摘 要：故宮博物院藏有明清兩代鑄造的太平缸，其中現(xiàn)存清代太平缸以乾隆朝所鑄數(shù)量最多。太平缸有銅、鐵、銅鎏金三種材質(zhì)，銅缸、鐵缸分別由造辦處、鑄爐處和營造司負責制作，總管內(nèi)務府大臣主理鑄造和管理事務。太平缸陳設(shè)于皇家宮廷、園囿的院落內(nèi)和道路兩側(cè)，也作為祭祀用品擺放于壇廟，乾隆后期逐漸成為清宮防火體系中重要的一環(huán)。

關(guān)鍵詞：太平缸；鑄爐處；毀銅；室外陳設(shè)；防火

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2023.21.030

太平缸也稱“吉祥缸”，是清代重要的儲水、防火器具之一，在宮廷及園囿中廣泛使用。大缸常擺放于門前，故也有“門?！敝Q。清乾隆年間陸續(xù)鑄造了大量的鎏金銅缸、銅缸和鐵缸（圖1～圖3），安設(shè)于紫禁城的宮殿院落內(nèi)、御路旁和園囿中。據(jù)1954年故宮博物院檔案記載，故宮博物院內(nèi)存有鎏金、銅、鐵缸共計340件①，其中鎏金缸22件，銅缸127件，部分鎏金缸和銅缸上刻有款識，刻有“大清乾隆年造”款識的鎏金缸和銅缸就有92件，占鎏金缸和銅缸總量的一半以上。鐵缸191件，除三件刻有“大明弘治四年御用監(jiān)吉日造”款識外，其余均無款識。雖然沒有銘文標識，但據(jù)造辦處檔案記錄，乾隆在位期間也鑄造過鐵缸②，對原設(shè)在紫禁城內(nèi)的鎏金缸、銅缸和鐵缸繼續(xù)使用，根據(jù)需要添設(shè)、挪移或替換。從現(xiàn)有的史料和實物資料來看，乾隆是清代唯一一位大量鑄造太平缸的皇帝，并對太平缸的日常使用和維護提出了具體要求。

自20世紀80年代開始至今，一直有學者從不同的角度對太平缸展開調(diào)查和研究，1980年鄭連章就對太平缸的形制特點、鑄造費用、陳設(shè)位置和用途等方面作了簡要介紹③。王海文④、張麗⑤、王福諄⑥等學者分別對鎏金、銅、鐵等材質(zhì)的太平缸與故宮博物院所藏的其他同材質(zhì)器物一并進行工藝考述。潘俊英對清代內(nèi)務府奏案的梳理中提到了抬運銅缸的內(nèi)容⑦，李文娟在梳理古代鋪首銜環(huán)時也援引了故宮藏鎏金銅缸上的鋪首銜環(huán)作為示例⑧。在這些研究成果中，太平缸多作為銅器鑄造工藝研究、紫禁城消防研究、清宮檔案研究等的佐證材料之一，缺少將太平缸作為單獨的一類對象進行考察。21世紀以來，隨著基礎(chǔ)檔案整理工作的有序開展，許多青年學者對太平缸展開專門研究，王東的研究將紫禁城內(nèi)使用太平缸的記錄提早到了明朱棣時期⑨。王琎、寧霄二人整理故宮博物院建院以來的檔案資料，梳理了1925年以來院藏太平缸的陳設(shè)沿革⑩，為調(diào)查研究故宮現(xiàn)存太平缸相關(guān)問題提供了重要檔案依據(jù)。即便如此，對太平缸的研究仍存在較大的空白，太平缸被公認為明清宮廷的消防用具，卻忽視了它作為宮廷陳設(shè)器的日常使用情況及價值。本文將通過梳理乾隆朝鑄造和使用太平缸的史料文獻，探討清代太平缸的使用和管理，以及它的功能變化。

