摘 要：目的：研究GB 2763標(biāo)準(zhǔn)中菜心農(nóng)藥最大殘留限量，有助于明確菜心產(chǎn)品的合格性與安全性，更方便指引菜心的安全生產(chǎn)與市場監(jiān)管，保障菜心質(zhì)量安全。方法：首先對GB 2763—2021中菜心最大農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀進(jìn)行了總體分析，又根據(jù)農(nóng)藥用途分別做了詳細(xì)解析。再對GB 2763—2021和GB 2763—2019進(jìn)行比對分析。結(jié)果：GB 2763—2021標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于菜心的共有128種農(nóng)藥、128項(xiàng)最大殘留限量（其中臨時(shí)限量40項(xiàng)），涉及到殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑、殺線蟲劑和熏蒸劑。另外，豁免最大殘留限量的農(nóng)藥種類共計(jì)44種，全部為生物制劑。與GB 2763—2019相比，新增農(nóng)藥53種、新增農(nóng)藥殘留限量53個(gè)（增加64.6%），包括除草劑16種（增加8倍）、殺蟲劑18種（增加26.5%）、殺菌劑12種（增加3倍）、殺螨劑10種（增加5倍）、1種殺線蟲劑（增加1倍）、1種熏蒸劑（全新增）。6種農(nóng)藥最大殘留限量發(fā)生變化（2種變松、3種變嚴(yán)、1種改為正式限量），11種農(nóng)藥的檢測方法發(fā)生變化（主要是增加檢測方法種類）。豁免最大殘留限量的農(nóng)藥種類無變化。結(jié)論：新標(biāo)準(zhǔn)對菜心的質(zhì)量安全要求更加嚴(yán)格。生產(chǎn)者應(yīng)按標(biāo)生產(chǎn)，盡量優(yōu)先選擇符合國家登記規(guī)定的、豁免最大殘留限量的農(nóng)藥，而盡量避免施用標(biāo)準(zhǔn)限量值低、難分解、易殘留、毒性大的農(nóng)藥。經(jīng)營者和管理者應(yīng)注意監(jiān)測超范圍施用的農(nóng)藥，科研工作者應(yīng)積極完善標(biāo)準(zhǔn)體系。

關(guān)鍵詞：菜心；農(nóng)藥殘留限量；GB 2763

菜心，又叫菜薹，其菜質(zhì)鮮嫩、清甜可口、爽脆無渣、菜味濃郁，是深受消費(fèi)者喜愛的葉菜類蔬菜。菜心原屬廣東省特色蔬菜[1]，因其獨(dú)特風(fēng)味和優(yōu)異品質(zhì)，2006年以來在北方地區(qū)及長江流域種植范圍逐年增加[2]，目前全國多地已有種植，菜心已成為寧夏[3]、廣東懷集等地供港的主要蔬菜。連州菜心、福田菜心、寧夏菜心等已成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。另外，增城遲菜心、葉縣菜心、滎陽菜心、懷集菜心、海豐菜心、建安菜心、驛城菜薹等成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品[4]。菜心生育周期短、復(fù)種指數(shù)高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的主要產(chǎn)業(yè)之一，對發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起著重要的作用[5]。與其他葉菜類蔬菜一樣，菜心易感染多種病蟲害[6]，在生長過程中為防治病蟲害不可避免地使用農(nóng)藥[7]，農(nóng)藥殘留是影響菜心安全的最主要危害因子，如何確定菜心農(nóng)藥殘留的合格性及安全性，標(biāo)準(zhǔn)是重要依據(jù)，因而菜心農(nóng)藥殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀值得分析研究。

農(nóng)藥最大殘留限量（MRLs）是食品中農(nóng)藥殘留評價(jià)與監(jiān)管的重要依據(jù)，事關(guān)食品質(zhì)量安全、國民健康和國際貿(mào)易公平[8]。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）是一項(xiàng)目前我國統(tǒng)一規(guī)定食品中農(nóng)藥最大殘留限量的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)[9]，是菜心質(zhì)量安全最基本的標(biāo)準(zhǔn)判定依據(jù)。已有較多關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品中MRLs標(biāo)準(zhǔn)比較的報(bào)道[10-14]，但針對菜心在GB 2763規(guī)定的農(nóng)藥種類及具體限量等解析及與GB 2763—2019比對情況，目前尚未見報(bào)道。本文以GB 2763—2021和GB 2763—2019限量數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，整理出菜心中規(guī)定的具體農(nóng)藥每日允許攝入量（ADI值）及其限量值，詳細(xì)分析了菜心MRLs的GB 2763—2021標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀，并與GB 2763—2019進(jìn)行比對，為快速、全面了解標(biāo)準(zhǔn)變化、更好利用新標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)指導(dǎo)符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的生產(chǎn)安全用藥、提高菜心質(zhì)量安全水平提供依據(jù)。

