摘 要：通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理進(jìn)行深入探討，可知質(zhì)量管理是保障實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)準(zhǔn)確性和可靠性的關(guān)鍵所在。在深入剖析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在質(zhì)量管理方面的現(xiàn)狀與問(wèn)題的基礎(chǔ)上，探討有效的質(zhì)量管理策略，以期為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與發(fā)展提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品； 安全檢測(cè)； 質(zhì)量管理

中圖分類(lèi)號(hào)：F322" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：1002-204X（2024）06-0065-04

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.06.014

Quality Management of Agricultural Product Quality

and Safety Testing Laboratory

Abstract Through the in-depth discussion on the quality management of agricultural product quality and safety testing laboratory， we know that quality management is the key to ensure the accuracy and reliability of laboratory testing. This paper aims to deeply analyze the status quo and problems in quality management of agricultural products quality safety testing laboratory， and explore effective quality management strategies in order to provide useful references for the construction and development of agricultural products quality safety testing laboratory.

Key words Agricultural product; Safety testing; Quality management

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是保障人民群眾身體健康和生命安全的重要基石，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室則是守護(hù)這一基石的關(guān)鍵力量。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室面臨著越來(lái)越高的要求與挑戰(zhàn)。因此，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理，提升檢測(cè)水平，成為當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。

1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀

1.1 硬件技術(shù)水平不斷提高

隨著科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的硬件技術(shù)水平也在不斷提高。目前，實(shí)驗(yàn)室采用的檢測(cè)技術(shù)主要包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、酶聯(lián)免疫吸附法等，這些技術(shù)具有高靈敏度、高選擇性、高準(zhǔn)確性等優(yōu)點(diǎn)，可以有效地檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、重金屬、有害物質(zhì)等[1]。

1.2 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善

為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，國(guó)家制定了一系列的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，如《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等。這些標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)提供了有力的依據(jù)[2]。

1.3 信息化建設(shè)不斷加強(qiáng)

為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的效率和準(zhǔn)確性，實(shí)驗(yàn)室的信息化建設(shè)也在不斷加強(qiáng)。目前，實(shí)驗(yàn)室采用了先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集、傳輸、處理和分析，提高了檢測(cè)工作的效率和準(zhǔn)確性。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室易出現(xiàn)的問(wèn)題[1]

2.1 檢測(cè)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化水平有待提高，流程控制欠缺科學(xué)性

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)是確保國(guó)民糧食安全、推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。然而，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)代化水平不高和管理流程混亂問(wèn)題尤為突出?，F(xiàn)代化水平較低制約了檢測(cè)效率和質(zhì)量的提升。傳統(tǒng)手工操作模式容易導(dǎo)致效率低下，且人工管理過(guò)程中信息記錄和傳遞環(huán)節(jié)易出現(xiàn)錯(cuò)誤，影響結(jié)果的可靠性。即使采用機(jī)械化手段輔助信息錄入，也加重了工作負(fù)擔(dān)，使檢測(cè)過(guò)程繁瑣復(fù)雜且不連貫，不利于后續(xù)追溯工作。管理流程的混亂也阻礙了檢測(cè)工作的規(guī)范化。缺乏完善的管理制度導(dǎo)致檢測(cè)工作缺乏明確的指導(dǎo)和規(guī)范，流程存在疏漏和偏差，容易滋生安全隱患。同時(shí)，管理體系缺乏嚴(yán)密性，部分人員可能忽視操作標(biāo)準(zhǔn)，存在違規(guī)情況，難以保證農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量，對(duì)公眾健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)[3]。

2.2 檢測(cè)人員專(zhuān)業(yè)技能和質(zhì)量意識(shí)有待加強(qiáng)，缺乏系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)

