王紫晴

在新與舊的交織中，獨特的格拉斯哥成了一座被旅游者低估的城市。它擁有歐洲“文化之都”“建筑與設(shè)計之城”“音樂之城”的響亮頭銜，也擁有與之匹配的歷史人文遺產(chǎn)，更擁有一群生性開朗熱情、善良好客的格拉斯哥人。他們正是這新舊之間連接的紐帶，不斷迎接來自四面八方的客人。

有人說，格拉斯哥才是現(xiàn)代蘇格蘭的靈魂?？梢钥隙ǖ氖?，當你來到格拉斯哥后，一定可以找到內(nèi)心的平靜，獲得新生的力量。

創(chuàng)立于1451年的格拉斯哥大學是僅次于牛津大學、劍橋大學、圣安德魯斯大學的全英第四古老大學。這里有積淀了近6個世紀的深厚底蘊，也是諸如亞當·斯密、威廉· 湯姆遜等眾多著名人物的母校。之所以說格拉斯哥大學值得一游，還因為這里有極具特色的中世紀哥特建筑群和由此而產(chǎn)生的獨特氛圍。

格拉斯哥大學的校區(qū)和大多英國高校一樣，沒有明確的范圍劃分，每一片教學樓集中的地方就是校區(qū)。格拉斯哥大學比較特別的地方在于，它的主校門位于學校內(nèi)部，兩扇門上一共有40個矩形小格子，每個格子都有一個出自格拉斯哥大學的名人姓名，還精心預留下一些空格給今后的名人。

中世紀著名建筑設(shè)計師喬治·吉爾伯特·斯科特爵士（Sir George Gilbert Scott）設(shè)計了哥特風的格拉斯哥大學建筑群，其中最負盛名的建筑是大學的主樓——吉爾伯特樓（Gilbert Scott Building）。它擁有一座很打眼的鐘塔，在哥特式的外表下，內(nèi)部裝飾卻是維多利亞式的。更值得一提的是，這座主樓中央有一條哥特式回廊，電影《哈利波特》中的霍格沃茲魔法學校便取景于此，很多影迷熟悉的格蘭芬多、瑞文克勞等學院的真實所在地都在這里。格拉斯哥大學的韻味能帶你重回中世紀，或許它也是現(xiàn)實中最接近魔法世界的地方。

最早開放于1901年的開爾文格羅夫美術(shù)館和博物館是蘇格蘭最受歡迎的免費旅游地之一，熱度甚至超過了著名的愛丁堡城堡。該博物館位于格拉西區(qū)（West End），毗鄰開爾文格羅夫公園，公園對面就是格拉斯哥大學的主校區(qū)。和格拉斯哥大學建筑風格不同，開爾文格羅夫美術(shù)館和博物館是巴洛克風格的建筑，同時也遵守格拉斯哥人使用當?shù)丶t色砂巖的傳統(tǒng)。

這座接待游客人數(shù)僅次于大英博物館的博物館的官網(wǎng)上赫然寫著：“如果你在格拉斯哥只有一天，那么開爾文格羅夫美術(shù)館和博物館是你的必選項?！边@里是你在格拉斯哥了解歷史文化最好的地方，它擁有世界上最好的武器和裝甲收藏之一，以及大量的自然史收藏品。藝術(shù)藏品包括許多來自凡· 高、倫勃朗等藝術(shù)家的優(yōu)秀歐洲藝術(shù)品，館內(nèi)還藏有薩爾瓦多· 達利的名作《十字若望的基督》，當年博物館館長在會見達利時買下了它的版權(quán)。

威士忌是每個來到蘇格蘭的人都避不開的話題，它是蘇格蘭人的靈魂生命之水。格拉斯哥位于蘇格蘭低地區(qū)，原產(chǎn)于此的威士忌屬于低地威士忌的分支。和高地威士忌著名的濃烈風味不同，低地威士忌的風味較為清淡，更顯得低調(diào)奢華。

在蘇格蘭古蓋爾語中，歐肯特軒的意思是“原野的一角”。產(chǎn)自格拉斯哥的歐肯特軒是低地威士忌的代表，它的酒廠距離格拉斯哥市區(qū)驅(qū)車僅15分鐘。這座古老的蒸餾廠建于1823年，和它的名字一樣，工廠坐落在低地克伯屈山下，俯瞰潔凈無染的克萊德河，占據(jù)得天獨厚的“原野的一角”。

在歐肯特軒蒸餾廠，你可以了解到歐肯特軒獨有的三次蒸餾工藝和堆放在一起的優(yōu)質(zhì)陳釀酒桶，還能買到酒廠特有的特別款威士忌。去游玩前，記得在蒸餾廠的官網(wǎng)上查詢酒廠開放時間、游客導覽時間。

在格拉斯哥，歷史悠久的不只是建筑和酒廠，還有這家創(chuàng)立于1870年的蘇格蘭最古老的餐廳之一——The Buttery，它不僅在各大餐廳評分網(wǎng)站上擁有海量評價且接近滿分，更被很多中國游客推薦為“蘇格蘭菜的天花板”。傳統(tǒng)是這家餐廳的核心。從裝潢中純正的蘇格蘭風格、服務(wù)人員的傳統(tǒng)服飾，到最重要的食物本身，餐廳都在展示獨屬于蘇格蘭的優(yōu)雅。