1 GB 2763—2021中有關(guān)菜心的MRLs情況

1.1 總體情況

GB 2763—2021中規(guī)定，菜心屬于蕓薹屬類蔬菜中的莖類蕓薹屬蔬菜，為此在GB 2763—2021中有單獨(dú)對菜心（菜薹）進(jìn)行限定的，也有直接對蕓薹屬類蔬菜大類進(jìn)行限定的。該標(biāo)準(zhǔn)對菜心的規(guī)定，包括艾氏劑等持久性農(nóng)藥在內(nèi)的128種農(nóng)藥、128項(xiàng)最大殘留限量，其中臨時(shí)限量40項(xiàng)?；砻釳RLs的農(nóng)藥種類共計(jì)44種，全部為生物制劑。相比GB 2763—2019，新增農(nóng)藥53項(xiàng)，新增MRLs53項(xiàng)，其中6項(xiàng)農(nóng)藥的MRLs值變化，11項(xiàng)農(nóng)藥的檢測方法有更新，氯酞酸、茅草枯、草枯醚、草芽畏等部分新增農(nóng)藥尚未給出測定方法，豁免MRLs的農(nóng)藥種類沒有變化。從表1可以看出：（1）GB 2763—2021中關(guān)于菜心的農(nóng)藥殘留限量共計(jì)128項(xiàng)（其中內(nèi)吸磷、聯(lián)苯菊酯、戊硝酚、速滅磷、丁醚脲、消螨酚、樂殺螨7種農(nóng)藥具有雙重作用），其中有99項(xiàng)是對蕓薹屬類蔬菜大類限定的，有1項(xiàng)是對蔬菜大類進(jìn)行限定，對菜心單獨(dú)規(guī)定的有28項(xiàng)，占總限量數(shù)的21.9%。這表明，菜心的農(nóng)藥使用與其他蕓苔屬類蔬菜存在差距，也充分說明菜心在整個(gè)葉菜類蔬菜種植上的重要性及菜心安全的重要性。（2）按照農(nóng)藥用途來分，128項(xiàng)農(nóng)藥中，殺蟲劑（86項(xiàng)）最多（占比67.2%），其次為除草劑（18項(xiàng)）、殺菌劑（16項(xiàng)）和殺螨劑（12項(xiàng)）差距較小，殺線蟲劑2項(xiàng)、熏蒸劑1項(xiàng)，無植物生長調(diào)節(jié)劑。說明菜心的蟲害較病害問題嚴(yán)重。（3）不同作用的農(nóng)藥統(tǒng)一限量的農(nóng)藥個(gè)數(shù)均多于菜心單獨(dú)列出的個(gè)數(shù)，在除草劑和殺蟲劑中表現(xiàn)的尤為突出。這表明菜心種植過程中的蟲害、草害與葉菜類蔬菜的蟲害、草害較多相同或相似。

1.2 各類農(nóng)藥情況

1.2.1 殺蟲劑類農(nóng)藥MRLs 從表2可以看出：（1）菜心中共有86項(xiàng)殺蟲劑規(guī)定了MRLs，其中21項(xiàng)針對菜心、64項(xiàng)針對蕓苔屬類蔬菜大類、1項(xiàng)針對蔬菜大類規(guī)定。（2）86項(xiàng)MRLs中有16個(gè)為臨時(shí)限量。（3）86項(xiàng)殺蟲劑MRLs范圍為0.01～30 mg/kg，其中限量值為0.01 mg/kg的有21項(xiàng)（占比24.4%）、0.02 mg/kg的有13項(xiàng)，lt;0.1 mg/kg有53項(xiàng)（占比61.6%），≥1 mg/kg有20項(xiàng)，≥10 mg/kg有5項(xiàng)。最大的是滅幼脲30 mg/kg。這表明國家對菜心的農(nóng)藥殘留限量要求比較嚴(yán)格，對保障菜心安全具有積極作用。（4）86項(xiàng)殺蟲劑有4項(xiàng)殺蟲劑暫無ADI值，庚烯磷是臨時(shí)值。

