摘 要：體育服務(wù)綜合體是一種全面整合資源、拓展消費空間的新形式，有助于優(yōu)化我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)消費場景。通過對當(dāng)前冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景的要素與困境進行分析，發(fā)現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施方面維護不力，制約消費場景品質(zhì)提升；在配套服務(wù)方面供給不足，無法形成完整服務(wù)鏈條；在消費體驗方面形式有限，難以滿足用戶體驗需求；在環(huán)境氛圍方面缺乏創(chuàng)新，平淡化同質(zhì)化現(xiàn)象明顯。提出依托冰雪體育場館，打造以賽事為龍頭的聯(lián)動消費場景；發(fā)揮城市商業(yè)中心的區(qū)位優(yōu)勢，促進產(chǎn)景城融合發(fā)展；推動業(yè)態(tài)融合，創(chuàng)立冰雪體育休閑戶外品牌；利用網(wǎng)絡(luò)等渠道，催生冰雪體育休閑流量經(jīng)濟等路徑。旨在以此提升冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)，發(fā)揮更優(yōu)理念、更多力量、更新模式融合而成的集聚效應(yīng)，助力未來我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)；服務(wù)綜合體；消費場景；品質(zhì)提升

中圖分類號：G80-052 文獻標識碼：A 文章編號：1002-3488（2024）05-0081-05

Research on the Quality Improvement of Consumption Scene in Ice and Snow Sports Leisure Industry Service Complex in China

CHEN Li

（Department of Physical Education， Hefei University of Technology， Hefei 230009， China）

Abstract： Sports service complex is a new form of comprehensive integration of resources and expansion of consumption space， it could help optimize the consumption scene of China’s ice and snow sports and leisure industry. By analyzing the elements and dilemmas of the current consumption scene of ice and snow sports and leisure industry service complex， it is found that the maintenance of infrastructure is ineffective， which restricts the improvement of the quality of the consumption scene; the supply of supporting services is insufficient， which can’t form a complete service chain; the form of consumption experience is limited， which is difficult to meet the user’s experiential needs; and there is a lack of innovation in terms of the environmental atmosphere， which is obvious in the phenomenon of blandness and homogenization. Aiming to these problems， it proposes several pathways such as relying on ice and snow sports venues to create a tournament as the leading linkage of the consumer scene; playing the location advantages of urban commercial centers to promote the integrated development of production， landscape and city; promoting the integration of industry to create outdoor brands for ice and snow sports leisure; taking advantage of the network and other channels to foster the ice and snow sports leisure flow economy. By doing these measures， it can improve the quality of the consumption scene of the ice and snow sports leisure industry service complex， leveraging new ideas， greater resources， and innovative models to create an agglomeration effect， thereby supporting the high-quality development of China’s ice and snow sports leisure industry in the future.

Key words： ice and snow sports and leisure industry; service complex; consumption scene; quality improvement

