嚴(yán)顯碩，鄭文艷，黃曉峰，蘇 媚，鄧高峰，鐘家成，謝合平

（宜昌寬皮柑橘綜合試驗(yàn)站/宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北宜昌 443100）

湖北省宜昌市夷陵區(qū)柑橘種植歷史悠久，是國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的柑橘優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，先后榮獲“全國(guó)早熟蜜柑之鄉(xiāng)”“全國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)三十強(qiáng)”“湖北省水果大縣（區(qū)）”等榮譽(yù)。根據(jù)夷陵區(qū)2021 年統(tǒng)計(jì)年鑒，夷陵區(qū)有柑橘面積2.14 萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量達(dá)79 000 萬(wàn)kg，綜合收入突破30 億元。在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家指導(dǎo)下，夷陵區(qū)以“增產(chǎn)、增質(zhì)、增收，減肥、減藥、減工”（三增三減）為目的，集成應(yīng)用了“輕簡(jiǎn)標(biāo)準(zhǔn)建園、樹(shù)體綜合改造、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、病蟲(chóng)綠色防控、平衡配方施肥、覆膜控水增糖、延時(shí)完熟采收、田間機(jī)械管理”等先進(jìn)栽培技術(shù)，旨在通過(guò)技術(shù)應(yīng)用，進(jìn)一步提高柑橘產(chǎn)量及品質(zhì)，使標(biāo)準(zhǔn)化橘園平均單產(chǎn)超過(guò)3 000 kg，優(yōu)質(zhì)果率超過(guò)90%。

1 主要栽培技術(shù)

1.1 輕簡(jiǎn)標(biāo)準(zhǔn)建園

對(duì)樹(shù)齡在30 年以上、樹(shù)勢(shì)下降或樹(shù)體死亡、產(chǎn)量在7 400 kg/hm2以下的橘園實(shí)施重新建園。新建橘園根據(jù)“水電供應(yīng)到園，溝渠貫通到園”等［1］的建園標(biāo)準(zhǔn)，緩坡地采用挖掘機(jī)械優(yōu)化調(diào)整地形，將園區(qū)內(nèi)的田坎削除，使地塊盡量合并，地面削高填低，形成平整的地面或均勻的坡面，并使坡面向匯水線或排水溝傾斜。坡地修筑等高梯田，外高內(nèi)低。通過(guò)對(duì)橘園土地平整，利用挖機(jī)或起壟機(jī)械將行間表層土培到苗木兩邊和苗木之間成弓形或龜背形壟，壟寬1.2 m、高30～40 cm（與苗木根頸齊平）、壟溝2.5～3.0 m。定植前3 個(gè)月在定植穴或溝中添加有機(jī)質(zhì)和調(diào)pH。定植時(shí)，選用2～3 年生無(wú)病毒容器大苗或裸根壯苗按照株行距（1.0～2.0）m×（3.5～4.5）m 定植。容器苗在春、夏、秋季均可定植；裸根壯苗可春栽或秋栽。定植完畢后，及時(shí)建立一套滴灌系統(tǒng)（管徑一般16 cm、承壓力0.4 Mpa 以上、1 m 有3 個(gè)滴水孔），安裝時(shí)毛管直接固定在壟上中間位置。根據(jù)天氣情況間隔3～6 d 滴水1 次，直至苗木成活。