1.2.2 除草劑類農(nóng)藥MRLs 從表3可以看出：（1）菜心中共有18項(xiàng)除草劑規(guī)定了MRLs，全部是針對蕓苔屬類蔬菜大類規(guī)定的，這表明菜心的草害與蕓苔屬類蔬菜的草害相同或相似。（2）18項(xiàng)MRLs中有14個(gè)為臨時(shí)限量，這表明國家對草害的重視程度逐漸增加。（3）18項(xiàng)MRLs范圍為0.01～9 mg/kg，其中MRLs為0.01 mg/kg的有13項(xiàng)（9項(xiàng)臨時(shí)限量）（占比72.2%），MRLs為0.05 mg/kg的有4項(xiàng)（全部為臨時(shí)限量），只有噻草酮的最大殘留限量超過1，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過1（為9 mg/kg，臨時(shí)限量），這表明國家對除草劑的潛在風(fēng)險(xiǎn)逐漸重視。（4）除7種除草劑暫無ADI值外，ADI值的范圍為0.003～0.25 mg/kg BW），最大的是甲磺?。?.25 mg/kg BW），最小的是滅草環(huán)（臨時(shí)值0.003 mg/kg BW）。

1.2.3 殺菌劑類農(nóng)藥MRLs 從表4可以看出：（1）菜心中共有16項(xiàng)殺菌劑規(guī)定了MRLs，其中7項(xiàng)是針對菜心（占比43.8%），9類針對蕓苔屬類蔬菜大類，這表明菜心中殺菌劑殘留風(fēng)險(xiǎn)較大。（2）16項(xiàng)殺菌劑MRLs中有3個(gè)為臨時(shí)限量。（3）16項(xiàng)殺菌劑MRLs范圍為0.01～30 mg/kg，其中限量值為0.01 mg/kg的有2項(xiàng)，lt;1mg/kg有6項(xiàng)、30 mg/kg的有2項(xiàng)、≥1 mg/kg有20項(xiàng)，其中≥10 mg/kg有4項(xiàng)，最大值是百菌清30 mg/kg，這表明菜心中殺菌劑的總體毒性較小。（4）16項(xiàng)殺菌劑只有1項(xiàng)暫無ADI值，無臨時(shí)值。

1.2.4 殺螨劑類農(nóng)藥MRLs 從表5可以看出：（1）菜心中共有12類殺螨劑規(guī)定了MRLs，其中1項(xiàng)（丁醚脲）是針對菜心的，11類針對蕓苔屬類蔬菜大類。這表明菜心的螨蟲危害與蕓苔屬類蔬菜的差異較小。（2）12個(gè)MRLs中有5個(gè)為臨時(shí)限量，這表明國家對菜心中殺螨劑的潛在風(fēng)險(xiǎn)逐漸重視。（3）12項(xiàng)殺菌劑MRLs范圍為0.01～10 mg/kg，其中限量值為0.01 mg/kg的有7項(xiàng)（占比58.3%），＜1 mg/kg有10項(xiàng)、＞1 mg/kg有2項(xiàng)，分別是螺甲螨酯3 mg/kg和丁醚脲10 mg/kg。這表明殺螨劑總體上毒性較大。（4）12項(xiàng)殺菌劑有3項(xiàng)暫無ADI值。

1.2.5 其他種類農(nóng)藥最大殘留限量 從表6可以看出：（1）GB 2763—2021中對菜心殺線蟲劑和熏蒸劑也進(jìn)行了規(guī)定，其中殺線蟲劑共有2項(xiàng)，熏蒸劑1項(xiàng)。（2）3項(xiàng)農(nóng)藥均針對蕓苔屬類。（3）3項(xiàng)農(nóng)藥MRLs中有2項(xiàng)臨時(shí)限量，分別為殺線蟲劑氟噻蟲砜和熏蒸劑溴甲烷。兩項(xiàng)殺線蟲劑的MRLs相差較大（相差74倍）。（4）3項(xiàng)農(nóng)藥均有確定的ADI值。另外，豁免最大殘留限量的農(nóng)藥種類共計(jì)44種，全部為生物制劑。

2 GB 2763—2021與GB 2763—2019的比較

2021年3月5日，根據(jù)國家衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局三部門聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）等5項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公告（2021年第4號），《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）代替GB 2763—2019，于2021年9月3日開始實(shí)施，GB 2763—2019隨之作廢。了解兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)版本的差別更有利于按照新標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)。