為了保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平，解決人才瓶頸問(wèn)題迫在眉睫。目前檢測(cè)人員缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)體系，專(zhuān)業(yè)能力有待提升。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)具有較強(qiáng)技術(shù)性，要求檢測(cè)人員具備專(zhuān)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[4]。然而，由于缺少有效的培訓(xùn)機(jī)制，部分檢測(cè)人員的知識(shí)儲(chǔ)備和技能水平難以滿足現(xiàn)代化檢測(cè)工作的需求，影響了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。不僅如此，隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)優(yōu)化完善，檢測(cè)人員必須及時(shí)更新相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備和技術(shù)。隨著科技進(jìn)步和市場(chǎng)發(fā)展，新型檢測(cè)技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也在持續(xù)更新。如果檢測(cè)人員無(wú)法及時(shí)掌握最新技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，將難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，導(dǎo)致檢測(cè)工作滯后于時(shí)代發(fā)展的步伐。由于部分檢測(cè)人員操作經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)儲(chǔ)備不足，容易在檢測(cè)過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)和疏漏，影響檢測(cè)質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和技術(shù)指標(biāo)，需要檢測(cè)人員具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和精湛的操作技能。此外，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的快速發(fā)展對(duì)國(guó)有實(shí)驗(yàn)室的人才隊(duì)伍建設(shè)帶來(lái)挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)各種優(yōu)惠措施吸引高質(zhì)量人才，導(dǎo)致國(guó)有實(shí)驗(yàn)室出現(xiàn)優(yōu)秀檢測(cè)人員流失的問(wèn)題。這不僅削弱了國(guó)有實(shí)驗(yàn)室的人才實(shí)力，也影響了其在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

2.3 實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不到位，缺乏預(yù)防性維護(hù)機(jī)制

在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題備受高度關(guān)注的大環(huán)境下，各實(shí)驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室正積極引進(jìn)先進(jìn)的精密儀器設(shè)備，尤其是光譜儀、色譜儀等重要設(shè)備，為農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)提供了有力的技術(shù)支撐。這些先進(jìn)設(shè)備能夠快速、準(zhǔn)確地分析農(nóng)產(chǎn)品中的各種成分，確保農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，最大限度維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。然而，高精尖儀器設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)工作同樣不容忽視。若長(zhǎng)期高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)或使用不當(dāng)，設(shè)備極易出現(xiàn)性能下降、誤差增大等問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)還可能對(duì)實(shí)驗(yàn)室安全構(gòu)成隱患，影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。現(xiàn)實(shí)情況是，部分實(shí)驗(yàn)室確實(shí)存在設(shè)備維護(hù)意識(shí)淡薄的狀況，實(shí)驗(yàn)人員往往將主要精力僅集中于實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)分析，而忽視了設(shè)備的日常保養(yǎng)維護(hù)。尤其是溫濕度控制不合理、設(shè)備長(zhǎng)期在高溫高濕環(huán)境下運(yùn)轉(zhuǎn)或頻繁高強(qiáng)度使用導(dǎo)致磨損加劇等情況，都會(huì)加速設(shè)備老化進(jìn)程，顯著增加故障發(fā)生率。更為重要的是，人員操作規(guī)范對(duì)設(shè)備性能亦有著重大影響。部分人員由于操作不規(guī)范或缺乏必要的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，可能會(huì)造成設(shè)備故障或性能下降，如未嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，或在完成實(shí)驗(yàn)后未及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清理維護(hù)等，這些都將給設(shè)備正常運(yùn)行帶來(lái)隱患[5]。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理對(duì)策建議

3.1 制定明確的質(zhì)量方針，并確立可衡量的質(zhì)量目標(biāo)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，直接影響廣大消費(fèi)者身體健康與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我國(guó)制定了一系列法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)工作提出明確要求。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)作為質(zhì)量安全監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)，其質(zhì)量管理體系的高效運(yùn)行對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作至關(guān)重要。鑒于國(guó)家日益重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量管理體系高效運(yùn)行。這不僅是法律強(qiáng)制性要求，亦是機(jī)構(gòu)自身發(fā)展的內(nèi)在需求。完善的質(zhì)量管理體系有助于規(guī)范檢測(cè)流程、提高結(jié)果準(zhǔn)確性和可靠性，從而增強(qiáng)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)需制定明確的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)[6]。質(zhì)量方針應(yīng)彰顯機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度重視，以及對(duì)檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性和可靠性的不懈追求。質(zhì)量目標(biāo)則將質(zhì)量方針具體化，包括提高檢測(cè)效率、降低檢測(cè)誤差、優(yōu)化服務(wù)流程等內(nèi)容。在制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，檢測(cè)機(jī)構(gòu)還應(yīng)確保第三方公正性，即在開(kāi)展工作時(shí)保持客觀、公正、獨(dú)立的態(tài)度，排除任何外界因素干擾。規(guī)范的操作規(guī)程是保證檢測(cè)結(jié)果和技術(shù)判斷正確有效的基礎(chǔ)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)人員的培訓(xùn)與管理，提高其專(zhuān)業(yè)技能與職業(yè)操守，使其嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行，杜絕操作不當(dāng)導(dǎo)致結(jié)果偏差[7]。

