摘要：以自然生草有機覆蓋區(qū)域（秋冬季輔以撒播紫花光葉苕子種子）為試驗對象，清耕制區(qū)域作為對照，研究自然生草有機覆蓋對土壤含水量、土壤容重、土壤溫度、桃樹春梢生長、桃樹品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，在低緯度高原地區(qū)的雨養(yǎng)桃園，自然生草有機覆蓋可以提高土壤含水量、降低土壤容重、降低土壤溫度、促進桃樹春梢的生長，自然生草有機覆蓋區(qū)域桃樹果實的產(chǎn)量、總糖含量、維生素C含量都顯著高于清耕制區(qū)域的桃樹。

關(guān)鍵詞：自然生草；低緯高原地區(qū)；桃園；土壤性質(zhì)；云南省

中圖分類號：S662" " " " "文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2023）03-0030-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.03.006 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Effects of natural grass organic mulching on physiological and ecological effects of

rain-fed peach orchard in low latitude plateau area

YU Fei1， WANG Fa-lin2， ZHANG Yan1， LU Lin1， QIU Ming-hua1， WANG Mao-hua3， LI Li3

（1. Horticultural Crop Research Institute， Yunnan Academy of Agricultural Sciences， Kunming" 650205，China； 2. Institute of Fruit and Floricultrue， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou" 730070，China；3. College of Information and Electrical Engineering， China Agricultural University， Beijing" 100083，China）

Abstract：The organic mulching area of natural grass （supplemented by sowing Vicia Villosa Roth var. glabrescens seeds in autumn and winter） was used as the test object， and the cultivation area of clear tillage was used as the control to study the effects of organic mulching method of natural grass on soil water content， soil volume density， soil temperature， spring shoot growth of peach trees， and peach tree quality. The results showed that， in the rain-fed peach orchard of the low latitude plateau area， organic mulching of natural grass could improve soil water content， reduce soil bulk density， reduce soil temperature， and promote the spring shoot growth of peach trees. Peach fruit yield， total sugar content and vitamin C content in the organic mulching area of natural grass were significantly higher than those of peach trees in the clear tillage area.

Key words： natural grass； low latitude plateau area； peach orchard； soil properties； Yunnan Province

中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居世界前列。在中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中，果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得巨大成就，果樹種植面積廣闊，是中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物的重要組成部分。但在果樹種植環(huán)節(jié)中，特別是云南省的貧困區(qū)域，仍采用較為傳統(tǒng)的清耕制［1，2］。該種植方式雖然可以緩解雜草與果樹爭奪營養(yǎng)的情況，但也在一定程度上導(dǎo)致果園生態(tài)環(huán)境遭受破壞，使土壤營養(yǎng)供給能力下降，對果樹成長造成抑制。在果園管理中采取生草有機覆蓋的生產(chǎn)方式，可以促進果樹生長、優(yōu)化果實品質(zhì)［3-6］。

1 試驗區(qū)概況與研究方法

1.1 試驗區(qū)概況

低緯度高原地區(qū)的雨養(yǎng)桃園位于昆明市北郊，海拔2 000 m；土壤為紅壤，pH 5.29，土壤有機質(zhì)含量2.57%；山地果園，地下水位約2 m，年降水量約1 000 mm；干濕季明顯，冬春為干旱季，夏秋為雨季。雨水集中在6月上旬至8月下旬；該區(qū)域為亞熱帶氣候，年平均氣溫16.0 ℃，夏季最高氣溫31.1 ℃，冬季最低氣溫-5.9 ℃。

1.2 選種與種植方法

試驗區(qū)種植品種為5年生早熟油桃紫金紅1號，采用“Y”字形整形，株行距2 m×5 m，每667 m2種植數(shù)量為67株。夏季修剪3～5次，冬季修剪1次。果園除施用基肥時澆水，其余時間均不澆水，實施雨養(yǎng)栽培制度。

選擇秋冬季（10月播種）人工種草結(jié)合夏季自然生草的全園全年生草的生產(chǎn)方式。由于在試驗區(qū)紫花苜蓿、三葉草在冬季無法自然生存，死亡率超過95%，因此，10月在自然生草有機覆蓋區(qū)域撒播紫花光葉苕子種子，其他季節(jié)不進行人工干涉。生草的區(qū)域包括樹盤及行間的整個果園地面，重復(fù)的設(shè)置以樹行為單位。對照區(qū)域采取清耕制管理，全年清除樹盤及行間的雜草。

