以冰雪文化為主題的紀(jì)錄片在冰雪文化傳播過程中發(fā)揮著重要作用，特別是有著海外目標(biāo)受眾群的冰雪文化紀(jì)錄片，其在冰雪文化的跨文化傳播中扮演著舉足輕重的角色。由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》展示了中國長白山和法國阿爾卑斯山兩處粉雪勝地的冰雪文化。由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》在法國高山電視臺(tái)黃金時(shí)段播出。這部紀(jì)錄片憑借精美的畫面，精良的制作、新穎的敘事方法和引人入勝的故事情節(jié)，一經(jīng)播出，便引起了海內(nèi)外觀眾的一致好評(píng)。在影視作品的跨文化傳播研究中，對(duì)影視作品中的非語言符號(hào)應(yīng)用研究是學(xué)者們關(guān)注的一個(gè)重要議題?，F(xiàn)以紀(jì)錄片《粉雪奇遇》為案例，分析該紀(jì)錄片中的時(shí)間語言和空間語言，以期深入了解非語言符號(hào)的跨文化傳播作用。

法國當(dāng)?shù)貢r(shí)間2021年12月23日，由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》在法國高山電視臺(tái)黃金時(shí)段播出。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》邀請(qǐng)了中法兩國三位滑雪達(dá)人作為體驗(yàn)者。這三位體驗(yàn)者分別前往對(duì)方國家，親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣┻\(yùn)動(dòng)，感悟冰雪勝地的人文文化。該紀(jì)錄片由五洲傳播中心、吉林省人民政府新聞辦公室與法國MontBlanc8電視臺(tái)共同制作，在敘事表達(dá)上實(shí)現(xiàn)了國際化表達(dá)，講述了中國吉林省長白山和法國薩瓦省阿爾卑斯山這兩座同處北緯48度的“粉雪勝地”的冰雪故事。該片在向海外觀眾講好中國冰雪故事的同時(shí)，也讓國內(nèi)觀眾領(lǐng)略了來自法國阿爾卑斯山的特色冰雪文化。

在紀(jì)錄片中使用非語言符號(hào)可以起到普通語言文字所無法表達(dá)的傳播效果。本文將選取《粉雪奇遇》紀(jì)錄片中具有代表性的非語言傳播現(xiàn)象進(jìn)行分析，運(yùn)用愛德華·霍爾的跨文化傳播理論，選擇非言語語言符號(hào)的空間語言符號(hào)、時(shí)間語言符號(hào)進(jìn)行探討。本文還分析了片中的非語言符號(hào)在跨文化傳播中的作用，并對(duì)本紀(jì)錄片帶來的跨文化傳播啟示加以分析。

非語言傳播

語言傳播是指將語言作為信息的載體，通過使用語言符號(hào)進(jìn)行信息交流的傳播活動(dòng)。人與人之間完成信息交流活動(dòng)，除了使用語言進(jìn)行交際活動(dòng)以外，還經(jīng)常使用一種未被注意到的“無聲的語言”——非語言符號(hào)，并且人們?cè)谌粘＝煌袝?huì)用到這種未被注意到的“無聲的語言”表達(dá)自己的真實(shí)情感。非語言傳播是指人類在傳播過程中不使用語言、文字等語言符號(hào)傳遞信息、溝通思想的交際傳播行為。雖然語言傳播行為是人類重要的傳播活動(dòng)，但是這并不代表語言傳播能發(fā)揮全部作用。在日常信息傳播和交際過程中，語言信息符號(hào)與非語言信息符號(hào)是相互影響、相互作用的，語言傳播行為和非語言傳播行為相互配合，共同構(gòu)成了完整的人類交流體系，二者相輔相成，缺一不可。

《粉雪奇遇》的內(nèi)容建構(gòu)

人物形象建構(gòu)

