彭 花

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

茶最初源于我國(guó)西南部，最早為供奉祖先所用，后漸漸用于飲用和食用。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅可以促進(jìn)生態(tài)循環(huán)，而且能夠增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，甚至形成茶文化推廣于全世界。雖然我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)多年的快速產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了較大產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)配套能力和成果轉(zhuǎn)化能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力都在迅速提升，但是，這種傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)化是建立在粗放型、低成本、模仿式等快速摘取“低端的果實(shí)”基礎(chǔ)上，而要想進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，就必須改變低端的產(chǎn)品形態(tài)努力攀登制高點(diǎn)，由模仿轉(zhuǎn)型成創(chuàng)新和跨越式發(fā)展躋身于產(chǎn)業(yè)一流行列，增加該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，這就要求全面摘取該產(chǎn)業(yè)“高懸的果實(shí)”，全面開拓茶產(chǎn)業(yè)的新空間[1]。而要想攀登茶產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展以及轉(zhuǎn)型升級(jí)，這就需要培養(yǎng)企業(yè)家能力，因?yàn)槠髽I(yè)家是引導(dǎo)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、拉動(dòng)內(nèi)需和制造中高端產(chǎn)品的領(lǐng)軍人物。但是，部分茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家急功近利，為獲取更多利潤(rùn)，脫離了對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。因此，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須深化改革、完善體制、培育企業(yè)家能力，進(jìn)行企業(yè)家隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)家注重發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、對(duì)產(chǎn)品精益求精、對(duì)行業(yè)耐心專注。

1 企業(yè)家能力的提升對(duì)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響

企業(yè)家能力的提升一方面體現(xiàn)為公司企業(yè)家精神的提升，另一方面體現(xiàn)為個(gè)人企業(yè)家精神的提升，是公司和個(gè)人敢擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、敢為人先、價(jià)值共創(chuàng)的創(chuàng)新行為[2]。企業(yè)家精神內(nèi)涵表明：一是企業(yè)家精神是企業(yè)家團(tuán)隊(duì)的精神力量而不僅僅是個(gè)體企業(yè)家精神，是指公司內(nèi)部個(gè)體企業(yè)家精神產(chǎn)生的合力，其合力并不是個(gè)體企業(yè)家精神的簡(jiǎn)單和，其精神來源于公司內(nèi)部，受制于公司組織環(huán)境和組織制度。在新常態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是每個(gè)組織成功的必備條件，因此，公司企業(yè)家精神體現(xiàn)出的價(jià)值高于個(gè)人企業(yè)家精神，是推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要?jiǎng)恿?；二是企業(yè)家精神是個(gè)體表現(xiàn)出創(chuàng)新引領(lǐng)、專注敬業(yè)、合作共享、資源整合、價(jià)值共創(chuàng)的精神，最終體現(xiàn)企業(yè)家核心能力，是茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要靈魂；三是企業(yè)家精神包括企業(yè)家創(chuàng)新引領(lǐng)能力、合理利用機(jī)會(huì)能力、學(xué)習(xí)與深造能力、避免不利損失和知識(shí)管理等能力[3]。四是企業(yè)家精神發(fā)揮最終會(huì)促進(jìn)公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、社會(huì)價(jià)值和財(cái)富增加、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)從而最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)；因此，培育企業(yè)家精神有利于企業(yè)家能力的提升，有利于茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1.1 企業(yè)家創(chuàng)新能力的影響