1.3 測量指標(biāo)與措施

采用直角地溫計測量0～20 cm、0～40 cm深度土壤溫度［7］；測量時間為2020年1—12月，每天下午2：00，每周測量1次，并詳細記錄測量結(jié)果；各處理以及對照重復(fù)3次，取每月平均值進行比較［8］。采用環(huán)刀法測量土壤容重［9］；將0～10 cm的土樣放入鋁盒，置于105 ℃的烘箱烘烤至恒重。用烘干法測量土壤含水量［10］；將0～10 cm、10～20 cm的土樣放入鋁盒，置于105 ℃的烘箱烘烤至恒重；測量時間為桃樹花期及果實生長發(fā)育期，每周測量1次，并詳細記錄測量結(jié)果，各處理及對照重復(fù)3次，測量時間為每天下午2：00。采用直尺測量桃樹春梢生長速度［11］；桃果實進入果實膨大期時開始觀察測量。每個處理選擇5棵桃樹，每棵桃樹不同方位隨機選擇6個春季新發(fā)樹梢，盡可能地選擇相同長度的春梢；每周測量1次，直到春梢尖端不再生長，完成封頂。

在果實達到成熟以后進行采集，采集的果實為不同方位、不同高度桃樹枝外側(cè)位置的果實，果實要盡可能地保持成熟度相同，每個處理的取樣為10個，各處理以及對照重復(fù)3次；用蒽酮法測定果實的總糖含量、高錳酸鉀滴定法測定還原糖含量、滴定法測定總酸含量、熒光法測定維生素C含量［12］。

2 結(jié)果與分析

2.1 自然生草有機覆蓋對土壤含水量的影響

在試驗地，桃樹根系主要分布在0～40 cm深度的土壤?；ㄆ诤凸麑嵣L發(fā)育期是桃樹生長及形成經(jīng)濟產(chǎn)量的重要生理時期。在這兩個時期，桃樹需要吸收更多的水分來完成開花和果實生長。試驗地的花期和果實生長發(fā)育期正值旱季，自然降水量很少。由表1、表2可知，在0～20 cm深度的土壤中，自然生草有機覆蓋區(qū)域的土壤含水量顯著高于清耕制區(qū)域的土壤含水量；花期自然生草有機覆蓋區(qū)域和清耕制區(qū)的土壤層中含水量隨著時間推移都呈下降趨勢。在20～40 cm深度的土壤中，花期自然生草有機覆蓋區(qū)域與清耕制區(qū)域土壤含水量無顯著差異；除3月16日外，果實生長發(fā)育期自然生草有機覆蓋區(qū)域與清耕制區(qū)域的土壤含水量無顯著差異；自然生草有機覆蓋區(qū)域及清耕區(qū)域的土壤含水量隨時間推移變化不大。

2.2 自然生草有機覆蓋對土壤容重的影響

自然生草有機覆蓋處理會對土壤表層位置的土壤容重產(chǎn)生明顯的改善。由表3可知，在0～10 cm深度的土壤中，花期和果實生長發(fā)育期自然生草有機覆蓋區(qū)域的土壤容重都顯著低于清耕制區(qū)域的土壤容重，說明自然生草有機覆蓋對改善土壤質(zhì)地有一定的作用。

2.3 自然生草有機覆蓋對土壤溫度的影響

土壤溫度對桃樹根系的生長有直接影響。在桃樹年生長周期中，落葉期、休眠期、萌動期、萌芽期都需要適合的土壤溫度。在低緯高原雨養(yǎng)桃園試驗區(qū)開展的試驗也表明，利用自然生草有機覆蓋同樣會對土壤的溫度產(chǎn)生影響。

由表4、表5可知，在11月中旬到次年1月中旬，自然生草有機覆蓋區(qū)域、清耕制區(qū)域0～20 cm、20～40 cm深度的土壤溫度隨時間推移都整體呈下降趨勢，其中，自然生草有機覆蓋區(qū)域、清耕制區(qū)域0～20 cm、20～40 cm深度的土壤溫度均在次年2月10日降到最低。在0～20 cm、20～40 cm深度的土壤中，自然生草有機覆蓋區(qū)域的土壤溫度均顯著高于清耕制區(qū)域的土壤溫度。可見自然生草有機覆蓋區(qū)域較高的土壤溫度有利于桃樹結(jié)束休眠，進入生長期。

2.4 自然生草有機覆蓋對桃樹春梢生長的影響

有研究顯示自然生草有機覆蓋對桃樹春梢的生長速度產(chǎn)生影響［13］。試驗區(qū)桃樹春梢生長處于干旱季節(jié)，降水少，春梢生長量不足。由表6可知，自然生草有機覆蓋區(qū)域桃樹的春梢發(fā)育和成長更充足，顯著高于清耕制區(qū)域。到5月27日，春梢停止生長時，自然生草有機覆蓋區(qū)域桃樹的春梢長度顯著高于清耕制區(qū)域的春梢長度。這對桃樹果實能夠吸收到更多的營養(yǎng)非常有利，對增加桃樹產(chǎn)量有一定的促進作用。