1.2 樹(shù)體綜合改造

對(duì)株行間距小、郁閉嚴(yán)重的成齡橘園采用疏株間伐方法，使橘園行距不小于4 m，提高果園生產(chǎn)能力和機(jī)械使用水平，保證橘園通風(fēng)透光良好。樹(shù)冠改造遵循“掐頭、去尾、縮冠、疏枝”8 字修剪口訣，“掐頭”即矮化樹(shù)冠，通過(guò)疏除主、側(cè)枝等骨干枝和重回縮，將樹(shù)冠高度降到2.5 m 左右［2］?！叭ノ病奔慈サ艄歉芍ι想x地面50～60 cm 的輔養(yǎng)枝。“縮冠”即對(duì)于過(guò)長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝組，在適當(dāng)部位回縮，行間間隙控制在40～50 cm，樹(shù)間間隙控制在20～30 cm?！笆柚Α奔催x取3～4 個(gè)主枝，對(duì)其余大枝進(jìn)行疏除。掐頭一般在春季進(jìn)行，對(duì)裸露的主干需進(jìn)行涂白處理，以預(yù)防夏季高溫灼傷樹(shù)干表皮。幼樹(shù)樹(shù)形以開(kāi)心型為主，進(jìn)行輕簡(jiǎn)化修剪，緩和樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)3～4 個(gè)分布合理的主枝，方便柑農(nóng)進(jìn)行果園管理。

1.3 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整

對(duì)于品種混雜、品質(zhì)退化但樹(shù)體生長(zhǎng)良好的橘園實(shí)行高接換種。高接品種主要是大分四號(hào)、肥之曙、由良等溫州蜜柑品種，也可適當(dāng)選擇部分雜柑愛(ài)媛28、金秋砂糖橘、雞尾葡萄柚、明日見(jiàn)等。在夷陵區(qū)一般選擇在3 月中旬至4 月進(jìn)行，采取鋸頭高接換種技術(shù)，選擇分枝角度較大的大枝3～4 個(gè)離地面50～80 cm 鋸除，采取切接、枝接或單芽腹接法，做到接穗與砧木切口削平、形成層對(duì)準(zhǔn)、薄膜綁緊［3］。接芽數(shù)量根據(jù)樹(shù)冠大小，一般接6～10 個(gè)芽。在每次新梢萌發(fā)后及時(shí)摘心，以促進(jìn)新梢盡快木質(zhì)化并再次抽發(fā)新梢，同時(shí)及時(shí)抹除接芽上所有萌蘗。

1.4 病蟲(chóng)綠色防控

在橘園采用物理、生物等方法進(jìn)行綜合防治。一是橘園生草。種植的間作物或草類應(yīng)是與柑橘無(wú)共生性病蟲(chóng)、淺根、矮桿，以豆科植物和禾本科牧草為宜，適時(shí)收割翻埋于土壤中或覆蓋于樹(shù)盤(pán)。夷陵區(qū)橘園適宜種植如波斯菊、黑麥草、藿香薊、百喜草、三葉草、肥田蘿卜、豌豆、紫花苜蓿等。二是空中掛燈。頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈在柑橘園中能誘殺天牛、金龜子、蝽蟓、吸果夜蛾、黑刺粉虱等以鱗翅目害蟲(chóng)為主的50 多種害蟲(chóng)，效果明顯。一般平地按照每3 hm2、山地每2 hm2的標(biāo)準(zhǔn)懸掛1 盞頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，均勻分布，開(kāi)燈時(shí)間為5 月初至10 月下旬。三是園中掛板。在4 月下旬至5 月上旬懸掛黃色和綠色誘蟲(chóng)板誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，225～300 張/hm2。懸掛方向以板面向東西方向?yàn)橐?，高度以高出?shù)頂60 cm 為宜。四是樹(shù)上掛蟲(chóng)。即“以螨治螨”技術(shù)，利用有益螨類（捕食螨）控制柑橘紅蜘蛛等有害螨類的生物防治技術(shù)。在釋放捕食螨前15～20 d 根據(jù)橘園病蟲(chóng)發(fā)生情況采取化學(xué)防治措施進(jìn)行1～2 次清園，將害螨密度降低到2 頭/葉以下。在湖北省宜昌市，以氣溫穩(wěn)定通過(guò)20 ℃的5 月中旬釋放捕食螨較好［4］。每株成齡橘樹(shù)掛1 袋，釋放捕食螨后橘園盡量不要施用殺蟲(chóng)劑，若部分橘園病蟲(chóng)較嚴(yán)重，宜選擇生物源或礦物源藥劑進(jìn)行防治。五是樹(shù)中掛球。利用綠色誘蠅球誘殺柑橘大實(shí)蠅。在大實(shí)蠅成蟲(chóng)羽化盛期至補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)階段（一般5 月中旬至6 月中旬）集中進(jìn)行防治。將其掛于橘園外圍樹(shù)體中上部蔭蔽處，每3～5 株掛1 個(gè)球。

