龐文武

靖西巿新甲鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西靖西 533899

當(dāng)今社會(huì)伴隨群眾生活質(zhì)量不斷提升，群眾對(duì)于肉制品需求數(shù)量大大提升，因此，刺激生豬養(yǎng)殖行業(yè)大力發(fā)展，現(xiàn)今各個(gè)地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐漸提升，但是在提升過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意對(duì)疫病方面把控，尤其是非洲豬瘟更應(yīng)當(dāng)提高重視。非洲豬瘟屬于一種感染能力強(qiáng)、擴(kuò)散快、致死率高的疫病，在剛開始出現(xiàn)時(shí)，如果得不到及時(shí)把控，很容易引發(fā)養(yǎng)殖生豬大規(guī)模感染和死亡的現(xiàn)象，這將會(huì)對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生不可估量的損失，同時(shí)市場(chǎng)肉制品也會(huì)受到影響，生豬肉制品也會(huì)相應(yīng)減少供應(yīng)，使價(jià)格上漲，影響群眾生活質(zhì)量。因此相關(guān)部門以及養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)重視非洲豬瘟疫情防控，制定相關(guān)措施，防止非洲豬瘟擴(kuò)散影響到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。

1 非洲豬瘟傳播渠道

非洲豬瘟擁有多種傳播渠道，自非洲豬瘟傳入我國(guó)以后迅速波及到各省份，非洲豬瘟在我國(guó)傳播如此迅速的原因與便利的交通運(yùn)輸條件存在密切聯(lián)系，同時(shí)一些養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖階段使用泔水喂養(yǎng)生豬，或者進(jìn)出車輛沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒等均是導(dǎo)致非洲豬瘟迅速傳播的重要因素。從非洲豬瘟的傳播渠道來(lái)看主要包括以下方面：第一，在市場(chǎng)中人民群眾對(duì)于豬肉的需求量非常大，豬肉以及豬源性食品是供給市場(chǎng)的主要產(chǎn)品，尤其是當(dāng)前隨著人民生活質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)于豬肉的需求總量更為龐大，為了滿足群眾對(duì)豬肉的需求、持續(xù)性地向市場(chǎng)供給產(chǎn)品，豬場(chǎng)將會(huì)養(yǎng)殖大量生豬，而生豬成本問題也屬于考慮范圍內(nèi)，在這種情況下養(yǎng)殖人員就會(huì)出現(xiàn)外地采購(gòu)仔豬的情況，但是在購(gòu)買階段養(yǎng)殖人員并未考慮到采購(gòu)豬體內(nèi)是否含有非洲豬瘟病毒，因此在采購(gòu)豬內(nèi)一旦出現(xiàn)異常情況，那么非洲豬瘟疫病便會(huì)傳播至整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，甚至?xí)诙虝r(shí)間內(nèi)蔓延至整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域。不同年齡的生豬在感染疫病后所表現(xiàn)出的臨床表現(xiàn)也會(huì)出現(xiàn)差異，當(dāng)成年生豬在感染非洲豬瘟疫病后短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)臨床表現(xiàn)，因此在采購(gòu)階段單純地通過(guò)觀察豬臨床表現(xiàn)并不能判斷出采購(gòu)豬是否染病，但是此時(shí)病豬已經(jīng)具有傳染性，因此在采購(gòu)?fù)瓿珊缶蜁?huì)在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)大范圍傳播，最終導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)所有生豬全部感染；第二，非洲豬瘟對(duì)外界的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，飼養(yǎng)階段一些養(yǎng)殖人員會(huì)使用一些飯店泔水或者廚余垃圾飼養(yǎng)生豬，當(dāng)這些食品中帶有非洲豬瘟病原體時(shí)也會(huì)導(dǎo)致生豬染病，并引發(fā)疫病擴(kuò)散蔓延；第三，在運(yùn)輸階段運(yùn)輸車輛會(huì)進(jìn)出多家養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)車輛攜帶非洲豬瘟病毒后且沒有開展消毒工作，導(dǎo)致非洲豬瘟產(chǎn)生傳播現(xiàn)象，使非洲豬瘟疫情防控時(shí)刻面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

2 非洲豬瘟防控難點(diǎn)

