李靜哲

（大連民族大學 中華民族共同體研究院，遼寧 大連 116605）

中華老字號是中華文化的寶貴遺產(chǎn)，它們飽經(jīng)風霜，依靠匠心精神頑強地傳承至今，為我國的經(jīng)濟發(fā)展貢獻了不可忽視的力量。商人用“字號”代表商鋪的標識，久而久之，“字號”與商鋪之間形成了緊密的聯(lián)系，“字號”對商鋪起到了區(qū)分和宣傳的作用。清嘉慶二年（1797），北京同仁堂派寧俊明到熱河街，在三道牌樓東側(cè)路北火神廟斜對面開辦同仁堂分號，作為熱河地區(qū)第一家藥鋪，特供熱河行宮用藥[1]。此后，熱河地區(qū)的藥鋪如雨后春筍，數(shù)量逐年增多，呈現(xiàn)出勃勃生機。其間，熱河地區(qū)的藥鋪雖幾經(jīng)曲折興衰，但一直向前發(fā)展。將這些藥鋪名稱放到當時的歷史背景中考察，會發(fā)現(xiàn)特定歷史時期的藥鋪名稱具有鮮明的特點，而這些特點又同中國傳統(tǒng)文化密切相關。

一、藥鋪名稱使用漢字統(tǒng)計與分析

清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱有一定的規(guī)律和特點，其中的規(guī)律能夠體現(xiàn)熱河地區(qū)藥鋪的文化特征，也能體現(xiàn)熱河地區(qū)商人的從業(yè)心理。根據(jù)現(xiàn)有資料，統(tǒng)計熱河地區(qū)藥鋪名稱中共同使用的漢字，以點帶面，進而探究上述問題。

藥鋪名稱不僅表達了商人期望生意興隆、財源廣進，也反映了商人崇尚醫(yī)德、誠信至上的經(jīng)商禮儀。研究發(fā)現(xiàn)，熱河地區(qū)藥鋪名稱中使用較多的漢字有 “堂”“德”“生”“興”“同”“春”“和”“仁”“濟”“永”“慶”“盛”“?！薄疤臁薄氨！薄按蟆薄跋椤薄霸础薄昂稀薄昂辍钡?0個字，每個字不僅有其深刻含義，也體現(xiàn)了熱河地區(qū)藥鋪命名的規(guī)律和特點。號尾使用“堂”的藥鋪最多，多達72家，其余藥鋪使用的漢字及其藥鋪數(shù)量依次為“德”20 家，“生”13 家，“興”12 家，“同”11 家，“春”9 家，“和”9 家，“仁”8 家，“濟”8家，“永”8 家，“慶”7 家，“盛”7 家，“?！? 家，“天”7家，“保”5 家，“大”5 家，“祥”4 家，“源”4 家，“合”4家，“宏”3 家。

在統(tǒng)計的113家藥鋪中，105家藥鋪名稱為3個字，8家藥鋪名稱為4個字。在藥鋪名稱中使用漢字較多的是“福”“興”“盛”“祥”等，表示吉祥瑞兆，由此可以推測熱河地區(qū)藥鋪命名時格外重視藥鋪經(jīng)營的運勢。商人通過藥鋪名稱表達美好的愿望，希望藥鋪生意興隆?！暗隆薄昂汀薄昂稀薄叭省钡茸?，說明熱河地區(qū)藥鋪的經(jīng)營理念是崇尚醫(yī)德、仁術濟人，重視藥鋪在經(jīng)營過程中的品質(zhì)，注重藥鋪的內(nèi)外祥和。“同”“慶”“天”“宏”等響亮、透徹的文字，寓意熱河地區(qū)藥鋪蓬勃向上。

二、藥鋪名稱的號首

藥鋪名稱分為號首和號尾，號首是藥鋪名稱的前兩個字，以同仁堂為例，“同仁”為號首，“堂”為號尾。藥鋪名稱既有自身獨特的寓意，又有廣告宣傳、增加銷量的作用，是地方傳統(tǒng)商業(yè)文化的重要內(nèi)容之一。熱河地區(qū)藥鋪名稱各有其獨到之處，有的固守傳統(tǒng)，有的追求創(chuàng)新。藥鋪名稱命名的不同方式和寓意，既可以反映出熱河地區(qū)藥鋪主人的美好期望，也能表現(xiàn)出熱河地區(qū)獨特的習俗或傳統(tǒng)文化特征。

