截至2023 年12 月上旬末，我國(guó)各主產(chǎn)區(qū)新季蘋(píng)果入庫(kù)已告結(jié)束。綜合各產(chǎn)區(qū)的消息來(lái)看，本季我國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存表現(xiàn)出如下五個(gè)特點(diǎn)：

一是蘋(píng)果入庫(kù)數(shù)量多。本季蘋(píng)果入庫(kù)總量多于上季，比上年同期多一到兩成。二是蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)高。本季蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)、入庫(kù)平均成本高于上季1 000 元/t 以上。三是蘋(píng)果表皮著色差。2023 年全國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)普遍遭受結(jié)果初期的低溫、結(jié)果中后期的多雨或者持續(xù)高溫影響，致使蘋(píng)果表皮果銹、果點(diǎn)多。四是蘋(píng)果入庫(kù)時(shí)硬度偏低。為了等待蘋(píng)果上色，本季采收期推遲時(shí)間普遍過(guò)長(zhǎng)，蘋(píng)果入庫(kù)時(shí)果肉硬度偏低。五是蘋(píng)果更甜。本季入庫(kù)蘋(píng)果糖度普遍比上季高出2度左右，糖心果比例大幅提高。