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        “只逛不買”,商場未來何去何從?

        2023-12-20 18:57:18肖明超
        銷售與市場·渠道版 2023年12期
        關(guān)鍵詞:市集共創(chuàng)商場

        肖明超

        休息放松的時(shí)候,你還會把逛商場作為首選項(xiàng)目之一嗎?最近有在商場里大包小包地買東西嗎?會不會在商場里試一試,轉(zhuǎn)頭就去線上下單了?逛商場時(shí)你最喜歡做什么?吃飯、買奶茶還是購物?現(xiàn)在的商場哪里人最多?

        當(dāng)聽到這些問題時(shí),相信不少人會忽然發(fā)現(xiàn),商場在很多消費(fèi)者心中的地位和功能已經(jīng)發(fā)生了變化。

        商場集體進(jìn)入衰退期?

        1949年10月,上海成立公營上海市日用品公司門市部,它是新中國第一家國營百貨零售商店,即上海第一百貨。從上海第一百貨成立到20世紀(jì)90年代,中國商場沒有發(fā)生本質(zhì)性變化,一直停留在百貨商店階段,進(jìn)展緩慢。1990年起,中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展帶來市場逐步繁榮,中國百貨商店的歷史性轉(zhuǎn)變才由此開啟。1990年到2000年,是中國商場發(fā)展變化最快的10年,比如1996年廣州天河城開業(yè),被業(yè)內(nèi)定義為我國第一家真正按照現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)布局并自營管理的購物中心,意味著中國購物中心時(shí)代的開啟,去購物中心逛街也成為中國消費(fèi)者的新趨勢、新時(shí)尚。

        2000年后,中國商場行業(yè)繼續(xù)成長。從城市來看,無論是大城市還是三、四、五線城市都陸續(xù)開設(shè)新商場;從商場類型看,國際知名品牌商場入駐中國,商場內(nèi)的品牌也不斷豐富,商場行業(yè)競爭愈發(fā)激烈,呈現(xiàn)向?qū)I(yè)化方向轉(zhuǎn)變的趨勢。對于消費(fèi)者而言,當(dāng)時(shí)去商場購物是最主要的購物方式,全國各地大大小小的商場都熱鬧非凡。正是在這一時(shí)期,互聯(lián)網(wǎng)普及,電子支付發(fā)展,在商場之外,消費(fèi)者又多了線上購物的選擇。

        2010年后,中國商場行業(yè)逐漸成熟。隨著消費(fèi)者需求的變化和科技應(yīng)用的推進(jìn),商場也在不斷進(jìn)行創(chuàng)新,商場引進(jìn)電影院、兒童設(shè)施、餐飲等,逐步實(shí)現(xiàn)多元經(jīng)營。

        零售生命周期理論認(rèn)為,零售機(jī)構(gòu)像它們所銷售的商品和服務(wù)一樣,也存在明顯可變的創(chuàng)新、成長、成熟和衰退的生命周期階段,零售形態(tài)變化的方向和速度可從這一零售生命周期原理得到解釋。

        成熟后將面臨衰退,雖然現(xiàn)在還不能完全下定論說中國商場衰退了,但從近來關(guān)于商場的新聞中可以看出,商場確實(shí)不像之前一樣繁榮。一是這幾年不斷有商場退出市場。比如,2022年,上海有超過40家百貨商場分別發(fā)文與消費(fèi)者告別;2023年8月,經(jīng)營了30年的上海太平洋百貨徐匯店正式謝幕,終止經(jīng)營。二是消費(fèi)者在商場中的消費(fèi)行為也發(fā)生了變化。最近我們看到只逛不買,主打陪伴的“指點(diǎn)型逛街”正在成為當(dāng)代年輕人流行的逛街方式。

        搭地鐵直接進(jìn)入商場B2(負(fù)2層),點(diǎn)一杯奶茶,拿著奶茶開始“指點(diǎn)江山”。在雜貨店看看有什么新鮮小玩意兒,猜用途,不買;在家具店體驗(yàn)沙發(fā)和床的使用感,猜價(jià)格,不買;在服飾店試穿新款服飾感受面料,挑設(shè)計(jì),不買;在盲盒店選個(gè)喜歡的款式,掂重量,不買。此外,還有越來越多的年輕人逛商場只去B1(負(fù)1層)和B2,曾經(jīng)B1和B2被認(rèn)為是商場最不好的位置,而現(xiàn)在開滿了餐飲和小店的B1和B2卻最為熱鬧,畢竟再往上走,要么是消費(fèi)不起,要么是不值得消費(fèi),B1和B2的熱鬧反映的是商場和品牌的心酸。