1 引言

黨的十九屆五中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》提出“加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”的主要目標，并明確指出全面促進消費是加快構(gòu)建新發(fā)展格局的重大任務(wù)，應(yīng)圍繞群眾消費新需求，積極拓展新消費空間，發(fā)展消費需求新載體[1]。目前，在我國體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中，傳統(tǒng)體育空間所存在的陳舊性、局限性弊端與消費空間轉(zhuǎn)換、消費需求升級之間的矛盾仍然較為突出，因而導(dǎo)致消費場景的設(shè)計無法對體育消費的升級發(fā)展提供重組動能[2]。體育服務(wù)綜合體概念的提出，為有效解決我國體育產(chǎn)業(yè)消費空間拓展以及消費場景品質(zhì)創(chuàng)優(yōu)的現(xiàn)實問題提供了有效載體[3]。所謂體育服務(wù)綜合體，是指在體育設(shè)施的支撐下，以實現(xiàn)賽事活動、體育培訓(xùn)、健身休閑等體育產(chǎn)業(yè)與商業(yè)、文化、教育、旅游等業(yè)態(tài)的融合發(fā)展為目標，通過對各部分功能的整合與協(xié)調(diào)，形成功能齊全、配套設(shè)施完備、商業(yè)模式靈活、充滿活力的服務(wù)性實體，用以滿足區(qū)域內(nèi)具有共性消費需求群體的體育及生活需求[4]。冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)是一種兼具娛樂、健身與文化體驗的特殊產(chǎn)業(yè)形態(tài)，已獲得社會各界的廣泛關(guān)注。冰雪體育休閑消費作為我國冰雪體育消費體系中的“活力股”，伴隨著北京冬奧會的成功舉辦，“帶動三億人參與冰雪運動”、體育強國目標的制定與實施，全民健身運動的深入推進，以及“健康中國”理念的全面推廣，大眾的冰雪體育休閑消費呈現(xiàn)出逐年遞增的良好態(tài)勢[5]。國家體育總局、國家發(fā)展改革委、國家旅游局曾于2017年聯(lián)合頒布并實施《京津冀健身休閑運動協(xié)同發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》，提出通過改造、擴建、新建等多種途徑整合相關(guān)資源，形成大型多功能運動休閑區(qū)域，對我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到指導(dǎo)與規(guī)范的作用[6]。因此，積極發(fā)揮體育服務(wù)綜合體的載體作用，拓展與打造冰雪體育休閑消費新空間，設(shè)計與創(chuàng)新冰雪體育休閑消費場景，是冰雪體育休閑消費轉(zhuǎn)型升級，推動我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。其中，消費場景的構(gòu)建和品質(zhì)，直接影響到消費者的體驗和參與感，進而決定了產(chǎn)業(yè)的市場競爭力與持續(xù)發(fā)展能力[7]。由于冰雪體育休閑服務(wù)綜合體消費場景以營造品質(zhì)優(yōu)、功效高的服務(wù)內(nèi)容為根本，因此深入研究消費場景的品質(zhì)提升路徑，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

2 冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景的要素與困境

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施：維護不力，制約消費場景品質(zhì)提升

冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體的基礎(chǔ)設(shè)施是消費場景構(gòu)成的核心要素之一，其質(zhì)量和狀態(tài)直接關(guān)系到消費者的使用體驗，并決定綜合體的服務(wù)能力。冰雪運動基礎(chǔ)設(shè)施主要包括場地設(shè)施和器材裝備。其中，場地設(shè)施具體涵蓋滑雪場、滑冰場、冰雪娛樂區(qū)域等，對其的設(shè)計、建設(shè)與維護必須符合冰雪運動的技術(shù)標準與安全要求，并應(yīng)根據(jù)不同消費者的技術(shù)水平進行區(qū)域劃分，以保障不同能力級別的愛好者參與冰雪運動時的安全性和趣味性[8]；場地設(shè)施的現(xiàn)代化水平也尤為重要，先進的雪道鋪設(shè)技術(shù)、制冰設(shè)備、滑雪纜車等設(shè)施的引入，均可以顯著提升消費者的消費品質(zhì)。器材裝備既是消費者進行冰雪運動的必備耗材，同時也能夠有效保護消費者的運動安全、提升運動表現(xiàn)和增強運動體驗。

然而，許多冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體由于缺乏長期規(guī)劃和系統(tǒng)性的維護策略，導(dǎo)致設(shè)施老化、設(shè)備陳舊或損壞，無法充分滿足消費者的需求[9]。諸如冰刀、雪板等租賃裝備在長期高強度的使用中，容易受到磨損和自然環(huán)境的侵蝕，特別是在溫差大、濕度高的環(huán)境下，裝備的老化速度更快。如果對其缺乏定期保養(yǎng)，往往容易出現(xiàn)器材破損、性能下降等問題，直接影響消費者的運動安全。在更為宏觀的場地設(shè)施維護問題上，由于消費者的反饋機制不完善，改善意見通常難以及時有效得到收集和重視，從而影響和制約了許多冰雪體育休閑服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)的提升。

2.2 配套服務(wù)：供給不足，無法形成完整服務(wù)鏈條

冰雪運動的開展形式相對特殊，對協(xié)同保障的整體要求較高，圍繞運動項目形成的冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)更應(yīng)涵蓋交通、餐飲、購物、醫(yī)療等多重要素，由此構(gòu)成一個完整的消費鏈條。對于具有民俗類、康復(fù)類及舉辦大型冰雪賽事類的場所或綜合體而言，多樣化的住宿選擇、獨具特色的美食搭配、便利到位的購物服務(wù)更是消費場景搭建中的重要部分。這在為消費者創(chuàng)造便利條件和舒適環(huán)境的同時，也通過專業(yè)化、多元化的服務(wù)提升消費者的參與感和歸屬感。