2.1 農(nóng)藥情況

相比GB 2763—2019，GB 2763—2021對菜心規(guī)定MRLs的農(nóng)藥新增53種，豁免MRLs的農(nóng)藥種類無變化。從表7和表1可以看出，與GB 2763—2019比較，GB 2763—2021共新增53項(xiàng)農(nóng)藥（增加64.6%），包括敵草腈、氟除草醚、甲磺隆、氯磺隆等除草劑有16種（其中含1種雙功能農(nóng)藥）（增加8倍），甲氧蟲酰肼、巴毒磷、丙酯殺螨醇、毒蟲畏、毒死蜱等殺蟲劑有18種（增加26.5%），百菌清、吡唑醚菌酯、氟啶胺、氰霜唑、烯酰嗎啉等殺菌劑有12種（其中含1種雙功能農(nóng)藥）（增加3倍），格螨酯、環(huán)螨酯、螺甲螨酯、滅螨醌、三氯殺螨醇等殺螨劑10種（增加5倍）、1種殺線蟲劑（氟噻蟲砜）（增加1倍）、1種熏蒸劑（溴甲烷）（全新增）。這表明國家對菜心的安全重視程度逐漸增加，對可能使用在菜心上的農(nóng)藥MRLs進(jìn)行了規(guī)定，為預(yù)防超范圍、超量使用農(nóng)藥起了積極作用。

2.2 農(nóng)藥限量情況

2.2.1 增減情況 結(jié)合表1～表7可以看出，與GB 2763—2019比較，GB 2763—2021共新增MRLs 53項(xiàng)，增加64.6%，與新增的53項(xiàng)農(nóng)藥一一對應(yīng)，其中有27個(gè)MRLs是臨時(shí)限量，占比50.9%。這表明國家對種植面積逐漸增加的菜心安全重視程度也提高，對保障菜心質(zhì)量安全提出了更高的要求。

2.2.2 指標(biāo)變化情況 與GB 2763—2019共有的農(nóng)藥中，GB 2763—2021中也有部分農(nóng)藥的MRLs發(fā)生變化。從表8可以看出，與GB 2763—2019比較，農(nóng)藥MRLs發(fā)生變化的農(nóng)藥共有6種，其中殺螟硫磷是將臨時(shí)限量改為正式限量，但限量值未發(fā)生變化。乙酰甲胺磷、樂果、噻蟲嗪的MRLs變小，呋蟲胺和氯蟲苯甲酰胺2項(xiàng)農(nóng)藥的MRLs變大，其中氯蟲苯甲酰胺在兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中均為臨時(shí)限量。這表明隨著農(nóng)藥登記試驗(yàn)等多方面的完善，農(nóng)藥MRLs的規(guī)定也逐漸完善。

2.3 農(nóng)藥檢測方法情況

從表7可以看出，草枯醚、敵草腈、氟除草醚等18種新增農(nóng)藥并沒有給出檢測方法，這就導(dǎo)致這些農(nóng)藥雖然規(guī)定了MRLs，卻沒有檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，使得這些農(nóng)藥不能統(tǒng)一檢測依據(jù)，也就無法進(jìn)行有效的判定，有待于加強(qiáng)農(nóng)藥檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的完善。有11種農(nóng)藥的檢測方法變化，主要為甲基硫菌靈、抗蚜威、樂果、聯(lián)苯菊酯、嘧菌酯、噻草酮、殺撲磷、水胺硫磷、乙酰甲胺磷、除蟲脲、甲拌磷，主要是擴(kuò)大了GB 23200.8、GB 23200.116等檢測標(biāo)準(zhǔn)在這些農(nóng)藥上的應(yīng)用范圍。

3 建議措施

菜心的質(zhì)量安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者身體健康，還影響著種植戶收益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、國內(nèi)外貿(mào)易。為此，提出以下加強(qiáng)菜心的安全生產(chǎn)與管理的建議和措施。

3.1 各級學(xué)法學(xué)標(biāo)

主要是開展對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）、GB/T 8321系列《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，如果是特定產(chǎn)品還應(yīng)學(xué)習(xí)對應(yīng)的規(guī)章制度（如生產(chǎn)綠色食品菜心，還需進(jìn)一步學(xué)習(xí)NY/T 391—2021《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》、NY/T 393—2020《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、NY/T 394—2021《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》等）。掌握最新動(dòng)態(tài)，夯實(shí)知法守法基礎(chǔ)，確保心中有法有標(biāo)，避免在無知中陷入雷區(qū)。

3.2 個(gè)體按標(biāo)生產(chǎn)

按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程類標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)，遠(yuǎn)離水土污染源。選擇高抗品種、科學(xué)管理。按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理或機(jī)械防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理防治和生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全目的。選用在菜心上登記的農(nóng)藥種類，盡量優(yōu)先選擇符合國家規(guī)定的、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)限量值高、毒性小或豁免農(nóng)藥殘留限量的農(nóng)藥，不使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥，盡量避免選擇標(biāo)準(zhǔn)限量值低、難分解、易殘留、毒性大、無指定檢測方法的農(nóng)藥。

