李登昌，吳亞林

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

獸藥檢驗(yàn)技術(shù)是動(dòng)物藥學(xué)專業(yè)知識(shí)體系的重要組成部分，是我校動(dòng)物藥學(xué)專業(yè)的核心課程之一，也是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格考試的必考內(nèi)容，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的獸藥全面質(zhì)量控制的觀念及相應(yīng)的知識(shí)技能，能夠勝任獸藥研究、生產(chǎn)、供應(yīng)、使用和監(jiān)督管理工作的分析檢驗(yàn)工作，并具備解決獸藥質(zhì)量問(wèn)題的基本思路和能力。獸藥檢驗(yàn)被形象地比喻成制藥行業(yè)的“眼睛”，為獸藥的安全、有效和質(zhì)量可控保駕護(hù)航。高職獸藥檢驗(yàn)技術(shù)課程旨在培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的獸藥質(zhì)量觀念，在獸藥檢驗(yàn)課程中開展思政教育，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)、法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、道德意識(shí)以及獸藥質(zhì)量為第一的使命感具有重要意義。承擔(dān)獸藥檢驗(yàn)課程的教師在傳授知識(shí)的同時(shí)本著“以德為重、以技為長(zhǎng)”的育人理念，引導(dǎo)學(xué)生正確的價(jià)值取向，將“質(zhì)量第一、依法檢驗(yàn)”的理念貫徹其中，將思政教育和專業(yè)教育有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。

1 通過(guò)藥學(xué)和獸藥學(xué)專家的奮斗精神和先進(jìn)事跡開展思政教育

通過(guò)介紹老一輩科學(xué)家的感人事跡，激發(fā)學(xué)生攻堅(jiān)克難、勇于創(chuàng)新的信心和決心。通過(guò)介紹天然藥物，融入屠呦呦研究員研發(fā)抗瘧新藥青蒿素的艱難歷程，引領(lǐng)學(xué)生淡迫名利、為實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)努力奮斗的價(jià)值觀。王澤霖教授曾任河南農(nóng)業(yè)大學(xué)禽病研究所所長(zhǎng)，他所創(chuàng)制的12 個(gè)新獸藥產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)多家著名生物制品企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，成果轉(zhuǎn)化率100%。2020 年年初，王澤霖教授將畢生科研成果轉(zhuǎn)化費(fèi)8208 萬(wàn)元捐給學(xué)校用來(lái)建設(shè)高水平的生物安全防護(hù)三級(jí)實(shí)驗(yàn)室，也是在2020 年，王澤霖教授被授予河南省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，獲得獎(jiǎng)金300萬(wàn)元。此后數(shù)次要將款項(xiàng)捐給學(xué)校。王澤霖教授今年已經(jīng)80 歲高齡，生活極其節(jié)儉，以“摳門”著稱，至今仍住在幾十年的舊樓中，騎著電動(dòng)車往返于新老校區(qū)。

2 以獸藥質(zhì)量檢測(cè)的重要性引入課程思政元素

我國(guó)是動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)大國(guó)，獸藥能有效防控動(dòng)物疫病，合理使用獸藥不僅能保障養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也是保障動(dòng)物源性食品安全、公共衛(wèi)生健康和生態(tài)環(huán)境安全的根本。在一些禽畜養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè)，獸藥及添加劑的使用可以起到預(yù)防動(dòng)物疾病，促進(jìn)動(dòng)物成長(zhǎng)的作用。然而獸藥使用不當(dāng)或?yàn)E用、非法使用違禁或淘汰獸藥、飼料獸藥污染等現(xiàn)象也是造成獸藥殘留超標(biāo)的原因。獸藥殘留檢測(cè)是食品安全控制的重要一環(huán)。獸藥殘留的檢測(cè)與我們?nèi)说纳眢w健康密切相關(guān)，因此，必須做好農(nóng)獸藥殘留的檢測(cè)工作，以提高食品的安全性。獸藥殘留檢測(cè)一般都需要對(duì)復(fù)雜混合物進(jìn)行痕量組分的分析。這就要求檢測(cè)機(jī)構(gòu)、檢測(cè)人員具有豐富的獸藥殘留檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用專業(yè)化獸藥殘留檢測(cè)設(shè)備，精確控制分析質(zhì)量、分析成本，制定合理的分析策略。在授課過(guò)程中，不僅要讓學(xué)生掌握獸藥檢測(cè)的基本理論、原理和檢測(cè)技術(shù)等扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，而且還要注重學(xué)生能力培養(yǎng)和價(jià)值引領(lǐng)，使專業(yè)教育和思政教育有機(jī)融合，形成協(xié)同效應(yīng)，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷、專業(yè)情懷與責(zé)任，使之成為復(fù)合應(yīng)用型和科技創(chuàng)新型的一流獸藥檢測(cè)人才。

