一望無際的西部邊塞,曾孕育了中國的貿(mào)易大動脈——陸上絲綢之路。在這條路上,不同的地域節(jié)點(diǎn),形成了座座商貿(mào)重鎮(zhèn),它們串點(diǎn)成線,創(chuàng)造了古代貿(mào)易的神話傳奇。位于甘肅、青海、西藏交界的臨夏木場村,就是這條貿(mào)易之路的重要參與者。
西部邊塞的商貿(mào)傳奇
腳戶牛幫、活畜交易、八坊十三巷
木場村位于青藏高原與黃土高原過渡地帶的山谷平地,甘南牧區(qū)與中原農(nóng)區(qū)在這里交界。海拔1800 米的高山阻擋了濕潤空氣,所以木場村干燥少雨,沒有蔥綠的生機(jī),但平坦的谷地、奔騰的黃河水,讓它成了不缺水的希望沃土。黃河及支流大夏河裹挾著黃土?xí)円共幌⒘魈?,在村落西北部形成了大面積沖積平原。村落西南則是層層山塬,沿山坡布局著農(nóng)田。
通過引渠灌溉,黃河水、大夏水為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展提供了充足的水源,木場村成為“戈壁上的綠洲”,歷來農(nóng)產(chǎn)品豐富。
特殊的地理位置,發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,使木場村成了兵家必爭之地。
經(jīng)歷風(fēng)云戰(zhàn)火,直到唐肅宗乾元元年(758 年)以后,河州得以穩(wěn)定,三百年來為吐蕃所有。到了北宋神宗熙寧六年(1073 年),成為州所在地。
此后,木場村才真正安定下來,漸漸成為漢族與少數(shù)民族的貿(mào)易場所,唐蕃古道和茶馬互市的重鎮(zhèn)。
當(dāng)時,木場村的商貿(mào)交易以流動性的行商為主,是對集市貿(mào)易的補(bǔ)充,有進(jìn)行大宗交易的商隊(duì),如絲綢之路上的駱駝隊(duì),茶馬古道上的騾馬隊(duì)、牦牛隊(duì)等,還有小本經(jīng)營,挑擔(dān)背筐,走街串巷的貨郎小販。
大宗交易的商隊(duì)中有一個特殊群體——河州腳戶牛幫,他們多是當(dāng)?shù)鼗?、漢、東鄉(xiāng)族的貧苦農(nóng)民,受雇于店東、商號,趕騾馬長途販運(yùn)貨物,靠腳力謀生,又被叫做“腳戶哥”。騾馬運(yùn)輸隊(duì)運(yùn)輸?shù)呢浳锎蠖嗍潜镜刈再彙⒆赃\(yùn)、自銷的農(nóng)產(chǎn)品和手工產(chǎn)品。很多大宗貨物,如大宗木材也會走河道運(yùn)輸,商人們用羊皮、牛皮制成筏子,以筏子作為河上交通運(yùn)輸工具運(yùn)輸貨物。
行商漂泊四方,坐商穩(wěn)定一方。
木場村坊間還形成了小規(guī)模集市——活畜交易市場。集市交易的買賣雙方不說一句話,卻熱情地互相將袖口對準(zhǔn)袖口,兩只手在袖筒里動個不停。
他們通過袖筒里各種捏指動作,隱秘地談著生意,一方用手勢開價,另一方用手勢還價,不同的手勢代表了不同的價格:伸拇指代表一,伸無名指與小指代表二,伸小拇指、無名指與中指代表三,以此類推。
商貿(mào)發(fā)達(dá)的木場村引得各地商人、傳教士紛至沓來。沙特阿拉伯、波斯等國商人及傳教士來此經(jīng)商、傳教,并逐漸形成聚居區(qū),融中國古典建筑風(fēng)格和阿拉伯特色于一體的清真寺開始逐漸落成。據(jù)載,從元代到清朝前期,木場村先后建起了南關(guān)大寺、老王寺、老華寺、城角寺、北寺、大祁寺、西寺、上二社寺等八所清真寺,形成了八個“圍寺而居,圍坊而商”的居住生活格局,簡稱“八坊”。到清朝后期,圍寺而居的八坊格局完全定型,并不斷鞏固和發(fā)展。隨著歷史的變遷,八坊的肌理格局被完整地保存下來,形成了橫向六條,縱向七條的13 條巷子,“八坊十三巷”的叫法也不脛而走。