在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》中，三位冰雪文化體驗(yàn)者走訪了在阿爾卑斯山與長白山山腳下的冰雪小鎮(zhèn)，親身體驗(yàn)了這兩處粉雪圣地中居民的特色冰雪活動(dòng)，為觀眾展現(xiàn)了兩處粉雪圣地的人文之美。本紀(jì)錄片選擇了參與冰雪運(yùn)動(dòng)的青少年、長白山野生動(dòng)物檢測員、阿爾卑斯山農(nóng)場主、滿族客棧主等人物。三位體驗(yàn)者對(duì)這些人物進(jìn)行訪談并親身體驗(yàn)與之相關(guān)的特色冰雪活動(dòng)，建構(gòu)出了生動(dòng)淳樸的人物形象，向觀眾展現(xiàn)了兩地真實(shí)的自然美景和人文歷史。此外，這部紀(jì)錄片在人物形象的建構(gòu)上還使用了對(duì)照手法，中外人物所展示的冰雪活動(dòng)和冰雪文化相互對(duì)應(yīng)。例如，長白山的牧馬人朱師傅帶領(lǐng)體驗(yàn)者體驗(yàn)馬拉爬犁活動(dòng)與阿爾卑斯山的雪橇主帶領(lǐng)體驗(yàn)者體驗(yàn)狗拉雪橇活動(dòng)相對(duì)應(yīng)。這種人物和情節(jié)建構(gòu)中的互相對(duì)應(yīng)表現(xiàn)了生活在冰天雪地的不同地區(qū)居民都具有用智慧、積極向上的態(tài)度去適應(yīng)特殊環(huán)境的精神。

文化建構(gòu)

冰雪文化是生活在寒冷地區(qū)的人為了生存在適應(yīng)自然的過程中產(chǎn)生的寶貴精神財(cái)富。冰雪文化有著物質(zhì)和精神兩個(gè)層面的價(jià)值。《粉雪奇遇》建構(gòu)了冰雪文化、地域文化、民俗文化?！斗垩┢嬗觥穱@主題“粉雪”，通過體驗(yàn)者進(jìn)行高山速降、冰瀑攀巖、冰河漂流等冰雪運(yùn)動(dòng)，向觀眾展示了兩處粉雪勝地的冰雪運(yùn)動(dòng)文化，從獨(dú)具風(fēng)韻的吉林霧凇到巍峨磅礴的阿爾卑斯山巔都是這部紀(jì)錄片中冰雪運(yùn)動(dòng)文化的自然載體。

《粉雪奇遇》中的空間語言

霍爾在《無聲的語言》中提到了“空間語言”這一概念，認(rèn)為“空間語言”作為一種隱性非語言交際符號(hào)，可以通過人們對(duì)相對(duì)位置的信號(hào)表達(dá)意愿或利用界域傳達(dá)思想感情等闡述它的意義?？臻g語言傳播是指運(yùn)用空間非語言符號(hào)表達(dá)信息的傳播活動(dòng)，包括傳播中的人際空間，以及建筑的方位、布局、固定位置等?？臻g語言符號(hào)是一種重要的“無聲談話”，了解空間語言符號(hào)不僅可以幫助我們明確空間符號(hào)和距離符號(hào)在傳播中的功能和地位，提高信息傳播效果，還可以幫助我們?cè)诳缥幕瘋鞑ミ^程中更好地理解不同文化的差異，從而在信息傳播和交際過程中避免對(duì)他人空間范圍的侵犯?！斗垩┢嬗觥芳o(jì)錄片中的空間語言符號(hào)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，首先是粉雪地帶所處的自然地理環(huán)境，其次是粉雪地帶兩座城市中村莊小鎮(zhèn)的空間語言。

