北寨紅杏產(chǎn)于北京市平谷區(qū)南獨(dú)樂(lè)河鎮(zhèn)北寨村。這里獨(dú)特的地理位置、土壤條件、氣候環(huán)境，造就了“北寨紅杏”特有的品質(zhì)。

北寨紅杏主要有以下八大特點(diǎn)：一是果大形圓，平均單果重40克，最大單果重達(dá)100克；二是色澤艷麗，黃里透紅；三是皮薄肉厚且核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量約為12%-16.5%；五是鮮食不傷胃，食用后口有余香；六是核干仁甜，杏仁香脆可口；七是營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、胡蘿卜素、果糖、果酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分；八是耐貯運(yùn)，常溫下可貯存20天左右，長(zhǎng)途運(yùn)輸不油皮。

早在1982年，此果品就被北京市果品鑒定協(xié)會(huì)確定為名、特、優(yōu)產(chǎn)品。1995年，取得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”認(rèn)證。全國(guó)著名果樹(shù)專家閃崇輝正式將其命名為“北寨紅杏”，并編入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的《果樹(shù)園藝培訓(xùn)教程》。

平谷北寨紅杏是由野生山杏進(jìn)化而來(lái)的，已有百年栽培歷史。北寨紅杏是北寨人自己選育出來(lái)的品種。上世紀(jì)50年代前后，當(dāng)?shù)卮迕褡钕劝l(fā)現(xiàn)了有那么一兩棵杏樹(shù)結(jié)的果子特別好吃，用他們的話說(shuō)是野生山杏“芽變”的結(jié)果。北寨人就將其進(jìn)行了嫁接，從一兩棵，發(fā)展到上萬(wàn)畝。如果將北寨的紅杏樹(shù)移出山口栽培，口味就變了。北寨村位于平谷區(qū)南獨(dú)樂(lè)河鎮(zhèn)最北端，地處深山區(qū)，海拔135～151米，明代成村，有著“中國(guó)紅杏第一村”之稱。村域面積2.3萬(wàn)畝，山地森林覆蓋率達(dá)95%，三面環(huán)山，風(fēng)景秀麗，空氣清新，景色怡人，植被茂盛，泉水潺潺，是天然的“避暑氧吧”。

“北寨”商標(biāo)獲得了北京市著名商標(biāo)和國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，是北京為數(shù)不多的以村名注冊(cè)為商標(biāo)的杏品種。2004年，北京市名杏品評(píng)會(huì)上，北寨紅杏被評(píng)為第一名。2007年，榮獲“中華名果”的稱號(hào)。2008年，又被認(rèn)定為“北京市唯一性果品”。該村已連續(xù)十二年舉辦紅杏文化節(jié)，紅杏收入已成為該地人民家庭經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源之一。

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