李建文　馮森達

廣東梅州市梅縣區(qū)始終堅持把發(fā)展金柚產(chǎn)業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手，大力實施金柚提質工程，從源頭把控品質、拓寬銷售渠道、多元延鏈強鏈、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設等方面蓄勢發(fā)力，持續(xù)推動金柚品質做優(yōu)、品牌做大，助力梅縣加快振興、共同富裕。

目前，梅縣金柚種植面積27.5萬畝，柚果產(chǎn)量約66萬噸，產(chǎn)值預計46.2億元，柚農5萬多戶，金柚人均年收入近1萬元，占農業(yè)人口人均年收入的40%和主產(chǎn)鎮(zhèn)農民人均收入80%以上，金柚已成為農民的搖錢樹、致富果。

“梅縣區(qū)以全面實施百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程為統(tǒng)領，借鑒各地打造農產(chǎn)品區(qū)域公共品牌的好做法、好經(jīng)驗，依托國家和省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，充分發(fā)揮梅縣金柚基礎優(yōu)勢，整合資源，補齊短板，健全機制，組建金柚集團，加快推動金柚產(chǎn)業(yè)做強做大，加快鄉(xiāng)村全面振興，為打造全省百千萬工程典型區(qū)聚力蓄能?！睆V東梅州市梅縣區(qū)委書記溫助民說。

標準化種植，守好聚寶盆

近日，農業(yè)農村部公布2023年全國農業(yè)社會化服務典型案例名單，廣東省梅州市志穎農資有限公司的案例《導入全鏈條服務要素 助力農業(yè)生產(chǎn)提質增效》入選。

從2013年開始，志穎農資大力發(fā)展農業(yè)生產(chǎn)托管社會化服務，托管服務面積超15萬畝，托管基地和農戶節(jié)本增效顯著，助力金柚平均每畝增收1500元，獲得當?shù)剞r戶的歡迎。同時，多渠道組織舉辦了技術類培訓會1000多場，培訓農戶達3萬多人次，通過“貼心的農技服務”結合“農機農事服務”，解決農民“怎么種好地”的問題。

近年，梅縣大力推廣繁育脫毒種苗、建設高標準果園，推廣測土配方、科學施肥、病蟲綠色防控、無病毒苗木繁育等成熟的優(yōu)質栽培技術，開展有機肥替代化肥、農藥使用量零增長等行動，建立企業(yè)與農戶技術指導、產(chǎn)品銷售等利益聯(lián)結機制，組建黨員農事服務隊、金柚綜合服務隊、農機服務隊和農作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務隊，為柚農提供農資農機農技一條龍服務，帶動全區(qū)金柚標準化種植，提升金柚產(chǎn)品質量。全區(qū)新建種植示范基地37個，標準化種植示范基地3萬多畝，綠色食品柚園0.92萬畝，有機柚園1.31萬畝，地理標志產(chǎn)品實現(xiàn)全覆蓋。

品牌營銷，好柚有好價

冬日，在梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)園的梅縣眾信水果專業(yè)合作社里，堆積如山的金柚十分顯眼，工人們正套袋打包。合作社負責人廖志君從事柚子銷售30多年，合作社每年銷往全國各地的金柚達1500多萬斤，近年來遠銷國外，效益可觀。

這得益于梅縣致力于提升金柚品牌價值和市場競爭力的努力。梅縣以廣東農產(chǎn)品“12221”市場體系建設為抓手，堅持“匠心種好柚·品質贏市場”策略。一是發(fā)揮龍頭帶動作用，科學確定金柚采摘時間，統(tǒng)一金柚收購標準，珍惜品牌、維護品牌、提升品牌。二是舉辦金柚開采節(jié)、巡回推介、產(chǎn)品展銷等主題系列專場活動，提高品牌影響力。

