大蔥的種植一般要經(jīng)過(guò)耕整地、育苗、移栽、田間管理（中耕培土、植保灌溉等）等環(huán)節(jié)。

一、耕整地

（一）大蔥種植地塊的選擇。大蔥對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，正常農(nóng)田都可以種植，但是大蔥忌連作，所以最好選用近三年未種過(guò)蔥蒜類(lèi)蔬菜的土地。如果常年種植大蔥，建議每隔2年進(jìn)行一次輪作倒茬，以減輕連作障礙的發(fā)生。

（二）精準(zhǔn)整地。采用大馬力拖拉機(jī)牽引旋耕起埂機(jī)，行寬90cm，溝深30cm以上。溝深埂實(shí)，前期澆水不垮土，夏季雨水排得快，有利于苗期大蔥生長(zhǎng)。對(duì)于不平整的面積大的地塊，先采用紅外線平地機(jī)平整土地，平整后再開(kāi)溝。目前菏澤市定陶區(qū)大蔥生產(chǎn)耕整地環(huán)節(jié)的機(jī)械化比較充分，主要采用拖拉機(jī)懸掛的旋耕起壟一體機(jī)來(lái)完成，一次性完成旋耕、開(kāi)溝、起壟作業(yè)。作業(yè)前的準(zhǔn)備工作一般是翻地，有的種蔥農(nóng)戶(hù)在翻地后進(jìn)行施底肥和1～2次旋耕作業(yè)。與一般起壟不同的是，大蔥栽培是在溝底進(jìn)行的，以后進(jìn)行多次培土。旋耕起壟對(duì)溝底的土壤情況有所要求，主要是土壤細(xì)碎和松軟，便于移栽時(shí)回土順利，實(shí)現(xiàn)直立栽培和順利成活。

大蔥開(kāi)溝多是南北方向，以便于通風(fēng)，由于機(jī)械化開(kāi)溝和拖拉機(jī)自動(dòng)衛(wèi)星導(dǎo)航等技術(shù)的介入，大蔥開(kāi)溝完全可實(shí)現(xiàn)筆直。目前定陶區(qū)推廣應(yīng)用的是青島魯耕農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的旋耕起壟機(jī)械，該機(jī)械完全可以滿(mǎn)足農(nóng)藝要求。

二、育苗

（一）種子丸?；?。把大蔥種子進(jìn)行丸?；幚?，丸粒過(guò)程中加入防病防蟲(chóng)控旺助劑，既能保證精確播種又能提高苗期抗逆性，提高壯苗率。

（二）育苗。采用“放土——播種——壓穴——下種——覆蓋”一體化的大蔥育苗專(zhuān)用播種流水線，一穴3粒或4粒精準(zhǔn)播種，節(jié)約人力，提高效率。采用220孔大蔥專(zhuān)用育苗秧盤(pán)，集約化育苗技術(shù)，集中培育大蔥秧苗、芽率高、苗子壯、團(tuán)根好、栽后不緩苗。

三、大蔥機(jī)械化移栽裝備

（一）半自動(dòng)移栽機(jī)。半自動(dòng)移栽機(jī)分為鉗夾式、吊杯式（鴨嘴式）、導(dǎo)苗管式和撓性圓盤(pán)式四種。

1.鉗夾式移栽機(jī)：一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、適應(yīng)性好、價(jià)格便宜、操作簡(jiǎn)單的移栽機(jī)，適應(yīng)性廣，可分為圓盤(pán)鉗夾式和鏈鉗夾式。鉗夾式移栽機(jī)工作原理是幼苗鉗夾安裝在栽植圓盤(pán)或環(huán)形栽植鏈條上，工作時(shí)由操作人員將幼苗逐棵放置在鉗夾上，幼苗被夾持并隨圓盤(pán)或鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)幼苗到達(dá)與地面垂直位置時(shí)，鉗夾打開(kāi)，幼苗落入苗溝內(nèi)，隨后幼苗在回流土和鎮(zhèn)壓輪的作用下定植，完成移栽過(guò)程。鉗夾式移栽機(jī)適合裸根苗和細(xì)長(zhǎng)苗移栽。但該型機(jī)不適合缽苗移栽和膜上移栽，一般為30～40株/分鐘，而且容易夾傷蔥秧苗，移栽的蔥秧苗容易發(fā)生傾倒和被土壤埋沒(méi)等現(xiàn)象。

2.吊杯式（鴨嘴式）移栽機(jī)：結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，成本高，但移栽效果好，適合性強(qiáng)。吊杯式移栽機(jī)主要工作部件有傳動(dòng)裝置、苗筒、吊杯栽植器、壓實(shí)輪等，吊杯對(duì)蔥幼苗起承載作用，不施加夾緊力，基本不傷蔥苗，尤其適合根系不發(fā)達(dá)且易碎的缽苗移栽。這種機(jī)器適合平地、壟上、膜上打孔移栽。

