程茂軍

吉林省德惠市種畜場(chǎng)，吉林德惠 130300

肉用種雞的科學(xué)飼養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效途徑，而充足的肉雞種蛋供給，同樣也是肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。肉種雞育成階段的養(yǎng)殖，將會(huì)直接影響到整個(gè)雞群的生產(chǎn)性能、種蛋質(zhì)量以及肉種雞的使用時(shí)間等等。在肉種雞的養(yǎng)殖過程中，合理控制雞群體重是最為關(guān)鍵的一項(xiàng)舉措，利用合理限飼等方法，可對(duì)肉種雞進(jìn)行科學(xué)有效的管理。

1 肉用種雞的生理特征以及要求

肉種雞的育成階段，通常是在種雞的7～22周齡，也就是當(dāng)肉種雞從育雛舍轉(zhuǎn)出后，直到初產(chǎn)的養(yǎng)殖階段。在這一過程中，需要嚴(yán)格控制肉種雞的體重以及均勻度。

1.1 生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)較快

肉種雞是肉用類型中的一種，其本身具有一定的生長(zhǎng)遺傳傾向。當(dāng)肉種雞在12周之前，其生長(zhǎng)速度與體重增長(zhǎng)速度都會(huì)比較快，食用飼料的能力也相對(duì)較強(qiáng)，這種情況下就容易導(dǎo)致脂肪沉積。比如，當(dāng)為肉種雞提供豐富的營養(yǎng)飼料時(shí)，就會(huì)在育成階段出現(xiàn)體重過大或過于肥胖的情況，既會(huì)影響到肉種雞生殖器官的正常發(fā)育，還會(huì)大大降低日后的受精率與產(chǎn)蛋量等等。

1.2 消化能力不斷增強(qiáng)

隨著采食量的不斷增加，肉種雞的肌肉、骨骼以及內(nèi)臟等器官，也會(huì)處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，使得性機(jī)能與性器官發(fā)育日趨成熟。當(dāng)肉種雞在6周之后，其雞冠就會(huì)變得逐漸紅潤(rùn)，且母雞卵泡不斷生長(zhǎng)，等發(fā)展到一定階段，如果不嚴(yán)格控制肉種雞的性器官，那么最早在15周后，就可能出現(xiàn)初產(chǎn)蛋。因此，在養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)管理的主要目的是確保肉種雞肌肉、骨骼以及內(nèi)臟器官在正常發(fā)育的前提條件下，對(duì)性器官發(fā)育過早的情況進(jìn)行管控，為日后提高肉種雞的生產(chǎn)性能提供保障。

2 肉用種雞育成階段的體重控制方法

在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制肉用種雞的體重。在肉種雞的育成階段，雞群的生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)較快，可能會(huì)出現(xiàn)體重過量增加或大量脂肪積存等情況，這種情況下的種雞過于肥胖，不僅會(huì)嚴(yán)重影響到后續(xù)種雞的生產(chǎn)性能與健康情況，甚至還會(huì)大大提升肉種雞養(yǎng)殖的死亡率。與此同時(shí)，由于食用飼料的需求量過高，還會(huì)在一定程度上加重種雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)成本，并減少肉種雞養(yǎng)殖的收益等。因此，適當(dāng)減少肉種雞的食入飼料，是育成階段控制體重的有效方法。

2.1 肉種雞飼養(yǎng)的方法

目前，要想有效控制雞群體重，就要采用限飼的方法。一般情況下，限飼主要分為兩種形式，即限質(zhì)法與限量法。首先是限質(zhì)法，通過管控肉種雞飼料中的營養(yǎng)成分，控制一種或幾種營養(yǎng)物質(zhì)，并使其保持在肉種雞的實(shí)際需求量以下，由于肉種雞缺少足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，所以就會(huì)降低肉種雞的飼料營養(yǎng)水平，這樣在食用定量飼料的過程中，肉種雞就不能獲得足夠的營養(yǎng)成分，從而使肉種雞的發(fā)育速度減緩，并降低肉種雞的性成熟程度；其次是限量法，通過控制肉種雞采食量的方式，來管控肉種雞的體重。在養(yǎng)殖中限量法的應(yīng)用范圍相對(duì)廣泛，其本身具有操作簡(jiǎn)便、使用效果好等優(yōu)勢(shì)，與此同時(shí)，還能結(jié)合肉種雞的生長(zhǎng)發(fā)育情況，適當(dāng)調(diào)整飼料的供給量，以免因限飼過量而影響到肉種雞的機(jī)體健康。另外，隨著肉種雞養(yǎng)殖時(shí)間的不斷增加，也可以適當(dāng)調(diào)整飼料中蛋白質(zhì)與能量的使用。

