魯東金，劉志江，李 仁，單世梁，裴曉冬，郭天文，崔名浩，劉鐵亮

吉林市畜牧總站，吉林吉林市 132000

焚燒秸稈是重要的農業(yè)污染源之一，為了解決秸稈焚燒問題，各級政府大力推廣“五化”處理法（即肥料化、燃料化、飼料化、基料化和原料化），在一定程度上提高了秸稈利用率，但效果仍待加強，選擇露天焚燒秸稈的農民朋友仍然很多[1]。吉林省是畜牧業(yè)大省，肉牛養(yǎng)殖量可觀，但是秸稈飼料化的利用率并不顯著。為此筆者針對吉林市秸稈飼料化情況作了大量的研究，結合實際對目前秸稈飼料化的主流方法[2]進行了分析。在研究中發(fā)現，玉米秸稈飼料化之干貯打包技術在吉林市發(fā)展迅速，其生產成本低、牲畜采食量高，經過干貯打包技術生產出來的秸稈飼料易于貯存，便于飼喂和銷售[3]。因此筆者認為，該技術可以大幅度提高秸稈利用率，降低秸稈焚燒率，增加飼養(yǎng)效益，提升農民朋友的收益。

1 研究的背景環(huán)境概況

1.1 吉林市玉米秸稈產量概述

吉林市玉米種植量大且逐年增長，是秸稈產量大市。據吉林省2022 年統(tǒng)計年鑒可知[4]，近16 年吉林市玉米播種面積及產量在逐年上升，玉米播種面積占全市農作物總播種面積的比例，由2005 年的47.8%增至2021 年的73.6%；玉米產量由2005年的1 689 964 t 增至2021 年的3 386 903 t，增長了1 倍多。

1.2 吉林市肉牛養(yǎng)殖情況概述

隨著省“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程的實施，截至2022 年12 月底，吉林市肉牛飼養(yǎng)量達到111.8 萬頭，同比增長10.9%。其中，肉牛存欄64.6 萬頭，同比增長14.9%；肉牛出欄47.2 萬頭，同比增長5.9%?，F全市正著力培育4 個肉牛養(yǎng)殖大縣、20 個萬頭肉牛大鎮(zhèn)、100 個千頭肉牛專業(yè)村、1 000 個肉牛養(yǎng)殖大戶。肉牛存欄數量可觀，發(fā)展勢頭強勁。

1.3 吉林市秸稈利用情況概述

吉林市秸稈利用率為53.8%，其中規(guī)?；寐蕿?3.5%，散戶利用率為86.5%。吉林市秸稈“五化”處理法中肥料化占4.0%、燃料化占73.6%、飼料化占21.3%、基料化占0.3%、原料化占0.8%。通過數據可看出，吉林市秸稈的整體利用率較低，秸稈廢棄焚燒的比重大，秸稈飼料化利用占比不高，發(fā)展空間很大。

2 吉林市秸稈飼料化情況概述

2.1 秸稈飼料化主要方法

秸稈飼料化的處理方法主要有4 種，分別為物理法、化學法、生物法和綜合處理法。其中，物理處理法主要包括切短、揉搓、壓塊等；化學處理法主要包括酸、堿處理和氧化劑處理等；生物處理法主要包括青貯、黃貯、微貯等；綜合處理法主要為物理法結合生物法或物理法結合化學法等。

2.2 吉林市秸稈飼料化調研情況

近年吉林市畜牧總站在全市范圍內開展了秸稈飼料化情況調研，對吉林市全市38 783 個牛養(yǎng)殖戶進行了摸底走訪，相關數據見表1。根據數據可知，吉林市現養(yǎng)殖結構以散養(yǎng)戶為主，規(guī)模戶比例較少，99%的養(yǎng)殖戶是通過對玉米秸稈鍘短后直接飼喂方式養(yǎng)牛，青、黃貯及膨化等秸稈飼料化處理法使用的占比較少。調研中還發(fā)現，現玉米秸稈干貯打包技術在吉林地區(qū)的應用廣泛，其技術手段相對簡單，生產出的秸稈飼料牛羊采食率高，深受本地養(yǎng)殖戶歡迎。