3.2 加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，提升員工質(zhì)量意識(shí)和專(zhuān)業(yè)勝任能力

加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，提升員工質(zhì)量意識(shí)和專(zhuān)業(yè)勝任能力，這是每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都應(yīng)該追求的目標(biāo)。畢竟，實(shí)驗(yàn)室的工作直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，任何一個(gè)小的疏忽都可能引發(fā)嚴(yán)重的后果。首先，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該定期組織質(zhì)量教育培訓(xùn)，讓員工了解質(zhì)量管理的重要性和方法。這些培訓(xùn)可以包括質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)分析等方面的知識(shí)，讓員工知道如何在工作中保證質(zhì)量。其次，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該鼓勵(lì)員工參加專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和認(rèn)證，提升他們的專(zhuān)業(yè)勝任能力[8]。這些培訓(xùn)可以包括內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線課程等，讓員工不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí)，保持專(zhuān)業(yè)水平。此外，實(shí)驗(yàn)室還應(yīng)該建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工積極參與質(zhì)量管理和提升工作。這些激勵(lì)可以包括獎(jiǎng)勵(lì)、表彰、晉升等，讓員工感到自己的工作得到了認(rèn)可和重視。最后，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該營(yíng)造一個(gè)質(zhì)量文化，讓員工將質(zhì)量管理視為一種習(xí)慣和責(zé)任。這可以通過(guò)定期的質(zhì)量會(huì)議、質(zhì)量活動(dòng)、質(zhì)量宣傳等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，讓員工在工作中時(shí)刻關(guān)注質(zhì)量，不斷追求卓越?？傊?，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，提升員工質(zhì)量意識(shí)和專(zhuān)業(yè)勝任能力，這是實(shí)驗(yàn)室發(fā)展的必然要求。只有不斷提升員工的質(zhì)量意識(shí)和專(zhuān)業(yè)勝任能力，才能保證實(shí)驗(yàn)室的工作質(zhì)量和安全。

3.3 建立完善的內(nèi)部質(zhì)量控制措施，積極參與外部質(zhì)量評(píng)價(jià)

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制是確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠、符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括內(nèi)部質(zhì)量控制和外部質(zhì)量控制兩大部分，兩者相輔相成，共同維護(hù)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量。內(nèi)部質(zhì)量控制依賴(lài)實(shí)驗(yàn)室自身資源與技術(shù)能力實(shí)施，操作方式多種多樣且簡(jiǎn)便易行。盲樣檢測(cè)評(píng)估檢測(cè)能力與準(zhǔn)確性，人員比對(duì)比較不同檢測(cè)人員的操作差異，儀器比對(duì)與方法比對(duì)則驗(yàn)證儀器穩(wěn)定性和方法可靠性，添加回收試驗(yàn)與留樣復(fù)測(cè)有助于全面掌握影響因素，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化。需重點(diǎn)監(jiān)控新項(xiàng)目、新人員、不穩(wěn)定或經(jīng)維修的儀器設(shè)備、非標(biāo)準(zhǔn)方法及非常規(guī)項(xiàng)目等容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，制定詳細(xì)的質(zhì)控計(jì)劃和措施，確保每個(gè)環(huán)節(jié)均受控[9]。外部質(zhì)量控制利用實(shí)驗(yàn)室外部質(zhì)量控制手段，如參加認(rèn)可機(jī)構(gòu)組織的能力驗(yàn)證活動(dòng)，通過(guò)與其他實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行比對(duì)，了解自身水平與存在的差距，有針對(duì)性地改進(jìn)提升。進(jìn)行外部審核考核和實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)等，有助于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)。內(nèi)部質(zhì)量控制和外部質(zhì)量控制是實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的兩大支柱。內(nèi)部質(zhì)控為實(shí)驗(yàn)室提供基礎(chǔ)保障，外部質(zhì)控則起到驗(yàn)證和補(bǔ)充的作用，有助于不斷提高檢測(cè)能力和水平。兩者有機(jī)結(jié)合，方能確保實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠，為相關(guān)領(lǐng)域提供有力支撐。實(shí)驗(yàn)室日常運(yùn)行應(yīng)高度重視質(zhì)量控制工作，不斷完善質(zhì)控體系，提升質(zhì)控水平。同時(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)和技術(shù)交流，提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能水平，為質(zhì)量控制工作提供堅(jiān)實(shí)保障[10]。