然而現(xiàn)實情況是，許多冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體的配套供給尤為單薄，難以滿足消費者的多元化需求，或者激發(fā)和培養(yǎng)出強烈的消費意愿。例如，綜合體住宿條件簡陋、餐飲選擇有限的問題普遍存在，位置偏遠和供給缺位的負面狀況相互疊加，明顯降低了消費者的體驗感及心理預(yù)期。服務(wù)鏈條的不完整帶來消費決策的延長，也在無形之中削弱了潛在的二次消費機會。

2.3 消費體驗：形式有限，難以滿足用戶體驗需求

在冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體的消費場景構(gòu)建中，對內(nèi)容主題和消費形式的設(shè)計，不僅決定著消費場景的品質(zhì)，也會對消費者的滿意度與忠誠度產(chǎn)生重要的影響。隨著人們消費理念的不斷更新以及消費需求的多元變化，消費體驗不再局限于冰雪運動項目本身，而是涵蓋消費者從進入綜合體到離開的整個過程。即綜合體不僅要不斷對冰雪體育項目進行引入與創(chuàng)新，還應(yīng)注重豐富消費者的體驗層次，使其不單能參與運動，還能通過表演、展銷、互動等活動了解冰雪運動，接受冰雪文化的熏陶，從而增強消費者對于冰雪運動的認知和興趣[10]。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，科技手段的應(yīng)用也正在成為提升消費體驗的重要形式。

目前，盡管一些冰雪體育休閑服務(wù)綜合體在前期基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面投入了大量資源，提供了滑雪、滑冰等多樣化的冰雪運動項目，但這些項目往往較為單一，缺乏與消費者在情感上的深度連接。娛游環(huán)節(jié)設(shè)計的相對簡單且重復(fù)性較高，未能充分考慮不同消費者的個性化需求和興趣偏好，導(dǎo)致無法形成持續(xù)的消費黏性。同時，很多冰雪體育休閑服務(wù)綜合體在智能技術(shù)的應(yīng)用上存在滯后，缺乏統(tǒng)一的數(shù)字化平臺[11]，諸如在線預(yù)訂、場館引導(dǎo)、電子支付、虛擬現(xiàn)實等智能化服務(wù)相對欠缺，既無法滿足消費者對于現(xiàn)代化、便捷化服務(wù)的需求，也在消費者方面造成信息不對稱、服務(wù)響應(yīng)延遲、互動性不強等問題，從而降低了綜合體的整體吸引力。

2.4 環(huán)境氛圍：缺乏創(chuàng)新，平淡化同質(zhì)化現(xiàn)象明顯

冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體的消費環(huán)境與氛圍，是指在消費場景中圍繞消費者感官體驗而塑造的能夠彰顯地域特色以及項目特征的整體環(huán)境。由于環(huán)境是消費者初次進入場所時的第一感知點，因此綜合體的選址、建筑風(fēng)格和空間布局等都需要特別加以關(guān)注。其中，室外消費場景應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點，如依山傍水、臨近雪景等，通過自然景觀與建筑融合而形成獨特的地域風(fēng)貌。這不僅能增強消費者的視覺享受，還能與冰雪運動的自然屬性相呼應(yīng)，提供更為原生態(tài)的運動體驗[12]；室內(nèi)環(huán)境的氛圍營造通過合理的燈光設(shè)計、溫暖的色調(diào)、精致的裝飾以及優(yōu)美的音樂等，可以在寒冷的冰雪環(huán)境中為消費者提供一種既舒適又獨特的身心體驗，使其在安全優(yōu)雅的環(huán)境中盡情享受冰雪運動帶來的樂趣。

當(dāng)前，許多冰雪體育休閑服務(wù)綜合體在環(huán)境打造上未能突破傳統(tǒng)模式，在做到規(guī)格的標準化之余缺乏環(huán)境的特色和創(chuàng)新。例如在冰場、雪場的布局景觀上皆大同小異，缺少文化氛圍、環(huán)境設(shè)計的特色和吸引力，難以對消費者形成視覺和感官上的沖擊，導(dǎo)致整體的體驗感較為平淡[13]，進而影響到參與的積極性和忠誠度[14]?？陀^來說，冰雪體育休閑服務(wù)綜合體所能提供的不止于簡單的項目組合和單一的冰天雪地，多變的場景環(huán)境更宜于形成多元的發(fā)展業(yè)態(tài)、構(gòu)筑鮮明的品牌壁壘。因此，積極圍繞環(huán)境要素多做文章，不斷追求氛圍創(chuàng)新與場域突破，才能為消費者提供豐富多樣的活動體驗，全面提升綜合體的消費場景品質(zhì)。

