｜文/晁亞茹 林園園 雷秋園

有機(jī)產(chǎn)品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證且頒發(fā)證書的產(chǎn)品。此文所討論的有機(jī)產(chǎn)品特指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國或境外有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書的供人類消費(fèi)或動物食用的產(chǎn)品。

有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志是什么

2006 年9 月，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員管理委員會（以下簡稱“認(rèn)監(jiān)委”或“CNCA”）開發(fā)的中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)正式運(yùn)行。2012年中國建立了“一品一碼”的有機(jī)碼管理制度，獲證產(chǎn)品的認(rèn)證委托人應(yīng)當(dāng)在獲證產(chǎn)品或產(chǎn)品最小銷售包裝上，加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼（每枚有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的唯一編號）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識。獲證企業(yè)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品售賣時訂購的有機(jī)標(biāo)志和有機(jī)碼，須寫明產(chǎn)品名稱、包裝規(guī)格、重量規(guī)格及數(shù)量，上傳至中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)進(jìn)行備案保存，以便于對產(chǎn)品和數(shù)量進(jìn)行控制和追溯，確保其不超量。與此同時接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，方便消費(fèi)者進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品查詢與驗證。有機(jī)防偽標(biāo)志由獲證企業(yè)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請獲得。也就是說，企業(yè)在該認(rèn)證機(jī)構(gòu)申報的有機(jī)認(rèn)證，只能去該認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志。認(rèn)證機(jī)構(gòu)只允許發(fā)放本機(jī)構(gòu)認(rèn)證企業(yè)的有機(jī)防偽產(chǎn)品標(biāo)志。

根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則（CNCA-N-009:2019）》的規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志編碼由認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼三部分組成（如圖1）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼由認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)號中年份流水號組成，認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼采用年份的最后2 位數(shù)字，認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼為隨機(jī)的12 位阿拉伯?dāng)?shù)字。

圖1 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志編碼規(guī)則

有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志的變化

2022 年6 月30 日，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會發(fā)布“認(rèn)監(jiān)委關(guān)于發(fā)布新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書編號規(guī)則》和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)編碼規(guī)則》的公告”，其中，對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志編碼由原來的17 位變?yōu)?8 位，變更的部分即認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼，由原來的3 位變成了4 位。公告表明，2022 年6 月30 日至2023 年12月31 日期間為過渡期，認(rèn)證機(jī)構(gòu)庫存的17 位編碼在過渡期仍然能夠錄入中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)進(jìn)行備案，也就意味著獲證企業(yè)在此期間訂購的有機(jī)防偽標(biāo)簽，其中包含的有機(jī)碼，可能是17 位也可能是18 位。自2024 年1 月1 日起，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將按照新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志編碼規(guī)則》在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)備案18 位的有機(jī)碼，屆時17 位的有機(jī)碼將不再被上傳該系統(tǒng)備案，但是，需要說明的是，無論是17 位還是18 位有機(jī)碼的備案內(nèi)容，該系統(tǒng)將會長期顯示，都可被長期查詢。隨著公告的發(fā)布，認(rèn)監(jiān)委也開發(fā)出“有機(jī)碼查詢”微信小程序。以前掃描防偽標(biāo)志的二維碼時，需要手動輸入17 位有機(jī)碼，現(xiàn)在可以直接出現(xiàn)產(chǎn)品的相關(guān)信息，不用手動輸入數(shù)字，使消費(fèi)者更加方便快捷地查詢到有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)信息。

消費(fèi)者如何鑒別有機(jī)防偽標(biāo)志

2000 年以前，我國有機(jī)食品國內(nèi)的市場幾乎為0，有機(jī)食品主要為了滿足發(fā)達(dá)國家的需要，比如日本、西歐、美國，有9 成以上的有機(jī)食品出口到這些國家。2000 年以來，有機(jī)市場在中國發(fā)展迅速。從《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2023）》獲得近幾年的有機(jī)標(biāo)志備案相關(guān)數(shù)據(jù)得到圖2。由圖2 可以看出，2018—2022 年中國有機(jī)標(biāo)志備案數(shù)量總體呈現(xiàn)逐年上升趨勢。2022 年中國有機(jī)標(biāo)志備案數(shù)量的37.4 億枚，相較于2018 年的19.1 億枚增加了18.3 億枚，增幅達(dá)95.8%，數(shù)量幾乎翻了一倍。相較于2021 年的33.5 億枚增加了3.9 億枚，增幅達(dá)11.6%。隨著人民生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全也有了越來越高的關(guān)注度，有機(jī)產(chǎn)品也受到了更多人的青睞。但是，隨著有機(jī)標(biāo)志使用的增多，有機(jī)標(biāo)志冒用的風(fēng)險也隨之增加。消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時，真的能夠鑒別真?zhèn)螁幔?/p>