在街頭藝術(shù)面前，格拉斯哥恢宏的大教堂和哥特式建筑要暫時讓位于狹窄的小巷、老舊的墻壁。格拉斯哥的第一幅街頭壁畫出現(xiàn)在2008年，這種明艷的藝術(shù)形式像是在給當時式微的工業(yè)城市貼上彩色的創(chuàng)口貼。此后，格拉斯哥的街頭壁畫越來越多，創(chuàng)作者從世界藝術(shù)家到當?shù)鼐用?，他們的作品逐漸在格拉斯哥形成一條壁畫之路，成為這座城市的名片之一。在地圖上沿著Mural Trail 的定位標志，尋找每一幅有故事的壁畫，就像在玩一場尋寶游戲，這絕對是一次高質(zhì)量的city walk。

在無數(shù)壁畫中，有一件巨幅壁畫特別著名，叫作《一只從未飛翔的鳥》（ The bird that never flew），你應(yīng)該在網(wǎng)絡(luò)上見過它。這幅來自著名街頭藝術(shù)家Smug的作品位于格拉斯哥High Street，畫中的主人公是格拉斯哥守護神圣蒙戈（St.Mungo），他現(xiàn)在長眠于同一條街道的大教堂里。畫中的故事講的是圣蒙戈成功喚醒了一只已經(jīng)死去的鳥，這只鳥現(xiàn)在出現(xiàn)在格拉斯哥的市徽上，和它一塊兒的是另外一些不可能出現(xiàn)的事物：從未生長的樹、從未游泳的魚和從未敲響的鐘。

關(guān)于格拉斯哥誕生的傳說：大約在公元6世紀，一位叫圣蒙戈的基督教傳教士偶然路過這塊綠色之地，并見證了四個神跡（鳥、樹、魚、鐘），于是他在這里建立宗教社區(qū)，修造教堂、布道修行。這四個元素后來成為圣蒙戈的象形物，代表這位格拉斯哥的建造者和守護神出現(xiàn)在格拉斯哥的市徽、格拉斯哥大學的?；?、許多的路燈和標志上，永遠承載著這座城市的古老記憶。

和兩個世紀前建廠的歐肯詩軒蒸餾廠不同，這家酒吧在2001年才被如今的老板接手，那時的BonAccord還是一家只提供啤酒和餐食的酒吧。憑借老板保羅對于威士忌的熱愛和獨到大膽的生意眼光，BonAccord的酒庫中開始出現(xiàn)越來越多的威士忌，從一開始的主流款，到后來的珍藏版，現(xiàn)在已經(jīng)藏有將近500款威士忌（包括絕版酒），還奪得了英國年度威士忌酒吧獎。

這里不僅是當之無愧的威士忌愛好者的天堂，更是所有“酒鬼”的老家。不斷更新的10款精釀生啤、種類繁多的杜松子酒/伏特加/朗姆酒/利口酒、豐富的雞尾酒菜單……如果你住在格拉斯哥，Bon Accord絕對有理由讓你每天都去喝一杯。

Bon Accord的裝修是優(yōu)雅老牌的英國風，如全木質(zhì)的家具、暗色的皮沙發(fā)和墻壁上的精美掛畫，電視上也在持續(xù)不斷地播放英國人鐘愛的足球比賽，氛圍感拉滿?？傊辛怂?，你在格拉斯哥的夜生活一定不會無聊。

如果說在開爾文格羅夫美術(shù)館和博物館可以認識格拉斯哥，那么在巴勒藝術(shù)博物館可以感受藝術(shù)與自然的療愈。巴勒博物館是歐洲最好的博物館之一，也被評為2023年英國最佳博物館。它位于一棟少有的被列入A級歷史保護建筑名單的戰(zhàn)后蘇格蘭式建筑中，館中藏有9000件非凡的裝飾藝術(shù)作品，時間跨度達6000年。

整體翻新并在2022年重新開放的巴勒博物館，在空間設(shè)計與建筑設(shè)計上，都更加現(xiàn)代化與環(huán)?；?。藏館位于遠離格拉斯哥市區(qū)的一片森林中，以木質(zhì)結(jié)構(gòu)和大地色家具為主，完美而又平靜地融入大自然，成為山坡上的一個通透的存在。這里有先進的交互區(qū)、設(shè)施完備的休閑區(qū)，享受生活的平靜變得唾手可得。

風笛是蘇格蘭傳統(tǒng)文化的代表，無論是在愛丁堡還是在格拉斯哥，當你漫步街頭，總能聽到悠揚的風笛聲，走近了可以看到穿著蘇格蘭格紋裙等傳統(tǒng)服飾的風笛手。這種樂器的聲音有一種獨特的穿透力，就像蘇格蘭無邊的曠野般通透明媚，充滿希望。

格拉斯哥非常重視對風笛文化的保護，每年都會舉辦風笛節(jié)。這家Pipers’Tryst Hotel不僅是一家四星級的市中心酒店，同時也是一家由蘇格蘭國家風笛中心（National Piping Centre）經(jīng)營的文化場所。該酒店坐落在一棟B級保護建筑內(nèi)，房間的裝飾遵循蘇格蘭傳統(tǒng)，還提供蘇格蘭高地早餐服務(wù)，可以說，它提供了全方位沉浸式的蘇格蘭體驗。該酒店與國家風笛中心博物館相連，收入被全部投入風笛文化的傳承與推廣。