3.導(dǎo)苗管式移栽機(jī)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，由導(dǎo)苗管、喂入器、扶苗器、開(kāi)溝器、覆土鎮(zhèn)壓輪和苗架等工作部件組成，采用單組傳動(dòng)。導(dǎo)苗管式移栽機(jī)特點(diǎn)是栽植株距調(diào)節(jié)靈活，可實(shí)現(xiàn)小株距移栽；對(duì)蔥幼苗的適應(yīng)性較強(qiáng)，不易傷苗。缺點(diǎn)是不能進(jìn)行膜上移栽。

4.撓性圓盤(pán)式移栽機(jī)：工作部件有輸送帶、開(kāi)溝器、撓性圓盤(pán)、鎮(zhèn)壓輪等。人工將苗整齊擺放在橫向輸送帶上，橫向輸送帶將苗送入縱向輸送帶，縱向輸送帶再將苗送入撓性圓盤(pán)中。當(dāng)撓性圓盤(pán)帶苗轉(zhuǎn)動(dòng)至苗溝底部時(shí)放苗，苗在鎮(zhèn)壓輪和回流土的作用下完成定植，此類(lèi)機(jī)型適合裸根苗和紙筒苗。夾持幼苗可以不受鉗夾或鏈夾數(shù)量的限制，可滿(mǎn)足3～5cm小株距要求的移栽作業(yè)，但行距較大。缺點(diǎn)是不能用于膜上移栽，栽植株距和深度不穩(wěn)定，而且撓性圓盤(pán)使用壽命不長(zhǎng)。

（二）全自動(dòng)移栽機(jī)。全自動(dòng)移栽機(jī)具有用工少、作業(yè)效率高的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展前景好，但對(duì)育苗的標(biāo)準(zhǔn)化、均一化要求很高。

全自動(dòng)移栽機(jī)目前有三種機(jī)型：迎苗扎取式，對(duì)育苗時(shí)種子的中性要求高，不適合小穴格作業(yè)；頂出輸送式，在幼苗輸送過(guò)程中速度、空間等不確定因素較多，輸送主動(dòng)夾持容易傷苗；頂出來(lái)取式，不容易傷根、傷葉，比較適合中、小規(guī)格穴盤(pán)苗的移栽，但因穴盤(pán)底孔直徑小，對(duì)苗盤(pán)輸送的精準(zhǔn)度要求高。

四、田間管理

（一）水肥一體化管理。采用水肥一體化設(shè)備，可以澆水、施肥、滴藥同時(shí)進(jìn)行。節(jié)省化肥農(nóng)藥和人工成本，便于控制土壤水分含量，降低土壤濕度，減少病害發(fā)生，有利于生產(chǎn)綠色食品。

大蔥是須根系作物，其根系是像胡須那樣從根盤(pán)向外發(fā)散，根系主要生長(zhǎng)在5～20cm的表層土壤上，根系入土比較淺。大蔥根系吸收水分的特點(diǎn)就是喜水、耐旱、不耐澇，所以澆水原則就是“小水勤澆”，根據(jù)田間土壤墑情及時(shí)澆水。而在施肥方面，大蔥基本上是在表層20cm厚的土層中吸收養(yǎng)分，所以定植前的底肥不用施太多。一般施底肥時(shí)每畝地施用商品有機(jī)肥1～2t、配合氮磷鉀三元復(fù)合肥15kg即可。之后在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期結(jié)合澆水追肥3～5次，每次每畝施用尿素7.5kg加硫酸鉀5kg。水和肥的管理都是以少量多次為原則。

（二）病蟲(chóng)害防治。大蔥的蟲(chóng)害以薊馬、潛葉蠅、蔥須鱗蛾等害蟲(chóng)為主，病害以霜霉病、灰霉病、銹病、紫斑病、軟腐病為主。病蟲(chóng)害管理的原則就是“預(yù)防為主，綜合防治”的八字方針，做好各個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的病蟲(chóng)害預(yù)防，可以起到事半功倍的效果。一是育苗時(shí)期要重點(diǎn)做好薊馬、軟腐病、銹病等的預(yù)防，可使用溴氰蟲(chóng)酰胺配合廣譜性殺菌劑預(yù)防；二是春季定植后要重點(diǎn)關(guān)注薊馬、蔥須鱗蛾、潛葉蠅是否發(fā)生，最好是在未發(fā)生之前就進(jìn)行打藥預(yù)防，同時(shí)可噴施1～2次廣譜性殺菌劑預(yù)防病害；三是夏季要注意及時(shí)預(yù)防潛葉蠅、霜霉病、灰霉病、軟腐病的發(fā)生，用滅蠅胺加廣譜性殺菌劑即可。

（三）機(jī)械化培土。采用乘坐式雙行培土機(jī)，提高效率，保證質(zhì)量；也可用單行行走式培土機(jī)，方便靈活。

（作者單位：劉艷 菏澤市定陶區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)中心；楚成中 菏澤市定陶區(qū)天中街道辦事處）