王春英
(鄆城縣林業(yè)局 山東鄆城 274700)
鄆城縣地處黃河?xùn)|段,屬于黃河沖積平原,土壤肥沃,整體弱堿性,土層厚度60 厘米以上,地下水位1 米以下,年降水量694.7 毫米,年均氣溫13.3 ℃,四季分明,冬季干旱,夏季高溫多雨,屬于大陸性季風(fēng)氣候,是蘋(píng)果、梨、桃、杏、葡萄、獼猴桃、櫻桃等果樹(shù)的適宜栽植區(qū)。鄆城縣果樹(shù)發(fā)展面積3 萬(wàn)多畝,果品年產(chǎn)量2.8 萬(wàn)噸。但果實(shí)品質(zhì)不高,精品果占比10.2%,效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期。筆者分析了果農(nóng)在果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中認(rèn)識(shí)和管理方面存在的誤區(qū),并提出了改進(jìn)措施。
全縣60%以上果農(nóng)對(duì)果樹(shù)新品種情有獨(dú)鐘,認(rèn)為新品種就是好品種,在果品和苗木價(jià)格上誰(shuí)能搶占市場(chǎng)先機(jī),誰(shuí)就有無(wú)限發(fā)展前景。事實(shí)證明,新品種不一定是好品種,盲目發(fā)展會(huì)損失慘重。比如郭屯鎮(zhèn)付官屯馬某原有老品種晚秋黃梨5 畝,盲目引進(jìn)新品種紅啤梨7 畝,在相同的立地、肥水和病蟲(chóng)害防治管理?xiàng)l件下,第5 年紅啤梨畝產(chǎn)量1100 千克,口感不好,市場(chǎng)價(jià)格3~4 元/千克,畝收益3700 元。而老品種晚秋黃梨畝產(chǎn)2900 千克,市場(chǎng)價(jià)格平均6 元/千克以上,畝收益11 000 元。經(jīng)過(guò)3 年對(duì)比,新品種紅啤梨產(chǎn)量低、價(jià)格上不去,遠(yuǎn)不如老品種的收益。于是再進(jìn)行高接換頭,苦不堪言。所以,新品種與好品種是兩個(gè)完全不同的概念,新品種不一定是優(yōu)良品種,而優(yōu)良品種也不一定是新品種。
很多果農(nóng)栽植后放任不管,認(rèn)為不結(jié)果不用管理,結(jié)了果再管理來(lái)得及。鄆城縣有1/3 以上果園存在這種現(xiàn)象。這種觀點(diǎn)大錯(cuò)特錯(cuò)。幼齡期果樹(shù),樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)主要用于擴(kuò)大樹(shù)冠,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)大于生殖生長(zhǎng)。如果前期疏于管理,不及時(shí)進(jìn)行拉枝、抹芽、刻芽、疏枝等管理,必定造成徒長(zhǎng)枝多,甚至樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù),樹(shù)冠郁閉,不通風(fēng)透光,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)更強(qiáng),花芽難形成,結(jié)果晚、產(chǎn)量低,并且果實(shí)色澤差、品質(zhì)差,病蟲(chóng)害嚴(yán)重。如果后期改造樹(shù)形,既浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)又造成大傷口,易感染病蟲(chóng)害,嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì),得不償失。黃泥岡鎮(zhèn)白垓村田某,發(fā)展秋月梨1200 多畝,栽植第一年套種小麥、第二年套種辣椒,三年放任不管,樹(shù)冠像掃帚,沒(méi)有中心干,雜亂郁閉,樹(shù)上長(zhǎng)樹(shù),畝產(chǎn)不足500 千克,且果個(gè)小,果實(shí)品質(zhì)差,畝收益只有2500 元(圖1)。而唐廟鎮(zhèn)王老虎村王某同年栽植山農(nóng)酥梨22.5 畝,拉枝刻芽,肥水管理和病蟲(chóng)害防治都做到精細(xì)管理,第三年畝產(chǎn)1750~2250 千克,畝收益25 000 元以上。所以,幼齡期果樹(shù)只有精心管理,才能達(dá)到早果早豐產(chǎn)早收益的目的。
圖1 放任管理4年生秋月梨