1.5 平衡配方施肥

按照“以果定肥、因樹(shù)施肥、矯正施肥”的原則，根據(jù)柑橘需肥規(guī)律、土壤供肥特性與肥料效應(yīng)，在合理施用氮、磷、鉀和微量元素的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥［5］。宜昌市夷陵區(qū)以溫州蜜柑為主，按純氮∶磷∶鉀的比例為（1.0∶0.5）～（0.8∶1.0）為宜。6 月上中旬，建議每株施35%柑橘專用肥（N∶P2O5∶K2O=18∶7∶10）1.0～1.5 kg。11 月中下旬，施優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥（餅肥）3～5 kg+35% 柑橘專用肥（N∶P2O5∶K2O=18∶7∶10）1.5～2.0 kg。同時(shí)可結(jié)合土壤改良，在每年11 月進(jìn)行抽槽改土，每公頃回填45 000 kg 雜草或15 000 kg 沼渣。沼渣出池后，一般先在儲(chǔ)糞池中存放15 d 后才可以施用。

1.6 覆膜控水增糖

夷陵區(qū)早熟溫州蜜柑在8 月下旬，中熟溫州蜜柑或椪柑在9 月中旬，地面采用透氣不透水的無(wú)紡布或銀黑反光膜等覆蓋，以起到控制土壤水分和提高柑橘品質(zhì)的作用。覆膜前對(duì)園地進(jìn)行清理和平整，覆膜時(shí)要確保全園覆蓋，膜與膜相交部位、膜與樹(shù)體主干接觸部位要用寬膠帶或細(xì)繩壓好，邊緣用地釘或土塊壓實(shí)，防止被風(fēng)吹起，雨水進(jìn)入。采收結(jié)束后要及時(shí)清理除膜，以利恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

1.7 延時(shí)完熟采收

由于夷陵區(qū)處于柑橘產(chǎn)區(qū)北緣地帶，11 月開(kāi)始出現(xiàn)霜凍天氣，采用樹(shù)冠簡(jiǎn)易覆膜可以延時(shí)果實(shí)采收，延長(zhǎng)供應(yīng)周期。研究發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)能有效減少早熟溫州蜜柑鮮果的異常落果和腐爛，提高果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期30～45 d，銷售價(jià)格增加0.40～0.60 元/kg［6］。夷陵區(qū)樹(shù)冠覆膜一般在11 月中旬左右，選擇丘陵或坡地，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、結(jié)果均勻的橘園實(shí)施。覆膜前，將樹(shù)冠上果實(shí)橫徑大于65 mm的果實(shí)采收銷售，同時(shí)疏除病蟲(chóng)果、日灼果、畸形果等非商品果實(shí)，使樹(shù)體負(fù)載量保持在原來(lái)的2/3 左右［7］。對(duì)樹(shù)冠頂部及外圍突出的枝條進(jìn)行疏剪或回縮，以免戳破薄膜。同時(shí)噴施1 次預(yù)防紅蜘蛛和病害的藥劑。選用厚度為0.06～0.08 mm、透光率較高的聚乙烯薄膜將樹(shù)冠頂部全部覆蓋，在兩側(cè)用繩子拴住薄膜兩端拉緊并用木樁固定，沿薄膜垂直方向在兩株樹(shù)中間拉繩進(jìn)行固定，以防刮風(fēng)掀翻薄膜。膜的邊緣與地面應(yīng)保持20～40 cm 的空隙。果實(shí)全部采收結(jié)束后及時(shí)將薄膜從樹(shù)冠上拆除，減少對(duì)來(lái)年生產(chǎn)的影響。

