2022年12月，五常大米在中國品牌雜志、中國品牌網(wǎng)主辦的“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇暨區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌年度盛典系列活動(dòng)”中獲評(píng)“新時(shí)代區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十年·卓越影響力品牌”。

作為中國唯一集“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)”五項(xiàng)桂冠于一身的大米品牌，五常大米已成為高品質(zhì)、高端化、國際化的代名詞。

千年水稻" 百年貢米

位于黑龍江省南部的五常市，是東北黑土帶上的一顆“明珠”。

從水土狀況看，拉林河、牤牛河、溪浪河、阿什河穿境而過，主要灌區(qū)水源始終有植被覆蓋，經(jīng)過幾十公里后水溫提高，腐殖質(zhì)增加，微量元素含量豐富；土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)3-5%，PH值≤7.0，充分保證了優(yōu)質(zhì)稻米所需的養(yǎng)分和土壤要求。

從氣候條件看，五常年平均氣溫3.5℃，平均無霜期120-140天，東南部高山遮蔽東南風(fēng)，西部松嫩平原暖流直接進(jìn)入盆地回旋，水稻灌漿期光照充足，晝夜溫差大，使得干物質(zhì)積累充分，成熟期集中。

五常地區(qū)種植水稻的歷史，則可以追溯到六世紀(jì)?！都滞ㄖ尽酚涊d，在唐朝初年的渤海國時(shí)期，五常境內(nèi)的朱其川（后劃歸吉林省舒蘭縣）已有農(nóng)民種植水稻。

但五常大米名聲鵲起，還是近代的事情。

1835年，吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在這里引水種稻，并把稻谷用石碾碾制成大米，供皇室享用；1854年，清政府以儒家五常指地為名，設(shè)立了“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個(gè)甲社，并在半個(gè)世紀(jì)后正式設(shè)立了五常府。

五常大米“千年水稻，百年貢米”之說，由此產(chǎn)生。

“稻花香”里說豐年

上世紀(jì)50年代，五常水稻種植面積已有近10萬畝，但五常大米作為區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌迅猛發(fā)展，則始于上世紀(jì)90年代。

1993年，農(nóng)民水稻專家田永太在田間發(fā)現(xiàn)一株12棵穗的水稻，便將其作為種子進(jìn)行栽培，成熟后香味撲鼻，因此將其命名為“稻花香”。此后，經(jīng)過多次研發(fā)育種，五常水稻品種更加優(yōu)質(zhì)、豐富。

持續(xù)的新品培育，使五常大米屢次獲得國內(nèi)、國際認(rèn)可：

1996年，獲得中國國際食品博覽會(huì)“國際食品質(zhì)量之星”和“國際名牌食品”稱號(hào)；

2001年，被美國綠色營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)認(rèn)證為達(dá)標(biāo)產(chǎn)品；

2003年，被原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)，兩年后更名為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；

2006年，被原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授予“中國名牌”榮譽(yù)稱號(hào)；

2011年，獲中國國際糧油博覽會(huì)金獎(jiǎng)；

2020年，入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》首批保護(hù)清單；

2021年，五常市政府獲批籌建五常大米國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。

被五常視為“掌上明珠”

2022年，五常大米品牌價(jià)值達(dá)710.28億元，連續(xù)七年蟬聯(lián)地理標(biāo)志產(chǎn)品大米類全國第一。

一連串耀眼成績(jī)的背后，是五常市政府持之以恒的支持與關(guān)注，五常大米也屢屢被寫進(jìn)《政府工作報(bào)告》。

2015年提出，修訂完善五常大米質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)最新稻花香鑒別技術(shù)，為行政執(zhí)法和檢驗(yàn)檢測(cè)提供有效技術(shù)支撐；加快推進(jìn)國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水稻綜合示范市、“五常大米”地理標(biāo)志全國知名品牌示范區(qū)創(chuàng)建。

2016年提出，制定完善“五常大米地理標(biāo)志保護(hù)管理辦法”、“五常大米質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”；進(jìn)一步完善防偽溯源體系建設(shè)，嚴(yán)格審核企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和防偽標(biāo)識(shí)發(fā)放；加大對(duì)制假、摻假、售假行為打擊力度。

2017年提出，提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新品牌營(yíng)銷、加強(qiáng)品牌保護(hù)。

2018年提出，將五常建設(shè)成全國大米交易及關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)、管理和服務(wù)中心，大米產(chǎn)業(yè)會(huì)展、體驗(yàn)、論壇、觀摩中心，五常大米品牌文化宣傳輸出中心。

2019年提出，全面推行從種子繁育到加工銷售的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，完成《五常大米原產(chǎn)地生態(tài)保護(hù)及品牌提升規(guī)劃研究》。

2020年提出，堅(jiān)持“品種+品質(zhì)+品牌”發(fā)展理念，完成編制《五常大米發(fā)展規(guī)劃》。

2021年提出，打造國際稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，完善五常大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

2022年提出，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、品牌化發(fā)展，成為全國稻米行業(yè)標(biāo)桿，向世界展示中國最好稻米。

生產(chǎn)加工邁進(jìn)數(shù)字化時(shí)代

隨著物聯(lián)網(wǎng)、智能工廠等數(shù)字技術(shù)的廣泛應(yīng)用，五常市與時(shí)俱進(jìn)，構(gòu)建起稻米種植、加工到倉儲(chǔ)、銷售的數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈。

在喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，攝像頭和傳感器可實(shí)時(shí)采集傳輸氣溫、濕度、土壤狀況等數(shù)據(jù)。水稻種植從智能化浸種催芽開始，借力大田數(shù)字化系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)掌握環(huán)境變化、生長(zhǎng)情況，使高標(biāo)準(zhǔn)種植更精準(zhǔn)。

在金禾米業(yè)的稻米加工數(shù)字化（智能）示范車間，從脫殼、谷糙混分離、色選、拋光到裝袋，全部自動(dòng)化完成，不但使稻米加工的品質(zhì)和品相有所提升，還實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。

與此同時(shí)，五常市大米產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心還對(duì)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)改造，依托數(shù)字化溯源平臺(tái)，向每個(gè)農(nóng)戶頒發(fā)“稻米銷售卡”，稻農(nóng)銷售給加工廠的數(shù)量將完成雙向確認(rèn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)五常大米總量控制。

五常市還升級(jí)了大米溯源防偽系統(tǒng)，消費(fèi)者購買五常大米，掃碼即可完成從田間到舌尖的全程可視化追溯。

將稻作文化、數(shù)字科技融入以“仁義禮智信”為核心的儒家傳統(tǒng)，不僅使五常大米成為提振區(qū)域經(jīng)濟(jì)的金字招牌，也使古老的農(nóng)耕文明煥發(fā)出新的生機(jī)。