全縣1/4 果農(nóng)只重視冬季修剪,認(rèn)為一年修剪一次就行,冬季一剪定乾坤。這種觀點(diǎn)錯(cuò)得離譜。修剪是利用疏枝、抹芽、拉枝、刻芽等手法,剪除多余的營(yíng)養(yǎng)器官、達(dá)到調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、培養(yǎng)合理結(jié)構(gòu)和樹(shù)形、均衡營(yíng)養(yǎng)、更新復(fù)壯、通風(fēng)透光等目的。果樹(shù)春、夏、秋季是生長(zhǎng)季,冬季是休眠期,擴(kuò)大樹(shù)冠、花芽分化、開(kāi)花結(jié)果等生理活動(dòng)全靠生長(zhǎng)季進(jìn)行,因此,生長(zhǎng)季修剪比冬季修剪更重要。凡是全年冬季修剪一次的園片,大都出現(xiàn)“年年剪,年年一樹(shù)旺條子”的現(xiàn)象,難結(jié)果,且果個(gè)小,色澤差,病蟲(chóng)害重,果品質(zhì)量和效益都很差。
這種認(rèn)識(shí)這是非常錯(cuò)誤的。動(dòng)物糞便是很好的有機(jī)肥,但必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟,里面的營(yíng)養(yǎng)成分才能轉(zhuǎn)變成果樹(shù)根系容易吸收的物質(zhì),才能發(fā)揮肥效;同時(shí),發(fā)酵過(guò)程能產(chǎn)生高溫,能殺死糞便里的寄生蟲(chóng)、卵和有害病菌、微生物等。直接施用,可造成燒根、根腐性缺鐵癥、嚴(yán)重可造成死樹(shù),得不償失。所以,基肥施入前必須經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵腐熟。
施基肥在冬季或早春進(jìn)行,正值農(nóng)閑,發(fā)芽前施就能被根系吸收,為開(kāi)花坐果提供營(yíng)養(yǎng)。實(shí)踐證明,這種認(rèn)識(shí)不科學(xué),因?yàn)楦瞪L(zhǎng)受土壤溫度影響較大。地溫大于5 ℃,根系開(kāi)始活動(dòng),大于7 ℃,活動(dòng)加快,根部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始向上運(yùn)輸,有吸收能力,根系生長(zhǎng)適宜溫度15~22 ℃,大于26 ℃,根系停長(zhǎng)。早春,地溫低,根系吸收能力弱,基肥不能很好地吸收轉(zhuǎn)化,不能為開(kāi)花坐果提供足夠營(yíng)養(yǎng)。施基肥最好時(shí)期在秋季,9—11 月,采果后馬上施基肥,又叫“月子肥”。9—10 月,是根系第2 個(gè)生長(zhǎng)高峰期,吸收能力強(qiáng),能及時(shí)充分的把基肥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收并轉(zhuǎn)換成樹(shù)體儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng),并且能延遲落葉,增加葉部光合作用,制造更多光合產(chǎn)物貯存在樹(shù)體內(nèi),增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),提高樹(shù)體抗性,抗低溫和凍害,春季開(kāi)花集中,提高坐果率。
這是一個(gè)誤區(qū)。果樹(shù)建園地都是長(zhǎng)期農(nóng)作物小麥和玉米輪作,連年施用尿素、二銨和復(fù)合肥,造成當(dāng)?shù)?/3 以上土地呈現(xiàn)土壤酸化、板結(jié)、透氣透水性差、犁底層上移等現(xiàn)象,果樹(shù)根系在這種環(huán)境中,毛細(xì)根不發(fā)達(dá),呼吸作用被抑制,抗旱抗?jié)承圆?。全縣1/3果園仍繼續(xù)連年施用復(fù)合肥,導(dǎo)致果樹(shù)不能正常生長(zhǎng)、樹(shù)勢(shì)弱和缺素癥嚴(yán)重,花芽分化質(zhì)量差、坐果率低,產(chǎn)量少,果實(shí)著色、口感、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等方面都維持較低水平,且病蟲(chóng)害嚴(yán)重,經(jīng)濟(jì)效益很低。對(duì)果樹(shù)而言,有機(jī)肥作基肥,不可替代。有機(jī)肥,可疏松土壤,改善透氣性,調(diào)節(jié)酸堿度,增加有機(jī)質(zhì)含量,提高果實(shí)著色、口感及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量,增加樹(shù)體抗旱、抗?jié)臣翱共∠x(chóng)害能力。
