文│楊召華（湖南省瀏陽市集里街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦）

養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展形勢良好，但是散養(yǎng)戶在處理畜禽糞污時的效果并不是很理想，對水體以及周邊生態(tài)環(huán)境帶來嚴重的污染影響，甚至會威脅周邊居民的生活?；诖?，要積極采取有針對性的對策，實現(xiàn)對畜禽糞污的無害化處理，保證養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的穩(wěn)定增長。同時還要提高對可回收利用物質(zhì)的重視，促使這些物質(zhì)在經(jīng)過加工處理之后可以轉(zhuǎn)化成為肥料，以此來實現(xiàn)資源化利用的目標。

一、畜禽養(yǎng)殖糞污帶來的危害影響

1.污染水體。相關(guān)工作人員在畜禽養(yǎng)殖中如果無法對畜禽糞便進行妥善處理，那么畜禽糞便會直接排放到農(nóng)田當中，其中涉及的礦物質(zhì)或者有機物等會直接流入地表水當中，甚至會經(jīng)過土壤逐漸滲透到地下水中，對于地下水造成嚴重污染影響。另外，在出行糞便當中含有不同程度的硫、鉀等各種元素，如果這些元素含量超標，很有可能會對生態(tài)環(huán)境造成嚴重污染。

2.污染空氣。畜禽糞便對于空氣會帶來嚴重的污染影響，究其原因主要是由于畜禽糞便在經(jīng)過分解之后會有原微生物的粉塵或者有害氣體出現(xiàn)。經(jīng)相關(guān)研究結(jié)果得出畜禽糞便當中含有的氮容易被揮發(fā)，造成的損失也較為明顯。更重要的是在畜禽糞便當中有大量的病毒以及細菌，這些病毒和細菌會導致疫病的發(fā)生，對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益會造成嚴重制約，對于周邊居民的身體健康以及生命安全等都會帶來不良影響。

二、畜禽養(yǎng)殖防治基本原則

養(yǎng)殖場建設(shè)應當符合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，與當?shù)乜陀^實際相結(jié)合，正確處理集中與分散、處理與利用、近期與遠期的關(guān)系。養(yǎng)殖場要充分考慮自身具體情況，結(jié)合當?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境條件、周邊的土地資源、種植業(yè)情況以及排水去向，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、因地制宜選擇合理污染治理工藝路線及處理目標。養(yǎng)殖污染防治的基本原則是減量化、無害化、資源化。

1.減量化。治理好糞便污染，要從污染的源頭抓起，有效地削減污染總量，節(jié)約用水，沖洗用水減少到最低限度，達到將污染源控制在最低限度的目的。從源頭控制消減總量的方法有科學選擇建場場址、合理規(guī)劃和綠化場地、合理布局養(yǎng)殖欄舍；采用干清糞工藝；排水設(shè)計做到雨水與污水分流。

2.無害化。選用先進工藝技術(shù)，因地制宜選擇處理工藝和設(shè)備。所有糞便與尿液全部經(jīng)過封閉式的厭氧發(fā)酵工藝，切斷寄生蟲的生長周期，細菌指標達到衛(wèi)生防疫要求，實現(xiàn)養(yǎng)殖場固體糞便和污水的無害化處理。病死畜禽尸體也及時進行無害化處理。

3.資源化。糞污經(jīng)過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼液和沼渣中富含溶解氮、磷、鉀可作為肥料施用。將發(fā)酵后的沼肥施用于樹木和田地，可節(jié)省大量農(nóng)藥和化肥。有條件的養(yǎng)殖場可酌情種植蘑菇、養(yǎng)蚯蚓蠅蛆等，實現(xiàn)資源化多級利用和轉(zhuǎn)化，取得更好的經(jīng)濟效益。

其中生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須遵循“控制總量、適度發(fā)展、提質(zhì)增效”的原則，推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)。生豬養(yǎng)殖污染治理設(shè)施建設(shè)參考標準，如表1所示。