        年輕人的逛街新選擇

        商場里人少了,或者說年輕人不喜歡在商場里消費(fèi)了,但還有逛街需求的年輕人都去哪兒轉(zhuǎn)了?在傳統(tǒng)商場的熱鬧漸漸退去的同時(shí),我們還能看到這些地方的興起。

        1.市集的“回潮”

        市集并不是新鮮詞,指于固定地方定期舉行的貿(mào)易活動,《元史·刑法志三》中記載:“諸在城及鄉(xiāng)村有市集之處,課稅有常法?!睆墓胖两?,我們都有逛市集的習(xí)慣,但現(xiàn)在流行的市集卻有了更豐富的內(nèi)涵。

        咖啡市集、烘焙市集、手掌市集、寵物市集、古著市集……與傳統(tǒng)意義上的市集不同,當(dāng)下流行的市集更聚焦于文化主題,以同一個(gè)愛好為內(nèi)核聚集同一圈層的人群。

        2.熱鬧的“街頭”

        今年最火的一個(gè)詞莫過于City walk,在城市最有特色的街上散步,喝一杯咖啡看看風(fēng)景慢悠悠地沉浸式感受城市,放松自我治愈心情。其實(shí)在City walk這個(gè)詞火爆以前,已經(jīng)有很多年輕人在踐行這種逛街的方式了,每個(gè)城市幾乎都有這樣一條最適合walk的街,街上除了有餐飲類的店鋪,還聚集了很多有趣的小店,購物需求能被滿足,而且越來越多的品牌店也喜歡把店鋪開在這樣的地方。

        以上海為例,“巨富長”是巨鹿路、富民路和長樂路,還有安福路和武康路等,這幾條最熱鬧的路距離很近,可以順著一起走完。白天有喝咖啡散步購物的年輕人,晚上愛喝上一杯的人也會聚集于此。香薰品牌觀夏,只有一個(gè)尺碼的Brandy Melville,白敬亭的GOODBAI,戶外運(yùn)動品牌安高若等一系列品牌店鋪也都在這里開店,即便是在工作日的白天,傳統(tǒng)商場只有星星點(diǎn)點(diǎn)的客人時(shí),這里也依然熱鬧,趕上節(jié)假日,門口甚至?xí)牌痖L隊(duì)。

        3.崛起的“中心”

        當(dāng)下,各種“中心”也非常熱鬧,上海TX淮海年輕力中心和北京THE BOX朝外年輕力中心就是其中的代表。這些“中心”雖然還可以歸結(jié)到商場的范疇,但卻和傳統(tǒng)意義上的商場完全不同。

        年輕力集團(tuán)創(chuàng)始人曾表示:“THE BOX朝外不是傳統(tǒng)意義上的購物中心,而是一個(gè)秀場或者舞臺。”它瞄準(zhǔn)15—29歲的中國新生代青年,充分尊重年輕人興趣愛好,以不斷變換的場景空間和策劃內(nèi)容,為消費(fèi)者營造出每次來都是全新的體驗(yàn),所以這里不僅匯聚了潮流集合店、潮流品牌店,還有滑板、籃球、音樂、寵物等各種年輕人感興趣的內(nèi)容。

        一邊,傳統(tǒng)商場走下坡路,門可羅雀;另一邊,新形態(tài)的逛街去處熱鬧非凡,門庭若市。這不禁讓人思考,究竟什么樣的地方才是當(dāng)下消費(fèi)者喜歡的?商場行業(yè)的未來趨勢在哪里?