2022年，梅縣金柚經(jīng)過品牌營銷市場推廣，高效帶動產(chǎn)業(yè)增收5億多元。

又到一年金柚豐收季。圖/葉繁榮

加強科技驅動，金柚全身是寶

作為廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)和梅州柚產(chǎn)業(yè)的頭部企業(yè)，廣東李金柚農業(yè)科技有限公司是國內率先應用近紅外線無損測糖技術和裝備分級分選生產(chǎn)設備的柚果生產(chǎn)企業(yè)，柚果采后商品化年處理能力可達3萬噸；建成全國首條柑橘提取柚苷生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達1000噸。

“柚子全身都是寶，發(fā)展精深加工可以變成果一次收入為小果、成果二次收入，對于企業(yè)和柚農都是雙贏?！痹摴窘?jīng)理古秋明說。目前，梅縣已培育金柚深加工企業(yè)12家，成功研發(fā)藥用柚苷、柚苷二氫查爾酮等5項生產(chǎn)工藝，開發(fā)出金柚啤酒、金柚香薰、金柚含片等高附加值產(chǎn)品，產(chǎn)值超過6億元。

立足延鏈補鏈強鏈思路，在國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建過程中，梅縣搭建柚類精深加工科技研發(fā)中心，組建南方金柚研究院和智能裝備工程技術研發(fā)中心，聘請18位專家為金柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，加強與院校和科研機構的合作，研發(fā)金柚無病毒種苗繁育，推廣測土配方施肥術、金柚塔型修剪等技術，共獲專利、成果登記19項。

今年區(qū)農科所投入30萬元，在南福金柚公園開展金柚品質提升關鍵技術試點工作，促進金柚品質提升。研發(fā)藥用柚苷、柚苷二氫查爾酮等5項生產(chǎn)工藝，運用柚小果提取柚苷技術，扶持經(jīng)營主體發(fā)展柚果深加工，年收購柚小果近3.15萬噸，帶動5萬多農戶增收。打造南龍科研基地，建立26畝梅縣金柚無病毒種苗繁育中心，18畝柚類種質資源圃，收集全國約151種柚類品種，為金柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“種芯”保障。建成38個金柚物聯(lián)網(wǎng)種植基地、一個大數(shù)據(jù)綜合服務平臺和一個金柚智慧科技展示中心，提升“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”的大數(shù)據(jù)應用與公共服務能力。

產(chǎn)業(yè)融合集聚，金柚成為致富果

位于松口鎮(zhèn)大黃村的梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)園，由大黃村28家金柚合作社組成，擁有數(shù)十萬噸的金柚倉儲能力。

近年，梅縣改造提升園區(qū)農業(yè)生產(chǎn)設施，扶持企業(yè)發(fā)展精深加工，推進農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化，培育農民增收新增長點。全區(qū)培育金柚深加工企業(yè)12家。開展村容村貌整治和各類公共基礎設施建設，打造石扇金柚文化街、松口古驛道、雁洋南福金柚公園、大黃村豐收廣場等休閑農業(yè)示范點，以農促旅，以旅興農。

同時，推進農村產(chǎn)權制度改革，培育壯大新型經(jīng)營主體，創(chuàng)新聯(lián)農帶農新機制，重點加強高質量、高效益金柚生產(chǎn)、倉儲、信用“三服務”，推廣保底分紅、聯(lián)農電商等模式，形成“公司+合作社+農戶”利益共同體。

構建“土地流轉得租金、入園就業(yè)得薪金、家庭經(jīng)營得現(xiàn)金、入股分紅得股金”的“一地生四金”多元增收機制，進一步盤活資源，激勵資產(chǎn)變股權、資金變股金、農民變股東“三變”，實現(xiàn)農戶、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)“三贏”，有效提高村集體收益，助力農民增收。目前，產(chǎn)業(yè)園帶動農戶5萬多戶，帶動村集體經(jīng)濟收入增幅9.89%，園區(qū)內農民人均可支配收入3.1萬元，高于全區(qū)平均水平32.46%。