首先，我們對(duì)粉雪地帶所處的自然地理位置進(jìn)行考察?！斗垩┢嬗觥芳o(jì)錄片在兩個(gè)同處北緯48度的粉雪圣地進(jìn)行拍攝。一處位于阿爾卑斯山，法國的薩瓦省，另一處位于長白山，中國的吉林省。粉雪圣地中的雪并不是粉色的。粉雪是指“非常松軟干燥，如面粉狀”的雪。與一般的雪相比，這種雪的水分含量極低，所以在這種雪上滑行的時(shí)候會(huì)有沙沙的聲響，滑雪板濺起的雪末像白砂糖一樣。這兩處粉雪圣地具有典型的山地景觀，中國吉林的長白山體現(xiàn)的是一片神圣莊嚴(yán)的景象，連綿不絕的雪峰在太陽的照射下反射出一片銀白色的光芒。冬日的天空在松林和雪地的襯托下顯得格外蔚藍(lán)。位于法國與意大利交界處的阿爾卑斯山，坐落于法國薩瓦省，其擁有阿爾卑斯山最高峰勃朗峰。這里山勢巍峨，終年西風(fēng)吹拂，造就了冬雪夏融的奇觀。勃朗峰附近200平方千米范圍為都是冰山，群山巍峨，風(fēng)景秀麗，是阿爾卑斯山地區(qū)最大的滑雪勝地。

其次，我們對(duì)兩處粉雪勝地中村莊小鎮(zhèn)的空間語言進(jìn)行考察。跟隨三位體驗(yàn)者的鏡頭，我們可以看到位于粉雪勝地的兩座風(fēng)格迥異的小鎮(zhèn)。長白山小村內(nèi)部洋溢著濃郁的中式風(fēng)情，一個(gè)小小的院子，前面是菜園，后面是魚塘，人們的生活環(huán)境與周圍的自然環(huán)境有著密切聯(lián)系，形成了一種特殊的空間藝術(shù)，反映了中國的美學(xué)追求。而法國薩瓦省阿爾卑斯山腳下的小鎮(zhèn)則屬于歐式風(fēng)格，有牧場、酒窖等，通過紀(jì)錄片中視聽語言和藝術(shù)性鏡頭調(diào)度，展示了精致多元的畫面構(gòu)圖，營造出一場視覺盛宴，帶給觀眾一種意境美、詩意美。

《粉雪奇遇》中的時(shí)間語言

在《無聲的語言》中，愛德華·霍爾把時(shí)間體系劃分為正式時(shí)間、非正式時(shí)間和技術(shù)時(shí)間三種類型。然而，受地域、歷史等因素的影響，文化的各個(gè)時(shí)期都有著自己獨(dú)特的時(shí)間觀念。在跨文化交流中，時(shí)間語言符號(hào)是一個(gè)非常重要的非語言符號(hào)。它影響著人們之間的交際方式，同時(shí)也影響著人們的價(jià)值取向和文化認(rèn)知模式。如果不能很好地理解其他國家的時(shí)間語言觀念，也就無法理解對(duì)方的思維和價(jià)值習(xí)慣，這樣便會(huì)給文化交流造成障礙，從而導(dǎo)致溝通失敗，最終會(huì)影響文化交流和溝通效果。