3.4 實(shí)施全生命周期的儀器設(shè)備和試劑管理，確保檢測(cè)可靠性

儀器設(shè)備及試劑耗材對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性具有決定性影響，是實(shí)驗(yàn)室工作的基礎(chǔ)。為確保檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)度，實(shí)驗(yàn)室必須對(duì)儀器設(shè)備及試劑耗材實(shí)施嚴(yán)格管理，使每個(gè)環(huán)節(jié)均符合規(guī)范要求[11]。采購(gòu)是管理的起點(diǎn)，也是質(zhì)量把控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)嚴(yán)格評(píng)估，確保其具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和良好信譽(yù)。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際需求制定詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，明確規(guī)格、數(shù)量及質(zhì)量要求。采購(gòu)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)室須嚴(yán)格核對(duì)，確保所購(gòu)產(chǎn)品符合要求，避免不當(dāng)采購(gòu)導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)新購(gòu)入產(chǎn)品的驗(yàn)收工作同等重要，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)全面檢查儀器設(shè)備及試劑耗材的性能、規(guī)格、數(shù)量等，確保與采購(gòu)要求相符，并收集相關(guān)證明文件，建立完整檔案以備查閱管理[12]。嚴(yán)格的驗(yàn)收程序能確保所購(gòu)產(chǎn)品滿足實(shí)驗(yàn)需求，為后續(xù)檢測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，根據(jù)質(zhì)量管理體系要求，對(duì)精密儀器定期進(jìn)行功能檢查，確保其處于良好工作狀態(tài)。這些工作有助于維持儀器設(shè)備的正常高效運(yùn)行，提高檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度[13]。不僅如此，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立完善的質(zhì)量技術(shù)記錄體系，詳細(xì)記錄儀器設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)情況及試劑耗材的領(lǐng)用消耗等。這些記錄不僅有利于全面跟蹤管理使用情況，在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)也可提供有力證據(jù)支持，是質(zhì)量管理體系的重要組成部分，有助于全面提升實(shí)驗(yàn)室的整體管理水平[14]。

3.5 嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)環(huán)境參數(shù)，消除可能的污染隱患

實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果精確性的根本基礎(chǔ)。即使微小的干擾因素，亦可能對(duì)最終結(jié)果產(chǎn)生無(wú)法預(yù)測(cè)的影響。因此，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)環(huán)境質(zhì)量控制，對(duì)于提高檢測(cè)結(jié)果的可靠性和保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意義重大。建立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)環(huán)境時(shí)，首先必須深入理解并嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)要求，這是確保實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)合規(guī)性和檢測(cè)結(jié)果合法有效的前提條件。同時(shí)，亦應(yīng)參考檢測(cè)技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，為優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室環(huán)境提供明確指導(dǎo)，確保各項(xiàng)要求。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)精密儀器，應(yīng)特別關(guān)注其運(yùn)行環(huán)境。此類(lèi)儀器對(duì)溫度、濕度等環(huán)境因素極為敏感，微小變化即可能導(dǎo)致性能不穩(wěn)定。為此，務(wù)必配備空調(diào)等控溫設(shè)備，并定期記錄溫度、濕度等參數(shù)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題[6]。此外，還應(yīng)嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及樣品的保存條件。對(duì)于需頻繁接觸化學(xué)試劑的前處理室，應(yīng)制定嚴(yán)格的防護(hù)措施，并確保其人身安全。為防止不同項(xiàng)目檢測(cè)間發(fā)生交叉污染，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立嚴(yán)格的分區(qū)管理制度[15]。各項(xiàng)目檢測(cè)務(wù)必在獨(dú)立區(qū)域內(nèi)進(jìn)行，避免樣品、試劑和設(shè)備混淆與交叉使用[16]。同時(shí)，還應(yīng)定期對(duì)檢測(cè)環(huán)境進(jìn)行徹底清潔和消毒，以徹底消除潛在的污染源。