表1 2020 年吉林市各縣市區(qū)秸稈飼料化調查摸底統(tǒng)計表

3 玉米秸稈干貯打包技術

3.1 技術概述

玉米秸稈干貯打包技術主要是通過秸稈飼料撿拾打捆機，對玉米地里的秸稈進行撿拾，在機器內完成粉碎、揉搓、除土等工藝，最后通過攪龍將加工后的玉米秸稈輸送到儲料箱中進行打包纏網，制作成型后，達到飼草標準。其產出的玉米秸稈飼料長度適中，質地蓬松，口感好，牲畜上口快，同時生產成本相對較低，產出的秸稈每批次的重量和體積一致，便于儲存和運輸，方便異地銷售。

3.2 相關機械成本概述

2023 年初，筆者參加了吉林市春季現代農業(yè)機械裝備博覽會，會上同相關機械生產廠家進行了座談。經了解，目前主流產品有兩種，一種生產出來的草捆尺寸為750 mm×400 mm×500 mm，每包重25 kg，成本3 ～4 元，每天約可生產25 t，機器成交價格約15 萬元。另一種生產出來的尺寸為600 mm×300 mm×400 mm，其他參數可參照前款減半，價格約11 萬元。

4 干貯打包技術在吉林市發(fā)展現狀及具體情況分析

4.1 發(fā)展現狀

玉米秸稈干貯打包技術的生產成本相對較低，飼喂和貯存均很便利，操作簡單，很容易被養(yǎng)殖戶接受。目前吉林市有專職生產企業(yè)40 多家，有70多個養(yǎng)牛企業(yè)（大戶）已采購相關生產設備，在自用的同時兼職帶料加工。由于銷量好，部分企業(yè)和養(yǎng)牛戶已有擴大生產規(guī)模的計劃。

4.2 具體情況分析

4.2.1 青、黃貯等秸稈飼料化方法難推廣原因分析

青、黃貯等秸稈飼料受限于生產成本和技術讓大部分養(yǎng)殖戶望而卻步。外購青、黃貯飼料除成本增加外，運輸、貯存不當還易導致飼料霉變。因此吉林市地區(qū)使用青、黃貯等秸稈飼料的養(yǎng)殖戶較少，很多之前建設的青、黃貯窖現在都已經擱置停用。

4.2.2 干貯打包技術易于被接收的原因分析

經實地調研，多數養(yǎng)殖戶選擇對秸稈鍘切后直接飼喂牲畜的原因，是因為其成本和技術難度雙低，但生產出的秸稈飼料質量差且不易貯存，易滋生霉菌，肉牛誤食霉變飼料后，不僅肝腎、腸胃等器官容易受損，還有可能直接致死[5]。相比之下，玉米秸稈干貯打包技術生產出的秸稈飼料規(guī)整、容易儲存，質地蓬松，雖然成本略有升高，但是其操作簡單省時省力，所以容易被接受。

4.3 玉米秸稈干貯打包技術的未來發(fā)展趨勢預測

吉林省秸稈資源豐富，肉牛存欄量大，同時吉林省正在大力推進“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛工程，對秸稈飼料化等相關工作進行補貼，這些為玉米秸稈干貯打包技術提供了良好的平臺、空間和發(fā)展基礎。此技術生產出來的秸稈飼料，有較好的經濟市場，不僅在吉林市，在吉林白城地區(qū)也供不應求，裝車價格可達650 元/t 左右[6]。綜上所述，筆者認為該技術具有相對良好的發(fā)展前景。

5 結語及相關建議

玉米秸稈飼料化之干貯打包技術具有生產成本低，操作簡單等特點。其產出秸稈飼料牲畜上口性好，采食率高，既可以增加秸稈飼料化的利用率，減少秸稈焚燒帶來的環(huán)境危害，又可以提高養(yǎng)殖效益，增加農民朋友的收入。經實地調研以及查閱相關文獻，筆者認為此項技術適宜推廣，但最優(yōu)選擇在秸稈資源豐富，畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)開展。