在本部紀(jì)錄片中，最明顯的時(shí)間語言差異就是環(huán)形時(shí)間和線性時(shí)間上的差異，中國人所信奉的環(huán)形時(shí)間觀與中國傳統(tǒng)的道教、陰陽、五行理論等有很密切的聯(lián)系。世界上的一切都是有規(guī)律的，每隔一段時(shí)間就會(huì)恢復(fù)原狀，由陰轉(zhuǎn)陽、由陽轉(zhuǎn)陰、由盛轉(zhuǎn)衰，構(gòu)成自然的時(shí)間結(jié)構(gòu)。環(huán)形時(shí)間觀念體現(xiàn)了時(shí)間的節(jié)律性、周期性、可逆性和連續(xù)性。在猶太基督教的影響下，西方人往往將時(shí)間視為一條線，認(rèn)為時(shí)間是一條直線，是一種單一的、線性的、連續(xù)的、不間斷的運(yùn)動(dòng)。時(shí)間就像一條大河，奔流不息，一去不復(fù)返。在西方人的時(shí)間語言中，時(shí)間有開始和結(jié)束，而且可以通過鐘表和歷法來測量，在直線上的某一特定時(shí)刻，兩點(diǎn)間的距離被稱為時(shí)間。并且，時(shí)間可以分為三個(gè)階段：過去、現(xiàn)在、將來。在《粉雪奇遇》紀(jì)錄片中，中法兩國居民對(duì)時(shí)間有著不同的理解。例如在紀(jì)錄片所展示的畫面中，居住在長白山的人根據(jù)時(shí)令和季節(jié)變化進(jìn)行飲食活動(dòng)，吉林市韓家屯村的滿族居民在冬季會(huì)儲(chǔ)存白菜，在春節(jié)期間會(huì)制作特色美食黏豆包、火鍋，應(yīng)季而食、適時(shí)而食，這是中國飲食文化的一大特色，也是中國飲食文化中不可缺少的一部分，還是中國人“天人合一”思想的一種表現(xiàn)，更是中國的環(huán)形時(shí)間觀念的一種體現(xiàn)。而在法國薩瓦省馬蒂斯家族牧場內(nèi)，主人在制作奶酪時(shí)，從小牛出生，到奶牛養(yǎng)成，再到擠出牛奶，制作奶酪，遵循著線性流程，體現(xiàn)了線性時(shí)間觀念。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》拍攝、記錄了中法兩個(gè)國家居民的不同生活狀態(tài)，展示了中法兩國居民在時(shí)間觀念上的不同之處，這可以幫助我們理解中法兩國文化之間的差異，并在了解差異的前提下更好地認(rèn)知中法兩國的冰雪文化和特色民族文化。

《粉雪奇遇》中的非語言符號(hào)跨文化傳播作用

輔助語言符號(hào)

語言符號(hào)是人類最重要的交際工具，但其并非萬能的、唯一的交際工具，它在許多時(shí)候需要借助非語言符號(hào)。因此，人們也經(jīng)常把非語言符號(hào)稱為語言傳播的“補(bǔ)充物”“完善物”和“近似于語言的手段”。例如，在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》中，體驗(yàn)者在帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略吉林長白山冰雪文化的獨(dú)特魅力時(shí)，一邊講解，一邊播放長白山地區(qū)的特色民俗和自然美景。這不但增強(qiáng)了體驗(yàn)者的話語傳播效果，凸顯了長白山豐富多彩、獨(dú)具特色的人文文化，而且講好了中國冰雪故事，向世界展示了中國人熱愛冰雪文化并積極投身冰雪運(yùn)動(dòng)的形象，給觀眾留下了深刻的印象?；诖?，觀眾在聽到這兩處粉雪圣地的時(shí)候，腦海中都會(huì)浮現(xiàn)出粉雪圣地的自然風(fēng)景和民俗活動(dòng)。由此可見，非語言符號(hào)在紀(jì)錄片跨文化傳播中可以起到輔助語言符號(hào)傳播的作用。

減少文化隔閡，促進(jìn)冰雪文化交流

在影視作品中應(yīng)用非語言符號(hào)，可以幫助觀眾通過觀看畫面了解作品中人物的內(nèi)心世界，也可以讓觀眾了解作品中的社會(huì)環(huán)境和文化背景。《粉雪奇遇》是由中法兩國合拍制作的紀(jì)錄片，該片中的非語言符號(hào)向觀眾展示了長白山和法國阿爾卑斯山的特色冰雪文化。例如，“剪紙”符號(hào)象征著長白山文化，“奶酪”符號(hào)則是阿爾卑斯山文化的象征。在《粉雪奇遇》中使用非語言符號(hào)，能夠充分展現(xiàn)中法兩國文化的差異，從而減少文化差異帶來的隔閡，進(jìn)而推動(dòng)中法兩個(gè)國家在冰雪文化上的交流。