這也是一個(gè)誤區(qū)。施肥方式有土層內(nèi)根際施肥,包括秋施基肥,生長(zhǎng)季追肥、水肥一體化等;還有根外施肥。生產(chǎn)上常把速效水溶肥直接噴施在樹(shù)干、枝和葉表面,利用樹(shù)皮和葉片表皮的氣孔、濕潤(rùn)的外側(cè)角質(zhì)層裂縫、皮孔等進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),供給植物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這種施肥方式就是根外施肥。植物通過(guò)葉片盡快吸收養(yǎng)分,起到事半功倍的作用。根外追肥在整個(gè)生長(zhǎng)期都可進(jìn)行,但在果樹(shù)根系活力降低、吸肥能力減弱時(shí)效果較好。
有病才治病,有蟲(chóng)再治蟲(chóng),“頭疼醫(yī)頭,腳疼醫(yī)腳”,重治不重防。這種做法防治效果很差。全縣一半以上果農(nóng)存在這個(gè)誤區(qū)。比如蚜蟲(chóng),繁殖量大,每年可繁殖10~30 代,世代交替現(xiàn)象突出,且能孤雌生殖,還能遷移寄主,防治特別困難,早春不能控制好越冬基數(shù),后期很難防治,很多園片連打3 遍藥仍然造成落葉。還有梨木虱、介殼蟲(chóng)、梨大食心蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)及輪紋病、炭疽病、銹病等很多病蟲(chóng)害,防治關(guān)鍵期都在發(fā)芽前、花露紅、謝花80%、套袋前等幾個(gè)時(shí)期。前期如果不防治或防治不及時(shí),后期會(huì)造成病果、蟲(chóng)果和落葉落果,嚴(yán)重影響果樹(shù)生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)。有的果農(nóng)抱怨是假農(nóng)藥或藥效差,其實(shí)根本原因是自己沒(méi)抓住防治關(guān)鍵期。切記:防重于治!
病蟲(chóng)害防治,打農(nóng)藥是唯一的方法這種認(rèn)識(shí)太偏頗。病蟲(chóng)害防治有物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治4 種方法。隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)果品質(zhì)量要求越來(lái)越高,果品安全問(wèn)題是大事。因此,病蟲(chóng)害防治中物理防治、農(nóng)業(yè)防治及生物防治技術(shù)應(yīng)用的越來(lái)越多。
近年來(lái),通過(guò)舉辦果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)明白紙等多種方式,推廣果樹(shù)肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等新理念、新技術(shù),幫助果農(nóng)走出誤區(qū),提高全縣果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì),增加收益?,F(xiàn)將具體改進(jìn)措施總結(jié)如下:
一個(gè)新品種必須經(jīng)過(guò)5 年以上引種試驗(yàn),考察產(chǎn)量、抗逆性、適應(yīng)性等多個(gè)性狀及品種優(yōu)缺點(diǎn),選擇豐產(chǎn)性好、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)的適應(yīng)本地發(fā)展的品種,再大面積推廣應(yīng)用。經(jīng)試驗(yàn),鄆城縣引進(jìn)山農(nóng)酥梨(圖2)、秋月梨、玉露香、晚秋黃梨、瑞雪蘋(píng)果、陽(yáng)光玫瑰葡萄等11 個(gè)新品種,性狀表現(xiàn)都很好,可為鄆城縣果樹(shù)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效助力。
圖2 高接更新山農(nóng)酥梨
3 月下旬至4 月上旬,發(fā)芽前對(duì)光腿樹(shù)干或主枝逐芽或間隔1~2個(gè)芽進(jìn)行刻芽??萄坎课辉谘可戏?.5~1.5 厘米處,用小鋸條刻到木質(zhì)部,寬度為干周的1/2~2/3。4 月下旬至5 月上旬,新梢長(zhǎng)20~25 厘米時(shí)用牙簽撐開(kāi)基角,新梢長(zhǎng)80~100 厘米木質(zhì)化后拉枝(圖3)。對(duì)過(guò)密部位及時(shí)抹芽、疏枝或扭梢,通風(fēng)透光,調(diào)節(jié)光照和營(yíng)養(yǎng)分配,解決好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾,果園逐步達(dá)到“早結(jié)果、結(jié)好果、賣(mài)好價(jià)”的目的。
圖3 二年生蘋(píng)果拉枝