圖2 2018-2022 年中國有機(jī)標(biāo)志備案數(shù)量變化趨勢

根據(jù)《GB/T 19630-2019 有機(jī)產(chǎn)品—生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與管理體系要求》中對中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的要求表明，中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志可以根據(jù)產(chǎn)品的特性，采取粘貼或印刷等方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小銷售包裝上。不直接零售的加工原料，可以不加施。換句話說，企業(yè)一旦宣稱產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品，則必須在產(chǎn)品上體現(xiàn)防偽標(biāo)志（不直接零售的加工原料除外）。作為消費(fèi)者，我們應(yīng)該如何鑒別有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志的真?zhèn)文?？（以下例子均?022 年防偽標(biāo)志使用量排名第1 的認(rèn)證機(jī)構(gòu)舉例說明）。

檢查有機(jī)防偽標(biāo)志要素是否齊全

有機(jī)產(chǎn)品防偽標(biāo)志按照加施方式有兩種：加貼（如圖3）和印刷（如圖4）。

圖3 加貼型—暗碼

圖4 印刷型—明碼

有機(jī)碼根據(jù)體現(xiàn)形式分為兩種：暗碼和明碼

a)暗碼（如圖3）：有涂層覆蓋防偽碼的防偽標(biāo)簽形式。

b)明碼（如圖4）：無涂層覆蓋、直接在包裝上噴印的大規(guī)模流水線或者無法在標(biāo)簽材質(zhì)上施加涂層的標(biāo)簽，如牛皮紙材料、洗嘜材料等。

加貼型防偽標(biāo)志必須包含中國有機(jī)產(chǎn)品（如圖5）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)圖標(biāo)（如圖6，以中綠華夏認(rèn)證機(jī)構(gòu)為例）或名稱、17 或18 位防偽標(biāo)簽數(shù)字。除此之外，有些認(rèn)證機(jī)構(gòu)會將每一枚防偽標(biāo)志上賦予身份碼，已達(dá)到雙重防偽的效果；由有機(jī)碼具象成的二維碼，也可以體現(xiàn)在防偽標(biāo)志上。

圖5 中國有機(jī)產(chǎn)品圖標(biāo)

圖6 中綠華夏機(jī)構(gòu)圖標(biāo)

查詢方式

手機(jī)查詢

微信小程序“有機(jī)碼查詢”，掃描包裝上的二維碼或者手動輸入有機(jī)碼進(jìn)行查詢。

以18 位有機(jī)碼為例（圖7 和圖8）。掃描二維碼形式的防偽標(biāo)簽，會跳轉(zhuǎn)到“有機(jī)碼查詢”微信小程序，18 位有機(jī)碼會自動填充，查詢得出認(rèn)證證書編號、認(rèn)證類型、認(rèn)證產(chǎn)品名稱、商品名稱、包裝規(guī)格、認(rèn)證包裝使用方式、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱、獲證生產(chǎn)企業(yè)名稱等信息。這里注意的是，在產(chǎn)品包裝上使用二維碼形式的防偽標(biāo)簽（包含加貼型和噴印二維碼型）均可以使用該微信小程序，若獲證企業(yè)訂購的有機(jī)碼段采用在包裝上印刷數(shù)字的方式或者訂購的加貼型標(biāo)簽不具備二維碼時，仍需要手動輸入碼段才能進(jìn)行查詢。例如需要查詢的有機(jī)碼為“010023012345678910”，前4 位為認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼，第5 位和第6 位“23”為2023 年發(fā)放的防偽標(biāo)志，最后的12 位為隨機(jī)排列組合數(shù)字。

圖7 有機(jī)碼查詢

圖8 有機(jī)產(chǎn)品查詢詳情

網(wǎng)頁查詢

進(jìn)入中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)（http://food.cnca.cn/）進(jìn)行查詢，如圖9。也可以進(jìn)入全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺（http://cx.cnca.cn/）進(jìn)行查詢，如圖10。這里注意，要認(rèn)準(zhǔn)這兩個網(wǎng)址信息，以防不法商家偽造網(wǎng)站以誤導(dǎo)消費(fèi)者。

圖9 中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)網(wǎng)頁

圖10 全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺網(wǎng)頁

區(qū)分有機(jī)碼和身份碼

有機(jī)碼是唯一的，就好比人的身份證號一樣。身份碼起到雙重防偽的功能，以便于獲證企業(yè)進(jìn)行粘貼或印刷。很多消費(fèi)者容易混淆有機(jī)碼和身份碼，在查驗時，會將身份碼輸入到驗證框，導(dǎo)致數(shù)據(jù)無法被查詢，造成不必要的誤會。加貼型的有機(jī)碼多以圖層覆蓋（暗碼），需要手動刮開；印刷型的有機(jī)碼會在前面明確表明“有機(jī)碼”等提示字樣（明碼），以方便消費(fèi)者精準(zhǔn)定位有機(jī)碼信息。

由于有機(jī)產(chǎn)品價格高于普通產(chǎn)品，一些不法商家宣稱有機(jī)或在包裝上虛假宣傳有機(jī)企圖將商品賣上更好的價格，這是不符合規(guī)定的。更有甚者，有些商家會將真正的有機(jī)產(chǎn)品的有機(jī)碼刮開查看，然后批量復(fù)制包裝到自己的產(chǎn)品上，擾亂市場。但這也難不倒我們消費(fèi)者，學(xué)會以上鑒別方法，便可以讓冒名的“有機(jī)”無處遁形。