1 鑄造太平缸的主料來源

1.1 原料的種類

云南是清代供銅的主要產(chǎn)地，乾隆六年（1741）云南的銅產(chǎn)量可達六百三十三余萬斤（約合3798000千克）；乾隆十九年（1754）至咸豐八年（1858），滇銅每年產(chǎn)量都在一千萬斤以上（約合6000000千克以上）k。現(xiàn)存的太平缸大多是黃銅鑄造，黃銅的硬度較高，適合鑄造大型器皿，其外表可以進一步燒古或鎏金。鐵缸則為生鐵所鑄。《活計檔》中記載了一類銅缸是用黑鉛兌海殼銅而成的水銅制成的，這種材料使用的海殼銅也稱“海殼紅銅”，有學者認為海殼銅即為云南產(chǎn)的蟹殼銅l，但也有學者持不同觀點，認為海殼銅是銅礦與銀、鉛等伴生，含有較多雜質(zhì)的一類銅，同樣來自云南m。筆者同意后者說法，從現(xiàn)有的史料來看，海殼紅銅并不能作為可以直接使用的銅原料，必須與黑鉛或倭元相兌化后才可形成用于鑄造銅器皿的銅料。清代也曾大量使用紅銅制造銅器或銅配件，如乾隆三十四年（1769）鑄爐處奉旨鑄造紅銅獅子一對，使用的是質(zhì)量上乘的紅銅條塊或廢棄的紅銅制品毀銅改制而成，這種紅銅可能是從日本大量進口的洋銅n。

1.2 原料的使用

清宮造辦處使用的鑄料來源有二，一種是庫存料，另一種是回收料。庫存料是工部定期向各省部征收和采買的原料，回收料則指的是內(nèi)務府定期或奉命于各處收繳的廢棄器物熔毀后的材料。

使用回收料是清代宮廷節(jié)約資源的一種做法。每隔一段時間，內(nèi)務府會將各處上交的殘損或無用的器物挑選出來，由皇帝定奪是修補再用還是熔毀改鑄他物。乾隆四年（1739），乾隆帝要求鑄爐處的工匠佛保鑄造銅仙鶴，所用銅料是海望在圓明園、廣儲司瓷器庫、寶泉局等地查收的廢料?！安橛惺召A廢銅，要來交佛保鑄仙鶴等件用?！眔使用收貯的廢銅重新熔兌的做法叫作毀銅，由于收貯的廢銅料質(zhì)不同，內(nèi)務府通常會先讓鑄爐處判明廢銅料質(zhì)種類和重量，估算熔毀后可得凈銅的數(shù)量，以及兌化方案、所需工料銀兩、折損情況等細節(jié)。請示過后，皇帝會對這批材料做初步的安排，如乾隆二十九年（1764），鑄爐處主事金輝舒善針對各處交上來的殘破銅鍋、箱、缸等物如何處置進行請示，鑄爐處銅匠認看后回明此銅“只可鑄此瓦缸鍋箱應用”，然后提出熔毀兌化方案，“須得燒毀熔化追凈渾性揭成海殼（銅）后加倭元對畫化成黃銅方可應用”，最后提出所得黃銅和黑鉛存鑄爐處和造辦處庫內(nèi)收貯以備所需。鑄造鐵缸的鐵料和用于鍍金的金料也是如上的做法，乾隆五十一年（1786），鑄爐處奉旨將火神廟換下的鐵香爐“著毀鐵用”。乾隆三十四年（1769），鑄爐處收得銅鍍金爐屜九十六件，奉旨刮金毀銅，并且要查明成造時用過多少金葉，如今刮金可得多少金。

回收料還有一種情況是直接用于鑄造新器物，前述的殘破銅鍋箱缸等物便是在乾隆皇帝的授意下不進行熔兌，僅毀銅后“仍鑄缸，足鑄幾口”。

2 銅缸、鐵缸的鑄造機構(gòu)