3 在教學(xué)過(guò)程中引入學(xué)科發(fā)展歷史、與學(xué)科相關(guān)的熱點(diǎn)新聞、制造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀案例

比如在開課第一節(jié)導(dǎo)入案例“齊二藥假藥案”，讓學(xué)生意識(shí)到獸藥檢驗(yàn)人員應(yīng)該具備的基本素養(yǎng)。2006 年發(fā)生了一起震驚全國(guó)的藥害事件—齊二藥事件，這個(gè)事件中該廠生產(chǎn)的亮菌甲素注射液中的輔料丙二醇，被具有腎毒性的二苷醇代替。最終造成了13 名患者死亡、齊齊哈爾第二制藥有限公司走向倒閉的嚴(yán)重后果。我國(guó)古代本草學(xué)對(duì)世界藥物學(xué)發(fā)展的重大貢獻(xiàn)，通過(guò)介紹藥物學(xué)發(fā)展，融入《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》《元亨療馬集》等我國(guó)古代醫(yī)學(xué)巨著，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷和民族自豪感。教學(xué)過(guò)程要融入唯物主義世界觀的教育，必須要尊重實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的真實(shí)性，必須要堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，引導(dǎo)學(xué)生要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，實(shí)事求是地記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與結(jié)果，如實(shí)地完成藥品檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。總而言之，不論是生活中還是實(shí)驗(yàn)中，數(shù)據(jù)的可靠和準(zhǔn)確，是無(wú)比嚴(yán)肅的一件事情，體現(xiàn)了我們的職業(yè)道德與職業(yè)水平。同學(xué)們應(yīng)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程乃至今后的分析檢驗(yàn)從業(yè)過(guò)程中，遵守誠(chéng)信的原則，保持嚴(yán)謹(jǐn)與細(xì)致的科學(xué)態(tài)度。在選擇檢測(cè)獸藥的方法時(shí)，也需遵循國(guó)家獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求科學(xué)地開展獸藥檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。

4 獸藥檢驗(yàn)工作中離不開《中國(guó)獸藥典》

學(xué)生使用獸藥典時(shí)要有一定的法律意識(shí)。不得擅自在檢驗(yàn)時(shí)更改獸藥典內(nèi)容。在獸藥檢驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，《中國(guó)獸藥典》也始終保持著不可動(dòng)搖的指導(dǎo)地位。因此在教學(xué)設(shè)計(jì)中，需要大量融入《中國(guó)獸藥典》中的相關(guān)知識(shí)和規(guī)定，以現(xiàn)行版《中國(guó)獸藥典》成為重要的教學(xué)輔助工具，使學(xué)生在進(jìn)入工作崗位之前就接觸使用這部法典。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要求學(xué)生按照獸藥典正文所收載的分析方法來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，選擇相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)儀器和試劑。在獸藥檢驗(yàn)各論的教學(xué)中，按照“結(jié)構(gòu)性質(zhì)- 鑒別試驗(yàn)- 有雜質(zhì)檢查- 含量測(cè)定”主線進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力。藥品的鑒別試驗(yàn)、有關(guān)物質(zhì)與檢查、含量測(cè)定等分析方法的依據(jù)是獸藥的理化性質(zhì)，而獸藥的理化性質(zhì)是由獸藥的結(jié)構(gòu)決定的，所以學(xué)習(xí)獸藥結(jié)構(gòu)有利于學(xué)生理解和掌握獸藥的理化性質(zhì)，而化學(xué)分析法、儀器分析法又是檢驗(yàn)獸藥質(zhì)量的手段，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)獸藥化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)推斷理化性質(zhì)，根據(jù)理化性質(zhì)選擇合適的分析方法檢驗(yàn)獸藥。

