陳云飛,胡 毅,任啟飛,劉 芳,馬菁華,歐明燭

(貴州省植物園,貴州 貴陽(yáng) 550001)

白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.是蘭科白及屬多年生草本植物,別名白根、紫蘭、刀口藥、連及草等。白及為貴州道地藥材,也為《中華人民共和國(guó)藥典》收載藥物。以塊莖供藥用,性微寒,味苦,能收斂止血,消腫生肌[1]。最早于《本草綱目》中對(duì)其藥效有所記載,隨著現(xiàn)代研究的深入,發(fā)現(xiàn)白及中含量較高的白及膠可以替代阿拉伯膠等膠劑作為混懸劑及乳化劑,可廣泛用于食品、化工領(lǐng)域?？梢?jiàn)白及在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化工等方面有巨大的商業(yè)利用價(jià)值。因野生白及為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物[2],野生資源稀少,自然狀況下萌發(fā)率極低,分株繁殖系數(shù)較低,加之其成藥時(shí)間較長(zhǎng)(需四年以上),多年亂挖濫采,白及資源量急劇下降,故探索發(fā)展人工優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。

光是植物生長(zhǎng)過(guò)程中重要的環(huán)境因素之一,光強(qiáng)不足或過(guò)剩都會(huì)對(duì)植物的光合作用產(chǎn)生不利的影響[3],王健健[4]等發(fā)現(xiàn)光強(qiáng)為70%～75%最有利于鉤藤幼苗生長(zhǎng)和生物量積累,光強(qiáng)為30%～35%對(duì)鉤藤幼苗有效成分的積累最適宜。目前已有楊平飛、崔波、袁秀云[5-7]等利用遮陰處理對(duì)白及生長(zhǎng)、塊莖產(chǎn)量和有效成分、葉片結(jié)構(gòu)等的影響進(jìn)行研究,但遮蔭對(duì)白及一年生苗生長(zhǎng)特性及品質(zhì)的研究未見(jiàn)報(bào)道。本研究擬開(kāi)展遮蔭條件下一年生白及生長(zhǎng)特性及品質(zhì)的研究,為探索白及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植的關(guān)鍵技術(shù)及進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為貴州省植物園自主繁殖獲得的1年生白及塊莖苗,盡量選擇生長(zhǎng)狀況一致、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯帶芽塊莖。

1.2 主要器材

聚乙烯遮陰網(wǎng)(陰蔽度:2針;顏色:黑色、銀色)和自搭木架。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2015年在貴州省植物園白及種植基地內(nèi)進(jìn)行,1月開(kāi)始布置準(zhǔn)備工作,設(shè)計(jì)4個(gè)水平的光照處理:CK為全光照,A為輕度遮陰,遮蔭度25%,B為中度遮陰,遮蔭度50%,C為重度遮陰,遮蔭度75%。30株為一個(gè)處理小區(qū),設(shè)置三個(gè)重復(fù)小區(qū)。于1月種植在貴州省植物園白及種植示范基地內(nèi),3月至10月遮陰,在此期間觀察白及生長(zhǎng)特性。

1.4 數(shù)據(jù)測(cè)量

從2015年1月開(kāi)始記錄白及物候特征,每個(gè)小區(qū)隨機(jī)測(cè)定10株,利用直尺和游標(biāo)卡尺測(cè)定記錄株高、莖粗、葉片長(zhǎng)度和葉片寬度,重復(fù)3次。于2015年11月采挖鱗莖,測(cè)定其多糖(分光光度法)、總酚(比色法)和蘋果酸酯(高效液相色譜法)含量,重復(fù)3次。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用Excel,SPSS26.0對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理和方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 遮陰對(duì)白及物候特征的影響

如表1所示,在全光照下白及出芽期開(kāi)始為1月9日,重度遮蔭后出芽期推遲6天;全光照下展葉期開(kāi)始在2月15日,遮蔭后推遲了8～10天;全光照下盛葉期在3月20日,遮蔭后推遲了5～13天;全光照下開(kāi)花期在4月17日,遮蔭后推遲了5～10天;全光照下謝花期在5月12日,遮蔭后推遲了10～21天;全光照下倒苗時(shí)間為9月15日,重度遮陰倒苗期要比其晚一個(gè)月?？傮w看來(lái),遮陰對(duì)白及物候特征的影響非常明顯,各個(gè)遮陰處理的白及生長(zhǎng)物候表現(xiàn)與全光照相比都有所推遲,尤其表現(xiàn)在中度和重度遮蔭。