有的藥鋪通過名稱表達經(jīng)營方針和理念。如承德縣（今河北省承德市承德縣）濟仁堂、存善堂，赤峰縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市）慶仁堂、仁德堂，建平縣（今遼寧省朝陽市建平縣）仁術堂、仁壽堂等都重視仁愛?！皾薄叭省薄吧啤钡茸直磉_了藥鋪仁術濟人、心存善意的經(jīng)營理念，“濟”字表示對困苦之人的幫助，“仁”字表示人與人之間相互友愛、互助、同情，“善”字表示心地仁愛，品質(zhì)淳厚。

有的藥鋪主人將美好的祝福寄托于藥鋪名稱之中。如承德縣仁壽堂所用的“壽”字本義是長壽，長壽是人們共同的愿望，藥鋪主人借此祝愿顧客福壽安康。赤峰縣回春堂所用的“回春”寓意妙手回春，指醫(yī)生醫(yī)術高明。建平縣的永生堂，“永生”寓意長久生存，祝福顧客長命百歲[2]。

有的藥鋪通過名稱表達主人的心愿。如赤峰縣的德盛恒是當?shù)刂兴幮袠I(yè)的翹楚，“盛”“恒”二字表達了藥鋪“昌盛、恒久”的精神和“崇尚醫(yī)德、恒久守信”的經(jīng)營理念；永慶和、宏濟和取“和氣生財，大吉大利”之意；孟兆成經(jīng)營的永安堂是寧城縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣）開設較早的中藥店之一，“永安”二字表達的是對藥鋪長久穩(wěn)固、永遠安寧的心愿[3]；大興和的“大”是指藥鋪的規(guī)模大，藥材產(chǎn)地廣，“興”是指藥鋪顧客數(shù)量多，興旺發(fā)達；建平縣的萬順堂寓意萬事順意；天聚堂、天盛堂的“天”字乃《千字義》之首，為最高、最強、最大之意；福源堂、福盛祥的“?！弊种父?、福運；保安堂用“安”字希望藥鋪平安、安定，事業(yè)順利；德壽興、大興和等，用“興”字表達興旺發(fā)達之意，希望生意興隆，事事如意；還有用“合”字表達“合規(guī)、合法、合情、合理”的生意準則，如廣合堂、永義合等。

有的藥鋪名稱體現(xiàn)的是經(jīng)營者的名字。如偽滿中期，從德盛恒辭退出來另立鋪戶的武安人齊彩祥在赤峰縣開設祥記藥店；劉玉田聯(lián)合鄭靄如、劉樹春，在一中街路北，興隆街口東側(cè)開設玉記藥店[4]；王仲三在建平縣開設仲三藥房等。

三、藥鋪名稱的號尾

不同行業(yè)使用的號尾也有一定的規(guī)律，藥鋪的號尾通常多用 “堂”“號”“記”“藥店”“藥莊”“藥鋪”“藥局”等字樣，表示藥鋪的經(jīng)營性質(zhì)或店鋪規(guī)模。

“堂”字作為號尾，沒有具體含義，只是說明商號的營業(yè)特性，是清末民初熱河地區(qū)藥鋪中使用最多的文字，在熱河地區(qū)的113家藥鋪名稱中出現(xiàn)72次，如同仁堂、大生堂、天盛堂、永安堂等。

“記”和“店”二字并不限定商號的營業(yè)特性，在飯店、商店、旅店中使用較多，有以廣招徠的含義。其中以“記”字作為號尾的藥鋪多以自己的姓氏或家號為主，如祥記藥店、玉記藥店等，反映出此類藥鋪具有家族傳承的特點。