在實(shí)際飼養(yǎng)過程中，限量法主要通過四種方法，來管控肉種雞的采食量。第一種方法是每天限量，也就是控制肉種雞平均每天的采食量，通常為實(shí)際采食量的75%～80%，還需要注意的一點(diǎn)是，對(duì)于每天的限飼方法，最好是使用一次性喂養(yǎng)，而不能是多次喂養(yǎng)法，通常都是在早晨進(jìn)行飼料喂養(yǎng)；第二種限量方法是隔天進(jìn)食，也就是第1天喂養(yǎng)，第2天停止喂養(yǎng)，特別注意的是在喂養(yǎng)當(dāng)天，應(yīng)為雞群提供足夠的飼料，這樣才能確保即使是體質(zhì)較弱的肉種雞，也能攝入足夠的飼料，從而有助于實(shí)現(xiàn)所有肉種雞能夠共同生長(zhǎng)發(fā)育，確保其均勻的生長(zhǎng)速度；第三種限量方法是每周禁飼2 d，在肉種雞的養(yǎng)殖過程中，將喂養(yǎng)時(shí)間控制在每周5 d，剩余2 d則是禁止喂養(yǎng)，如果使用這種喂養(yǎng)方法，應(yīng)為肉種雞提供足夠的飲水，一般情況下，最好是在肉種雞養(yǎng)殖的第3周與第6周，開始采用禁食處理的方法；第四種限量方法則是綜合限飼，根據(jù)肉種雞育成階段的不同生長(zhǎng)時(shí)期，同時(shí)使用三種限飼方法，以此來實(shí)現(xiàn)控制肉種雞采食量的目的。

2.2 肉種雞限飼的標(biāo)準(zhǔn)

在肉種雞的養(yǎng)殖過程中，之所以要對(duì)其進(jìn)行體重控制，主要是為了防止因營養(yǎng)物質(zhì)過量，而出現(xiàn)肉種雞體重嚴(yán)重超標(biāo)的情況，從而造成機(jī)體體脂超出正常標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)日后生產(chǎn)性能的發(fā)揮產(chǎn)生不良影響。但是，也不能盲目控制肉種雞的體重，避免因營養(yǎng)物質(zhì)供給不足，而導(dǎo)致肉種雞出現(xiàn)健康情況下降的問題。在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，肉種雞有著不同的體重控制標(biāo)準(zhǔn)。因此，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員應(yīng)定期檢查肉種雞的體重變化情況，尤其是育成階段的肉種雞，應(yīng)觀察其體重是否達(dá)到相關(guān)要求，如果出現(xiàn)小于標(biāo)準(zhǔn)體重的情況，飼養(yǎng)人員應(yīng)適當(dāng)增加飼料的喂養(yǎng)量，直至符合標(biāo)準(zhǔn)體重為止。如果出現(xiàn)超過平均體重的情況，則需要采用合理有效的限飼方法。

飼養(yǎng)管理人員應(yīng)制定詳細(xì)的體重檢查計(jì)劃，并始終按照這一計(jì)劃執(zhí)行?？梢允敲恐軝z查一次體重，針對(duì)每天進(jìn)行限飼措施的肉種雞，最好選擇在下午進(jìn)行體重測(cè)量；而對(duì)于使用隔天禁食法的肉種雞，最好是在停料期間進(jìn)行體重測(cè)量。關(guān)于肉種雞體重測(cè)量的抽樣數(shù)量，應(yīng)保持在所有肉種雞群的5%～10%之間。如果是一個(gè)雞群，建議抽取數(shù)量超過25只，這樣才能更加真實(shí)的體現(xiàn)出肉種雞群的平均水平。另外，當(dāng)完成抽樣體重稱量后，飼養(yǎng)管理人員還應(yīng)隨機(jī)選取兩處雞群，對(duì)其進(jìn)行稱重測(cè)量，以此來保障隨機(jī)抽取的準(zhǔn)確性與公平性。