2.1 缺少完善的防控制度

現(xiàn)今，我國(guó)非洲豬瘟防控工作缺少較為健全的防控制度，監(jiān)管手段已經(jīng)相對(duì)落后，工作人員自身缺少生產(chǎn)積極性。而在部分地域中，動(dòng)物監(jiān)督制度仍在沿用傳統(tǒng)手段，無(wú)法與當(dāng)前先進(jìn)計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合，工作人員對(duì)此缺少關(guān)注。沒有根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展與之對(duì)應(yīng)的監(jiān)管防疫手段，導(dǎo)致非洲豬瘟迅速蔓延，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，無(wú)論是大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，還是中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，都缺少相關(guān)防控意識(shí)?，F(xiàn)今，中國(guó)的中小型養(yǎng)豬場(chǎng)占據(jù)整體市場(chǎng)輸送的一大部分，但是整體養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境與大型養(yǎng)豬場(chǎng)相對(duì)比還存在著一定差距，養(yǎng)殖場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)人員不重視疫情防控工作，沒有提前規(guī)劃相對(duì)應(yīng)的防疫手段，造成非洲豬瘟疫情無(wú)法獲得有效控制。

2.2 喂食生豬產(chǎn)生問題

在飼養(yǎng)生豬過(guò)程中為保證生豬能夠正常生長(zhǎng)，需要喂食飼料，但是一些養(yǎng)殖人員為節(jié)約成本，給豬喂食剩菜剩飯以及泔水等。泔水中擁有大量致病因素，造成非洲豬瘟快速傳播。部分研究人員深入研究之前幾年所產(chǎn)生的非洲豬瘟病例，從調(diào)查結(jié)果中顯示，接近50%的非洲豬瘟疫情是通過(guò)廚房剩飯剩菜產(chǎn)生?？茖W(xué)結(jié)果研究顯示，廚房剩余食物飼養(yǎng)生豬是促進(jìn)非洲豬瘟迅速傳播的重要渠道。

2.3 食品市場(chǎng)把控不嚴(yán)

豬肉及其制品市場(chǎng)整體運(yùn)作速度較快，相關(guān)防控措施沒有得到充分實(shí)現(xiàn)，使非洲豬瘟疫情逐漸伴隨經(jīng)濟(jì)流通而產(chǎn)生擴(kuò)散現(xiàn)象，肉類和肉類產(chǎn)品銷售速度加快。部分無(wú)良廠商把已經(jīng)出現(xiàn)非洲豬瘟的豬肉或者間接感染病毒的豬肉以及豬肉產(chǎn)品銷售進(jìn)入市場(chǎng)，使其攜帶非洲豬瘟病毒，造成非洲豬瘟擴(kuò)散。境外游客在歸國(guó)途中，購(gòu)買的當(dāng)?shù)厝庵破?，例如：香腸以及真空包裝過(guò)的臘肉，在加工時(shí)無(wú)法將病毒滅活完全，就會(huì)將非洲豬瘟病毒帶入國(guó)內(nèi)，造成產(chǎn)生輸入性非洲豬瘟疫情。

3 非洲豬瘟疫情現(xiàn)狀

3.1 防控難度較大

非洲豬瘟疫病的防控難度非常大，在防控過(guò)程中涉及到的部門非常多，當(dāng)非洲豬瘟疫病出現(xiàn)以后必須將肉制品疫病檢測(cè)放在關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如在肉制品加工、車輛運(yùn)輸?shù)确矫婢枰龊靡卟z測(cè)工作，這就要求在防控階段需要多部門協(xié)同合作，但是受到防控不利等因素的影響，一些養(yǎng)殖人員仍然會(huì)出現(xiàn)販賣帶有非洲豬瘟疫病的生豬制品，這些都會(huì)直接增加疫病防控的難度。

3.2 排查困難

非洲豬瘟的排查會(huì)涉及大量的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖人員，因此排查工作不僅需要耗費(fèi)大量時(shí)間，而且還需要消耗大量財(cái)力。在排查階段需要重點(diǎn)排查養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖人員、生豬貿(mào)易車輛以及生豬屠宰部門，且在排查階段還會(huì)接觸到大量的從業(yè)人員，無(wú)形之中就會(huì)造成二次傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 缺少防護(hù)

在非洲豬瘟防控階段一些養(yǎng)殖人員并不具備疫病防控的能力，尤其是在日常養(yǎng)殖階段缺乏防護(hù)手段，在生豬采購(gòu)階段沒有嚴(yán)格落實(shí)防控制度，采購(gòu)豬沒有單獨(dú)飼養(yǎng)；在養(yǎng)殖階段沒有做好消毒措施，仍然會(huì)使用廚房食品飼養(yǎng)生豬，這難以確保生豬的生長(zhǎng)環(huán)境以及自身體質(zhì)，同時(shí)由于非洲豬瘟的傳播類型較多，養(yǎng)殖人員的防控工作難以落實(shí)到各方面，且由于防控意識(shí)非常淡薄，因此也難以達(dá)到相關(guān)部門提出的防疫標(biāo)準(zhǔn)。