木場村條條巷道整齊劃一,0.41平方公里的土地上完整地保存著30個四合院和109 座古民居。這里以回族為主,還居住著漢、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等十八個民族,成了多民族融合的典范?!鞍朔皇铩焙诵膮^(qū)域于2017 年12 月被評為國家AAAA 級旅游景區(qū),成為世界各地游客的旅游目的地。
形式獨(dú)特的生活美
手工毛毯、葫蘆雕、河州磚雕
木場村作為中原、藏區(qū)交界地,長時間保留著特殊的“回藏貿(mào)易”。
回藏貿(mào)易以牧區(qū)的牛皮、羊皮、羊毛、馬匹、鹿茸、藥材等,與農(nóng)區(qū)的茶葉、布匹、面粉、百貨等進(jìn)行交易。其中,毛毯生意一直占據(jù)回藏貿(mào)易的首位。
木場村手工毛毯制作歷史悠久,早在千年前,手工毯工藝從遙遠(yuǎn)的西域經(jīng)絲綢之路傳入臨夏木場村。隨著技藝的更新,手工地毯越發(fā)形式多樣,它們遠(yuǎn)望花團(tuán)錦簇,雍容華貴,近觀高雅典麗,五彩繽紛,深受人們喜愛。
特別是藝術(shù)掛毯,以獨(dú)特的形式表現(xiàn)了生活美,更具藝術(shù)品味和文化內(nèi)涵。
這些手工地毯選用了優(yōu)質(zhì)的土種羊毛,經(jīng)過特殊的植物染色,手工制作,再用化學(xué)品洗刷直至呈絲光錦緞。從制作工藝來看,織出一塊成品地毯需要紡紗、染線、纏線、繪圖、織毯、片剪、洗毯、平毯等十多道繁瑣工序。如今,手工地毯由于原料純正、工藝精良、花色品種多、收藏價值高等特點(diǎn),吸引了越來越多的外商前來購置。木場村家家戶戶制作的手工地毯已遠(yuǎn)銷美國、日本、德國、法國等國家,尤其受到阿拉伯國家的青睞。
木場村極具藝術(shù)價值的雕刻,如葫蘆雕、磚雕也是古時貿(mào)易熱銷產(chǎn)品。木場村葫蘆雕源于金城蘭州,有上百年歷史。清末民初,蘭州有一個叫李文齋的民間老藝人能詩善畫,但卻家貧如洗。當(dāng)時,蘭州人盛行玩蛐蛐。他靈機(jī)一動,便在葫蘆上雕刻字畫,鏤上“貫錢”狀的通氣眼,拿到市面去兜售,結(jié)果大受蛐蛐玩家們的青睞。
可以說,葫蘆雕是在分毫之間雕刻萬物,它的原材料源于家種葫蘆,專用小圓葫蘆和單吊葫蘆,講究大小均勻。老藝人張大爺傳承著家族的葫蘆雕工藝,每每雕刻,都是一次精益求精的過程。除了選好“胚子”,雕刻葫蘆還要經(jīng)過六道工序:開口,即在葫蘆頂上旋一個圓口;掏籽,又叫挖肚子,挖肚子講究分寸,絕不能一次掏光,否則會萎縮;挖棍,又叫旋肉,就是邊挖邊曬以防“塌殼”,挖到僅剩一層薄殼就算成功;最后是刮皮和上光,經(jīng)過粗刮、細(xì)刮后的葫蘆就可以打蠟上光了,上光后的葫蘆才開始確定雕刻內(nèi)容。葫蘆雕并不僅是擺設(shè),它擁有實(shí)際功能,可以用作老人們的健身球,或是用來裝秋蟬、蚱蜢,甚至可以把玩。
與在方寸之間雕刻的葫蘆雕不同,木場村的河州磚雕面積大,且多用在寺、廟、觀、庵及民居等建筑上。貿(mào)易發(fā)展帶動了各民族間文化交流,河州磚雕吸收木雕、石雕、玉雕等雕刻技藝,并將中國傳統(tǒng)國畫、書法、印章、詩文的藝術(shù)表達(dá)與磚雕進(jìn)行融會貫通,還帶有濃厚的伊斯蘭風(fēng)格色彩。普通的青磚之上,手藝人們雕刻塑造出各式各樣的動感藝術(shù)形象,十分賞心悅目。