        商場的未來,或在線下生活空間打造

        以“95后”“00后”為主的Z世代成長在文化多樣、物質(zhì)豐富的時(shí)代,所以當(dāng)他們逐漸成為消費(fèi)主力軍,成為消費(fèi)市場的新主導(dǎo)者時(shí),消費(fèi)需求也發(fā)生了變化。而抓住這一部分人群的需求,其實(shí)就是抓住了未來的消費(fèi)市場走向。

        市集“回潮”、“街頭”熱鬧、“中心”崛起,反映了他們對新興業(yè)態(tài)和新式商場的興趣,更能通過這些現(xiàn)象去探究他們真實(shí)的需求。比起購物消費(fèi)感受物質(zhì)帶來的樂趣,他們對體驗(yàn)式、沉浸式、情緒式的場景更感興趣。所以未來的商場,不能再是簡單的購物中心消費(fèi)集合,而是要成為豐富多樣的線下生活空間。

        通過前面提到的三種當(dāng)下消費(fèi)者最喜歡的消費(fèi)場景可以發(fā)現(xiàn),未來商場在做線下生活空間打造時(shí),離不開以下三點(diǎn)。

        1.設(shè)置強(qiáng)主題,讓商場既是購物場,也是文化場

        在北京,要說最熱鬧的商場,朝陽大悅城必在其列。朝陽大悅城以情景式主題秀重塑空間場景,打造沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)。一方面,集結(jié)動漫、文藝、科技等元素的首展首秀;另一方面,作為文藝載體平臺,推動著城市文化藝術(shù)的多層級輸出,為消費(fèi)者提供了精神島嶼。

        逛街購物這件事形式一直在變,感受也不斷升級。從最傳統(tǒng)的市集到進(jìn)入百貨商店再到購物中心,出門購物已經(jīng)從采買商品逐漸發(fā)展成了一種包括多項(xiàng)內(nèi)容在內(nèi)的休閑娛樂享受。當(dāng)在商場里可以實(shí)現(xiàn)集購物、飲食、娛樂于一體時(shí),新的需求又產(chǎn)生了,那就是文化。

        2.輕社交屬性,提供消費(fèi)者情緒價(jià)值

        年輕人喜歡去市集,是因?yàn)槭屑袷且粋€(gè)同好聚集的線下社群,大家在逛、品、購之余,還能結(jié)識新朋友相互交流,和有相似生活方式的人一起聚會,這樣的思路或許可以給商場提供借鑒。

        年輕力中心就將社交需求提升至消費(fèi)需求之上,充分尊重年輕人興趣愛好,不斷與時(shí)尚、潮流、藝術(shù)、音樂和戶外品牌合作,為年輕人提供一個(gè)既能了解感興趣的內(nèi)容,又能和同圈層的人共享興趣的空間。

        3.重共創(chuàng)模式,發(fā)揮共創(chuàng)型商業(yè)價(jià)值

        共創(chuàng)模式即多人共同創(chuàng)造內(nèi)容,從絕對意義上來說,任何創(chuàng)作都是社會化的結(jié)果。在過去,我們看到過品牌和用戶共創(chuàng)產(chǎn)品,品牌和藝術(shù)家共創(chuàng)廣告等,共創(chuàng)不僅能集聚各方智慧,還能增加參與感,加強(qiáng)情感上的連接。商場也可以共創(chuàng),而且可以是商場和空間方、消費(fèi)者、品牌方的多重共創(chuàng)。

        比如在北京THE BOX朝外年輕力中心引入跑團(tuán)、籃球團(tuán),邀請街舞社群、滑板社群,不僅為運(yùn)動愛好者提供了長期據(jù)點(diǎn)能在此撒歡,還讓這些活力年輕人本身就成為商場的特點(diǎn)。再看和品牌方的共創(chuàng),在店鋪打造上,THE BOX不設(shè)限制,每一家品牌都能最大程度地彰顯自己的風(fēng)格,品牌門店風(fēng)格鮮明讓THE BOX整體也更加豐富。值得一提的是,THE BOX朝外80%入駐項(xiàng)目的品牌均為北京首店或概念店,這對消費(fèi)者而言就是十足的吸引力。

        線上消費(fèi)的發(fā)展確實(shí)在一定的時(shí)期內(nèi)擠壓了線下商業(yè)的空間,但這不能成為線下商業(yè)或是商場衰退的全部理由。逛街、購物的需求依舊存在,尤其是在如今越來越多的消費(fèi)者展現(xiàn)出對線下商業(yè)的期待時(shí),線下消費(fèi)的回暖似乎已經(jīng)成為一種必然。而如何抓住這一趨勢,關(guān)鍵就在于商場能否實(shí)現(xiàn)從單一賣東西的零售功能,轉(zhuǎn)向給消費(fèi)者提供更多直達(dá)內(nèi)心的消費(fèi)體驗(yàn)。

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