4 非洲豬瘟疫情防控見解

4.1 豬場(chǎng)防控

挑選場(chǎng)址過(guò)程中應(yīng)當(dāng)挑選與水源、公路主干、居民機(jī)關(guān)直線距離超過(guò)500 m以上的位置。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)位于偏高位置且整體處于干燥狀態(tài)，方便排出養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部積水、獲得良好通風(fēng)條件、陽(yáng)光能夠直接照射、交通便利、整體朝向東南方向比較寬廣的坡地。環(huán)境布局應(yīng)當(dāng)按照東南風(fēng)為標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)區(qū)建設(shè)于東南向坡地，則養(yǎng)豬場(chǎng)前后布局為從東南向西北，根據(jù)幼→育→成年豬舍等順序規(guī)劃，行政區(qū)、供應(yīng)區(qū)應(yīng)當(dāng)處于風(fēng)向平行的一側(cè)，生活區(qū)通常建設(shè)在養(yǎng)豬場(chǎng)之外的地方，或在風(fēng)向平行的行政區(qū)之后。養(yǎng)豬場(chǎng)的豬舍整體呈現(xiàn)東西走向、雙坡雙列，養(yǎng)豬場(chǎng)屋頂應(yīng)當(dāng)與地面距離較高，整體跨度較長(zhǎng)，使豬舍內(nèi)部空間充足，有助于減緩氣溫，實(shí)現(xiàn)冬暖夏涼，幫助豬群建立安逸生活環(huán)境。

建設(shè)防疫圍墻。在位于地面以上1 m的位置釘上防鼠板，以防老鼠竄入豬舍內(nèi)。規(guī)劃大門消毒池，建立棚屋，蓋住消毒池，避免由于風(fēng)吹日曬而造成消毒池中的消毒液未達(dá)到有效的消毒濃度。定期調(diào)換消毒液，確保消毒液濃度符合標(biāo)準(zhǔn)，從而病毒不會(huì)產(chǎn)生抗藥性。設(shè)計(jì)淋浴間以及換衣間和噴霧消毒通道，工作人員進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)前，必須經(jīng)過(guò)淋浴更換衣帽，并經(jīng)過(guò)噴霧消毒通道，方可進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)。

在選購(gòu)仔豬時(shí)，應(yīng)從沒有疫情的養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行選購(gòu)，并對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行徹底消毒。購(gòu)買的飼料、獸藥以及包裝都要進(jìn)行熏蒸消毒，才能放進(jìn)儲(chǔ)存室。工作人員在進(jìn)出養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)應(yīng)自覺遵守相關(guān)規(guī)定，避免破壞規(guī)定而造成疫病傳播。定期開展帶豬消毒工作，合理規(guī)劃免疫方案，并及時(shí)接種疫苗，在日糧中添加益生菌，豬舍內(nèi)使用益生菌消毒，在糞房及化糞池中使用益生菌發(fā)酵。喂給新鮮飼料，保證飲用水干凈衛(wèi)生無(wú)污染，并確保生長(zhǎng)環(huán)境安靜。

4.2 推廣宣傳工作

使用各種手段以及途徑宣傳非洲豬瘟疫情防控知識(shí)，使公眾能夠充分知曉非洲豬瘟傳播的具體過(guò)程，降低群眾恐懼心理，避免因?yàn)楣残l(wèi)生問題造成豬肉消費(fèi)降低，使豬肉市場(chǎng)能夠保持正常和穩(wěn)定運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠正常發(fā)展。

綜上所述，非洲豬瘟屬于一種傳播速度快，涉及范圍廣的疾病，如果不加以重視，在短時(shí)間內(nèi)將會(huì)造成巨大損失，并且受到疫情影響，市場(chǎng)形勢(shì)同樣會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)，使經(jīng)濟(jì)利益受到虧損。防控非洲豬瘟屬于漫長(zhǎng)而又久遠(yuǎn)的道路，需要相關(guān)部門認(rèn)真把控，制定相應(yīng)處罰標(biāo)準(zhǔn)，避免感染非洲豬瘟病毒的肉制品流入食品市場(chǎng)。同時(shí)，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中也應(yīng)當(dāng)重視對(duì)非洲豬瘟疫情的防控，制定合理養(yǎng)殖方案，選擇條件合適的養(yǎng)殖地區(qū)，定期開展消毒工作，搞好生物安全，及時(shí)清除養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的病蟲害，車輛在進(jìn)行運(yùn)輸任務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消毒，避免攜帶病毒進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)。嚴(yán)禁將廚房廢水喂食生豬，使用健康安全飼料喂養(yǎng)生豬，并在其中添加維生素、益生菌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高生豬自身免疫力。非洲豬瘟不是人畜共患病，提升非洲豬瘟知識(shí)的宣傳力度，消除社會(huì)恐慌，使消費(fèi)者放心食用肉制品。