表1 遮陰對(duì)白及物候特征的影響

2.2 遮陰對(duì)白及形態(tài)建成的影響

如表2所示,對(duì)不同遮陰處理下白及莖粗、莖高、葉長(zhǎng)、葉寬進(jìn)行了方差分析,結(jié)果顯示,全光照和遮蔭處理下莖粗差異顯著,且莖粗隨遮陰程度的加重呈現(xiàn)減小趨勢(shì);各遮蔭處理下莖高差異顯著,且隨遮陰程度的加重而呈現(xiàn)增加趨勢(shì),這可能與植物在低光照環(huán)境中為了捕獲更多的光能而向上生長(zhǎng)搶占上層空間有關(guān),認(rèn)為是對(duì)低光照的適應(yīng)性;葉長(zhǎng)變化差異不顯著,但呈現(xiàn)隨遮陰程度的加重而變長(zhǎng)的趨勢(shì);葉寬的變化差異顯著,隨遮陰程度的加重而呈現(xiàn)變窄的趨勢(shì),形成這種差異的原因可能是在全光照下白及植株周圍的環(huán)境溫度較高,較大的葉面積有利于蒸騰作用而快速散熱,而遮蔭下環(huán)境溫度適宜不需要增加散熱?？傊?方差分析的結(jié)果表明,各遮陰處理下除葉長(zhǎng)與對(duì)照無(wú)明顯差異外,莖粗、莖高與葉寬均呈現(xiàn)一定顯著差異性,說(shuō)明遮蔭對(duì)白及的形態(tài)建成造成了顯著影響。

表2 遮陰對(duì)白及形態(tài)建成的影響

2.3 遮陰對(duì)白及品質(zhì)的影響

白及在11月采收后,我們測(cè)定了其多糖、總酚和蘋果酸酯含量。如表3所示,多糖含量大小排序?yàn)锽>CK>A>C,中度遮陰條件下含量最高達(dá)29.51%,相較全光照高出30.75%,在重度遮陰條件下最低為19.63%;全光照總酚含量最大,且呈現(xiàn)隨遮陰程度的增加而逐漸減小的趨勢(shì);蘋果酸酯含量大小排序?yàn)锽>A>C>CK,中度遮陰下含量最高,達(dá)0.261 mg/g,高出全光照一倍以上。總體表現(xiàn)為遮蔭對(duì)其品質(zhì)產(chǎn)生了一定影響,在中度遮蔭下多糖和蘋果酸酯含量最優(yōu),總酚則是全光照條件下最優(yōu)。

表3 遮陰處理對(duì)白及品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

國(guó)內(nèi)外普遍認(rèn)為,植物的生長(zhǎng)對(duì)遮蔭響應(yīng)十分敏感,由于遮蔭弱光處理改變了植物生長(zhǎng)的微環(huán)境[8],從而對(duì)植物的生長(zhǎng)特性、形態(tài)建成、物質(zhì)代謝等生理過(guò)程產(chǎn)生重要影響[3]。本研究發(fā)現(xiàn),遮陰對(duì)白及物候特征影響非常明顯,各個(gè)遮陰處理的白及生長(zhǎng)物候表現(xiàn)與全光照相比都有所推遲,尤其表現(xiàn)在中度和重度遮蔭,說(shuō)明了白及對(duì)遮蔭的響應(yīng)敏感,其季節(jié)性生長(zhǎng)周期發(fā)生了改變,這在白及的栽培生產(chǎn)上會(huì)產(chǎn)生一定影響。

遮蔭對(duì)植物的影響,最直觀的外在體現(xiàn)就是其形態(tài)的重塑[9]。本研究中遮蔭對(duì)白及的形態(tài)建成造成了顯著影響,各遮蔭處理下莖高差異顯著,葉長(zhǎng)變化差異不顯著,但均隨遮陰程度的加重而呈現(xiàn)增加趨勢(shì),這可能與植物在低光照環(huán)境中為了捕獲更多的光能而向上生長(zhǎng)搶占上層空間有關(guān),是對(duì)低光照的適應(yīng)性;全光照和遮蔭處理下莖粗及葉寬的變化差異顯著,隨遮陰程度的加重而呈現(xiàn)下降趨勢(shì),形成這種差異的原因可能是在全光照下白及植株周圍的環(huán)境溫度較高,較大的葉面積有利于蒸騰作用而快速散熱,而遮蔭下環(huán)境溫度適宜不需要增加散熱。楊平飛[5]等對(duì)白及的遮蔭研究表示40%～55%遮陰處理的株高、莖徑、塊莖徑、分叉莖總長(zhǎng)均最優(yōu)。袁秀云[7]等對(duì)2年生白及的遮蔭研究顯示,遮蔭促進(jìn)了白及株高、葉長(zhǎng)、葉寬和葉面積的增加,其中50%遮蔭處理下增長(zhǎng)最突出。造成結(jié)論差異的原因可能為本研究中的材料為1年生苗,生長(zhǎng)初期需要更多的光照以加速生物量的積累。

有研究顯示,光照強(qiáng)度對(duì)植物有效成分的積累會(huì)產(chǎn)生顯著影響,調(diào)控光照條件可改善植物的產(chǎn)量和有效成分含量[10-11]。本研究發(fā)現(xiàn)遮蔭對(duì)白及品質(zhì)產(chǎn)生了一定影響,中度遮陰條件下多糖和蘋果酸酯含量最高,前者達(dá)29.51%,高出對(duì)照30.75%,后者達(dá)0.261 mg/g,高出對(duì)照一倍以上。崔波[6]等以三年生白及開(kāi)展了遮蔭試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)白及塊莖的總酚含量、多糖含量、多糖得率和總抗氧化能力隨著遮蔭的加深呈先上升后下降的趨勢(shì),且均在 50%遮陰處理下達(dá)到最高水平,本研究結(jié)論與之一致。綜上所述,中度遮陰處理對(duì)白及塊莖有效成分的積累最為有利。