邊瑞瑞

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學院，河南 新鄭 451191）

文化是一種意識形態(tài)，“能夠通過吸引力而非威逼或利誘達到目標”，在當前國與國之間的競爭中，文化逐漸成為了各國發(fā)展的重點。十八大后，黨中央和政府基于教育現(xiàn)實以及國家、社會發(fā)展的方向目標，提出了文化強國、文化自信的發(fā)展戰(zhàn)略。而茶文化是中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表，將其融入高校教育能夠有效實現(xiàn)這一目標。

1 文化自信和茶文化

1.1 文化自信

文化是指人類在生產(chǎn)生活實踐過程中創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的綜合，其內(nèi)容包羅萬象。而文化自信，則是指文化主體對自身文化內(nèi)容、價值、地位有著清醒的認知和充分肯定，并由其堅定的信念所呈現(xiàn)出來的一種積極的文化心理狀態(tài)。“文化興，國運興；文化強，民族強；沒有高度的文化自信，就沒有文化的繁榮興盛，更沒有中華民族的偉大復興”。因此，在世界異質(zhì)文化沖突與融合的社會環(huán)境下，我們應當加強民族文化自信，以文化自信的充足底氣來激勵全黨全國各族人民砥礪前行。[1]

1.2 茶文化

茶文化是我傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在經(jīng)歷了上千年的發(fā)展變化，最終形成了具有深厚文化底蘊和育人價值的文化符號。縱觀茶文化發(fā)展歷史，其在不同階段表現(xiàn)出不同的文化特點，并在這些特點上不斷的更新和傳承。早在上古時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》中便已經(jīng)出現(xiàn)了有關茶葉的記載，相傳神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)了茶。在周朝出現(xiàn)了“吃茶”一說。隨后，茶葉得到了進一步的發(fā)展。至唐朝，茶葉成為了上流社會和文人雅士的生活必需品，被視為一種雅事。宋元時期，茶葉的種植面積進一步擴大，其生產(chǎn)技藝也日益精湛。茶文化便是在其發(fā)展過程中形成的有關茶葉的物質(zhì)和精神文化，包括茶葉的種植、加工、茶禮等等。[2]

1.3 茶葉對于增強民族文化自信的作用

在新時代背景中，互聯(lián)網(wǎng)技術的不斷優(yōu)化進一步加強了世界各國交流聯(lián)系，而與此同時，一些西方敵對勢力也往往通過文化滲透來改變我國民眾的生活習慣和思維方式，阻礙我國文化傳承，嚴重影響了民族文化的傳承和發(fā)展。因此，加快民族文化自信已迫在眉睫，而加強茶文化的宣傳教育，是實現(xiàn)這一目標的有效途徑。首先，茶文化能夠增強民眾對本民族文化的認知。民族文化認知是民族文化自信的基礎和前提，要想增強民族文化自信，就必須加強民眾對中華文化的了解和認知。正如習近平總書記所說：“不忘歷史才能開辟未來，善于繼承才能夠更好地創(chuàng)新?！崩^承和發(fā)展傳統(tǒng)文化，應當尋找文化最初的起點，疏通前期發(fā)展的脈絡，領會其中的精髓，才能保持對民族文化的崇敬和信仰。中國茶文化是中華民族優(yōu)秀文化的集大成者，其中包含著儒釋道思想、農(nóng)耕文化、飲食文化等多種文化，體現(xiàn)著中華民族的價值取向和家國情懷，承載著中華民族一代又一代兒女勤勞善良、熱愛和平、熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)，因此，我們應當加強對茶文化的宣傳教育，將其融入學校教育，進一步強化學生對茶文化的認識，進而牢筑民族文化自信的根基。[3]其次，茶文化能夠強化民眾對本民族文化價值的認識，進而提高其對本民族文化的自豪。我國傳統(tǒng)文化源遠流長、博大精深，在推動人類物質(zhì)和精神文明方面做出了巨大貢獻。以茶文化為例，我國是茶葉發(fā)展的源頭，當前，世界上茶葉的物質(zhì)文化和精神文化大多數(shù)從中國直接或間接傳入的。例如，英語中茶葉“Tea”，便是由廈門方言中茶葉“Tei”轉(zhuǎn)變而來，日本茶道，也是在吸收了中國茶文化基礎上融合了本民族文化特色所形成的文化。中國茶文化不僅給世界人民帶來了茶葉的物質(zhì)享受，還不斷向世界輸出自己的思想觀念和價值取向。茶文化中包含著“清、敬、和、美”的文化理念，進一步強化了中國與世界的關系。在明朝時期中外交流過程中，統(tǒng)治者秉持著和合鄰邦、懷柔遠人的思想理念開展了一系列對外交流活動，在思想上形成了統(tǒng)一的中華文明圈?？梢姡腥A文化蘊含著豐富的文化價值，我們應當將其融入學校教育，強化民眾對中華文化價值的認知，增強其文化自豪感，堅定其民族文化自信，從而激發(fā)其強烈的愛國熱情。[4]

