通山烏骨山羊是湖北省咸寧市通山縣的特產(chǎn)，是在環(huán)洞庭湖地區(qū)新發(fā)現(xiàn)的肉用山羊種質(zhì)資源，顏色以黑白花色為主，體型中等，面部清秀，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，肌肉、骨頭、內(nèi)臟呈淺黑色，表現(xiàn)為“烏骨烏肉”的特征。

通山烏骨山羊肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，膻味較輕，肉味清香，口感地道純正，羊肉黑色素含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。經(jīng)專(zhuān)家鑒定，烏骨山羊是非常珍貴的肉羊品種，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值。

通山烏骨山羊生產(chǎn)地域處幕阜山脈中段北麓，境內(nèi)有可供利用的天然牧草165種，豐富的牧草資源為飼養(yǎng)通山烏骨山羊提供了充足的飼草來(lái)源，經(jīng)長(zhǎng)期自然繁殖和選育，確保烏骨山羊優(yōu)良特性與獨(dú)特品質(zhì)。

2013年，通山縣烏骨山羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“通山烏骨山羊”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

（來(lái)源：通山縣人民政府）