肥水管理是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保障和基礎(chǔ)。施肥方式有基肥、追肥和根外追肥?;拭磕晔? 次。時(shí)間是每年9—11 月。施肥量按照“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)。如畝產(chǎn)3000 千克果樹(shù),一般每畝施腐熟好的有機(jī)肥3000~4000 千克+5~7.5千克尿素+15~20 千克鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣+25 千克硫酸鉀。施肥方法有條溝施、穴施、放射狀溝施、環(huán)狀溝施等。采用的最多的是條溝施(圖4)。在樹(shù)冠垂直投影的外緣,與樹(shù)行同方向挖條形溝。溝寬20~40
圖4 溝狀施肥
厘米,溝深40~50 厘米。施肥后視墑情澆水。追肥每年2~3 次。開(kāi)花前或開(kāi)花后、果實(shí)膨大期各追肥1次。前期畝施3~5 千克尿素+高鈣鎂磷肥5~7 千克+硼砂或硼酸2~5 千克。后期不加尿素,加高鉀肥7~10 千克。采用水肥一體化技術(shù)施入最好。加強(qiáng)根外追肥。結(jié)合果樹(shù)殺蟲(chóng)劑、殺菌劑的噴施,可選擇加入尿素、磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂或其他葉面肥一起噴施,起到事半功倍的效果。葉面肥濃度為0.2%~0.5%。注意,尿素適合果樹(shù)生長(zhǎng)前期5—6 月使用,后期不用,否則影響果實(shí)口感。7—8 月,適宜用含磷高的葉面肥。9—10 月,適宜用高鉀葉面肥,有利于果實(shí)著色,增加糖度和口感。秋月梨易得木栓病,注意加強(qiáng)鈣肥、硼肥的使用。
2.4.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容:
(1)果樹(shù)種植。樹(shù)種、品種盡量單一,避免多樹(shù)種混植。如銹病病菌易在柏樹(shù)上越冬,梨小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等易轉(zhuǎn)移危害,不利于防治。
(2)清潔果園。在落葉后至發(fā)芽前進(jìn)行?!叭狻闭摺獦?shù)上病枝、病果、病葉摘光;樹(shù)干上病斑刮光;樹(shù)下病葉、病果、蟲(chóng)果、爛果、病枝等清光,集中深埋或燒掉(圖5)。
圖5 清園
(3)冬季翻耕、澆防凍水,消滅越冬害蟲(chóng)。
(4)枝干綁誘蟲(chóng)帶,可誘殺葉螨、介殼蟲(chóng)、卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)等。
(5)加強(qiáng)肥水管理,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)及抗性,巧治害蟲(chóng)。葉面追肥,尿素、洗衣粉、水質(zhì)量比為3∶1∶500,防治紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)。草木灰加5 倍水,過(guò)濾噴霧防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛?;ㄆ凇⒂坠?、生長(zhǎng)旺盛期各噴1 次50%沼液,可防治紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)促進(jìn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。
2.4.2 物理防治技術(shù)主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容:
(1)殺蟲(chóng)燈誘殺。浙江托普儀器生產(chǎn)的頻振式TPSC1-1 殺蟲(chóng)燈,可利用成蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行誘殺。4—10 月懸掛,每10~20 畝掛1 個(gè),高度高于樹(shù)冠,在2.5~3 米。晚上07:30 開(kāi)燈至次日早05:30 關(guān)燈。每2~3 天清理殺死的害蟲(chóng)。
(2)糖醋液誘殺(糖、醋、水質(zhì)量比1∶4∶16),用廣口瓶盛放溶液不超過(guò)容器容積的1/2,注意容器顏色紅、黃為好,橙、藍(lán)次之,綠色最差,懸掛在上風(fēng)口,樹(shù)冠中上部,每10 棵樹(shù)掛1 瓶。
(3)果實(shí)套袋,可提高果面光潔度,減少銹病、蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害以及冰雹等機(jī)械傷害。