2 當前我國高校英語課程的困境

2.1 教學意識淡薄

語言是文化的載體，而文化又是語言的發(fā)展源泉，二者相互補充，相互完善。因此，在我國語言教學中，實現(xiàn)中外文化的互通應當是其教學目標，而在很長一段時間內(nèi)，我們往往將英語學習定位為語言知識的習得，忽視了對英語國家歷史文化的教育，使得學生無法深入了解英語文化、融入其文化生活。此外，在文化自信背景下，提高中華文化的社會影響力和國際影響力日益重要，因此，高校英語教學應當以“讓世界了解中國，讓中國走向世界”的教學理念來加快英語教學改革、提高學生的對中華文化的了解和認同，但在實際教學中，大多數(shù)教師的本土文化意識淡薄，未能夠在文化方面給予學生有效的思想引導，不利于學生文化素養(yǎng)的提升。[5]

2.2 教材內(nèi)容貧乏

首先，在文化自信背景下，要想提高學生對本民族文化的認同感和自豪感，就應當在教學內(nèi)容讓學生接觸和了解更多的民族文化，但遺憾的是，我國現(xiàn)有英語教材很少涉及傳統(tǒng)文化。當前我國大學英語教材主要有兩種，其一是以英語國家生活為基礎的原文引進，其二是國外原版教材的引入，其中很少會涉及傳統(tǒng)文化內(nèi)容，更不必說將文化的普遍規(guī)律和文化意識內(nèi)容納入教材，無法為教師教學提供學習的主要依據(jù)和向?qū)АＦ浯?，文化意識的培養(yǎng)是一個長期的過程，通過對知識文化的學習，使學習者認識本民族文化以及其同異國文化之間的差異性，并通過進一步的學習和交流，從多角度進行判斷和理解，進而實現(xiàn)文化意識到文化理解過程的轉(zhuǎn)化。但在實際教學中，大多數(shù)英語教師的傳統(tǒng)文化教育仍處于文化知識層教育，即一些文化表層化的知識教育，而對于深層次的文化信息則往往忽略，不利于學生文化素養(yǎng)的提高。[6]

2.3 教學模式單一

首先，教學模式落后。受長期應試教育的影響，當前我國大多數(shù)高校的教學模式往往以教師口授為主，教師的主要工作便是在課前做大量的準備工作，并將其有條不紊地傳授給學生以及課后的作業(yè)講解等，而在這一過程中，學生學習的主觀能動性得不到有效發(fā)揮，其對知識的理解或者困惑也缺乏表達的渠道，進而削弱了學生的學習積極性。其次，語言環(huán)境匱乏。語言學習環(huán)境主要包括學生所處的社會大環(huán)境和學生接受系統(tǒng)性教育的課堂小環(huán)境，在實際教學中，受限于教室客觀環(huán)境以及教師自身教學觀念，教師并沒有積極主動為學生營造這一語言實踐環(huán)境，因而無法有效提高學生的語言能力。

2.4 師資力量不足

教師是教學內(nèi)容的設計者和實施者，是學生知識獲取的重要源泉，其自身知識結構、文化素養(yǎng)以及對教學態(tài)度將直接影響教學的質(zhì)量和學生的學習效果，而在教學實際中，我國英語教師整體質(zhì)量不容樂觀，在專業(yè)水平和教學理念方面尚不能適應現(xiàn)代化英語教學的實際。首先，受長期應試教育的影響，英語教師往往不能夠正確認識傳統(tǒng)文化對于學生發(fā)展的重要性，在教學中往往忽略對學生進行傳統(tǒng)文化教育，不利于學生文化素養(yǎng)的提高。其次，大多數(shù)英語教師自身文化素養(yǎng)欠缺，對于傳統(tǒng)文化知識的掌握水平較低，同時教師也未將文化素養(yǎng)作為自身能力發(fā)展建設的重要內(nèi)容，因此無法從更為專業(yè)、系統(tǒng)的角度為學生提供傳統(tǒng)文化教育，不利于學生文化素養(yǎng)的提高。[7]