起初，清沿襲明制，皇家一切器物利用均由工部采辦，但隨著宮廷規(guī)模的擴大，為了能夠及時滿足清廷各項用度的需求，并按照皇帝的旨意特事特辦，康熙朝初設(shè)造辦處，乾隆五年（1740）設(shè)主事，乾隆十一年（1746）開始由內(nèi)務府郎中、員外郎二人專管造辦事務p。按照《大清會典》的定制，造辦處編屬內(nèi)務府，內(nèi)務府總管大臣為正二品。造辦處的機構(gòu)設(shè)置分為處理行政事務的各房和承擔制造、修理、收貯活計的各個作坊。雍正至乾隆初期，作坊的劃分比較細，雍正元年（1723）設(shè)銅作和鋄作用以制作銅、鐵器皿，雍正五年（1740）又增設(shè)鑄爐處，直到乾隆二十二年（1757）造辦處各作坊合并，銅作和鋄作合并為銅鋄作，保留鑄爐處承擔銅鐵器制造任務。鑄爐處主要負責大型銅、鐵器的承造和修補，同時可以收貯一些鑄器原料以備隨時應用，制造完竣的器物也由鑄爐處負責運送，這種機構(gòu)設(shè)置和分工方式一直延續(xù)至清末。據(jù)清宮造辦處檔案記載，乾隆在位期間，共著令鑄造太平缸11次，均為鑄爐處承辦；嘉慶元年（1796）成造銅缸28口，也是由鑄爐處成造的；嘉慶十七年（1812）查得太和殿、保和殿有破損鐵缸12口，亦是“請交鑄爐處勘估或加滴補抑或燩鑄”q。

乾隆六年（1741），內(nèi)務府總管海望奉旨照重華宮樣式鑄造鐵缸33口，此項活計并未注明由何處成做。乾隆二十三年（1758），八旗炮營交來不能再用的壞銅炮和壞鐵炮，壞銅炮由鑄爐處收貯，壞鐵炮則交給槍炮處收貯。收繳的廢鐵炮中有熟鐵炮和生鐵鑄料炮，但造辦處打造鐵器主要使用熟鐵，生鐵料奉旨交給工部鑄缸r?！痘钣嫏n》中還提到，乾隆五十一年（1786）鑄爐處奉旨成造鐵鼎爐時表示，造辦處成造的鐵活“俱系熟鐵打造，并無造過生鐵鑄料大項活計成例”s，這次奉旨成造鐵鼎爐便按照銅活的方法鑄造，剩余鐵料留在鑄爐處備用。通過對《活計檔》的調(diào)查梳理，確無鑄爐處成造鐵缸和前述以外的其他大型鐵器的記載，而內(nèi)務府營造司專管紫禁城內(nèi)建筑修繕事務，設(shè)有鐵庫、鐵作，實用工料銀兩等由內(nèi)務府大臣具題奏銷t。由此可以推測，內(nèi)務府總管海望奉旨鑄造的鐵缸是為營造司承做的。

3 鑄造的管理者與鑄匠

雍正、乾隆時期，內(nèi)務府造辦處的管理模式自上而下為：皇帝—欽派管理人員/造辦處在編管理者—技術(shù)工匠和普通匠役。

3.1 造辦處官員

通常，皇帝將自己的想法傳達給第一級管理人員，也就是總管內(nèi)務府大臣，由他進一步下達活計指示和向上回稟，如有重要活計會交由臨時特派的高級別的官員承擔此項任務，一般是親王或郡王。例如，乾隆四十二年（1777），乾隆皇帝指派誠郡王弘暢為泰東陵趕造祭祀用品等，按照皇帝的旨意，要求造辦處各作坊辦造裘枕帳幔、銅鼎爐鶴鹿等物。這一級的管理人員在一項造辦任務中起著至關(guān)重要的作用，他不僅要準確理解皇帝的想法和意圖，還要精通造辦技術(shù)，并且懂得管理，能夠指導工匠將皇帝的想法轉(zhuǎn)化為實物。

造辦處管理者除總管事務大臣外，各有專司。乾隆二十四年（1759）設(shè)定的造辦處管理者員額為：“養(yǎng)心殿造辦處總管事務大臣三人，郎中二人，員外郎三人，主事一人，委屬主事一人，庫掌六人，催長十三人，庫守八人，筆帖式十五人，拜唐阿五十二人，領(lǐng)催二十二人?！眜其中，郎中負責總理四庫事務并核銷經(jīng)費，員外郎負責各個作坊的收發(fā)等事，主事專管文移咨復并協(xié)理郎中核銷經(jīng)費，委屬主事協(xié)理奏銷檔案事宜，庫掌協(xié)理員外郎收發(fā)監(jiān)視營造，催長、領(lǐng)催負責一部分的成做活計并管束匠役，庫守、筆帖式、拜唐阿等負責承辦文稿和值宿等事宜。各官在一次鑄造任務中具體承擔的工作內(nèi)容將在后文中詳細說明。從乾隆六年（1741）到乾隆三十七年（1772）的幾次造辦太平缸任務中，一直是由當時的總管內(nèi)務府大臣（海望、三和）負責主理相關(guān)事務，但在乾隆三十八年（1773）三和去世后，乾隆皇帝更傾向于將造辦事務交付給自己信任的官員辦理，而不限于其官職。