5 酸堿滴定曲線是完美的量變質(zhì)變曲線

在強(qiáng)酸強(qiáng)堿滴定過(guò)程中pH 規(guī)律的分析與繪制的滴定曲線上，我們可以看到在滴定終點(diǎn)附近，錐形瓶中溶液的pH 值有一個(gè)突變，這種突變我們稱之為滴定突躍。質(zhì)量互變規(guī)律亦稱量變質(zhì)變規(guī)律，是自然、社會(huì)和思維發(fā)展的普遍規(guī)律，也是唯物辯證法的三個(gè)基本規(guī)律之一。量變是事物數(shù)量上的增減，是一種不顯著的、非根本性的變化；質(zhì)變是事物根本性質(zhì)的變化，是突變、飛躍。量變是質(zhì)變的準(zhǔn)備，質(zhì)變?yōu)樾碌牧孔冮_辟道路。量變超過(guò)一定限度必然引起質(zhì)變，使舊質(zhì)變?yōu)樾沦|(zhì)，然后在新質(zhì)基礎(chǔ)上又開始新的量變。新的量變超過(guò)一定限度又引起新的質(zhì)變，如此往復(fù)不已，推動(dòng)事物不斷向前發(fā)展。《戰(zhàn)國(guó)策》中有：“積羽成舟，群輕折軸?！薄盾髯印酚校骸安环e跬步，無(wú)以至千里；不積細(xì)流，無(wú)以成江河。”可見(jiàn)量變引起質(zhì)變的思想貫穿在我們的中華文化當(dāng)中。我們生活中也處處存在著量變與質(zhì)變的道理，俗話說(shuō)“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，沒(méi)有誰(shuí)能隨隨便便成功。我們希望自己考個(gè)好分?jǐn)?shù)，希望將來(lái)有一番成就，需要我們平時(shí)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力。希望這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力能助大家“突躍”，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

6 獸藥檢測(cè)工作要把握好分析方法的“度”

做實(shí)驗(yàn)就像我們做菜一樣，調(diào)料加點(diǎn)好吃，但多加就難吃，處處都講究一個(gè)“度”字。例如我們?cè)谧龇治龅味▽?shí)驗(yàn)時(shí)，采用的甲醇溶劑不能采用化學(xué)純的試劑等級(jí)，否則因純度不夠可能引起結(jié)果的誤差，但也不必用色譜純的試劑而造成實(shí)驗(yàn)成本的大幅提高，只要采用分析純?cè)噭┚蛪蛄?。在我們洗儀器的時(shí)候，儀器洗凈后需要蕩洗，一般蕩洗時(shí)用普通的蒸餾水就夠了，不必采用高效液相實(shí)驗(yàn)時(shí)用的高純水，如果用高純水來(lái)洗玻璃儀器，也是造成了很大的浪費(fèi)。在進(jìn)行液相色譜實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們采用的色譜柱也不是越長(zhǎng)越好，只要我們的柱子對(duì)目標(biāo)物有良好的分離度，以短為佳，不必太長(zhǎng)，太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致時(shí)間成本大幅提高。做任何事都要適度，事情做得過(guò)頭,就跟做得不夠一樣,都是不合適的。從以上的分析我們看出來(lái)，其實(shí)實(shí)驗(yàn)中也存在著經(jīng)濟(jì)學(xué)，實(shí)驗(yàn)試劑的價(jià)格、時(shí)間與人才的成本，都是我們需要考慮，也是在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)之內(nèi)的。我們需要在分析實(shí)驗(yàn)中處處存在對(duì)“度”的把握，才能良好地完成實(shí)驗(yàn)。