企業(yè)家創(chuàng)新能力是指針對(duì)技術(shù)、產(chǎn)品、市場(chǎng)、組織和制度進(jìn)行有效創(chuàng)新等。一是通過技術(shù)創(chuàng)新，掌握生產(chǎn)產(chǎn)品過程中的核心技術(shù)，例如針對(duì)茶產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)茶產(chǎn)品的工具和機(jī)械設(shè)備以及市場(chǎng)需求等技術(shù)構(gòu)成要素進(jìn)行創(chuàng)新[4]，從而實(shí)現(xiàn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。二是通過茶產(chǎn)品的品質(zhì)創(chuàng)新，從茶產(chǎn)品的投入、產(chǎn)出、管理和營(yíng)銷等方面進(jìn)行提質(zhì)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品制造升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)茶企業(yè)的持續(xù)發(fā)展；發(fā)揮企業(yè)家核心能力，既可以進(jìn)行簡(jiǎn)單產(chǎn)品的創(chuàng)新，還可以創(chuàng)新性生產(chǎn)復(fù)雜產(chǎn)品。因此，茶產(chǎn)業(yè)對(duì)知識(shí)、技術(shù)轉(zhuǎn)移和學(xué)習(xí)能力提出更高的要求，這就要求企業(yè)家能夠聚集自身大部分精力對(duì)其產(chǎn)業(yè)知識(shí)進(jìn)行提升、技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，從而在提升、轉(zhuǎn)型的過程中順利完成產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。三是市場(chǎng)創(chuàng)新，建立科學(xué)的銷售渠道、提供有品質(zhì)的服務(wù)，開拓產(chǎn)品和服務(wù)的潛在市場(chǎng)，創(chuàng)造市場(chǎng)需求，引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣[5]。四是組織創(chuàng)新能力，隨著行業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場(chǎng)環(huán)境迅速變化，使得茶企業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)變化通過組織創(chuàng)新能力不斷進(jìn)行組織更新，產(chǎn)生組織內(nèi)部適應(yīng)環(huán)境的變異選擇，激發(fā)出被動(dòng)性創(chuàng)新動(dòng)因。而這種創(chuàng)新的動(dòng)因和需求將會(huì)產(chǎn)生支持和鼓勵(lì)創(chuàng)新的氣氛，能夠被組織成員體驗(yàn)，并對(duì)組織和個(gè)人產(chǎn)生影響，通過該正向影響激勵(lì)組織和個(gè)人進(jìn)行創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)組織創(chuàng)新[6]。通過組織創(chuàng)新，進(jìn)行組織調(diào)整、完善、改革和更替，從而拉動(dòng)茶產(chǎn)品消費(fèi)的內(nèi)需，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型?？傊?，通過以上幾個(gè)方面的創(chuàng)新，最終使得企業(yè)的發(fā)展適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

1.2 企業(yè)家合理利用機(jī)會(huì)能力的影響

企業(yè)家所擁有的合理利用機(jī)會(huì)能力主要包括兩個(gè)方面：一是識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)，比如識(shí)別茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模大小、評(píng)估市場(chǎng)成長(zhǎng)性和競(jìng)爭(zhēng)程度、辨識(shí)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的成熟度等；二是識(shí)別茶產(chǎn)品機(jī)會(huì)，如識(shí)別產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)出壁壘、產(chǎn)品技術(shù)成本、技術(shù)優(yōu)劣等能力[7]，從而利用以上兩種能力識(shí)別各種機(jī)會(huì)進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。企業(yè)家通過對(duì)機(jī)會(huì)的警覺度來完成識(shí)別和利用機(jī)會(huì)，在外界環(huán)境瞬息萬變的情況下，勇敢和想象力構(gòu)成企業(yè)家警覺度的重要要素，通過以上兩個(gè)要素驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)過程。企業(yè)家在抓住各種市場(chǎng)機(jī)會(huì)時(shí)保持高度的警覺度，因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，為了占領(lǐng)茶市場(chǎng)，企業(yè)家們都在盡力提供最好商品給消費(fèi)者，茶企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)不斷追求精益求精，從而不斷實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品和服務(wù)的升級(jí)。

1.3 企業(yè)家學(xué)習(xí)能力的影響

學(xué)習(xí)能力能減少無知水平，是一種不斷學(xué)習(xí)和獲取新知識(shí)、新思想，同時(shí)其調(diào)整自身行為的能力，能夠彌補(bǔ)企業(yè)家在識(shí)別外在機(jī)會(huì)時(shí)短缺的技能和市場(chǎng)知識(shí)[8]。學(xué)習(xí)可以減少無知，因?yàn)槠髽I(yè)家們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中所產(chǎn)生的的知識(shí)積累能有效掌握茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程和茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)需求。而企業(yè)家的學(xué)習(xí)進(jìn)取心是提升企業(yè)家能力的重要源泉，是抓住許多潛在機(jī)會(huì)的主要?jiǎng)恿?。通過企業(yè)家學(xué)習(xí)能力減少無知，獲取更多的潛在機(jī)會(huì)，從而促進(jìn)公司整體業(yè)績(jī)的提升和公司的良性循環(huán)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