3.2 鑄匠

管理者之下便是大批的具體執(zhí)行鑄造任務的工匠和雜役。乾隆四十三年（1778），成造四口燒古銅缸大致需要用到鑿嵌補匠六千六百八十四工五分，用銼刮磨匠三千一百九十三工，燒古匠三百一十九工，還有負責刨坑拉運活計的蘇拉九百八十七名，工程量屬實巨大。鑄爐處為完成鑄造工作，特別是鑄造任務繁重或家匠不夠用的時候，需要外雇工匠。乾隆六年（1741），鑄爐處為成做18件銅瓶，使用家內(nèi)鑿銼匠185名，銀六兩四錢八分（每工飯銀三分六厘）；又外雇了85名銼刮匠，每工銀一又五分四厘v。選擇外雇工匠一方面能夠補充人手的不足，按期完成交辦的任務；另一方面，外雇工匠的工價更為低廉，在造辦處工作的家匠所得的工錢是包含食宿費用的，并且每天可以在宮內(nèi)自己做飯吃，而外雇工匠則只有勞力的費用，需要在一天的工作完成之后回家自食?！拌T爐處食糧匠役每人每日賞給飯食銀三分六厘，在內(nèi)做飯食用，十日一次，按匠役名數(shù)向造辦處支領(lǐng)。將領(lǐng)錢糧數(shù)目一月一次奏聞?！眞外雇工匠的工時計算也更靈活，分為長工和短工，乾隆四年（1739）外雇工匠的工價為長工每日給銀一錢八分，短工每日給銀一錢四分，一日一核銷。

3.3 技術(shù)工匠

在普通工匠之上還有一種技術(shù)工匠，他們相較于普通工匠來說技藝水平更高，能夠參與制定器物制作的方案，有時皇帝還會指定由他們成做器物。技術(shù)工匠的來源有三種渠道，一是從普通工匠中脫穎而出的，造辦處的家匠也稱“旗匠”，是入宮后從蘇拉中挑選出來交給各作當學徒的學匠，由于清朝規(guī)定旗人不得經(jīng)商，因此入宮學藝并且通過這一途徑逐步晉升，甚至“技而優(yōu)則官”，對于他們來說便是不錯的營生和出路。二是由地方選送，現(xiàn)學界一般稱之為“南匠”。乾隆五十六年（1791），鑄爐處燒古匠空缺，“行令蘇州織造揀選一名（燒古匠甘耀成）送京頂補應役”x，選送的匠人還需經(jīng)過“考試”，鑄爐處官員讓甘耀成將兩件小爐燒古搭色，看其燒古配色尚好，才請示留用，每月工錢三兩。三是招募民匠。乾隆十四年（1749），鑄爐處申請招募燒古民匠龍呈瑞，頂替因病不能當差的刻板匠方亦瓚的空缺，每月工錢四兩y。按照規(guī)定，招募匠人需要經(jīng)過嚴格的資格審查，乾隆元年（1736）規(guī)定：“管工官分飭各屬，擇樸實有身家者，點為夫頭。各將招募之夫，取具甘結(jié)存案。其夫役每人各給火烙腰牌一面，稽查出入。”z

注釋

①參考故宮博物院院藏檔案（編號：19510340z）。

②參考中國第一歷史檔案館藏《奏為鑄造鐵缸用過銀兩數(shù)目事》，檔案號：05-0045-038。

③鄭連章.故宮的大缸[J].紫禁城，1980（2）：34-35.

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⑤張麗.清宮銅器制造考：以雍、乾二朝為例[J].故宮博物院院刊，2013（5）：94-133，163.

⑥王福諄.我國古代大型鐵鑄文物系列文章之七古代大鐵鍋和大鐵缸[J].鑄造設(shè)備研究，2007（5）：47-54.

⑦潘俊英.清代內(nèi)務府奏案及其內(nèi)容介紹[J].歷史檔案，2005（2）：116-119，135.

⑧李文娟.中國鋪首銜環(huán)源流探析[D].蘇州：蘇州大學，2010.

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