3 文化自信下將茶文化導入高校英語教學實踐策略

3.1 更新教育理念

在文化自信背景下，將茶文化導入高校英語教學首先應當樹立正確的教學理念，提高對茶文化的理解認識。

3.1.1 強化教育部門、高校的教育意識。我國茶文化在英語教學中的教育理論和思想在我國英語教育領域中仍是較為前沿的理念，其相關理論研究成果較少，因此，國家教育部門應當以此為研究內(nèi)容，立足于英語教育發(fā)展的方向，并結合茶文化育人規(guī)律研究教育理論，與此同時，高校就還應當結合本校教育實際，制定出系統(tǒng)、準確的教育目標、教育方法、教育原則，為教師日常教學提供依據(jù)和方向。

3.1.2 強化教師教育意識。在英語教學中，教師應當加快轉(zhuǎn)變自身教學理念，結合時代特點不斷更新其教學理念，從語言學習、語言意識、文化意識等相關聯(lián)系方面同時入手，提高教學質(zhì)量。一方面，教師在教學過程中應當始終堅持技能教育和文化教育并重的理念，將英語文化教學提高至與聽、說、讀、寫等基礎技能相同的水平，幫助學生在學習掌握英語語言能力的同時提高學生的文化素養(yǎng)；另一方面，教師應當重新定位茶文化以及其對于學生成長發(fā)展的重要性，并提高其在日常英語教學中的比重，從而增強學生對傳統(tǒng)文化的了解認識。[8]

3.2 豐富教學內(nèi)容

文化內(nèi)容包羅萬象，在英語教學中，文化教育內(nèi)容不只局限于茶文化本身，還包括與之相關的歷史背景、思想價值、行為觀念等等，因此，在文化自信背景下，高校應當加快英語教材的開發(fā)。首先，高校應當立足于教學實際，并結合茶文化的內(nèi)在規(guī)律來進行教材的開發(fā)，加強茶文化內(nèi)容，將茶葉種植、茶禮儀等內(nèi)容融入英語教材，增強學生對茶文化的了解，進而強化其對傳統(tǒng)文化的理解和認同。其次，英語教材的編寫還應當注重其內(nèi)容的真實化、語境化、多樣化，一方面應當可以選取原汁原味的英語內(nèi)容，確保其語言的流暢、自然、真實；另一方面還應當從文化的多視角對不同文化差異、思維方式、價值觀等內(nèi)容進行闡述或研究，幫助學生培養(yǎng)相對文化論的觀點，使其能夠正確處理文化之間的沖突，以友好的態(tài)度來看待多元文化。[9]

3.3 創(chuàng)新教學模式

傳統(tǒng)“灌輸式”英語教學模式的局限性日益凸顯，教師應當加快轉(zhuǎn)變這一教學模式，提高教學質(zhì)量。一方面教師應當加快轉(zhuǎn)變自身角色，由原先學生獲取知識的傳授者向?qū)W生獲取知識的輔導者方向轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，促使其獨立完成英語知識的學習；另一方面，教師還應當加強師生間的交流互動，為學生營造輕松和諧英語學習氛圍，激發(fā)起學習的積極性，同時還能夠及時掌握學生學習動態(tài)，并不斷調(diào)整教學內(nèi)容和教學方式。英語是一項實踐性較強的學科，對于英語知識的習得，不僅需要日常的知識教學，還需要大量的英語實踐來鞏固和提高，因此，學校和教師應當努力為學生營造良好的語言環(huán)境。教師在日常教學中可以借助互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)設逼真的英語實踐環(huán)境，為學生提供更多的英語實踐機會；另一方面學校還可以定期組織學生參與課外英語實踐活動，通過同外國友人談話、英語角、觀看影視資料等來提高學生英語實踐能力。

3.4 強化師資力量

教師是學生學習的引導者，其教學觀念、態(tài)度以及專業(yè)水平、知識結構直接影響著學生的學習效果，因此，高校應當加強師資隊伍建設。首先，教師應當轉(zhuǎn)變其教學理念，將茶文化意識的培養(yǎng)有機融入日常英語教學，提高學生對茶文化的重視，同時，教師還應當重視中西文化的差異，引導學生自覺運用文化對比來掌握中西文化間的異同，進而提高其文化鑒別能力，堅定其文化立場。其次，高校還應當加強對教師的專業(yè)培訓，一方面強化教師的茶文化教學觀念，促使其將茶文化知識融入教學內(nèi)容，另一方面還應當不斷擴充教師的茶文化內(nèi)容，促使其從更加專業(yè)、系統(tǒng)的角度為學生提供優(yōu)質(zhì)的茶文化教學內(nèi)容。[10]

4 結語

茶文化蘊含著豐富的文化底蘊和育人價值，將其融入英語教學中，是茶文化對外傳播的重要途徑，對茶文化的傳承和發(fā)展起著非常重要的作用，從而進一步增強大學生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)和道德水平，促使其為實現(xiàn)民族復興不斷奮勇向前。