《粉雪奇遇》的表達(dá)策略

發(fā)揮輿論領(lǐng)袖的引導(dǎo)作用

在文化傳播過程中，輿論領(lǐng)袖發(fā)揮著重要的“中間人”和“過濾器”作用。《粉雪奇遇》邀請(qǐng)的三位體驗(yàn)者正是在中法觀眾中有著重要話語權(quán)并深受觀眾信任的輿論領(lǐng)袖。尼諾是中國國家單板滑雪隊(duì)教練，托馬斯是法國冬奧隊(duì)隊(duì)員，王磊則是中國單板滑雪第一人。在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》的跨文化傳播中，來自兩個(gè)國家的輿論領(lǐng)袖通過親身參與冰雪運(yùn)動(dòng)，接受了來自不同國家的冰雪運(yùn)動(dòng)文化信息，通過轉(zhuǎn)碼將信息轉(zhuǎn)變?yōu)楦桌斫獾男畔⒎?hào)并傳播給觀眾。這種轉(zhuǎn)碼方式不僅將異國冰雪文化以一種更直觀、更易被觀眾接受和理解的方式呈現(xiàn)在了觀眾面前，也讓觀眾在欣賞、學(xué)習(xí)和探索異國冰雪文化的過程中，感受到了他國冰雪文化獨(dú)特的魅力，對(duì)觀眾認(rèn)知他國冰雪文化起到了至關(guān)重要的作用，展示了冰雪文化的魅力，為擴(kuò)大中法冰雪文化的跨文化傳播提供了更多可能。

選擇共通性文化

在進(jìn)行跨文化傳播時(shí)，要考慮到不同國家受眾的文化背景、考慮到受眾接受他國文化存在一定難度，這要求傳播者選擇具有較強(qiáng)共通性的文化。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》著重選擇中法兩國觀眾共通的文化來彌補(bǔ)文化差異的溝壑。其選擇了生活在長白山和阿爾卑斯山地區(qū)居民的特色飲食文化、交通方式文化、住宅文化作為中法兩國特色冰雪文化的代表進(jìn)行傳播。這主要是因?yàn)檫@些特色衣食住行文化都是能夠縮小地區(qū)和種族隔閡的共通性文化，可以在一定程度上弱化文化陌生性給文化傳播帶來的負(fù)面影響。例如，選擇一些具有共通性的文化元素，使國內(nèi)外受眾在接受信息時(shí)更易于接受，這也有助于減少文化陌生性給文化傳播效果帶來的負(fù)面影響。

選擇接近生活的文化符號(hào)

特色文化符號(hào)是跨文化傳播過程中傳播文化的主要方式。在文化符號(hào)的選擇中，《粉雪奇遇》使用了火鍋、剪紙、窗花、擠牛奶、制作奶酪等與日常生活密切相關(guān)的符號(hào)語言，將其作為承載中法特色冰雪文化的載體。該紀(jì)錄片在表達(dá)上突出了“文化互通”的特征，在跨文化傳播中表現(xiàn)出了較好的效果。兩國觀眾在紀(jì)錄片呈現(xiàn)的符號(hào)上有著共通的意義空間，這有利于打破文化差異壁壘，拉近彼此文化之間的距離，跨越文化差異的障礙。以往，中國文化的跨文化傳播大多選擇太極、武術(shù)、大熊貓等符號(hào)。這些符號(hào)雖然具有中國特色，但是在很大程度上脫離了外國受眾的日常生活，尤其是對(duì)普通大眾來說，這些符號(hào)是陌生的，甚至是難以理解的，難以被不同意義空間的受眾所接收，這種局限性在一定程度上影響了其傳播效果。

（作者單位：河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)文化與傳播學(xué)院）