表1 生豬養(yǎng)殖污染治理設(shè)施建設(shè)參考標準

三、畜禽養(yǎng)殖糞污的無害化處理及資源化利用策略

1.畜禽養(yǎng)殖糞污無害化處理。

（1）腐熟堆肥技術(shù)的應用。腐熟堆肥技術(shù)在畜禽糞便無害化處理中非常重要，是一種生物化學處理技術(shù)，在有氧條件下通過微生物的合理利用，可以對有機物進行降解處理，逐漸將畜禽的糞便轉(zhuǎn)變成為腐殖?，F(xiàn)階段在我國農(nóng)村地區(qū)的腐熟堆肥中，一般是以統(tǒng)一發(fā)放的方式為主，養(yǎng)殖人員可以通過腐熟堆肥技術(shù)的合理利用，直接將畜禽的糞便進行發(fā)酵，并且將其作為農(nóng)家肥使用。該技術(shù)目前的應用范圍較廣，是比較常見的無害化處理技術(shù)之一。腐熟堆肥技術(shù)在一定時間范圍內(nèi)可以實現(xiàn)對畜禽糞便的無害化處理，保證畜禽糞便在處理時的質(zhì)量和效果得到提升。與此同時，腐熟堆肥技術(shù)在應用時，將畜禽糞便根據(jù)相關(guān)比例全部堆積在一起，將微生物的作用發(fā)揮出來，促使畜禽糞便能夠產(chǎn)生化學反應，提高蟲卵以及病原均被滅殺的效果，以此來實現(xiàn)無害化的目標。

（2）生物有機肥制作技術(shù)。生物有機肥制作技術(shù)在應用時，其主要是在畜禽糞便當中用適量的微生物復合菌劑，利用微生物技術(shù)促使有益微生物的整個繁殖速度得到提升，這樣能夠?qū)π笄菁S便當中的有機質(zhì)進行快速有效的分解處理。更重要的是可以將畜禽糞便當中的大分子物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)變成為諸多小分子物質(zhì)，以此來產(chǎn)生其生物熱能。在有機肥的堆量溫度達到一定范圍之后，能夠?qū)崿F(xiàn)對畜禽糞便當中病菌的有效控制，尤其是在礦質(zhì)化合物腐蝕以及質(zhì)化時能夠釋放出大量養(yǎng)分，通過這些養(yǎng)分可以對有害物質(zhì)等進行分解處理。

2.畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用。

（1）高效活性有機肥。糞便通常是以合理的方式將其制作成為無公害活性有機肥，在使用時可以廣泛應用在綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中。通過加工等方式可以將其轉(zhuǎn)變成為有機肥或者無機肥，甚至轉(zhuǎn)變成商品進行售賣，促使經(jīng)濟利潤得到穩(wěn)定增長。

（2）再生動物飼料。由于糞便當中的營養(yǎng)價值相對較高，尤其是蛋白質(zhì)或者微量元素的含量也比較多，對于畜禽喂養(yǎng)至關(guān)重要。在經(jīng)過高溫滅菌處理之后，可以將其制作成飼料添加劑，該類型飼料在使用時最為明顯優(yōu)勢特點是需要投入的資金成本比較少，來源也比較廣，整個過程較為便利，并不會對環(huán)境帶來任何污染影響。另外，還可以減少用戶的成本投入，促使其經(jīng)濟效益得到穩(wěn)定增長。在糞便當中其含有的氨基酸等容量與飼料中的含量基本一致，殘留的養(yǎng)分含量也比較高，可以實現(xiàn)合理利用。

（3）生產(chǎn)動物蛋白。蠅蛆等各種生物食用方面當中存在的腐敗物質(zhì)也可以得到合理利用，以該特性為基礎(chǔ)，可以對蠅蛆等生物進行合理的制造，將糞便當中的物質(zhì)直接轉(zhuǎn)變成為蛋白質(zhì)等物質(zhì)，蠅蛆可以作為飼料來喂養(yǎng)。整個過程中還可以生產(chǎn)出蚯蚓等，蚯蚓的營養(yǎng)價值相對更高，但是由于在實踐中需要投入的成本比較高，所以并不適合利用大規(guī)模的方式進行制作和生產(chǎn)。

（4）生產(chǎn)沼氣。在生產(chǎn)沼氣時，可以通過受控厭氧細菌的分解作用，將畜禽糞便當中的有機物、碳水化合物等各種不同類型的物質(zhì)，在經(jīng)過厭氧分解轉(zhuǎn)化處理之后，可以生成沼氣或者二氧化碳。基于此，相關(guān)人員可以通過畜禽糞污的加工處理生產(chǎn)出沼氣，不僅可以解決部分農(nóng)村地區(qū)畜禽糞便處理困難的問題，而且還可以提高沼氣的利用率，緩解能源短缺的壓力。

四、結(jié)語

畜禽糞便對環(huán)境會帶來的影響和威脅較大，所以應當積極采取有針對性的對策，加強對畜禽糞便的有效控制，以無害化處理技術(shù)為基礎(chǔ)，提高對資源的利用率，避免畜禽糞污對水體、生態(tài)環(huán)境等帶來的不良影響，更重要的是可以推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。