3.6 建立質(zhì)量審核和管理評(píng)審機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及保障消費(fèi)者權(quán)益方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。為有效管控風(fēng)險(xiǎn)，機(jī)構(gòu)應(yīng)建立完善的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別機(jī)制，通過(guò)日常監(jiān)督、數(shù)據(jù)分析、客戶反饋等多種渠道，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在或已發(fā)生的不合格情況，明確其性質(zhì)、影響范圍及可能原因，為后續(xù)管控和改進(jìn)措施奠定基礎(chǔ)。一旦發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)事件，機(jī)構(gòu)應(yīng)迅速采取有效措施，如暫停相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目、調(diào)整檢測(cè)方法、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、優(yōu)化設(shè)備配置等，防止風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大蔓延[17]。同時(shí)建立健全風(fēng)險(xiǎn)事件報(bào)告和記錄制度，確保所有風(fēng)險(xiǎn)事件均得到妥善處理，并為改進(jìn)工作提供依據(jù)。機(jī)構(gòu)需制定并實(shí)施有效的改進(jìn)、糾正或預(yù)防措施，如優(yōu)化檢測(cè)流程、定期設(shè)備維護(hù)和校準(zhǔn)、人員持續(xù)培訓(xùn)等，持續(xù)消除導(dǎo)致實(shí)際或潛在不合格的根源，不斷提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，持續(xù)提升質(zhì)量控制水平[18]。除日常監(jiān)督檢查外，機(jī)構(gòu)還應(yīng)定期開(kāi)展內(nèi)部審核及管理評(píng)審工作，全面審查質(zhì)量管理體系的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題并及時(shí)采取整改措施。在審查過(guò)程中，需深入分析不合格原因，制定針對(duì)性的糾正或預(yù)防措施，并形成年度報(bào)告，總結(jié)分析質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，為未來(lái)工作指明方向。機(jī)構(gòu)應(yīng)通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、經(jīng)驗(yàn)分享會(huì)等多種形式，加深檢測(cè)人員對(duì)質(zhì)量管理體系重要性的認(rèn)識(shí)，掌握質(zhì)量控制的關(guān)鍵技能。鼓勵(lì)檢測(cè)人員總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程中的漏洞與不足，持續(xù)減少或避免影響結(jié)果準(zhǔn)確性的風(fēng)險(xiǎn)事件發(fā)生[19]。

4 結(jié)論

只有制定明確的質(zhì)量方針，并確立可衡量的質(zhì)量目標(biāo)，加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，提升員工質(zhì)量意識(shí)和專(zhuān)業(yè)勝任能力，建立完善的內(nèi)部質(zhì)量控制措施，積極參與外部質(zhì)量評(píng)價(jià)，實(shí)施全生命周期的儀器設(shè)備和試劑管理，確保檢測(cè)可靠性，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)環(huán)境參數(shù)，消除可能的污染隱患，建立質(zhì)量審核和管理評(píng)審機(jī)制，持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系，才能確保實(shí)驗(yàn)室在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中發(fā)揮的重要作用。未來(lái)，從業(yè)人員還應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量管理方面的研究與實(shí)踐，不斷探索新的管理手段和技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)事業(yè)不斷向前發(fā)展[20]。

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