受訪專家

魯衛(wèi)星

北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院心血管科主任，北京中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合心衰診療中心主任，國家中醫(yī)藥管理局中西醫(yī)結(jié)合心血管重點?？茖W(xué)科帶頭人。主任醫(yī)師、教授、博士研究生導(dǎo)師。中國藥典委員會委員，國家藥品監(jiān)督管理局藥品器械審評專家，國家中藥品種保護委員會委員，國家自然科學(xué)基金會項目審評專家，中國中藥協(xié)會藥物臨床評價研究委員會副主任委員，北京中西醫(yī)結(jié)合會第五屆心血管專業(yè)委員會主任委員等。擅長采用中醫(yī)方法治療心腦血管疾病及各類疑難雜癥的治療，擅長冠心病、高血壓、心力衰竭、高脂血癥、心律失常、心臟支架植入、搭橋術(shù)后的診治與管理。

在我們的生活中，有很多看似平常的食物，卻擁有著非凡的健康功效。比如看似發(fā)霉的綠姜，它不僅是祛斑塊、通血管的“護心多面手”，還有著豐富的營養(yǎng)價值。

北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院心血管科主任魯衛(wèi)星向我們揭示，保護我們的心臟需要找到幾個“多面手”。這些食物在滿足我們口腹之欲的同時，在維護心臟健康方面也發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，它們能為我們的心臟健康保駕護航。

〇 護心多面手之益母草

武則天是中國歷史上唯一的女皇帝，她的一生充滿了傳奇色彩。第一個護心“多面手”是一代女皇武則天青睞的美顏方中的主要藥物。在武則天的時代，此藥已被廣泛用于婦科疾病的治療和美容保健。

據(jù)史書記載，武則天長期注重保養(yǎng)容顏，除了內(nèi)服延緩衰老的藥物，還天天不忘外涂美容藥。在武則天去世40多年后，《外臺秘要》中專門記載了武則天曾經(jīng)長期用過一款外涂美容藥方，涂用此藥的時間越長，效果越明顯。此方的主要藥物就是益母草，此方被稱為“則天大圣皇后煉益母草留顏方”。

根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《本草綱目》的記載，益母草具有活血化瘀、利濕消腫、清熱解毒等功效。它能改善血瘀所致的痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡等癥狀，對小便不利、水腫也有良效。

益母草歸肝經(jīng)、心包經(jīng)以及膀胱經(jīng)，入藥的有效成分為益母草堿，內(nèi)服可使血管擴張而致血壓下降，并有拮抗腎上腺素的作用，可治動脈硬化性和神經(jīng)性的高血壓。因此，益母草還是魯主任在臨床上治療心力衰竭、心功能不全、心力衰竭合并腎功能不全、靜脈回流障礙等血管性疾病與陽虛水泛、痰瘀互結(jié)相關(guān)的心系疾病的常用藥。

1.陽虛水泛、痰瘀互結(jié)癥狀

心系疾病是一種常見的循環(huán)系統(tǒng)疾病，常常影響患者的生命健康。如果出現(xiàn)以下4種癥狀，可能與心系疾病有關(guān)：氣虛（陽虛）者有心慌氣短、畏寒肢冷等癥；血瘀者有腹痛、頭痛、胸痛、舌質(zhì)暗紅、舌上有瘀斑或瘀點等癥；水濕者出現(xiàn)小便不利、四肢沉重疼痛、咳嗽、舌面水滑等癥；部分人還會有頭暈?zāi)垦５劝Y。

在中醫(yī)理論中，心系疾病常常與氣虛、血瘀、水濕等三種體質(zhì)有關(guān)。氣虛可能導(dǎo)致心臟泵血不足，血瘀可能導(dǎo)致血管堵塞，水濕則可能影響到心臟的正常功能。

2.溫陽活血、利水祛濕方

中醫(yī)認為，針對這三種體質(zhì)治療心系疾病需要溫陽活血、利水祛濕。在臨床實踐中，魯主任介紹了一種常用的經(jīng)驗方，該方劑能夠有效地改善心力衰竭的癥狀，提高患者的生活質(zhì)量。同時，魯主任還推薦了一款適合日常生活中活血補氣、利水祛濕的代茶飲，方便患者自行在家中進行調(diào)理。

● 益氣活血利水湯

【藥材】黃芪、附子、白術(shù)、益母草、水紅花子。

【功效與主治】健脾疏肝、活血補氣、利水燥濕。主治日久氣血水互結(jié)體內(nèi)形成積聚水臌之病癥諸多心系疾病。

【方義】黃芪補氣升陽、止汗固表、利水消腫、生津養(yǎng)血；附子四陽救逆、散寒止痛、補火助陽；茯苓寧心、利水滲濕、健脾；白術(shù)健脾益氣、燥濕利水；益母草利水消腫、活血化瘀、清熱解毒；水紅花子散血消瘕、消積止痛、利水消腫。

【專家提醒】中藥須根據(jù)個人體質(zhì)和病情開方，服藥應(yīng)謹遵醫(yī)囑。

● 益母參茶

【食材】益母草15克、人參6克。

【功效】溫陽補氣、活血祛濕。適合有心慌、氣短、胸悶、咳嗽等癥狀的陽虛水泛患者日常調(diào)理。

【方義】益母草味苦、辛，性微寒，有活血調(diào)經(jīng)、利水消腫、清熱解毒的功效；人參味甘、微苦，性平，歸脾、肺、心經(jīng)，具有大補元氣、復(fù)脈固脫、補脾益肺、生津安神的作用。

