「美酒加咖啡」,因一首經典老歌而膾炙人口。近日,更因咖啡連鎖品牌瑞幸與茅臺合作推出「醬香拿鐵」而沖上熱搜,引發(fā)消費者購買熱潮。門店人滿為患,消費者紛紛在社交媒體上曬出產品照片。一句「喝茅臺聯名咖啡能否開車」,引發(fā)日閱讀超4.3億人次。據瑞幸官方披露的戰(zhàn)報,醬香拿鐵產品首日銷量突破542萬杯,銷售額突破1億元(人民幣,下同),刷新單品記錄。
「抓住年輕人,就是抓住茅臺的未來?!拐缑┡_董事長丁雄軍所說,作為一個具有悠久歷史文化積澱的傳統(tǒng)品牌,茅臺早就開始牽手年輕族群——2022年5月推出茅臺冰淇淋,目前已鋪設19家旗艦店、線上佈局25個省份。
茅臺咖啡、茅臺冰淇淋並不是簡單的消費商品,而是一個戰(zhàn)略級產品,是培育年輕消費者茅臺醬香口感,推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手。
無獨有偶,拓展消費內容的,又何嘗只有茅臺一家?近日,盒馬上線了「寵物服務」頻道,消費者可以在線預約寵物洗澡、美容,此外還覆蓋了保潔、家店清洗、衣物鞋類清洗等服務。而包括山姆、永輝超市等行業(yè)巨頭在內的零售企業(yè),都已經從單純的商品銷售跨足到了服務領域。比如永輝超市引入了兒童桌球、投籃機、購物小黃車,在運動飲料銷售區(qū)則增加了供成人使用的健身器材等;山姆會員店則銷售酒店住宿、家政保潔等服務類卡券。
當下,消費業(yè)內一個普遍的共識就是,消費者的需求已經從單一的商品購買轉變?yōu)楦嘣⒏鼈€性化的消費體驗。他們希望能在一個地方滿足更多方面的需求,包括購物、娛樂、休閑、社交等。通過提供服務,商超可以更好地滿足這些需求,增強消費者的忠誠度;而對於商超來講,除了商品銷售,提供服務還可以成為商超的另一項收入來源。例如,通過與合作夥伴合作,商超可以獲取銷售服務的一部分收益,從而形成多元化收入。
在急需提振消費的當下,當3000元/瓶的飛天茅臺和9.9元/杯的瑞幸咖啡奇妙混搭,當你在盒馬永輝這樣通常意義上的商超,享受到了不尋常的一站式服務時,你品味到的不僅僅是獨具特色的咖啡醬香和愜意享受,更是品牌煥新求變、拓展消費疆域的積極探索。