3 冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)提升路徑

3.1 依托冰雪體育場館，打造以賽事為龍頭的聯(lián)動消費場景

提升冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)的關(guān)鍵在于優(yōu)化消費場景的主體，使之能夠適應(yīng)與滿足消費者的消費需求。此處的消費場景主體指消費者在冰雪體育休閑活動中進行消費活動的場所，包括冰雪體育場館、滑雪綜合度假區(qū)、冰雪體育休閑小鎮(zhèn)等。其中，冰雪體育場館是冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景最重要的主體，其作為冰雪體育賽事的舉辦載體，可以通過打造高水平賽事體系，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進冰雪體育消費提升。在北京冬奧會的發(fā)展契機下，諸多現(xiàn)代化大型冰雪體育場館的建成標志著我國冰雪基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到升級和完善，為打造以賽事為龍頭的聯(lián)動消費場景創(chuàng)造了有利條件。對此，第一要充分發(fā)揮現(xiàn)代化冰雪體育場館的設(shè)施優(yōu)勢，積極申辦與開展各級別的冰雪體育賽事，通過賽事聚集人氣，提升消費熱度，滿足廣大消費者的觀賞需要[15]。第二要進一步完善冰雪體育場館的功能建設(shè)，在節(jié)能環(huán)保的前提下，融入演藝、會展、商業(yè)、休閑等多重屬性，將場館利用價值最大化。第三要營造舒適、便捷以及智能化的冰雪體育休閑消費場景，推動場館由運動空間向消費空間的有效轉(zhuǎn)換，優(yōu)化場館的服務(wù)體驗，積極探索冰雪體育賽事與當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗、節(jié)慶、旅游、教育培訓(xùn)等的有機融合，為廣大消費者提供“一條龍”式的綜合性服務(wù)。

3.2 發(fā)揮城市商業(yè)中心的區(qū)位優(yōu)勢，促進產(chǎn)景城融合發(fā)展

城市商業(yè)中心作為現(xiàn)代城市發(fā)展的標配建筑，具有顯著的區(qū)位優(yōu)勢和資源集聚效應(yīng)，其交通便捷、人口密集、商業(yè)繁榮的特點，為冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)與城市經(jīng)濟的融合發(fā)展提供了理想載體。因此，應(yīng)充分發(fā)揮城市商業(yè)中心的區(qū)位優(yōu)勢，打造“冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)+消費場景+城市建設(shè)”三位一體的產(chǎn)景城融合發(fā)展模式。通過對商業(yè)中心空間布局的合理規(guī)劃，設(shè)置冰雪體育休閑專屬區(qū)域，組織開展兼具時尚性與民俗性的冰雪表演、適合于青少年參與的冰雪游戲、滿足家庭共同參與的冰雪親子活動、全季性仿真冰雪培訓(xùn)等內(nèi)容，可以將冰雪體育休閑項目引入城市核心區(qū)域，實現(xiàn)冰雪運動與城市居民日常生活的無縫對接，激發(fā)市民的參與熱情和消費意愿[16]。要充分利用大型商業(yè)中心特有的高端室內(nèi)屬性，打造以沉浸式體驗為主題的冰雪體育休閑消費場景，提升消費者的參與樂趣和沉浸感[17]，借助數(shù)字化技術(shù)增強消費黏性。除了在城市商業(yè)中心打造冰雪運動主題專區(qū)和主題樂園外，還可以嘗試規(guī)劃冰雪運動主題餐廳、酒店、民宿等新型冰雪體育休閑服務(wù)載體，以產(chǎn)業(yè)配套形式納入城市發(fā)展建設(shè)。例如將一些老廠房、老建筑用地等盤活改造為冰雪體育休閑空間，營造多樣化的業(yè)態(tài)消費場景。

