貴定盤江酥李，是貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣的特產(chǎn)。

相傳明末清初時，被封為“平西王”的吳三桂派部將韓邦輔率兵駐守貴定縣城，王妃便是有名的佳人陳圓圓。

由于盤江河流域方圓幾十里風光優(yōu)美，民風淳樸，頗具江南風韻，深受陳圓圓喜愛，故陳圓圓與吳三桂在兵營附近幾個小村落居住游玩了一段時間。陳圓圓是江南蘇州人，思鄉(xiāng)心切而又不可能再回家鄉(xiāng)，即安排人把家鄉(xiāng)蘇州的新品種李子帶來讓周圍村落農(nóng)戶在這一帶山坡上連片栽種。

陳圓圓的思鄉(xiāng)情結(jié)在盤江流域開花結(jié)果，后來人們就將陳圓圓從蘇州引來的這種李子稱為“蘇李”，久而久之諧音就叫“酥李”。

貴定盤江酥李屬于青脆李，果實小、微扁圓形、皮薄、色青偏黃，外披白色果粉，果肉厚實，吃起來脆酥汁甜，略帶一點酸味，口感怡人，富含維生素與多種礦物質(zhì)，是營養(yǎng)豐富的綠色食品。

貴定盤江酥李如今已成為貴定縣果樹栽種面積最大、品質(zhì)最好、產(chǎn)量穩(wěn)定的水果品種。集中種植在盤江河（又名甕城河）流域。

盤江酥李采用根蘗分株法進行繁殖栽種，栽種時間盡量選在每年的12月至次年的元月進行。葉芽萌發(fā)在2月6日前后，葉芽萌動期在2月中旬，2月下旬開始抽新梢，短梢一般于3月下旬停止生長，壯年樹每年以抽一次梢為主，幼年樹抽兩次梢，2月下旬初開花，3月上旬盛開，3月中下旬凋謝。果實生長期為3月下旬至7月上旬，7月中旬果子成熟，11月下旬開始落葉。

盤江酥李由于樹姿優(yōu)美，早春白花齊開，是優(yōu)良的綠化樹種，適應(yīng)性很強，多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡上，不存在與糧食作物爭地的矛盾。沿河兩岸的土壤大多為黃沙泥土，土層深厚肥沃，通透性好，梅雨到來時，可以避免因排水不暢導致酥李樹死亡。這為酥李樹的生長，特別是果實的生長發(fā)育創(chuàng)造了良好的土壤條件。

20世紀初，盤江鎮(zhèn)90%的人家將酥李種在房前屋后、田邊地角，多為自用，極少上市。1980年，改革開放后，盤江鎮(zhèn)村民自主經(jīng)營，開始大規(guī)模地種植酥李，并成立了果樹研究會，科學種植果樹，由散裝到精裝，由個人銷售到群體銷售，種植面積和收成逐步提高。

2001年7月，貴定縣委、縣政府在盤江鎮(zhèn)舉辦了貴定縣首屆酥李節(jié)。2005年7月，貴定縣委、縣政府再次舉辦貴定“金海雪山”冰脆酥李節(jié)，這進一步提高了盤江酥李的知名度。

2014年7月28日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“貴定盤江酥李”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

（來源：老家特產(chǎn)網(wǎng)）