“局”“莊”“房”三字則在獨立的藥鋪中用得最多，如洪順藥局、同濟藥莊、興亞藥房、惠民藥房等。

用作藥鋪號尾的詞還有很多，但并不是所有的藥鋪都完全按照這種體系命名，有的藥鋪為了追求創(chuàng)新，并不完全用傳統(tǒng)意義上的“財”“?！钡让?，如建平縣的膏盛久，林東縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林左旗）的恒興元，敖漢旗的同和太、雙合興等[5]。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪命名大多是藥鋪主人主觀心理的表征。藥鋪名稱的用字十分講究，在命名習慣上具有主觀性、地方性以及民俗性的特點。這一時期的商人認為藥鋪名稱的好壞對藥鋪的興衰至關重要。因此，熱河地區(qū)的藥鋪多使用吉利的字眼以求生意興隆。

藥鋪名稱在清末民初受到法律和道德的約束。在《商人通例》的第十六條中規(guī)定“商人可以使用其姓名或其他名稱作為商號”，但在具體實施中只允許使用自己的姓名，不允許使用他人姓名。商號名稱的選定必須遵循同一行業(yè)的命名規(guī)范，不能與已有商號重復，否則需要繳納罰金并取消名稱。除此之外，商號命名只允許使用文字，不允許繪畫或使用符號等。

四、同名藥鋪考究

在熱河地區(qū)的113家藥鋪中名為宏達堂、仁壽堂、同生堂、永義合、大德堂、仁術堂、瑞生堂的藥鋪均有兩家。

兩家宏達堂分別在承德縣和赤峰縣。宏達堂的股東樂紹虞是北京同仁堂樂氏門的一個支派。樂紹虞借助其父的影響，開始經(jīng)營宏達堂，最初在北京西單商場附近開設宏達堂，隨后相繼在綏遠（今呼和浩特市）和熱河省承德縣、赤峰縣設立分號[6]。承德縣宏達堂于1933年開設，最初在原慶春堂址，后遷到太平橋，業(yè)主張洪廣。第一任經(jīng)理李升齋，第二任經(jīng)理孫志明，原籍河北省武清縣（今天津市武清區(qū)）人。赤峰縣宏達堂同樣是北京同仁堂樂家支系樂紹虞來赤峰縣開設的專營北京特色中成藥的藥鋪，由北京人王子江、朱雨亭、劉銘馨三人經(jīng)營，于1937年開業(yè)。

兩家仁壽堂分別在承德縣和建平縣。承德縣仁壽堂于1892年開業(yè)，位于太平橋北皮襖街路北，業(yè)主閆銘之。建平縣仁壽堂則開在公營子，業(yè)主程守仁。

兩家同生堂分別在承德縣和建平縣。承德縣同生堂位于西大街二道牌樓路南，張若平既是業(yè)主又是坐堂醫(yī)生。建平縣同生堂開在榆樹林子，業(yè)主廉寶。

兩家永義合分別在赤峰縣和建平縣。赤峰縣永義合的老掌柜茍景祥，其人忠厚、老實，但有些許愚笨，在德興永藥店做學徒時常受大掌柜的訓斥。因此，茍景祥出徒后辭退不干。茍景祥的親娘舅是平泉存仁堂藥店的總經(jīng)理尹忠義，尹忠義和高粱稈子店地主潘家相好。經(jīng)商議，尹忠義和潘風翥家出錢股，茍景祥出人股，于光緒二十九年（1903）在距山嘴子僅二華里的高粱稈子店潘家開設了 “永久合”藥店[7]。建平縣的永義合則由茍瑞微開辦。

兩家大德堂分別開在建平縣和義縣（今遼寧省錦州市義縣）。建平縣大德堂位于古山站，業(yè)主為穆春芳。錦州大德堂創(chuàng)建于清康熙五十一年（1713），由義縣胡姓家族創(chuàng)建。當時在錦州小凌河西太平街設有一個分店，在城內(nèi)元寶胡同設有一個外棧。

