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        云南:批準(zhǔn)發(fā)布9項(xiàng)小粒咖啡系列地方標(biāo)準(zhǔn)

        2023-12-13 02:10:54云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)
        農(nóng)村百事通 2023年10期
        關(guān)鍵詞:小粒初加工精品

        近日,云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布9項(xiàng)云南小??Х认盗械胤綐?biāo)準(zhǔn)。該系列標(biāo)準(zhǔn)將于2023年10月10日正式實(shí)施。

        該系列標(biāo)準(zhǔn)包括《小粒種咖啡 第1部分:品種選擇》《小粒種咖啡 第3部分:種植管理》《小粒種咖啡 第4部分:生豆初加工》《小粒種咖啡 第7部分:生豆分級(jí)》《小粒種咖啡 第8部分:精品咖啡原料通用要求》等內(nèi)容,立足云南咖啡風(fēng)味特色和品質(zhì)特點(diǎn),彰顯云南在咖啡種植、加工、評(píng)價(jià)中的先進(jìn)技術(shù),突出品種、種子評(píng)價(jià)、育苗、種苗評(píng)價(jià)、咖啡園建立、咖啡園管理、咖啡初加工、生豆分級(jí)、缺陷豆和雜質(zhì)檢驗(yàn)與測(cè)定、杯品、精品咖啡分級(jí)、生豆儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)建立全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系,將為推進(jìn)云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

        下一步,云南省市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞咖啡品種精品化、基地生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)集群化、加工精細(xì)化,建立精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系,著力打造“一基地四中心”,即“世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地、全國(guó)重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)際咖啡交易中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心”,助推云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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