1.4 企業(yè)家避免不利損失能力和知識(shí)管理能力的影響

企業(yè)家避免不利損失能力是指避免金融危機(jī)、創(chuàng)新失敗及企業(yè)破產(chǎn)等重大危機(jī)的能力。識(shí)別機(jī)會(huì)的時(shí)期長(zhǎng)短將影響企業(yè)家是否會(huì)遭遇不利損失，其中機(jī)會(huì)識(shí)別時(shí)期越長(zhǎng)，企業(yè)家積累的信息和經(jīng)驗(yàn)越為增加，改善生產(chǎn)、產(chǎn)品及技術(shù)技能能力越強(qiáng)，創(chuàng)新冒險(xiǎn)的不利因素越為減少，就越有時(shí)間發(fā)揮避免不利損失的能力，企業(yè)受挫的可能性就越小，因此，企業(yè)家在這種經(jīng)營(yíng)環(huán)境中更能騰出精力敏銳判別公司發(fā)展方向，更能潛心做好茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品，從而提升茶產(chǎn)業(yè)公司形象和品牌，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，成就長(zhǎng)壽企業(yè)的概率就越高[9]。知識(shí)管理能力是指企業(yè)家防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿自己從而對(duì)知識(shí)的管理和保護(hù)能力，但是為了拓展自身茶產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，防止其他茶企業(yè)模仿自己技術(shù)和知識(shí)的同時(shí)，部分茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家的知識(shí)產(chǎn)權(quán)又必須透明化，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保密和透明的博弈中，企業(yè)家必須擁有知識(shí)管理能力，一方面不斷進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)的隱形管理；另一方面不斷改良自己的專利進(jìn)行顯性管理。顯性知識(shí)管理是指針對(duì)顯性知識(shí)和技術(shù)的管理方式，例如針對(duì)專利技術(shù)、外包裝設(shè)計(jì)、功能構(gòu)成等的管理，一旦專利公開就會(huì)增加其透明度，容易被別人模仿和理解、學(xué)習(xí)。專利的管理需要不斷地進(jìn)行專利的升級(jí)和變革，將其核心技術(shù)透明降低到最小；隱性知識(shí)管理是針對(duì)商業(yè)機(jī)密的管理方式，如茶產(chǎn)品設(shè)計(jì)、茶產(chǎn)品消費(fèi)者和供應(yīng)者數(shù)據(jù)庫(kù)、茶產(chǎn)品銷售技巧等，通過使用知識(shí)產(chǎn)權(quán)保密方法對(duì)商業(yè)機(jī)密進(jìn)行管理并不斷更新和變革，導(dǎo)致其他企業(yè)無法模仿。以上兩種知識(shí)管理方法都促使企業(yè)家不斷進(jìn)行知識(shí)改良和更新，從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利的更新，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)[10]。

2 茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家能力的培養(yǎng)路徑

第一，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家能力，培養(yǎng)造就一批具有國(guó)際水平的領(lǐng)軍人才和高水平團(tuán)隊(duì)，努力形成引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。

一是通過“干中學(xué)”提升茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家能力。茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家在經(jīng)營(yíng)和管理公司過程中會(huì)形成外部的個(gè)人網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，以上兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)資源直接決定企業(yè)家們獲取信息、技術(shù)、產(chǎn)品和資源的能力，從而最終決定企業(yè)家們“干中學(xué)”的效果。其中個(gè)人網(wǎng)絡(luò)是通過個(gè)人社會(huì)關(guān)系組成的親密關(guān)系網(wǎng)，具有互相認(rèn)同和信任的特征；而社會(huì)網(wǎng)絡(luò)是建立在能為企業(yè)家提高較多資源，最大限度拓展企業(yè)家機(jī)會(huì)空間的網(wǎng)絡(luò)，其特征是主體差異程度高、關(guān)系較為疏散。隨著茶企業(yè)處于生命周期不同階段，企業(yè)家的個(gè)人網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)網(wǎng)絡(luò)將不斷發(fā)生變化，受其網(wǎng)絡(luò)資源的影響，企業(yè)家“干中學(xué)”能力也會(huì)不斷提升，也會(huì)隨之動(dòng)態(tài)變化，從而提升茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家能力。

二是通過組織行業(yè)協(xié)會(huì)交流提升茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)家能力。行業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)通過共同制定規(guī)章制度，執(zhí)行行業(yè)協(xié)調(diào)職能，擔(dān)負(fù)起聚集組織的作用。例如在我國(guó)，茶企業(yè)每年都會(huì)舉辦茶產(chǎn)品交流會(huì)，行業(yè)中的龍頭企業(yè)成為本行業(yè)各企業(yè)的“學(xué)習(xí)標(biāo)本”，在產(chǎn)品交流會(huì)中產(chǎn)生“標(biāo)桿效應(yīng)”，企業(yè)家通過隱性交流機(jī)制提升自身能力，同時(shí)將茶產(chǎn)品交流演變成行業(yè)協(xié)會(huì)[11]。

