■王福琴 韓莉清（上海市嘉定區(qū)中心醫(yī)院）

夏季是細(xì)菌性腸炎的高發(fā)季節(jié)，因?yàn)楦邷爻睗竦沫h(huán)境會(huì)促進(jìn)細(xì)菌的繁殖和傳播。細(xì)菌性腸炎是由細(xì)菌感染引起的胃腸道疾病，主要表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。下面將介紹夏季防治細(xì)菌性腸炎的相關(guān)知識(shí)。

什么是細(xì)菌性腸炎

細(xì)菌性腸炎是指由各種細(xì)菌引起的腸道感染，常見的病原菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、志賀氏菌等。這些細(xì)菌可以通過食物、水源、接觸等途徑傳播。

細(xì)菌性腸炎的病理過程是：細(xì)菌侵入腸道后，通過腸道黏膜上皮細(xì)胞間的間隙進(jìn)入黏膜下層。細(xì)菌在黏膜下層引起炎癥反應(yīng)，使得小腸和大腸的黏膜上皮細(xì)胞發(fā)生變性、壞死和脫落，導(dǎo)致腸道出現(xiàn)炎癥、水腫、充血等癥狀。

細(xì)菌性腸炎的常見病因

細(xì)菌性腸炎的病因很多，但主要與以下幾種細(xì)菌有關(guān)。

沙門氏菌

這是最常見的細(xì)菌性腸炎病原體之一，主要通過食物、水源、糞-口傳播。

腸炎弧菌

這是海產(chǎn)品中一種常見的病原菌，多由生熟不分、衛(wèi)生條件差的海鮮店引起。

腺病毒

這種病毒常見于兒童，通過接觸患者或接種不潔疫苗傳播。

如何預(yù)防夏季細(xì)菌性腸炎

1.合理飲食

夏季天氣炎熱，人們會(huì)選擇吃些清涼解暑的食物。但在選擇食材時(shí)要注意，盡量選擇新鮮的食材，特別是海鮮、肉類等易感染細(xì)菌的食品，要確保烹飪時(shí)食物完全熟透。

2.做好個(gè)人衛(wèi)生

勤洗手，勤洗澡，特別是在外面吃過飯、接觸過動(dòng)物等情況下要及時(shí)清洗雙手。此外，不要使用他人的餐具、飲具、毛巾等個(gè)人物品。

3.注意飲水衛(wèi)生

夏季氣溫高，人們需要大量飲水，一定要注意飲水衛(wèi)生。建議選擇煮沸的開水或是經(jīng)過消毒的飲用水，不要隨意飲用未知來源的水。

4.遠(yuǎn)離露天廚房

夏季常有露天燒烤、野餐等活動(dòng)，但是在戶外烹飪要注意衛(wèi)生，建議盡量遠(yuǎn)離野外廚房和露天燒烤。

如何治療細(xì)菌性腸炎

治療細(xì)菌性腸炎的方法一般有以下幾個(gè)方面：

補(bǔ)充水分和營養(yǎng)

由于細(xì)菌性腸炎會(huì)引起腹瀉和嘔吐等癥狀，因此患者需要補(bǔ)充足夠的水分和營養(yǎng)，以防止脫水和營養(yǎng)不良的情況發(fā)生。

使用抗生素

如果細(xì)菌性腸炎是由細(xì)菌感染引起的，醫(yī)生會(huì)開具抗生素藥物來殺滅病菌。

控制癥狀

可以使用藥物來緩解腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，例如止瀉藥、抗胃酸藥、止吐藥等。

夏季是細(xì)菌性腸炎的高發(fā)季節(jié)，可以通過合理飲食、充足休息、積極治療等方法進(jìn)行預(yù)防和治療。在日常生活中，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不干凈或過期食物，保持廚房和餐具的衛(wèi)生。若出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀，要及時(shí)就醫(yī)治療，避免病情加重。