3.3 推動業(yè)態(tài)融合，創(chuàng)立冰雪體育休閑戶外品牌

我國傳統(tǒng)的戶外型冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)多以滑雪運動為主，因其內(nèi)容和形式單一，消費場景具有明顯的局限性，由此也導(dǎo)致戶外冰雪體育休閑消費水平的提升嚴重受限。對此，應(yīng)加強戶外冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、旅游、文化、娛樂、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)之間的跨界融合，結(jié)合冰雪特色小鎮(zhèn)模式和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，進行冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體戶外消費場景全域建設(shè)。要在推動綜合體規(guī)模擴大的同時，打造一批具有標志性戶外休閑主題的消費活動，如山地生態(tài)游、鄉(xiāng)村民風(fēng)游、探險養(yǎng)生游、露營研學(xué)游、戶外嬉雪運動等，使市場格局由單一的滑雪產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)向融合有多創(chuàng)新業(yè)態(tài)的冰雪體育休閑戶外品牌集群化方向發(fā)展。此外，在不斷開發(fā)與豐富冰雪項目的基礎(chǔ)上，要加強對地域文化屬性認知和發(fā)掘，有效植入民俗性冰雪文化、養(yǎng)生文化、民風(fēng)民俗、地方美食、民俗工藝、特色節(jié)慶等區(qū)域性文化元素，構(gòu)筑兼具“冰雪運動參與+美麗鄉(xiāng)村建設(shè)+民俗休閑體驗+康養(yǎng)理療”等功能的綜合式冰雪體育休閑消費場景。通過圍繞地方文化資源進行品牌塑造，使戶外冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)形成協(xié)同互動，為消費者提供更加豐富的消費體驗與選擇。

3.4 利用網(wǎng)絡(luò)等渠道，催生冰雪體育休閑流量經(jīng)濟

冰雪體育休閑消費屬于享受型和發(fā)展型消費，所以消費場景的創(chuàng)造更應(yīng)該體現(xiàn)智能化、服務(wù)化和人文化特征。隨著國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)的升級，消費者更加注重情感需求和休閑體驗，這就需要更充分地發(fā)揮智能技術(shù)的優(yōu)勢，利用網(wǎng)絡(luò)等渠道，以智慧營銷、智慧服務(wù)和智慧管理的方式，強化冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體的公共服務(wù)能力，以此來促進消費場景品質(zhì)的提升。伴隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，“流量經(jīng)濟”正成為熱門的新興業(yè)態(tài)，可以通過互聯(lián)網(wǎng)獲取大量用戶注意力并轉(zhuǎn)化為實際經(jīng)濟效益。借助于大數(shù)據(jù)和智能推薦算法，冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體可以將項目信息、賽事門票、運動裝備、旅游套餐等消費產(chǎn)品推送給廣大消費者，實現(xiàn)精準投放及線上線下的全鏈條轉(zhuǎn)化，提高用戶的關(guān)注和黏性。同時，冰雪體育休閑服務(wù)綜合體要依據(jù)大數(shù)據(jù)技術(shù)建立完善的客戶服務(wù)體系，及時反饋、總結(jié)與分析消費者的意見與信息，不斷改進服務(wù)質(zhì)量；有效聚合產(chǎn)業(yè)鏈上的多元主體，搭建具有創(chuàng)造性的多元化消費場景及數(shù)字場景，集聚各種跨界產(chǎn)業(yè)要素創(chuàng)新發(fā)展，更精準、高效地滿足消費者的個性化、品質(zhì)化需求。

4 結(jié)束語

提升我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)是一項系統(tǒng)性工程，需要多方協(xié)同努力。當(dāng)前，我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)在技術(shù)應(yīng)用和服務(wù)創(chuàng)新方面仍面臨一些挑戰(zhàn)，在未來的發(fā)展過程中，既要加大對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與完善力度，不斷創(chuàng)新拓展冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)內(nèi)容和形式，還應(yīng)加強對智慧管理與數(shù)字化技術(shù)的引入，以科技手段促進冰雪體育休閑服務(wù)綜合體消費場景品質(zhì)的提升。通過以更優(yōu)理念、更多力量、更新模式融合而成的集聚效應(yīng)，助力未來我國冰雪體育休閑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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基金項目：遼寧省社會科學(xué)基金項目（L21BTY014）。

作者簡介：陳 利（1981-），男，安徽壽縣人，碩士，副教授，研究方向為體育教育與運動訓(xùn)練。