2.3 肉種雞的日常管理方法

在肉種雞的養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)做好日常的管理工作，這樣不僅能確保肉種雞的健康生長(zhǎng)，還能保證其具有良好的生產(chǎn)性能。因此，肉種雞的日常管理方法主要有以下幾點(diǎn)，分別是養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)與光照管理、環(huán)境溫度與濕度控制以及飼料管理等等。在肉種雞的育成管理階段，主要采用平養(yǎng)與籠養(yǎng)這兩種養(yǎng)殖方法。一般情況下，由于肉種雞的體重相對(duì)較大，所以飼養(yǎng)管理人員應(yīng)始終確保墊料的衛(wèi)生清潔，與此同時(shí)，還要保障墊料的松軟、平整，并具有一定的厚度，這樣才能有效防止肉種雞在養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)一系列的腿部疾病。另外，在肉種雞的育成階段，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的溫度應(yīng)保持在20～25 ℃，而養(yǎng)殖場(chǎng)的濕度最好保持在40%左右。確保養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)良好的空氣質(zhì)量，是防止出現(xiàn)呼吸道疾病的有效措施，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)結(jié)合肉種雞群養(yǎng)殖的時(shí)間，嚴(yán)格把控通風(fēng)量，在通風(fēng)過程中，還需要保證養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的溫度與濕度。在肉種雞的養(yǎng)殖中，充足的光照時(shí)間也是非常有必要的，飼養(yǎng)人員應(yīng)隨著肉種雞養(yǎng)殖時(shí)間的不斷增加，并根據(jù)不同的養(yǎng)殖季節(jié)，在此基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整光照時(shí)間。

2.4 影響因素

在實(shí)際生產(chǎn)過程中，限制性飼料方法是否成功，主要取決于飼料供給量的精確程度。除此之外，還要控制肉種雞的光照情況，進(jìn)而有效提升喂養(yǎng)效果。因此，在生產(chǎn)中倘若種雛在4～9月份之間出殼，那么此時(shí)的育成期大多數(shù)都會(huì)在日照時(shí)間逐步減少的階段，這種情況下，飼養(yǎng)管理人員可以適當(dāng)增加飼料的食入。若是在10月至明年的3月份之間出殼，那么育成期則會(huì)處于日照時(shí)間逐漸增加的階段，所以就需要適當(dāng)減少飼料的供給。

2.5 注意事項(xiàng)

關(guān)于肉種雞的分群與飼養(yǎng)密度問題，對(duì)于正處在育成期的肉種雞，大多數(shù)都是在20周之前，就根據(jù)公母、強(qiáng)弱以及大小等情況，將其進(jìn)行科學(xué)合理的分群處理，這是一個(gè)相對(duì)適應(yīng)的狀態(tài)。對(duì)于不同生長(zhǎng)階段的肉種雞，其飼養(yǎng)密度也會(huì)略有不同，所以在實(shí)際生產(chǎn)過程中，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，還需要注意的一點(diǎn)是，體重過大或體重過小的個(gè)別肉種雞，應(yīng)采用轉(zhuǎn)群處理或淘汰處理的方法，目的是以免影響到整個(gè)雞群的均勻程度。

2.6 及時(shí)淘汰不適宜留種的肉種雞

在開始進(jìn)行限制飼養(yǎng)時(shí)，養(yǎng)殖管理人員應(yīng)及時(shí)淘汰不符合留種的雞群，比如營養(yǎng)發(fā)育不良等等，同時(shí)還要在育成階段，隨時(shí)觀察雞群的發(fā)育情況，及時(shí)淘汰不能作為種用的病殘雞或患病雞。除此之外，在肉種雞生產(chǎn)前的1～2周內(nèi)，還需要再次進(jìn)行淘汰處理，將一些發(fā)育情況較差、出現(xiàn)畸形、雞冠顏色與大小差距較大以及早熟產(chǎn)出的雛雞等，及時(shí)挑選淘汰。

2.7 及時(shí)轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍

一般情況下，在產(chǎn)蛋前的2～4周，需要將肉種雞轉(zhuǎn)移到產(chǎn)蛋舍，這樣在開產(chǎn)之前，肉種雞才能獲得足夠的時(shí)間來熟悉適應(yīng)新的環(huán)境。如果在開產(chǎn)之后，再將其轉(zhuǎn)入到產(chǎn)蛋舍當(dāng)中，就容易導(dǎo)致輸卵管內(nèi)的雞蛋發(fā)生破裂，不僅會(huì)引發(fā)腹膜炎，還會(huì)造成無法產(chǎn)蛋，嚴(yán)重者甚至?xí)苯铀劳?。由于轉(zhuǎn)群而造成的應(yīng)激，也會(huì)阻礙早期產(chǎn)蛋率的提升，通常都是因肉種雞不熟悉產(chǎn)蛋環(huán)境，而出現(xiàn)隨地產(chǎn)蛋的現(xiàn)象，這種情況下的種蛋合格率也會(huì)比較低。

3 小結(jié)

綜上所述，肉種雞的機(jī)體健康情況與生產(chǎn)性能等因素，將會(huì)直接影響到種蛋生產(chǎn)與肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，只有不斷完善肉種雞育成階段的飼養(yǎng)管理措施，才能有效改善肉種雞的生產(chǎn)性能，與此同時(shí)，才能在一定程度上延長(zhǎng)肉種雞的存活時(shí)間，從而有助于提升肉種雞的養(yǎng)殖收益，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。