自然生草有機覆蓋區(qū)域?qū)μ业漠a(chǎn)量有較大影響。通過產(chǎn)量對比發(fā)現(xiàn)（表7），自然生草有機覆蓋區(qū)域桃樹的產(chǎn)量較高，每667 m2桃樹產(chǎn)量達1 316.04 kg（本試驗區(qū)），而清耕制區(qū)域每667 m2桃樹的產(chǎn)量僅為1 096.92 kg，顯著低于自然生草有機覆蓋區(qū)域?？梢娮匀簧萦袡C覆蓋能夠顯著提高試驗區(qū)桃樹的產(chǎn)量。

2.5 自然生草有機覆蓋對桃樹果實品質(zhì)的影響

自然生草有機覆蓋對桃樹果實的品質(zhì)也會產(chǎn)生影響［14］。由表8可知，自然生草有機覆蓋區(qū)域桃果實的總糖含量、維生素C含量顯著高于清耕制區(qū)域，說明自然生草有機覆蓋區(qū)域?qū)μ岣咛夜麑嵉膬?nèi)在品質(zhì)有一定的作用。而自然生草有機覆蓋區(qū)域和清耕制區(qū)域桃果實的還原糖含量、總酸含量差異不顯著。

3 小結(jié)與討論

果樹種植是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，桃樹、梨樹、蘋果樹等重要的經(jīng)濟作物對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平提升產(chǎn)生重要影響［15］。不僅要重視果木品種，更要注重自然環(huán)境的影響力度，通過調(diào)控濕度、溫度等因素提升果實品質(zhì)［15-17］。云南省地處低緯高原，桃樹、梨樹、蘋果樹等溫帶水果種植面積大，與其他溫帶果樹種植區(qū)相比，果實成熟期較早，優(yōu)勢明顯，是云南省山區(qū)民眾脫貧致富的產(chǎn)業(yè)。該地區(qū)大多處于山地半山地區(qū)域，不利于機械化生產(chǎn)，缺乏基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)配套設(shè)施，特別是灌溉設(shè)施，工程性缺水嚴(yán)重，超過80%的果園在種植過程中完全依靠雨養(yǎng)的方式，或者選擇使用保障率很低的人工澆灌種植，且往往因為水源缺乏，澆水量并不能滿足生產(chǎn)需求［18-20］。在春末夏初的時候，低緯度高原地區(qū)頻繁出現(xiàn)干旱缺水的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到果木的水分吸收和營養(yǎng)利用。這段時間，正值低緯高原果品成熟生長期，在生產(chǎn)過程中，因為受到天氣干燥、水分供給不足、溫度控制不佳等因素的影響，造成果實生長受到抑制，果實品質(zhì)、質(zhì)量也相對較低［21-23］。

本研究選取的試驗時期為桃樹花期和果實生長發(fā)育期，該時期是桃樹果實品質(zhì)和產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，桃樹需要攝取足夠的水分來維持生理機能、營養(yǎng)運輸。桃園在此期間應(yīng)通過傳統(tǒng)大水漫灌和澆灌、節(jié)水型滴灌、噴灌等方式補充水分，以保證桃園桃樹的正常生長。該時期處于云南省的旱季，晴天多，陰天、雨天少，光線日照強烈，氣溫高，蒸發(fā)量大，桃園多處于不發(fā)達的山區(qū)地帶，基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)設(shè)施匱乏，同時面臨季節(jié)性缺水和工程性缺水。該時期是桃樹生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，極少的降水量對開花和果實生長發(fā)育十分不利。試驗區(qū)不同于其他區(qū)域，是典型的低緯高原氣候，2—5月氣溫不斷上升，5—6月是一年中氣溫較高的時間，也是桃樹果實成熟的時期。在0～20 cm、20～40 cm深度的土壤中，花期和果實生長發(fā)育期自然生草有機覆蓋區(qū)域土壤的含水量變化呈2種變化趨勢。在溫度升高、降水極少的環(huán)境下，自然生草有機覆蓋區(qū)域0～20 cm深度的土壤中，其含水量相較清耕制區(qū)域土壤含水量有顯著提升。隨著溫度不斷上升，土壤中的水分被蒸發(fā)，從而造成清耕制區(qū)域土壤出現(xiàn)水分流失現(xiàn)象，高溫和干旱使土壤中的水分含量嚴(yán)重消耗，而通過自然生草有機覆蓋可以降低地表水分蒸發(fā)，提高植被吸收地表水的能力，有效地降低土壤中水分蒸發(fā)力度，保持水分含量穩(wěn)定。有學(xué)者對自然生草有機覆蓋所產(chǎn)生的作用進行分析［24-26］，在無灌溉設(shè)施情況下，種植生草能夠顯著提升土壤中水分的含量，與本研究的結(jié)果一致。有研究表明，在低緯度平原區(qū)域黏性紅壤土種植的荔枝園內(nèi)，有機覆蓋起到遮陰和減少地面水分蒸發(fā)的作用，果園0～10 cm、10～40 cm深度的土壤中含水量都顯著高于清耕制方式［27］。桃樹雖然屬于深根系經(jīng)濟作物，但其根系的深度受水分和土壤質(zhì)地的影響較大。試驗地耕作層較薄、土質(zhì)黏性較大、透氣性孔隙度低，不利于根系生長，桃樹吸收水分的主要根系大多集中在0～20 cm深度的土壤，因此，本研究中，在20～40 cm深度的土壤中，自然生草有機覆蓋區(qū)域土壤的含水量相較于清耕制區(qū)域并沒有出現(xiàn)顯著的變化。