總之，通過以上渠道培養(yǎng)企業(yè)家能力，打造出一批優(yōu)秀的人才隊(duì)伍，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

第二，要激發(fā)和保護(hù)企業(yè)家精神，讓其成為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展。

一是激勵(lì)茶企業(yè)高層管理者發(fā)揮與弘揚(yáng)企業(yè)家精神。其中激勵(lì)手段主要由物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)組成。物質(zhì)激勵(lì)的主要形式是年薪和股權(quán)，但是物質(zhì)激勵(lì)不是唯一最有效的激勵(lì)手段，其激勵(lì)方式不一定會(huì)促進(jìn)公司長(zhǎng)足發(fā)展，可能會(huì)存在為完成某項(xiàng)任務(wù)導(dǎo)致某些高管存在短期功利行為的現(xiàn)象，不能引導(dǎo)高層管理者支持企業(yè)家精神，因此需要完善物質(zhì)報(bào)酬和精神報(bào)酬兩者相結(jié)合的形式，激勵(lì)高層管理者發(fā)揮企業(yè)家精神。從人性角度來講，追求高額利潤(rùn)是高層管理者追逐爭(zhēng)奪的目標(biāo)，而怎樣在為追求高額利潤(rùn)導(dǎo)致短期行為和發(fā)揮企業(yè)家精神兩方面進(jìn)行平衡，這就需要采用各種措施進(jìn)行精神激勵(lì)，如短期培訓(xùn)、繼續(xù)入學(xué)深造、榮譽(yù)、頭銜、職位晉升和輪換等形式促進(jìn)高層管理提升企業(yè)家精神，從而提升企業(yè)家能力，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

二是培育茶產(chǎn)業(yè)人力資本企業(yè)家能力。首先，培育人力資本的創(chuàng)新能力。給定人力資本的崗位職責(zé)目標(biāo)，不限制具體辦法，讓人力資本發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和解決問題的能力完成目標(biāo)，授予其較大工作自由度，再通過自己的方法解決問題的過程中人力資本的創(chuàng)新能力得到歷練和積累。其次，提升人力資本的知識(shí)遷移能力。將不同的人力資本進(jìn)行換崗或輪換，學(xué)習(xí)交叉領(lǐng)域的新知識(shí)，學(xué)會(huì)知識(shí)遷移，從而提高問題解決能力。最后，培育人力資本的發(fā)起能力。發(fā)起能力有利于對(duì)于創(chuàng)新的資源保障，而強(qiáng)大創(chuàng)新資源的人力資本又是創(chuàng)新的關(guān)鍵因素，因此，要培育人力資本的發(fā)起能力，就需要鼓勵(lì)人力資本不斷創(chuàng)造創(chuàng)新資源，為企業(yè)家能力提供所需的養(yǎng)分?？傊?，培養(yǎng)人力資本企業(yè)家能力是促進(jìn)茶葉企業(yè)發(fā)展的前提，主要辦法是給予人力資本充分的自治權(quán)，讓人力資本有充足的工作時(shí)間、有彈性的工作結(jié)構(gòu)，讓其耐心專注、精益求精做好每一件工作，這樣才能促進(jìn)人力資本企業(yè)家能力的培養(yǎng)。

三是培育茶葉公司資源能力，有利于企業(yè)家能力的發(fā)揮。某些茶葉企業(yè)會(huì)出現(xiàn)“技術(shù)大拿”、“核心團(tuán)隊(duì)跳槽導(dǎo)致公司運(yùn)營(yíng)癱瘓”現(xiàn)象，說明了公司的核心技術(shù)掌握在少數(shù)技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)手中，一旦該團(tuán)隊(duì)或者團(tuán)隊(duì)中的員工離開公司，企業(yè)運(yùn)營(yíng)將受到影響。這是企業(yè)長(zhǎng)期不重視資源成長(zhǎng)的結(jié)果，只有重視公司資源能力的培育，才能穩(wěn)定核心技術(shù)和團(tuán)隊(duì)，才能不斷進(jìn)行技術(shù)的沉淀和積累，從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，保證產(chǎn)品的升級(jí)，從而驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。