(4)色板誘殺。利用涂有粘蟲(chóng)膠的塑料板,有黃色、藍(lán)色和白色。黃色誘殺有翅蚜蟲(chóng),藍(lán)色誘殺果蠅。4 月份有翅蚜開(kāi)始活動(dòng)時(shí)即懸掛,間隔6~8 米,3~4 天換1 次。
(5)鋪設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)、防雹網(wǎng)等。
2.4.3 生物防治技術(shù)主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容:
(1)保護(hù)和利用天敵資源控制果樹(shù)害蟲(chóng)。果園種植白三葉草、苜蓿、野豌豆、夏至草,吸引寄生蜂、寄生蠅、瓢蟲(chóng)、草蛉、小花春等,可殺蚜蟲(chóng)、葉螨、金紋細(xì)蛾。草蛉、小花蝽、瓢蟲(chóng)是螨類(lèi)、蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)的天敵,赤眼蜂寄生蘋(píng)果卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)的卵。利用天敵,以蟲(chóng)治蟲(chóng)。
(2)利用性誘劑、迷向絲誘殺。4 月上旬至9 月上旬,每畝用30~60 根,放置在樹(shù)冠離地2/3 處,防治桃小食心蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)等效果很好。
(3)噴施昆蟲(chóng)病原微生物。有昆蟲(chóng)病原真菌、昆蟲(chóng)病原細(xì)菌、昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng),有蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌、昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)等,可噴施這些微生物菌劑防治病蟲(chóng)。
2.4.4 化學(xué)防治技術(shù)應(yīng)選擇高效低毒低殘留的生物制劑。
(1)2 月下旬至3 月上旬,在氣溫達(dá)14 ℃時(shí),選無(wú)風(fēng)晴天,全園細(xì)致噴灑5 波美度石硫合劑,可殺死越冬代害蟲(chóng)、卵及病菌,起到事半功倍的作用。注意石硫合劑度數(shù)不能太低,否則效果不好。
(2)上年病蟲(chóng)害嚴(yán)重園片,花露紅時(shí),全園噴灑40%杜邦福星6000 倍液或10%苯醚甲環(huán)唑3000 倍液+1.8%阿維菌素3000 倍液。注意與噴石硫合劑間隔10~15 天。
(3)落花后第1 次噴藥:在80%落花后1~3 天,藥劑為苯醚甲環(huán)唑、甲基托布津、戊唑醇等殺菌劑(選1 種)+阿維菌素、高效氯氟氰菊酯、螺蟲(chóng)乙酯、煙堿等殺蟲(chóng)劑(選1 種)+0.2%硼酸+0.3%尿素。
(4)落花后第2 次噴藥:在4 月下旬,第1 次用藥10~15 天后。藥劑為50%多菌靈600 倍液;70%甲基硫菌靈1000 倍液+10%吡蟲(chóng)啉3000 倍液+硼鈣寶1500 倍液。
(5)套袋前噴藥:5 月中下旬,藥劑為68.75%杜邦易保1500 倍液;80%噴克、大生800 倍液+70%甲托1000 倍液+2.0%阿維菌素4000 倍液+20%巨殺1200 倍液+硼鈣寶1500 倍液。10%苯醚甲環(huán)唑3000 倍液+2.0%阿維菌素4000 倍液+20%巨殺1200倍液+硼鈣寶1500 倍液。
(6)套袋后15 天左右,全園噴布1∶2∶200 的波爾多液,注意不用鐵制金屬容器且應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。藥效可達(dá)4 周。
(7)4 周后,全園噴施殺菌劑+殺蟲(chóng)劑+磷酸二氫鉀0.3%+硼鈣寶。間隔10~15 天再?lài)姙⒈读渴讲柖嘁?,二者交替使用?/p>
四種防治技術(shù)綜合應(yīng)用,病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治,成本低、效果好。
要想改變鄆城縣果樹(shù)產(chǎn)業(yè)面積大而不強(qiáng)、果品多而不優(yōu)的現(xiàn)狀,只有幫助全縣果農(nóng)改變認(rèn)識(shí),走出誤區(qū),采取有針對(duì)性的改進(jìn)措施,才能提高果樹(shù)管理技能,進(jìn)而提高全縣果品產(chǎn)量和品質(zhì),走精品果路線,實(shí)現(xiàn)全縣果樹(shù)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標(biāo)。