傳承至今的民俗節(jié)慶
洗浴文化、宰牲節(jié)、回族婚禮
木場村傳承至今的民俗節(jié)慶頗為講究,擁有伊斯蘭教的文化氣息。村落的回民們會定期去各大清真寺做禮拜。做禮拜之前,有一個重要環(huán)節(jié)——洗浴。在當(dāng)?shù)兀还茇毟F富貴,每家每戶都有固定的洗浴地方,叫做水房。洗浴又分為小凈、大凈,用湯瓶煮水進(jìn)行小凈,是做禮拜前必須進(jìn)行的步驟;大凈也稱為“換水”,不同于簡單的洗澡,洗大凈有嚴(yán)格的教規(guī),必須用流動且干凈的水,每間隔七天洗浴一次。
洗浴文化貫穿木場村回族生活日常,包括每年一度的重要節(jié)日,以及一生一次的婚禮。每年回歷九月是回族人的齋月,齋月期間每個成年人會遵循“日出后到日落前不得進(jìn)食”的傳統(tǒng),直到十月一日“開齋”才恢復(fù)正常飲食生活。
開齋之后,人們會歡慶三天,家家宰羊宰牛,招待親朋好友,并做油香馓子等二十多種節(jié)日食品。油香馓子是木場回族的傳統(tǒng)美食,也是婦女們十分擅長的小吃。油香馓子以糯粉和面,加入少量鹽,然后扭捻成釧形,油炸即可。炸好的馓子股條細(xì)勻,金黃亮潤,輕巧美觀,咬一口香酥甜脆,讓人回味無窮。
開齋節(jié)稱為“小爾德”(“爾德”是阿拉伯語譯音“節(jié)日”之意),古爾邦節(jié)則被稱為“大爾德”。古爾邦節(jié)在伊斯蘭教歷的每年12 月10 日舉行。節(jié)前,家家都要打掃室內(nèi)外衛(wèi)生,大街小巷、每家的庭院都被打掃得干干凈凈,東西堆放得井然有序。節(jié)日拂曉,大家都早早地沐浴更衣,衣著整潔地來清真寺參加盛大會禮。會禮上,阿訇首先宣講“瓦爾茲”(即“勸戒”),并帶領(lǐng)大家面向西鞠躬、叩拜,之后便是來會禮的人們互送節(jié)日祝福。
古爾邦節(jié)又稱“宰牲節(jié)”,節(jié)日上自然少不了宰牲。節(jié)日當(dāng)天,人們會挑選體壯健美的牛和羊,所宰肉分成三份,一份自食,一份送親友鄰居,一份濟(jì)貧施舍。宰牲典禮舉行后,家家戶戶開始熱鬧起來。老人們一邊煮肉,一邊囑咐孩子:吃完肉,骨頭不能扔給狗嚼,要用黃土覆蓋。肉煮熟后,要削成片子,羊下水要燴成菜,而后訪親問友時,便送上香噴噴的牛羊肉。
木場村的回族婚禮極具特色,婚嫁一般經(jīng)過提親、放小訂、放大訂、抬嫁妝、迎親、念“尼卡哈”(即婚約)、回門等一系列流程。男女雙方婚前只有進(jìn)行了全身沐浴才能正式進(jìn)入婚禮殿堂?;槎Y開始前,新娘家會宰牛屠羊,擺設(shè)餐席,招待前來賀喜的賓客。
當(dāng)天晚上,新娘會更新裝,洗大凈以示潔凈無穢。前來祝賀的年輕人盡情歌唱,直至深夜。
凌晨時分,婚禮如期舉行。新郎家也會設(shè)餐會招待賓客。下午三點(diǎn),新郎家再設(shè)宴席邀請阿訇、鄉(xiāng)親為新郎和新娘念“尼卡哈”,這是整個婚禮流程中最具伊斯蘭教特色的儀式。
男女雙方還會分別請兩位阿匐寫“伊扎布”(即婚書),婚書上寫著雙方家長的姓名,新郎新娘的姓名。
整個婚禮過程中,賓客們會載歌載舞,在不同婚禮環(huán)節(jié)吟唱不同的傳統(tǒng)歌謠,用傳統(tǒng)曲調(diào)編織快樂。前來參加婚宴的人們首先唱《喜歌》,“恭喜呀恭喜大恭喜呀,沒拿者銀錢空討喜呀。你打個調(diào),我唱個曲,歡歡樂樂討上個喜。”婚宴進(jìn)行到一半,賓客們舉杯歡慶,唱著助酒曲《尕老漢》,歌詞風(fēng)趣幽默,富有生活化的語言,伴著人們特定的表演動作,增加了十足的樂趣。
編輯+周勃飛