【專家提醒】日常生活中，我們可以用益母參茶來溫陽活血祛濕，陰虛火旺的人群可以將人參換為西洋參。

〇 護心多面手之莪術(shù)

唐朝初年，李世民平定諸侯，征戰(zhàn)中，有些將士出現(xiàn)了水土不服的癥狀。李世民召集大夫，一個西戎大夫獻藥，但藥材不夠用，于是他帶徒弟和士兵上山采藥。在月夜下，他們找到了開著紫色花朵的莪術(shù)，并成功采摘了足夠多的藥材。大夫用此藥治愈患病的將士，李世民大加褒獎，并詢問了莪術(shù)的藥效。

莪術(shù)是中醫(yī)豐富寶庫中，一種鮮為人知的中藥材。它其實是一種綠色的姜，看似已經(jīng)發(fā)了霉，卻擁有強大的藥用價值。在臨床上，莪術(shù)被廣泛用于治療各種與氣滯血瘀相關(guān)的心系疾病，如動脈粥樣硬化等。它的作用機制復(fù)雜而獨特，不僅可以破血行氣，還能祛除斑塊。

許多研究表明，莪術(shù)在心血管疾病的治療中具有顯著的效果。在一項雙盲、安慰劑對照的臨床試驗中，莪術(shù)被證明能夠顯著降低患者的膽固醇水平，從而改善動脈粥樣硬化的病情。此外，莪術(shù)還能通過改善血液流變學(xué)參數(shù)，降低血液黏度，預(yù)防血栓形成。

取其破血行氣祛斑塊的作用，魯主任就經(jīng)常在臨床上用鮮莪術(shù)來治療動脈粥樣硬化、冠心病、頸動脈斑塊等與氣滯血瘀相關(guān)的心系疾病。

1.氣滯血瘀癥狀

氣滯血瘀的人群最典型癥狀是活動、勞累后出現(xiàn)心痛的癥狀，舌頭胖大有齒痕，舌質(zhì)暗淡、舌下脈絡(luò)瘀紫，還易疲勞、乏力、氣短、易出汗。如果偏于氣滯，一般會有以下癥狀：胸悶，善太息，兩脅肋包括上腹部出現(xiàn)脹痛、愛打嗝、梅核氣、性格偏內(nèi)向，容易抑郁寡歡，情緒波動時會有腹痛、腹瀉的癥狀，舌色偏暗。如果偏于血瘀，一般會有以下癥狀：口唇或指甲紫暗，皮膚出現(xiàn)青紫瘀斑或者皮膚粗糙發(fā)暗，局部刺痛且痛處固定，面部會出現(xiàn)色素沉著、眼圈發(fā)黑、黃褐斑，舌質(zhì)紫暗或者有青紫的瘀斑，舌下經(jīng)脈迂曲。

2.破血行氣經(jīng)驗方

魯主任給大家介紹了自己在臨床常用來破血行氣的經(jīng)驗方，同時給大家?guī)砹艘豢钸m合日常生活中補氣行氣活血的藥膳粥，里面除了莪術(shù)，還有什么呢？

● 活血散結(jié)方

【藥材】丹參、赤芍、桃仁、紅花、三棱、莪術(shù)、土鱉蟲、全蝎。

【功效與主治】活血散結(jié)、通瘀止痛，主治氣滯血瘀之證。

【方義】丹參活血祛瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩、涼血消癰；赤芍散結(jié)消癭、清熱解毒、涼血止血；桃仁清熱解毒、涼血止血、消腫止痛；紅花活血通經(jīng)、散瘀止痛；三棱與莪術(shù)均破血行氣、消積止痛，其中三棱破血之功更甚，莪術(shù)行氣之力更強；土鱉蟲破瘀血、續(xù)筋骨；全蝎息風鎮(zhèn)痙、消炎攻毒、通絡(luò)止痛。

【專家提醒】中藥須根據(jù)個人體質(zhì)和病情開方，服藥應(yīng)謹遵醫(yī)囑。

● 補氣活血藥膳粥

【食材】莪術(shù)5克、黃芪10克、大米100—150克。

【功效】健脾益氣、行氣止痛，適合有斑塊的氣虛患者。

【方義】莪術(shù)破血行氣、消積止痛；黃芪健脾養(yǎng)胃。

魯主任如今年近七旬，身體卻十分硬朗，體檢顯示他的射血分數(shù)很高，心臟狀態(tài)堪比身體健康的年輕小伙。魯主任介紹，自己有一個獨創(chuàng)的護心秘籍：護心雞蛋羹。日常生活中，很多心臟病患者不敢多吃雞蛋，因為雞蛋黃含有較多的膽固醇，而魯主任的護心雞蛋羹里加入了一種特殊的油，這種油是用一味中藥制成，能夠降脂、降低膽固醇含量，這種油也是護心雞蛋羹中的精髓——神奇的紅花籽油。氣虛血瘀型心系疾病患者也可以用紅花籽油來滋養(yǎng)心臟。

● 護心雞蛋羹

【食材】雞蛋、牛奶、紅花籽油。

【做法】將雞蛋打散，加入牛奶，沿著一定方向輕輕攪拌均勻，水燒開后上鍋蒸，蒸制7—8分鐘，起鍋后加入適量紅花籽油即可。

（編輯? ? 周逸寧）