通過自然生草有機覆蓋可以相對較好地改善表層土壤中的容重。土壤容重在生草有機覆蓋后出現(xiàn)降低的主要原因如下，一是自然生草有機覆蓋區(qū)種植的光葉紫花苕子具有較發(fā)達的須根系統(tǒng)，而根對土壤具有穿透作用，對土壤中的孔隙具有一定程度的影響，可以增加土壤疏松度和孔隙度［28］。二是自然生草有機覆蓋可以避免清耕除草等田間工作，減少了對果園土面踩踏，使土壤容重相較清耕制有很大的降低。

桃樹生長期可以通過生草有機覆蓋的處理降低高溫時期土壤溫度［29］。在低緯度高原桃園中，土壤物理性質(zhì)及地表覆蓋植物會影響土壤溫度。11月中旬到第二年1月上旬為試驗區(qū)桃樹的落葉期和休眠期，需要較低的溫度來促使根系及整個植株進入休眠。而1月中旬至2月中旬為試驗區(qū)桃樹的萌動期、萌芽期，需要較高的溫度促進桃樹進入生長期。本研究中，這兩個時期自然生草有機覆蓋對土壤溫度的影響一致；在0～20 cm、20～40 cm深度的土壤中，自然生草有機覆蓋區(qū)域土壤的溫度均高于清耕制區(qū)域。造成這種現(xiàn)象的原因是云南省低緯高原土壤多為紅壤，其長波輻射較強，而在土壤表面通過有機生草會形成下墊圈，對陽光的照射起到阻擋作用，降低了溫差，同時阻擋了土壤的一部分長波輻射放熱，所以在一定程度上影響到土壤溫度的劇烈變化，從而達到保溫及提高溫度的作用。

與平原等其他區(qū)域的桃園相比，由于干旱缺水，云南省桃春梢總體生長量不高［30］。而在云南省實施雨養(yǎng)桃園耕作的果園中，果農(nóng)也認為桃樹生長季節(jié)，特別是春梢生長和果實生長的時期，果園地面上的草會與桃樹競爭營養(yǎng)，最終影響桃樹的生長及果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此長期采取將果園內(nèi)地面上草類等覆蓋物清除干凈的清耕栽培管理制度。本研究中，自然生草有機覆蓋促進桃樹春梢的生長，而清耕制下桃樹春梢的生長相對緩慢；自然生草有機覆蓋區(qū)域桃樹果實的產(chǎn)量、總糖含量、維生素C含量都顯著高于清耕制區(qū)域的桃樹，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)與土壤環(huán)境以及桃樹營養(yǎng)存在緊密的聯(lián)系。自然生草有機覆蓋種植對桃園土壤的含水量有一定影響，特別是在桃樹春梢生長需要水分較多的時期。若在此期間土壤中的水分含量較低，將對桃樹根系的營養(yǎng)運輸?shù)犬a(chǎn)生不利影響，影響根系營養(yǎng)累積的能力，最終對桃樹的生長產(chǎn)生較大影響。此外，本研究中秋冬季草種選取紫花光葉苕子，屬越年生豆科草本植物，其根系固氮能力較強，紫花光葉苕子作為覆蓋植物能強化果園土壤中氮元素含量，使土壤養(yǎng)分尤其是氮元素得到有效補充。種植豆科植物能夠使土壤中全氮的含量顯著提升，同時，全氮含量會伴隨豆科植物種植年限的增加而相應(yīng)增加，從而在整體上提升了土壤中的營養(yǎng)元素含量［31］。由此可見，紫花光葉苕子可以顯著提升桃樹春梢的生長速度、產(chǎn)量、總糖含量、維生素C含量，對于缺乏基礎(chǔ)灌溉設(shè)施和降雨的低緯高原雨養(yǎng)種植區(qū)域，種植豆科植物有利于桃樹生長與果實增產(chǎn)增收。

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