3.3 整體標(biāo)準(zhǔn)示范

引導(dǎo)菜心集中產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，建立標(biāo)準(zhǔn)化菜心生產(chǎn)基地，改變一家一戶的分散經(jīng)營，向集約化、集體化、規(guī)?；N植的生產(chǎn)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，以種植規(guī)模較大的菜心農(nóng)民專業(yè)合作社為龍頭。農(nóng)資產(chǎn)品統(tǒng)一購買、統(tǒng)一使用，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一防治病蟲害，科學(xué)合理規(guī)范使用農(nóng)藥化肥，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，開展標(biāo)準(zhǔn)化示范，推出一批企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”，帶動(dòng)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)銜接。實(shí)施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，推進(jìn)整區(qū)域菜心全程質(zhì)量管控[15]。

3.4 全面促進(jìn)支撐

加強(qiáng)菜心品牌建設(shè)，更好發(fā)揮“三品一標(biāo)”在農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中“走在前”的作用；推動(dòng)建立以嚴(yán)格監(jiān)管的“國律”為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證的“他律”與承諾主體的“自律”相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全增信機(jī)制[15]；嚴(yán)格執(zhí)行市場準(zhǔn)入制度；建立健全可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的管理與應(yīng)用；堅(jiān)持生產(chǎn)方式提升與監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，特別防范農(nóng)藥超范圍施用；完善法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，特別是農(nóng)藥登記與其實(shí)際使用的匹配度、農(nóng)藥限量及其檢測方法，為保障菜心質(zhì)量安全添磚加瓦。

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Analysis of Maximum Residue Limit of Pesticide in Chinese Cabbage in GB 2763 Standard

GENG An-jing1，2，YANG Hui1，2，3，LIAO Ruo-xin1，WANG Xu1，

CHEN Yan1，WANG Fu-hua3，ZENG Kun-hong1，DENG Zuo-mao4

（1Institute of Quality Standard and Monitoring Technology for Agro-products，Guangdong Academy of Agricultural Science，

Guangzhou 510640，China；2Technical Committee on Planting Industry of Standardization of Guangdong Province，Guangzhou 510640，China；

3Guangdong Agricultural Standardization Association，Guangzhou 510640，China；

4 Promotion Center of Agricultural Technology of Huaiji County in Guangdong Province，Huaiji 526400，China）

Abstract：ObjectiveTo study the maximum residue limit of pesticide about Chinese cabbage in GB 2763 was helpful to clarify the conformity and safety，and to guide the safe production and market supervision of Chinese cabbage.MethodThe present situation of maximum pesticide residue limit in GB 2763—2021 of Chinese cabbage was analyzed，and then detailed reanalyzation was made according to the classification of pesticides.After that，a comparative analysis was made between GB 2763—2021 and GB 2763—2019. ResultIn GB 2763—2021，there were a total of 128 pesticides and 128 maximum residue limits （including 40 temporary limits） about Chinese cabbage，involving insecticides，fungicides，acaricides，herbicides，nematocides and fumigants.In addition，44 pesticides of biological agents were exempted from maximum residue limit and also suitable for Chinese cabbage.Compared with GB 2763—2019，in GB 2763—2021，there were 53 kinds of new pesticides and 53 new pesticide maximum residue limits（increased by 64.6%），including 16 kinds of herbicides （increased by 8 times），18 kinds of pesticides （increased by 26.5%），12 kinds of fungicides （increased by 3 times），10 kinds of acaricides （increased by 5 times），1 kind of nematocide （increased by 1 time） and 1 kind of fumigant （all increased）.The maximum residue limits of 6 kinds of pesticides were changed （Two were looser，three were stricter，and one was changed to officially maximum residue limit），and the detection methods of 11 kinds of pesticides were changed （mainly increased the types of detection methods）.There is no change of pesticides exempted from maximum residue limits.ConclusionThe new standard GB 2763—2021 was stricter on the quality and safety of Chinese cabbage.Producers should produce according to the standard and give preference to choose pesticides that comply with national registration requirements or exempt from maximum residue limit，while avoid using pesticides with low standard limits，or difficult to decompose，or suspected to residues，or high toxic as far as possible.Operators and managers should pay attention to monitoring the pesticides out-of-range usage.Researchers should actively improve the standard system.

Keywords：Chinese cabbage；maximum residue limit of pesticide（MRLs）；GB 2763

基金項(xiàng)目：國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（項(xiàng)目編號：2019YFC1605600）；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測技術(shù)研究所所長基金項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：DWJJ-202112）。

作者簡介：耿安靜（1984— ），女，博士，助理研究員，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。

通信作者：王 旭（1981— ），女，博士，研究員，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全。