建平縣仁術堂由劉仲敏開辦，另一家仁術堂位于公爺府街，坐堂中醫(yī)先生是朱秉真和桑榮。承德縣瑞生堂位于南興隆街，業(yè)主于瑞泉。另一家瑞生堂位于敖漢旗，業(yè)主暫無從考證。

五、藥鋪經(jīng)營方式考究

熱河地區(qū)藥鋪經(jīng)營方式最大特點是前店后廠、自產(chǎn)自銷、兼營產(chǎn)業(yè)。藥鋪既是生產(chǎn)者，又是銷售者，前門設店，后邊設廠，廠店一家。前面店鋪一般聘請中醫(yī)坐診開方，負責經(jīng)營藥品，后面院落負責對藥材進行加工炮制，或制成丸、散、膏、丹及中成藥，形成藥品生產(chǎn)、加工、銷售兼進的經(jīng)營模式。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪大多批零兼營，有的以批發(fā)為主，如德盛恒資金雄厚，鋪底殷實，批發(fā)兼零售，以批發(fā)為主，再加經(jīng)營靈活，所以實力占上風，德盛恒極盛時期，總號和棧房共有人員近四十人，資金約有三四萬元，是赤峰中醫(yī)藥行業(yè)中競爭力最強的中藥店。福盛祥的資金在三四千元，以批發(fā)為主，批零兼營。也有以零售為主的藥鋪，如永安堂批零兼營，以零售為主，一直以藥真價實受到顧客的歡迎。還有一些資金有限的中型和小型藥鋪，在經(jīng)營上注重門市零售，如同春藥店是一個批零兼營、以零售為主的中型中藥店，資金不過四五千元；宏濟和也是批零兼營、以零售為主的中藥店，資金五六千元，從業(yè)人員十名左右，由于注重信譽，經(jīng)營靈活，在當時赤峰縣的中藥市場上具有一定的競爭力。這些藥鋪多為滿足民眾需求，一般不受外界影響，依靠自身力量，打造老百姓信得過的老字號品牌。

中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥的發(fā)展模式自古就是“醫(yī)藥不分家”，藥鋪的發(fā)展離不開中醫(yī)的坐診開方。大部分藥鋪在經(jīng)營期間都聘請名醫(yī)坐堂，在藥鋪內(nèi)為醫(yī)師準備桌椅、筆墨以及脈枕。醫(yī)生對患者診療后，結(jié)合患者的病情和體質(zhì)等特點選擇用藥，藥鋪根據(jù)醫(yī)生建議抓取相應的藥品。中醫(yī)坐堂對藥鋪生意的發(fā)展起到了積極作用，藥鋪聘請名醫(yī)坐診時，前來求診治病的患者人數(shù)增多，藥鋪生意就會更好。清末民初，赤峰縣的同春藥店有著名中醫(yī)李文萃坐堂看病，宏濟和的坐堂中醫(yī)劉夢軒當時在赤峰縣也很有聲望；承德縣存善堂的胡鈺亭和同生堂的張若平既是業(yè)主，也是坐堂中醫(yī)。這些坐堂中醫(yī)醫(yī)術高超，治病不論貧富，在當?shù)叵碛惺⒚?，可謂“德藝雙馨”。在藥鋪內(nèi)設立中醫(yī)坐診突出體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學重視醫(yī)藥結(jié)合的觀念。

結(jié)語

清末民初熱河地區(qū)的老字號藥鋪早已融入當?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?，比如?chuàng)建于清嘉慶二年（1797）的承德同仁堂，創(chuàng)建于咸豐九年（1859）的同春堂，創(chuàng)建于光緒七年（1881）的龍源堂等。這些老字號藥鋪經(jīng)過歷史的考驗，在熱河地區(qū)享有盛譽。通過對清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱的考察，可以發(fā)現(xiàn)藥鋪名稱具有一定的特點，將其作為群體加以考察，發(fā)現(xiàn)其命名是有規(guī)律可循的。從熱河地區(qū)藥鋪名稱的產(chǎn)生和演變，可以看到清末民初熱河地區(qū)老字號藥鋪的自身特點，也可以看到清末民初社會政治、經(jīng)濟、文化發(fā)展狀況。