖擊，再加上在西方列強(qiáng)強(qiáng)行打開(kāi)中國(guó)國(guó)門之后，也打斷了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，被迫向近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。西方的農(nóng)業(yè)技術(shù)和耕作技術(shù)具有產(chǎn)量大，質(zhì)量高，并且生產(chǎn)效率高的特點(diǎn)，因此所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益比較豐厚，但是直接引進(jìn)相關(guān)技術(shù)，可能會(huì)出現(xiàn)“水土不服”的現(xiàn)象，所以在引進(jìn)的同時(shí)，國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)部門和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶更加注重結(jié)合實(shí)際國(guó)情，結(jié)合本土農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)作生產(chǎn)習(xí)慣，以改進(jìn)和優(yōu)化為主，從中國(guó)的實(shí)際出發(fā)，取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，在借鑒國(guó)外農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，走自己特色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，這是中國(guó)的國(guó)情決定的，也是符合客觀情況的選擇。