7 藥物中重金屬檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)的提高

體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)藥品尤其是中藥發(fā)展的重視以及對(duì)人民健康的重視。藥物分析把重金屬檢測(cè)項(xiàng)目由個(gè)別檢測(cè)普及到所有中藥的檢測(cè)的原因，除了儀器的檢測(cè)水平提高外，還由于我們國(guó)家對(duì)藥品尤其是中藥發(fā)展的重視，也體現(xiàn)了國(guó)家與黨對(duì)人民健康的重視。我國(guó)首部針對(duì)中藥的法律文件《中華人民共和國(guó)中醫(yī)藥法》在2016 年12 月25 日由全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)發(fā)布，自2017 年7 月1 日起施行；該法強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)對(duì)中藥材生產(chǎn)流通全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督管理，保障中藥材質(zhì)量安全。2019 年12 月25 日習(xí)近平總書記對(duì)中醫(yī)藥工作作出重要指示，他指出中醫(yī)藥學(xué)包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是中華文明的一個(gè)瑰寶。我們要推動(dòng)中醫(yī)藥和西醫(yī)藥相互補(bǔ)充、協(xié)調(diào)發(fā)展，推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)中醫(yī)藥走向世界，充分發(fā)揮中醫(yī)藥防病治病的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和作用，為建設(shè)健康中國(guó)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)貢獻(xiàn)力量。

8 國(guó)產(chǎn)儀器當(dāng)自強(qiáng)

在儀器信息網(wǎng)上的關(guān)于高效色譜儀的品牌及價(jià)格的一項(xiàng)調(diào)查顯示，國(guó)產(chǎn)高效液相色譜儀的種類不多，多數(shù)價(jià)格較低，在10～25 萬(wàn)元，而進(jìn)口的高效液相色譜儀種類較多，價(jià)格大多在20 萬(wàn)～100 萬(wàn)元。我們?cè)诜治鰧?shí)驗(yàn)中使用比較多的進(jìn)口分析儀器，確實(shí)進(jìn)口儀器在某些方面是比國(guó)產(chǎn)儀器強(qiáng)，比如說(shuō)軟硬件更好用，測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確度與精密度更好，做科研工作發(fā)文章也容易發(fā)在高級(jí)別的期刊上。應(yīng)該說(shuō)《中國(guó)制造2025》和科技興則民族興，科技強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)是非常鼓舞人心的，希望我們國(guó)家的科技越來(lái)越發(fā)達(dá)。目前，我們有一些分析儀器如普析通用的紫外分光光度計(jì)不遜于國(guó)外的同類儀器，希望其它的儀器開發(fā)與制造也越來(lái)越好，有一天我們的分析儀器也像高鐵、華為5G 一樣領(lǐng)先世界。

9 實(shí)驗(yàn)室安全，防大于治

在開始第一次獸藥檢測(cè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)課之際，很有必要要求同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室的規(guī)則、實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)、實(shí)驗(yàn)室的急救措施、實(shí)驗(yàn)室常用試劑的相關(guān)知識(shí)。學(xué)院、老師和學(xué)生是一個(gè)系統(tǒng)，是在一個(gè)對(duì)立統(tǒng)一的整體里面，實(shí)驗(yàn)室的安全需要每一個(gè)人共同努力來(lái)保證。需要同學(xué)們學(xué)習(xí)和做的地方有很多很多，比如說(shuō)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中儀器的正確擺放，如果擺放不當(dāng)玻璃儀器摔裂可能造成割傷；還有電爐的使用，未正確使用可能造成觸電或燒傷。培養(yǎng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)，如在獸藥檢驗(yàn)常規(guī)操作中注意實(shí)驗(yàn)善后工作，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的物質(zhì)，并提前制定方案，設(shè)置廢液回收裝置，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢液、廢料等置于指定的地點(diǎn)存放。培養(yǎng)學(xué)生道德意識(shí)。在獸藥檢驗(yàn)工作中，大家互相幫助，互相學(xué)習(xí)，有協(xié)作精神。將思政教育引入獸藥檢驗(yàn)技術(shù)教學(xué)中，在教學(xué)中從學(xué)科的理論和實(shí)踐教學(xué)入手，不斷思考哪些導(dǎo)入環(huán)節(jié)和知識(shí)點(diǎn)的講解中可以與思政教育合理結(jié)合，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授和價(jià)值引領(lǐng)統(tǒng)一，最終培養(yǎng)學(xué)生具備全面的獸藥質(zhì)量控制觀念。課程講授過(guò)程中，通過(guò)這些思政教育措施的實(shí)施，很好的改善了照本宣科的課堂效果，大大激發(fā)了學(xué)生的科研興趣，達(dá)到獸藥檢測(cè)技術(shù)專業(yè)知識(shí)和思政教育、價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。