1.8 田間機(jī)械管理

橘園噴藥推廣擔(dān)架式和移動(dòng)式電動(dòng)噴藥機(jī)械或風(fēng)送式多噴頭噴藥機(jī)，相比人工背負(fù)式噴霧器提高效率6～10 倍。田間管理推廣小型割草機(jī)、小型旋耕機(jī)、開(kāi)溝機(jī)和手持式修剪機(jī)。針對(duì)坡度大于25°的山地橘園推廣遙控牽引式雙軌、單軌貨運(yùn)機(jī)、自走式單軌運(yùn)輸機(jī)，解決肥料、果實(shí)運(yùn)輸難題。

2 主要成效

隨著鄉(xiāng)村振興全面進(jìn)入歷史新階段，水果消費(fèi)正在發(fā)生重大變化，消費(fèi)主體對(duì)果品質(zhì)量要求越來(lái)越高［8］。夷陵區(qū)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力推行柑橘“三增三減”綠色高效健康栽培技術(shù)，促使柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了新的春天。2021 年夷陵區(qū)柑橘總產(chǎn)量達(dá)79.76萬(wàn)t，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破60 億元。

2.1 提升了基地建設(shè)

2019 年以來(lái)，夷陵區(qū)完成橘園“三改”（改觀柑橘園相、改良柑橘品種、改善柑橘品質(zhì)）1 667 hm2，特早熟、早熟、中熟、晚熟比例基本達(dá)2∶5∶2∶1，果園機(jī)械化水平達(dá)63%，機(jī)械噴藥100%，累計(jì)建成標(biāo)準(zhǔn)橘園1.2 萬(wàn)hm2。其中，鴉鵲嶺云紅基地被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為第一批全國(guó)種植業(yè)“三品一標(biāo)”基地。全區(qū)通過(guò)柑橘綠色食品原料基地認(rèn)定1.13 萬(wàn)hm2，出口果園注冊(cè)登記面積0.16 萬(wàn)hm2，被授予“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”稱號(hào)。

2.2 優(yōu)化了果品質(zhì)量

通過(guò)實(shí)施橘園密改改稀、矮化樹(shù)冠、土壤改良等措施，使橘園土壤環(huán)境、通風(fēng)透光條件明顯改善，果實(shí)外觀得到顯著改善，優(yōu)質(zhì)果率在90%以上，可溶性固形物在12% 以上，產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)100%。2021 年11 月9 日，宜昌市舉行溫州蜜柑品質(zhì)鑒評(píng)活動(dòng)，夷陵區(qū)“三增三減”栽培示范基地選送的3 個(gè)溫州蜜柑樣品獲得金獎(jiǎng)，占金獎(jiǎng)總量的3/4。

2.3 增加了柑農(nóng)收入

通過(guò)技術(shù)集成運(yùn)用，減少了柑橘園化肥的使用量，降低了生產(chǎn)管理勞動(dòng)強(qiáng)度，每公頃節(jié)約勞力用工90～150 個(gè)。綜合計(jì)算每公頃平均節(jié)約生產(chǎn)成本投入9 000 元左右。引種到夷陵區(qū)的大分四號(hào)，推廣面積1 333 hm2，讓“宜昌蜜橘”提早上市近30 d，使每公頃平均增收15 000 元以上。

3 小結(jié)

通過(guò)柑橘綠色高效健康栽培技術(shù)集成創(chuàng)新，夷陵區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)得到質(zhì)的飛躍，提高了栽培水平，優(yōu)化了栽培方式，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)應(yīng)對(duì)栽培風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加了產(chǎn)業(yè)的綜合效益，從而為全區(qū)乃至湖北省柑橘綠色高效栽培提供了實(shí)踐基礎(chǔ)。